Markaad rabto inaad sameyso saladh dhadhan fiican leh oo caafimaad leh, dhirta badan ayaa isticmaala celery Muhiim maahan inaad iibsato alaabtan mar walba, sababtoo ah waxaa lagu kori karaa goob gaar ah. Sidaa darteed, maanta waxaan ka hadli doonaa sida loo koro celery beerta.
Qaababka caleen-celinta
Waxaa laga yaabaa inaad hore u ogaatid in ka dib caleenta celiska, waxaa sidoo kale jira dabayl iyo xidid. Sidaa darteed waa lagama maarmaan in la kala saaro dhirta aadka u eg. Aan ka hadalno sifooyinka caleenta celery. Caleenta dhirta waxaa loo isticmaalaa sida qurxinta saladhka. Casaanyo iyo midabyo udgoon oo keliya maaha mid dhammeystiraya saxanka, laakiin sidoo kale faa'iido leh. Marka laga reebo saladh, celery waxaa lagu daraa maraqa, maraqyada iyo pickles. Tani waa xawaare badan oo ku habboon labadaba shiilan iyo saliid. Caadi ahaan, caleemaha celery waxaa lagu daraa marinnada kala duwan, waxaadna had iyo jeer heli kartaa caleemo qallalan oo qallalan oo ku jira xilliyada adag.
Waa muhiim! Caleenta caleenta waxaa sidoo kale loo yaqaan "cel celcel chick". Sidaa darteed, marka aad iibsaneyso abuurka waa inaadan ka baqin magaca kale.
Halkee ayaa ah meesha ugu fiican ee caleenta caleen
Ku bilaw dhirta sii kordhaya waxay u baahan tahay inay doorto meel beerasho. Tani waxay ku xirantahay ma aha oo kaliya faa'iido leh ee badeecadda dhammeeyey, laakiin sidoo kale tirada.
Qoyaanka hawada, iftiinka iyo heerkulka celceliska
Markaad beerashada celery, waxaad u baahan tahay inaad tixgeliso arrimaha qaarkood oo si toos ah u saameeya heerka koritaanka iyo dhadhanka caleemaha.. Aynu billaabno heerkulka. Celery waxay u baahan tahay cimilo diiran (inta u dhexeysa 18º iyo 20 ° C) koritaanka degdegga ah. Marka heerkulka hooseeyo, koritaanka ayaa hoos u dhacaya, iyo geedka ma laha waqti si loo kordhiyo tirada qiyaasta cagaaran.
Waa muhiim! Caleenta caleenta u adkaysata dhaxan.
Caleenta dhirta ayaa la cunaa, taas oo macnaheedu yahay in tayada alaabada ay si toos ah ugu xiran tahay qadarka qoraxda iyo kuleylka. Sidaa darteed, si loo beeray celery ee hooska ama hooska qayb ahaan waa wax aan macquul ahayn. Sidoo kale, geedka waxay jecel yihiin qoyaan badan. Sidaa darteed, haddii xilliga gu'ga ama xilliga xagaaga hawadu aad u qallalan tahay, waxaad u baahan tahay inaad ku darto dalagyada qoraxda leh. Ha iloobin in goobaha dabayshu aanay ku haboonayn beeritaanka celery. Ka sokow xaqiiqada ah in dabayshuu qoyaan ka soo baxa dhulka iyo qaboojiyaa xididada, waxay jebin kartaa geedka jilicsan, ka dib markii taas celery dhoobo.
Ma taqaanaa? Iyada oo ku saleysan celery ee Giriiggii hore waxay u diyaariyeen cabitaan ah jacaylka ragga iyo haweenka (waxay isticmaashey haragga geedaha), kadibna celery waxaa loo yaqaan "geed geedka".
Waa maxay ciidda jecel celery caleenta
Haatan waxan ka hadalnaa nooca cawska sida caleen caleen. Bannaanka u badan ogahay in dhalidda ee alaabta ay si toos ah ugu xiran tahay kuwii hore. Xaaladda celery, dalagyada khudradda ah waxay noqon karaan kuwo horay u ah. Isla mar ahaantaana, dhirta jecel yahay ciidda crumbly hodan ku humus. Carrabku waa inuu ahaadaa mid bacaad ah oo leh falcelin dhexdhexaad ah iyo joogitaanka peat. Si loo gaaro bacriminta ciidda ee loo baahan yahay, waxaa lagama maarmaan ah in lagu daboolo humus ee ciidda xilliga dayrta, kaas oo ka caawin doona dhirta si ay u ururiso tiro cagaaran.
Qodobbada lagu beero caleenta caleen
Celery waxaa laga abuuri karaa abuur ilaa geedo iyo beeray dhirta dhallinyarada ah. Haddii aad ka heli lahayd wax beerto, oo keliya qaabka abuurka, ka dibna ha quusan, maadaama aan tixgelinno laba nooc oo beerto: abuur iyo geedo.
Waa muhiim! Si ay dhirta u leeyihiin caabbi barafoobay, waxaa lagama maarmaan ah in la dhajiyo abuurka celery (oo lagu meeleeyay qaboojiyaha).
Sida loo doorto oo loo diyaariyo wax beerto
Aynu bilowno xulashada miraha beerashada dalka. Waxaa jira noocyo farabadan oo caleenta caleenta ah, laakiin kuwa ugu caansan waa kuwa soo socda: "Kartuli", "farxad", "roon" iyo "Zakhar". Ka dib markaad soo iibsatid miraha, waxay u baahan yihiin in la diyaariyo. Si aad u bilowdo, geedi socodka abuurka leh kiniinka potassium iyo ku rid bushqooyin qoyan dhowr maalmood. Diyaargarow for beerto abuurka waa in ay Gagaab. Ilaa heerkan, degitaanku waa mid aan macquul ahayn.
Diyaarinta ciidda beeritaanka
Diyaarinta goobta loogu talagalay beerashada celery waxay bilaabmaysaa qashin dayrta. Tani waxaa la sameeyaa si loo burburiyo cayayaanka iyo cayayaanka adag.
Waa muhiim! Haddii aad leedahay xayawaan culus oo ku yaalla goobta, ka dibna halkii dayrta dayrta, dhoobada guga waxaa la sameeyaa.
Guga xayndaabka iftiinka waxay u furfuraan ciidda gacanta ama caawinta tiknoolajiyada. Marka lagu daro ka hortagga ciidda, waxaa muhiim ah in lagu daro ciidda nafaqooyinka. Si loo dhammeeyo, fosfooraska-potassium iyo Bacriminta nitrogen waxaa lagu soo bandhigaa dayrta. Si kastaba ha ahaatee, waxaa haboon in la xusuusto in haddii goobtu ay gasho guga, ka dibna bacriminta ayaa la dhimi doonaa xilliga deyrta. Marka laga soo tago quudinta dayrta, Bacriminta yihiin sidoo kale dhulka guga. Ilaa 5 kg ee humus ama compost waxaa lagu dabaqaa mitir kasta labajibbaaran. Haddii ay ku jiraan Bacriminta macdanta dayrta ayaa la isticmaalay, ka dibna guga waxay hoos u dhigtaa 10-15 g of phosphate iyo 5-10 g of nitrogen iyo Bacriminta potash (dayrta waxaa la soo bandhigay laba jeer sida ugu badan ee guga). Markaad isticmaasho Bacriminta macdanta culus, qiyaaskooda waa 40 g halkii 1 sq. m
Goorta iyo sida loo beero celery caleenta
Haddii aad go'aansato in aad beerato beertaada beertaada, laakiin aadan ogeyn sida iyo sida loo beero dhirta (abuurka geedo ama iibso geedo diyaarsan), ka dibna fiiro gaar ah u yeelo ficilada iyo khasaarooyinka hab kasta. Marka laga beerto abuurka celery ee geedo, waxaad kaydisaa lacag, sida geedo diyaarsan diyaarinta waa qaali. Isla mar ahaantaana hubaal inaad ku kalsoon tahay tayada dhirta dhalinyarada. Si kastaba ha noqotee, abuurka abuurka iyo daryeelliddu waxay qaadataa waqti ku filan oo waqti dheer ah, waxaa intaa dheer, waxaa marwalba jira fursad ah in miraha aan ku dhalanin iyo waqti la burburin doono.
Ma taqaanaa? Giriiga qadiimiga ah, xabaalaha ayaa qurxiyay geedka isla markaana wuxuu sameeyay ubaxyo loogu talagalay guusha ciyaaraha Isthman iyo Nemean.
Haddii aad go'aansato inaad caleenta caleenta ka sameysid abuur, ka dib markaad diyaariso hordhac, waxaad u baahan tahay inaad ku darto wax beerto si ciid ah (waa sahlan tahay in la baro marka la beero, tan iyo abuurka ay aad u yaryihiin iyo isku daraan midabka ciidda). Seeds waxaa lagu beeray walxo khaas ah, oo ay ku jiraan carrada caleen, ciid, peat iyo humus ee loo siman yahay. Isku qasintaas waa in la dhigaa sanduuqyada caleenta la kori doono markii ugu horeysay.
Kobcinta miraha bishii Maarso. Sanduuqyada la diyaariyay ee carrada waxay sameeyaan safafyo dhowr ah, masaafada u dhexaysa waa inay ahaataa ugu yaraan 6-7cm. Farshaxu uma baahna in lagu aaso qoto dheer si dhirta dhalinyaradu u leeyihiin awood ku filan inay jabaan. Ka dib markii la beero, peat ama humus ee foomka la jajabiyey waxaa lagu shubay jeexjeexyada ka badan abuurka iyo buuxiyey ciidda. Haddii aad wax walba si sax ah u sameysey, markaa caleemaha ugu horreeya waxaa la filayaa 8-12 maalmood. Inta lagu jiro waqtigan waxaa lagama maarmaan ah in lagu hayo heerkulka 18-20 ˚.
Waa muhiim! Caleemaha ayaa hoos u dhigi kara waxayna dhacaan kaliya 3 asbuuc. Si aad u abuurto celery ah waa caadi, sidaas darteed ha ku dembaabin tayadooda.
Ka dib markii miraha kor u kacay, heerkulka qolka waxaa la yareeyay 14-15 ˚C. Sidoo kale, ha iloobin in dhirta dhalinyarada u baahan tahay iftiinka qorraxda, oo aan ahayn macmal. Intaa waxaa dheer, celery waxay u baahan tahay in la waraabiyo waqtigeeda (iyadoo la isticmaalayo dhalada buufin ama shaandho). Marka 2-3 run (iyo cotyledon) caleemo muuqan on geedo, dhirta waxaa loo wareejiyaa dheriyo shakhsi ama sanduuqyada. Waxaa lagama maarmaan ah in si yar loo xoqo xididka si aad u hesho nidaam xidid adag, nidaamsan. 
Dad badan ayaa xiiseynaya in la beero geedo caleenta caleenta ah ee dhulka. In dhirta ciidda furan waa la beeray karaa bilaha May. Inta lagu jiro soo degitaanka, ku dheji qorshaha 25 x 25, si aaney u celin Karin oo ay duurka uheshaan midba midka kale. Haddii aad horey u iibsatay geedo, ka dibna hubi in aysan jirin dulin (ama u adeegsan fungicides) iyo si deg deg ah u abuur dhuleed si waafaqsan habka beerto.
Waa muhiim! Celery waa la isu tallaaley si ay dhibicda koritaanku uga sarreyso dhulka.
Sida loo xanaaneeyo celery ee dalka
Ka dib markaad beerisid geedo galka dhulka, waxay u baahan tahay daryeel habboon. Xitaa haddii marxaladda ugu horreysa geedo aad u xoog badan, ka dib markii la'aanta biyo ama dharka sare ee marxaladda goosashada waxaad heli kartaa caleemo cufan leh oo dhadhanka dhadhanka leh.
Cabbitaanka dhirta
Celery waxay dalbanaysaa qoyaanka ciidda mana u dulqaadanayo abaar. Tan iyo xididdada geedka ma aha mid aad u dheer, waxay ururiyaan oo kaliya qoyaanka ku yaal meel u dhow dusha sare ee ciidda. Markaad waraabiso, waxaad u baahan tahay inaad ku qoyso ciidda si aan lahayn wax isbuunis ah oo dusha sare ku yaalla. Marka hore, waxay xannibaan helitaanka ogsijiinka xididdada, marka labaad, waxay ku dhaqaan ciidda, soo saarida nidaamka asaasiga ah, iyo saddexaadna, waxay u horseedi karaan burburka. Waxa lagama maarmaan ah in biyaha lagu kariyo oo keliya cimilada xasilooni leh subaxa ama fiidkii. Ku dhajinta duhurka ama qorraxda adag ayaa si adag loo mamnuucay. Wixii waraabinta waxaa ugu wanaagsan in la isticmaalo buufin, waraabin waraabka ama rusheeyayaasha gaarka ah. Heerka waraabinta tuubada ee xididka ma aha mid ku habboon.
Cabbiraadda caleen caleen quudinta
Hadda u jeedi waxa aad ku dari kartaa geedo celery ah geedi socodka ah ee koritaanka. Ka hor inta beerto geedo dhulka, waa in la quudiyo. Sidaa daraadeed, laba toddobaad ka hor inta aan la geyn dhulka dhulka u furan, warshad kasta waxaa lagu waraabiyaa xalka bacriminta macdanta ah (10-15 g oo amooniyam ah iyo 5-10 g of superphosphate waxaa loo qaataa 5 l oo biyo ah). Markaad waraabineyso xalka, hubi in dareeruhu uusan ku dhicin caleemaha, haddii kale waxaa jiri doona gubasho. Ka dib markii loo wareejiyo geedo si ay u furaan dhulka, waxaa habboon in ay sugto 15 maalmood oo samayso Bacriminta adag, oo ay ku jiraan sodium, fosfooraska iyo potassium. Sidaa awgeed, dhirta ayaa had iyo jeer heli doonta qaybaha macdanta ee muhiimka ah ee koritaanka iyo horumarka.
Xannaaneynta iyo daryeelka carrada
Maqsinnada u dhaxaysa safarka waa in loo sameeyaa laba sababood: in laga takhaluso haramaha iyo helitaanka helitaanka ogsijiinka si xididdada geedka. Waa in la fahamsan yahay in celery uu yahay mid jilicsan oo aan lahayn nidaam xidid weyn oo awood leh si uu ula tartamo haramaha. Sidaa darteed, haddii aadan caleemaha ka soo saarin goobaha, waxay dhaqso u daadin doonaan dhaqanka, wayna engegi doontaa. Bannaanka u badan isticmaalaa mulch si loo xakameeyo caws. Xaaladda celery, nidaamkani wuxuu kaloo shaqeeyaa. Balka ciidda Zamulchirovav, caleemaha ama agrofibre, waxaad ka takhalusi kartaa caws iyo hoos u dhiga xaddiga biyaha. Sidoo kale ka taxadar in aaggu uusan jajabin haraadka cagaarshowga oo aan jirin wax biyo ah.
Ma taqaanaa? Warshadda waxaa loo tixgeliyaa inay farxad gelinayso, waxaana badanaa la seexiyay qolalka basasha iyo toonta.
Caleenta caleen: goosashada iyo kaydinta
Haatan waxan ka hadalnaa sida iyo goorta laga saaro celceliska caleen. Caleenta caleenta ah ayaa la goostay dhowr tallaabo. Heerka kowaad wuxuu bilaabmayaa 2 bilood ka dib marka la qaado geedo dhul furan. Iska yaree caleemaha gaadhay dherer 30-40 cm Inta u dhaxeysa jarida, waxaad u baahan tahay inaad nasato 2-3 maalmood. Habkani wuxuu kuu ogolaanayaa inaad kaydiso inta ugu badan nafaqooyinka ee caleemaha. Isla markaasna qiyaasta dhererka ayaa si toos ah u saameynaysa tayada alaabooyinka mustaqbalka. Sidaa darteed, caleemaha waxaa la gooyaa height ah 5-7 cm dhulka. Dhererkani ma waxyeeleeyo caleemaha hoose ee aan horumarsanayn oo dhirta ka dhigaysa mid u adkaysta kallana jiilaalka.
Ka dib goynta, waxaa jira dhowr siyaabood oo lagu keydiyo celery:
- qaboojiyaha (iyada oo aan la dhigin);
- qalajinta;
- qaboojinta;
- salting
Qaab walba wuxuu ku habboon yahay isticmaalka kala duwan. Haddii aad ogtahay in qaar ka mid ah cagaarka aad u baahan tahay 10 maalmood ee soo socda, markaa waxaad ku ridi kartaa qaboojiyaha, lagu duudduubay aluminium aluminium. Haddii celery lagu duubo filinka cuntada, waxay bilaabi doontaa inay sii xumaato maalinta afraad. Qalabaynta qalajinta ayaa suuragelisa in la yareeyo mugga geedka iyo ka dhigo meel ka baxsan qaboojiyaha. Si aad u qallajisid caleemaha, waxaad u baahan tahay ka dib ururinta si ay u dhigaan hoostooda hoostooda si ay u duubaan, laakiin aan loo soo bandhigin qorraxda tooska ah.
Dib-u-celinta celery waxay u baahan tahay hal lakab oo waqti-ka-beddelo caleemaha dhinaca kale. Diyaarsanaanta alaabta waxaa lagu go'aamiyaa caleemo cufan oo badalaya midabkooda. Haddii badeecadu aysan ahayn mid aad u badan, markaa waa la qalajin karaa guriga. Wixii warqadani ku faafo, celery waxaa la dhigaa iyada oo ku jirta lakabka kale ee waraaqaha warqadaha ayaa la dhigayaa kor. Qalajinta gudaha gudaha waxay qaadataa illaa bil. 
Haddii celery loo isticmaali doono in lagu qurxiyo miiska, waa la qaboojin karaa. Waxaa muhiim ah in la fahmo in marka la qaboojiyo dhirta ay waayaan fitamiinada iyo macdanta. Wixii khafiif ah dooran doogga yellowed. La jajabiyey cabbirka loo baahan yahay, ku shub biyo iyo qaboojiso. Habka xiisaha leh ee loo kaydiyo celery waa salting. Si arrintan loo sameeyo, 500 g oo caleemo ah waxay qaadataa 100 g oo cusbo ah iyo cusbayn dhalooyinka. Ka dib markii salting this waa in la siiyo in ay soo dhiga muddo laba toddobaad ah iyo waa la cuni karaa. Konteenarada laguma dhajin karo qaboojiyaha, maadaama uusan cusbadu u oggolaanaynin caleemaha inuu kareemo ama caaryo.
Beertaada waxaad ku kori kartaa khudaar badan oo caafimaad leh, khudradda iyo miraha. Hadda waxaad ku dari kartaa celery liiskan. Cagaarkaani ma aha oo kaliya inuu ku caawiyo qurxinta miiska ama inuu karsado barscht delicious, laakiin sidoo kale waxay noqon doontaa mid waxtar leh marka marinayaan hilibka ama kalluunka, alaabta caanaha.
