Boqoshaada malab caano-dheriga waxaa leh qoyska Negniyuchnikovs. Waxaa sidoo kale loo yaqaanaa indho-sarcaad yar - tani waa tarjumaad rasmi ah oo magaca Laatiinka ah ee Marasmius oreades. Magac kale waa boqoshaada 'clove boqoshaada' sababta oo ah udgoonka udgoon ee udgoon ee saxarka cusub, iyadoo la xasuusto ee toon ah.
Iyagu waa dayacan yihiin sababta oo ah ma qudhmaan, laakiin waxay ku qallaqaan geedka canabka ah, iyo ka dib marka qoyan, malab gebi ahaanba la qalajiyey ayaa bilaaba inay abuuraan kudka. Erayo kale: marasmius, saadow, hadley hilib waraabe.
Sharraxaadda, astaamaha likaha
Dhexroorkeeda koofiyaddu waa ilaa 7 cm. Waxay leedahay qaab wareegsan oo leh buro ku taal bartamaha. Markay sii weynaato, waxay noqoneysaa mid siman oo xitaa jajaban, laakiin sanka ayaa sii jiraya. Midabka koofiyaddu waa bunni khafiif ah oo leh buluug casaan ama huruud ah, cidhifyadu waa sinnaan, waxay leeyihiin nabarro, waxay ku dhalaalayaan cimilada qoyan, oo maqaarkuna wuxuu noqdaa mid dheg dheg leh. Boqoshaada noocan oo kale ah waxaa loo yaqaan hygrophanic.
Lugtu waa khafiifsan tahay ilaa 10 cm, oo hal cod leh koofiyad ama waxyar oo fudud. Waa mid aad u adag, sidaa darteed lama cuno. Astaamaha garaaca ee agaric malab ayaa maqan, maaddaama dhammaan kuwa kale ay wakiil ka yihiin qoyska Strofariyev, kuwa cawska lehna waa kuwa loo yaqaan 'Negniuchnikov'.
Diiwaanadaasi waa dhif iyo naadir. Waxay isu beddelaan midab iyagoo ku xiran cimilada: ombooyinka ocher waxay ka muuqdaan qoyan gudaha, iyo qallalan - xarkaha cad ama kareem. Boqoshaada boqoshaada yar yar, taarikada ayaa si adag ugu dhegan asliga, dadka waaweynna way ka fogaadaan.
Hilibka ayaa waxyar hurdi ah, ma beddelayo midabka kadib googoynta. Urta waa mid macaan oo dhadhan fiican leh, almond iyo codad dhejis ah ayaa lagu kala garan karaa. Grassland waxay leedahay hanti aan caadi aheyn oo ay ku iftiimiso mugdiga.
Halkee iyo sida boqoshadu cawsduurka u koraan?
Waxaa laga heli karaa Yurub, Aasiya, labadaba Ameerika, Australia, Woqooyiga Afrika dhul beereedyada, beerta, daaqsinka, jardiinooyinka khudradda, geesaha khadadka iyo farxadda, dhexdooda iyo cawska. Waxay ku koraan saf, qaansooyin ama "goobo sixir" waaweyn ah, laga bilaabo Maajo illaa Oktoobar.
Si ka duwan xagaaga, dayrta iyo boqoshaada xilliga qaboobaha, jirridda cawsku ma dhacaan; kuwanu waa boqoshaada duurka si ay u koraan; waxay u baahan yihiin hadhaagii cawska sanadkii la soo dhaafay.
Mr. Xagaaga deggan ayaa ka digay: labalaab khatar ah
Way adagtahay in jahwareerka wax lagu jahwareero, ugu yaraan hal mar la arko. Xaaladaha qaarkood, qaladaadka noocaas ahi ma ballanqaadaan wax khaas ah, gaar ahaan kuwa kale isbitaalka.
Badanaa, cawska jilicsan ayaa ku jahwareersan colibia-jecel jaceyl oo ay wadaagaan isla reerka 'Negniuchnikovs'. Waxay u eg yihiin colibia sidoo kale waxaa loo yaqaan guga-hawada ama duurka. Khaladku khatar ma ahan: boqoshadani xaalad ahaan waa la cuni karaa oo waxay ku habboon tahay cuntada kadib karkarinta. Qiimihiisu wuu yar yahay: koofiyadku wuu yar yahay, laakiin ma jiro dhadhan ama urin.
Labalaab kale oo seeraha ah waa saliida loo yaqaan 'colibia oil'. Koofiyaddeeda ayaa yar yar, laakiin sidoo kale waxay leedahay dhadhan iyo urin - run ahaan waa kuwo aan jirin. Hadana waa la cunaa waxbadan oo ka badan jacaylka kaymaha.
Way fududahay in lagu kala sooco cawska ka soo baxa collibia. Sida ka muuqata sawirka, qulqulka ugu dambeeya ee ku yaal bartamaha daboolka ayaa gebi ahaanba maqan ama si liidata loo muujiyay. Taarikada saxarada ee loo yaqaan 'collibi' waa kuwo isdaba-joog ah, kuwa duugga ah oo leh dhibco casaan-guduud leh, iyo walxaha malabku ku yar yahay iyo xitaa midab, ayadoon loo eegayn da'da.
Way fududahay in lagu kala saaro urta: haddii aysan jirin ama ay bixinayso caaryada, markaa kani waa collibia, iyo haddii aad dareento qoraallo basbaas leh, ka dib kani waa caws.
Mid kale oo ah "mataan" - hadal cad (ama haddii kale) waxay sababi kartaa dhibaato weyn marka loo isticmaalo halkii cawska. Calaamadaha sumowga waxay soo baxaan 30-40 daqiiqo ka dib qaab jahwareer, dawakhaad iyo calool xanuun daran. 
Boqoshaada hilib doofaar
Keliya soosaarayaasha likaha ah ee khibradda leh waa la khaldami karaa, maadaama cod-bixiyayaashu, inta badan ay ku soo kordhayaan boqoshaada malabka dhabta ah, leeyihiin koofiyad cad. Intaas waxaa sii dheer, darafka koofiyadu waa fidsan yihiin oo gudaha gudaha ayey u jajaban yihiin.
Kuwa hadallada ka mid ah waxaa ku jira wax la cuni karo iyo xaalad ahaan la cuni karo, laakiin waxaa kale oo jira kuwo sun ah oo dilaa ah. Waxa jira tiro dhan 250 nooc, oo lagu kala saari karo uun soo-saare likaha khibrad leh. Intaa waxaa sii dheer, xitaa waxyaabaha ugu badan ee la cuni karo ayaa u horseedi kara sunta daran haddii si isku mid ah loogu cabbo aalkolo. Waxay ka kooban yihiin walxo u dhaqma sida orodka oo kale. Marka lagu daro aalkolo, daciifnimo, dhidid, qalqal galinta iyo casaanka wajiga ayaa dhaca, xaaladaha daran, waxay kuu horseedi karaan suuxdin iyo xitaa dhimasho.
Waxay dhacdaa in cawsduurka ay ku jahwareersan yihiin fibrils, in kasta oo ay aad ugu kala duwan yihiin, ugu horreyn midabbada taargooyinka: waa cajiin, ka dibna waxay noqdaan midab bunni. Waxaa jira ilaa 100 nooc oo fiberlass ah. Dhammaantood waa sunta, waxay saameeyaan nidaamka dareemayaasha, sumowga ayaa si dhakhso ah u muujiyaan.
Sidee beenta looga sooci karaa waxa la cuni karo?
Xeerarka fudud ayaa kaa caawin doona go'aaminta haddii tani ay tahay likaha la cuno ama mid been ah. Beenta:
- lugta dhaadheer;
- urta ma aha likaha, waxay u u uxaan sida dhulka, caaryada ama kimistariga;
- koofiyaduhu waxay leeyihiin midab sun ah;
- taarikada cawlan, bunni ama cagaar.
Guryo faa iido leh
Boqoshaada malab caano, oo ka duwan boqoshaada dayrta, waxa ku jira fiitamiin badan B1 iyo C. 100 garaam oo gebi ahaanba daboolaya baahida maalinlaha ah ee iyaga. Waxaa jira fiitamiinno badan B2 iyo PP, waxaa ku jira folic acid, fosfooraska, magnesium, potassium, iron iyo manganese. Kalooriga ah ee 100g waa mid aad u hooseeya - kaliya 22 kcal, borotiinno - 2.1 g, baruur - 1.1 g, iyo karbohaydraytyada - 0.6 g.
Sababta oo ah kalooriyuhu hooseeyo, waxaa lagu talinayaa in lagu daro boqoshaada cuntada ku jirta miisaanka oo yaraada, maaddaama ay si dhakhso leh u fadhiistaan.
Grassland wuxuu ka kooban yahay marasmic acid iyo scorodonin - antibiyootig xoog leh oo si wax ku ool ah u xakameynaya Staphylococcus aureus. Daawada dhaqameed, hantidan ayaa muddo dheer laga dareemay. Hilibka waxaa loo isticmaali jiray boronkiitada, oof wareenka iyo qaaxada.
Waxay ka kooban yihiin maaddo ka hortagaysa dhalmada unugyada kansarka.
Hilibka ayaa faa'iido u leh ciladaha qanjirka 'thyroid'. Daawada Shiinaha, waxaa loo isticmaalaa suuxdin, thrombophlebitis, arthritis iyo radiculitis.
Ka baaraandegista koowaad
Ka dib ururinta boqoshaada, dib ugu noqoshada guriga, waa inaad si dhakhso leh u bilawdaa hawlgalkooda bilowga ah. Mushrooms waxay kala soocaan, tuurida qashinka, Gooryaanka oo ay cunaan cayayaanka.
Markaa sifiican ayey u maydhayaan, laakiin waa hadii aysan ahayn in la qalajiyo. Xaaladdan oo kale, waxay ku xadidan yihiin nadiifinta qallajinta, ka saarida wasaqda mindi iyo jiritaanka meelaha wasakhaysan. Way ku habboon tahay in la isticmaalo burushka cadayga.
Diyaargarowga soo qaadida, boqoshaada waa in lagu shubaa biyo diiran oo loo daayaa ilaa 20 daqiiqo, ka dib, aagagga waxyeelada leh ayaa mindi lagu jaray.
Hababka karinta iyo cuntada
Waxaad ka karin kartaa suxuunta kala duwan ee boqoshaada doogga. Daaweynta bilowga ah kadib, waa in si dhakhso ah loo kariyo. 2 litir oo biyo ah waxaad u baahan tahay inaad kudarto 1 tbsp. l cusbo. 20 daqiiqo kadib, dhig basal, milix iyo dhir udgoon, oo kari kari 40 daqiiqo oo kale, ka dibna ku jiifso colander. Hada boqoshaada waxay ku haboon yihiin karinta dheeriga ah. Waa la shiilan karaa, la kariyey, kafeega, cusbayn ama la qaboojin karaa xilliga qaboobaha.
Haddii likaha ay xiraan, ka dib 20 daqiiqo kadib, waa in biyaha la miiro, ku dar biyo karkaraya kuna kari 40 daqiiqo oo kale.
Si aad ugu diyaar garowdid goynta, waxaad ubaahantahay inaad karkariso si la mid ah sida barafaynta, farqiga ayaa ah in dhir udgoon lagu daro biyo karkaraya, oo waa in in yar la kariyaa - 60-80 daqiiqadood. Boqoshaada qabow iyo kuwa qalalan waxaa lagu kariyey biyo cusbayn 25 daqiiqo.
Waxaa la rumeysan yahay inaysan jirin baahi loo qabo in la kariyo boqoshaada malab saacad, laakiin waqti ka yar ayaa ku filan. Ka dib dhadhanka iyo urta ayaa ka dhergi doonta. Waad ku shiili kartaa ka hor intaadan karkarin.
Maraq
Maraq cajiin ah wuxuu ka dhirfiican yahay boqoshaada kale, oo ay kujirto borotiinka, cuntadiisa cuntaduna waa mid fudud. Karkari, sida caadiga ah, ka dibna ku dar baradhada, karootada, basasha, dhir udgoon maraq o kari ilaa. Ku daadi maraq caleenta cusub.
Qalajinta
Mushrooms waxaa lagu qalajiyey foornada aad u kulul ama jikada kontaroolada si lamid ah dadka kale. Boqoshaada malabka qallalan waa kuwa aad u jilicsan oo u burbursan budo. Haddii inta aad qalajineyso farahaaga ku cadaadi, ka dib way burburayaan mana burburayaan.
Boqoshaada malabka hilibka lo'da si gaar ah u caafimaad iyo dhadhan fiican yihiin, in kasta oo loo xilsaaray kooxda 4aad marka loo eego astaamaha nafaqo ee ay leeyihiin.
