Xoolaha

Noocyada caanka ah ee lo'da ee Belarus

Dal kasta wuxuu leeyahay noocyo caan ah oo ah xayawaanka beeraha, kuwaas oo ka wanaagsan kuwa kale oo la qabsada meel gaar ah, halka ay ku kala duwan yihiin wax soo saar badan. Iyada oo ah "xayawaanka" ugu caansan ee arrintaani waxay ahayd, oo weli ah lo'da, waxaan jeclaan lahaa in aan u sheego waxa ugu horeysa ee dhan. Aynu ogaanno waxa lo'da ay caan ku yihiin Belarus, iyo waxa ay yihiin kuwo cajiib leh.

Isticmaalka hilibka lo'da iyo kuwa caanaha ee Belarus

Caanaha lo'da waxaa ku jira 85% guud ahaan qaabka caanaha ee caalamiga ah, sidaa daraadeed ma ahan wax lala yaabo in dadka reer Belariyaanka ah ay si daacad ah u soo saaraan. Sidaa darteed, 7dii sano ee la soo dhaafay, wax soo saarkeeda dalka ayaa kor u kacay: laga bilaabo 6,500 oo tan oo sannadkii 2011 ilaa 7,500 oo tan oo sannadkii 2017 ah. Haddii aan ka sii socono isbeddelkan koritaanka, waxay u badan tahay in la gaaro dhamaadka sanadka 2018, tiradaasi waxay kor u qaadaysaa 1-2%, gobolka gobolka Minsk, gaar ahaan goobaha gawaarida iyo Volozhin, waxaa si caadi ah loo tixgeliyaa hoggaamiyaha wax soosaarka caanaha ee dalka.

Akhri faa'iidooyinka caanaha lo'da ee jirka bini'aadamka.

Qaybta dhoofinta caanaha iyo caanaha ayaa ah qiyaastii 70%, sidaa awgeed waxaan dhihi karnaa in waxoogaa in ka badan rubuc ka mid ah wax soo saarka guud ayaa weli ah isticmaalka gudaha, iyo, sida muuqata, tani waa mid ku filan. Sida wax soo saarka hilibka dalka, halkaan oo kale Belarus ayaa kordhay xawaaraheeda. Sidaas awgeed, sannadka 2017, wax soo saarka hilibka hilibka ayaa kor u kacay 8% marka la barbardhigo afartii sano ee la soo dhaafay, iyada oo sannadka 2020 la qorsheynayo in lagu dhoofiyo 152,000 tan oo dibedda ah. Marka loo eego xogta aan rasmiga ahayn, celcelis ahaan, mid ka mid ah reer Bariisiya wuxuu cunaa qiyaastii 100 kg oo hilib sannadkii, qiyaas ahaan badh qiimahaas waa hilibka lo'da.

Ma taqaanaa? Magaca lo'da ("hilibka lo'da") waxaa laga soo qaatay eraygii hore ee Ruushka "hilibka lo'da", taas oo macnaheedu yahay "lo'da".

Waa maxay nooca lo'da ee caan ku ah Jamhuuriyadda

Iyada oo la tixgelinayo caanaha sare ee hilibka hilibka lo'da ee dalka, qadar iyo kabo dheeraad ah ayaa sannad walba la kobciyaa beeraha heerarka gaarka ah iyo kuwa gobolka, iyaga oo dooranaya hilibka oo aan ahayn caanaha caanaha. Kuwa ugu caansan waa wakiillo ka socda muraayad-madow, gaduud-casaan iyo dhagax simmental ah, kuwaas oo ku kala duwan heerarka sare ee wax soo saar.

Madow iyo jajab

Cunuga wuxuu matalaa jihada caanaha ee lo'da oo wuxuu ka soo muuqday Holland qarniyadii XVIII-XIX. Wanaajiyeyaasha wakiilada casriga ah ee casriga ah waa hiddaha Holland iyo Ostfriz, laakiin sababtoo ah difaacooda hoose iyo jilicsanaantooda, waxay u baahanyihiin inay kor u qaadaan taranka qarniga 20-aad, taas oo ay sababtay qiimaha hilibkooda uu kordhay. Qeybta kordhay ee lo'da madow waxay noqotay ilmo gooni ah oo keliya 1960kii. Sida astaamaha dibedda, waxaa muhiim ah in la tilmaamo kuwa soo socda:

  • madaxa - dheer, oo leh afargeeslaha muddada dheer;
  • geesaha - cawl, oo leh madow madow;
  • qoorta - celceliska dhererka, iyada oo aan lahayn muruqyo la sheegi karo, laakiin lakabyo;
  • laabta - Wareeg dhexdhexaad ah, qoto dheer oo ku saabsan qiyaas ahaan 70-75 cm;
  • dhabarka - dabaq, dhabarka hoose ee dhabarka iyo masaafo badan;
  • lugaha - mid sahlan oo xooggan, deggan;
  • caloosha - Qodobo aad u sarreeya, oo leh candho-shidaal shiidan-qaabaysan iyo saamiyo aan sinnayn ah oo la isku daro.

Dhererka qaansiirka madow iyo kan cad ee ku jira miyirku waa 130-132 cm (dhererka jidhka oo dhererkiisu yahay - 158-162 cm), miisaanka 550-650 kg ee dheddigga iyo 900-1000 kg oo lab ah. Marka dhalashada, miisaankii ugu dambeeyey ee uu ku yaalo waa caadi ahaan 37-42 kg.

Waa muhiim!Xayawaanka madow iyo caddaanka ah ee Belarus ayaa ka dhigaya 99.8% tirada guud ee taranka.
Cowsku waxa uu ku faani karaa tusaalayaal aad u wanaagsan oo wax soo saar leh, si kastaba ha ahaatee, waxay ku xiran yihiin xayawaanka xoolaha iyo xaaladaha xabsiga. Celcelis ahaan, waa inaad diirada saartaa qiimaha soo socda:

  • dhalidda caanaha sannadkiiba - 3500-6000 kg;
  • dufanka caanaha - 3.4-3.6%, oo leh borogaraamin ah 3.1-3.3%;
  • geedka hilibka - 55-60%;
  • hore u bislaaday - dhexdhexaad, iyo dhismaha muruqa deg deg ah waxay u baahan tahay nafaqo leh qadar yar oo dheeri ah.

Waa in la ogaadaa in marka la barbardhigo lo'da kale ee caanaha, waxsoosaarka wakiillada noocaan ah waxay u oggolaaneysaa inay ku qabtaan mid ka mid ah meelaha ugu horreeya ee suuqa casriga ah. Si kastaba ha noqotee, shaqo abuurista xayawaanku waxay sii waddaa waddanka maanta, sidaas awgeed waxay u muuqataa in mustaqbalka dhaw in aanu awoodno inaan ka hadalno heerarka sare ee wax soosaar leh dhinac walba.

Calaamadee caanaha lo'da iyo hilibka lo'da ee dalka Ruushka.

Steppe Red

Mid kale oo ku baahsan Belarus ayaa ku dhalatay lo'da. Inkasta oo ay xaqiiqdu tahay in ay ka yartahay wax ka badan kuwii hore ee laga helay dhulka dalka, taasi ma dhigi karto wax aan la ogaan karin. Taariikhda muuqaalka ilbaxnimadu waxay dib ugu noqotaa qarnigii XVIII, oo awoowayaashiisuna waa buluugyada malaxda iyo lo'da caadiga ah. Tobaneeyo sanadood ee soo socda, shaqo abuuris si loo hagaajiyo tayada xayawaanka cusub ma joojin, iyo in badan oo cilmi-baarayaashu isku dayeen in ay kor u qaadaan tayada caanaha iyo hilibka hilibka adoo ka tallaabay tallaabada cas ee casriga ah ee lala yeeshay wakiilada jinsiga deenishka. Dibedda xayawaanka casriga ahi waxay leedahay sifooyinka soo socda:

  • madaxa - dhexdhexaad ah, oo leh afbow yar iyo gees dhexdhexaad ah;
  • qoorta - dhuuban, oo leh lakabyo badan iyo kiciyey;
  • laabta - qoto dheer, laakiin aan aad u ballaaran, u dallacan si daciif ah loo horumariyo;
  • dhabarka - dabaq, qaybta dambe waa mid ballaaran;
  • lugaha - mid sahlan oo xooggan;
  • caloosha - balaaran, laakiin ma muuqanayo qashin;
  • udder - dhexdhexaad ah oo dhexdhexaad ah, wareegsan (mararka qaarkood waxaa ku jira lo'da leh candho xoolo aan caadi ahayn);
  • dharka - casaan, oo leh xoogaa kala duwan iyo calaamado caddaan ah.

Geedaha, dhererka lo'da ee caanaha this ka badan yahay 136-129 cm (dhererka jidhka dhererka - 155-160 cm), oo leh miisaan ah rag ah 800-900 kg iyo dheddigga gudahood 550-600 kg. Qofka dhawaan dhashay ayaa ku kala duwan miisaanka 30 kg, laakiin ilaa lix bilood da'da waxay gaari karaan 185 kg.

Ma taqaanaa? Lo'da ugu dheer ee ku qoran buugga Guinness Records waa lo'da Blos, oo ku noolayd Illinois waxaana uu geeriyooday sannadkii 2015 kadib dhaawac lugta ah. Dhererkeedu wuxuu ahaa 190 cm, weli wali ma jirto xog rasmi ah oo rikoorkaan jabsaday.
Ka doodidda lo'da steppe cas, mid ka mid ah ma caawin karto laakiin fiiro gaar ah u tilmaamayaasha wax soo saarka, taas oo, dhab ahaantii, xayawaanka noocan oo kale ah lagu qiimeeyo. Qiimaha celceliska ee kiiskan wuxuu u egyahay sidan:

  • dhalidda caanaha sannadkiiba - 3500-4500 kg;
  • dufanka caanaha - 3.7-3.9%, oo leh maaddada borotiinka ah ee 3.2-3.5%;
  • geedka hilibka - 54-56% (muruqyada ayaa si liidata u yeeshay labadaba lo'da iyo dibiyada);
  • korodhka miisaanka - Celcelis ahaan, oo leh naasjin culus, 900 g maalintii.

Inkastoo heerarka hooseeya ee soo saarista hilibka, lo'da cas ee gaduudku ay tahay mid aad u baahnayn oo keliya maaha Belarus, laakiin sidoo kale kudhisan Ruushka deriska ah, taas oo badanaa sabab u ah awooda la qabsashada sare iyo karti u lahaanshaha la qabsiga xaaladaha cimilada ah.

Akhri wax dheeraad ah oo ku saabsan sifooyinka taranta taranka cusub ee lo'da.

Simmental

Nooca ugu wayn ee noocyada oo dhan ayaa matala. Cilmi-baadhayaashu wali ma lahan fikrad caadi ah oo ku saabsan asal ahaan ka soo jeeda hilibka iyo xayawaanka caanaha, iyo waxa kaliya ee ay ku heshiinayaan waa waddanka asal ahaan ka soo jeedo - Switzerland. Sida laga soo xigtay mid ka mid ah aragtida, oo ka mid ah awoowayaashii lo'da ee Simmental casriga ah (magaca labaad waa Bern) waxaa jira safar duurjoog ah oo ka soo baxa lo'da, oo ku salaysan labaad, lo'da Scandinavian loo keenay dhulalka Swiss ee qarnigii shanaad waxay ahaayeen ilma-beereed. Dhanka kale, kuwani waa lo'da la ogaan karo oo soo jiidasho leh, kuwaas oo ka soo baxa inta soo hartey sifooyinka muuqaalka ah:

  • madaxa - oo aan ahayn mid adag, oo leh weel weyn iyo sanka indhaha iyo indhaha;
  • geesaha iftiinka ah - yar yahay, inta badana ku dhajiya dhinaca;
  • qoorta - gaaban iyo muruqyo, si habsami leh u gudba laabta;
  • laabta - qoto dheer, bullliyadu waxay leeyihiin muuqaal nadiif ah oo muuqda;
  • dhabarka - Fidiya, si habsami leh u boodbarta dhererka dheerka ah iyo masruufka (kooxdu waa mid ballaaran);
  • lugaha - Qummanaan, si sax ah loo dhigo, oo leh hoosta casaan ee hoose;
  • caloosha - caddaan, yar yar oo sigaar ah, laakiin waxay ka taagan tahay dhinaca dhinacyada, candho xoolo ah ayaa la isugu dhejiyaa;
  • dharka - Kareem ama kareem-qaboojin, inkastoo inta badan laga helo xayawaanka casaanka cas ama casaan-cad-caddaan ah.
Waa muhiim! Waxaa ka mid ah wakiilada caanaha mararka qaarkood waxaa jira shakhsiyado leh lugaha jilicsan, oo loogu talagalay maroodi. Tilmaamkan waxaa loo tixgeliyaa inuu yahay cillad jinsi ah wuxuuna mamnuucayaa isticmaalka xayawaanka ee taranta.
Miisaanka qaangaarka qaangaarka ah wuxuu u dhexeeyaa 550 ilaa 900 kg, halka guluhu gaareen qiimaha 850-1300 kg. Isla mar ahaantaana, miisaanka ilmaha caloosha ku dhasha inta badan wuxuu ka badan yahay 45 kg, taas oo ah sababta dhalashada koowaad inta badan ay ku dhacdo dhibaatooyin. Heerka sarreeya ee lo'da ee qaansiirka weyni wuxuu u dhexeeyaa 145-155 cm oo leh dhererka jirka ee 160 cm. Sida tayada wax soo saarka ee lo'da Simmental, Belarusians waxay qiimeeyaan tilmaamahan soo socda:

  • dhalidda caanaha sannadkiiba - 3500-5000 kg iyo wax ka badan;
  • dufanka caanaha - 3.8-4.0%, oo leh sumo borotiinka ah ilaa 4-5%;
  • geedka hilibka - 55-65%;
  • tayada hilibka - sarreeya, oo ay ku kala duwan tahay heerkulka calorie sare;
  • hore u bislaaday - Miisaanka dhexdhexaadka ah ee miisaanka yar yar ee 850-1100 g maalintii;
  • Itimaalka sare ee dhalashada ubucda mataan.

Baro sida loo daryeelo iyo sida loo abuuro lo'da lo'da ee Simmental.

Caanaha suntan waa xayawaan xoog leh oo joogta ah, laakiin tani macnaheedu maahan in ay suurtagal tahay in ay daryeelaan iyaga oo ka xun kuwa kale ee la sharraxay. Mid kasta oo iyaga ka mid ah ayaa lagu kala saarayaa wax soo saar badan oo keliya marka laga hadlayo xaaladaha wanaagsan iyo nafaqada wanaagsan, iyo haddii aan tixgelinno tirooyinka dhoofinta hilibka lo'da iyo caanaha ee Belarus, beeralayda dalka ayaa si sax ah u ogaanaya.