Markaan ka hadleyno koofiyadu, ugu horreyntii, bahalka la xusuusto, beerashada oo dhacda meel fog. Si kastaba ha ahaatee, Cardamom sidoo kale waa warshad soo jiidasho leh caleemo qurux badan iyo ubaxyo. Laga soo bilaabo maqaalkan waxaad heli doontaa jawaabaha su'aalaha ku saabsan sida loo kobcin karo guriga iyo waxa aad u baahan tahay tan.
Qeexitaanka Cardamom
Eletaria cardamomum (Elettaria cardamomum) - warshad daaqsin ah oo dhir leh oo leh xidid qaro weyn leh iyo laba nooc oo afkoda ah. Mid ka mid ah caleemaha waa mid been ah, oo kor loo qaaday, qaadashada lanceolate caleemo cagaaran oo cagaaran, 60 cm dhererka iyo 8 cm ee width. Geedkani labaad wuxuu ku jiraa duumo iyo caleen la'aan. Waqtiga xaadirka ah waxaa jira ubax qashin lagu qaado. Ubaxku waa mid yar, midkuna waa caddaan yahay qaabab casaan ah oo dhexda ku jira, ubaxyada haray waxay leeyihiin midab cagaaran oo cagaaran. Ka dib markii ay ubaxyihiin, miraha waxay u muuqdaan - sanduuqyo ah saddex qaab oo qaab ah 2 cm oo dheer ah Sucuudaha waa carfal, madow, ribbed. 
Ma taqaanaa? Cardamom (Cardamomum Elettaria Cardamomum L.) waa mid ka mid ah waxyaabaha ugu caansan ee qiimaha leh, wuxuu ku jiraa booska ugu sarreeya ee la socdo saffron iyo vanilj. Sayniska ayaa iska leh qoyska Ginger. Inta badan laga dhoofiyo Guatemala. Wax soo saaraha ugu weyn waa Hindiya, taas oo ku dhawaad iyada oo aan la dhoofin dalka.
Miyuu suurtogal u yahay inuu koboco guriga?
Cardamom waa geedka thermofilic ah. Ma awoodo in lagu adkeeyo cimilada dabiiciga ah leh heerkulka jiilaalka, sidaas awgeed beerasheeda waa suurtagal oo kaliya guriga. Nagu, naas-nuujintu waa mid la aqbali karo oo keliya lagu koriyo, guryaha, guryaha, jardiinooyinka jiilaalka.
Xaggee la dhigaa koofiyadu
Cardamom waa warshad duur joogta ah, oo aan ka badnayn hal mitir oo dherer ah guriga, oo si adag u cufan caleemo cagaaran. Tan iyo dhererka iyo width wuxuu u koraa si siman, ka dibna qolka waxaa loo baahan yahay inaad qaadato degaanka ku habboon iyo mugga.
Doorashada nalalka for cardamom
Wixii geedi socodka dabiiciga ah ee cardamom waxqabadyada muhiimka ah wuxuu u baahan yahay qadar balaaran oo dhalaalaya, laakiin si aan toos ahayn, oo qorraxda qorraxda, iyo xilliga qaboobaha iyo sidoo kale xagaaga. Ku dheji hoy hoostiisa hoosteeda ama hooska qayb ahaan.
Waa muhiim! Beeraha loo yaqaan 'cardamom' waxaa lagu dhejiyaa xayawaanka geedaha ka soo baxa qorraxda si toos ah, u siin nafaqada nacasta leh humus iyo qoyaanka lagama maarmaanka ah.
Waa maxay heerkulka iyo qoyaanka kareemka?
Ahaanshaha geedka kulaylka-jecel, Cardamom wuxuu si fiican u dareemaa walxaha la rabo ee heerkulka xagaaga 20-25 ° C, iyo xilliga qaboobaha, xilliga nasashada, 12-15 ° C. Cardamom si waxtar leh ayuu uga jawaabaa buufinta, jecel yahay inuu qubaysto ama marka caleemaha lagu daaweeyo lakabyo qoyan oo boodh ah.
Sida loo doorto substrate ah beerashada cardamom
Growers growers waxay ku talinayaan isticmaalka isku dar ah cawska iyo ciidda humus iyo ciid inta la joogayo saamiga, siday u kala horreeyaan, 2: 2: 1 loogu talagalay koofiyadaha sii kordhaya. Laakiin ilo kale ayaa aaminsan in isku dar ah dhirtaas waa inay noqdaan kuwo hodan ah, laakiin humus, sidaas awgeed, waxaa lagu talinayaa in la iibsado walxaha waxqabadka hore loo sameeyay, qiimaha pH waa in lagu hayaa 5.5-6.
Dib u dhicida kartoonka: sida loo beerayo guriga
Cardamom (magac kale oo loo yaqaan 'eletarium') wuxuu awood u leeyahay in uu ku dhufto saddex siyood: adoo abuuraya, adoo kala tagaya rhizomes, iyo adoo goynaya gooyn la jaray.
Ma taqaanaa? Cardamom waxaa lagula talinayaa in lagu iibsado qaabab kala duwan, taniyo ariinteedu si degdeg ah ayey u uumi baxdaa haddii ay tahay dhulka. Ka hor inta aan la jarjarin, hadhuudhka miraha ah waxaa laga soo saaraa godadka, sababtoo ah haddii aad la jajabiso godadka, dhadhanka ayaa yareyn doona.
Qayb ka mid ah rhizome
Qalab-kiciyamku wuxuu ka kooban yahay qaybo kala duwan oo ka mid ah xididada. Qeybaha la sameeyay ee xididdada waa in lagu daaweeyaa kaarboonka firfircoon ee loo yaqaan "Carbo Activatus" oo isla markiiba lagu dhejiyo substrate hore. 
Cardamom dalagga
Dad badan ayaa is waydiin kara sida aad u kobcin kartid ugxan Marka la beero cardamom, waxaa lagama maarmaan ah in lagu yareeyo abuurka dhulka oo si qoto dheer ah laba jeer ballaaran ee farcan, ka dib taas oo waa in la rusheeyey dhulka, si fudud u waraabiyey iyo daboolay dhalooyinka ama filim. Daaridda waa in lagu hayaa 25-28 ° C si fiican u iftiimaya. Maaddaama abuurka seedamom si dhakhso ah lumiyo biqilka, abuurka kaliya ee la goostay waa la beeray. Caleemaha la filayo waa inay soo baxaan 6-7 toddobaad. Taas ka dib, waxaan sii wadnaa inaanu kormeero qoyaanka iyo heerkulka.
Dharka ugu horeeya waxaa la samayn karaa laba bilood, sababtoo ah dhulka waxaa ku jira maaddooyin ku filan oo ku filan. Xilliga dayrta dambe, heerkulka maadada waa la yareynayaa, waraabinta waa la dhimay, caleemuhuna waxay noqon doonaan huruud, koritaankuna wuu gaabin doonaa. Xilliga gu'ga, cardamom waxaa laga saaraa hibernation, beerista taas oo laga bilaabo abuurka at guriga, sida aad aragto, ma aha gaar ahaan adag.
Waa muhiim! Cardamom wuxuu billaabayaa in uu midho dhalo laba sano kadib markii laga beerto. Bilowga ururinta sanduuqyada kartuunku waa inay ahaataa ka hor 100% Bisaylkiisa, haddii kale sanduuqyada way furmi doonaan, miraha waxay ku shubi doonaan ama ay qaadi doonaan dabaysha. Ka dib sanadka toddobaad ee jiritaanka, dhalidda ee beerashada cardamom bilaabmaa si muuqata, iyo beerto waa in la beddelo.
Goynta Cardamom
Marka la jarayo guntimaha dabiiciga ah ee kiniiniga ka dib goynta iyo daaweynta cutada leh xal of korriin koritaanka xididka waxaa la dhigaa biyo. Marka xididdada la sameeyo, waxaa loo wareejiyaa weel diyaar ah leh substrate ah, waraabinta waxaa la bilaabay, buufinayaa - kadibna daryeelka caadiga ah ayaa soo socota. Sida laga soo xigtey ilo kale, gooynta apical of xididka Cardamom si fiican at heerkul ah 20-25 ° C sidoo kale ciid qoyan, iyo ka dib markii formation of xididdada, waxay yihiin transplanted galay dherer joogto ah oo lagu dabaqo daryeelka caadiga ah.
Noocyada daryeelka ee qalabka wadatashi ee guriga
Markaad daryeesho warshad qalab leh, waxaad u baahan tahay inaad taxadarto caleemaha, si joogto ah uga saara kuwa bilaaba inay jilciso ama u noqdaan huruud. Haddii ay dhacdo dheriga uu ku yaal meesha uu ku yaallo uu noqdo mid gaabis ah, hubi inaad kaadhadhka bedelka. Markaad ku kortay xaalado dabiici ah, waxaad u badantahay inaadan beerto. Si kastaba ha noqotee, caleemaha wadnaha ayaa sidoo kale ku jira saliidaha lagama maarmaanka ah, waana wax la aqbali karo si loo isticmaalo ilaha dhadhanka.
Ma taqaanaa? Laga soo bilaabo waqtiyadii hore, tayada waxtarka leh ee loo yaqaan 'cardamom's' ayaa loo isticmaalay Hindiya marka la karinayo iyo daawada. Xitaa kun sano ka hor taariikhdeena isaga waxaa ku jira sheekooyin taariikhda Hindida ah. Aasaaskii qarnigii koobaad ee Aasaasiga ahaa, Fiktooriga Giriigga ah ee Plutarch wuxuu ku qoray isticmaalka qalab ku jira maamulka xafladaha macbadka iyo marka lagu daro ruuxa Masaarida qadiimiga ah. Carabyadu waxay u keeneen koofiyado ku yimi Europe, waxaana loo isticmaalay inta badan Hellenes qadiimiga ah ee wax soo saarka cadarka. Dioscorides waxay jecelyihiin eletarius, oo laga soo diray Armenia. Karaamiska oo aad u sarreeya ee kartuunada ayaa lagu ammaanay Ovid.
Sida loo waraabiyo dhirta
Xilliga xagaaga, inta lagu jiro xilliga firfircoon ee wareegga nolosha, qalabku wuxuu u baahan yahay waraabinta joogtada ah, taas oo keenta in ay noqoto mid joogto ah oo lebis ah oo qoyan ee daboolka hoose. Looma haynin biyaha lagu hayo nidaamka asaasiga ah ee warshadda kaabiga ah. Xilliga jiilaalka, inta lagu jiro xilliga xawliga ah ee nolosha dhirta, waraabinta waa la dhimay, laakiin daryeelka waa in la qaataa si loo xaqiijiyo in ciidda uusan qalajin.
Fududeynta la'aanta waxay keeni kartaa in la qalajiyo iyo soo iibsiga caleemaha midab madow, xaaladdan, waraabinta si tartiib tartiib ah u kordha, daawashada geedka. Haddii caleemaha qalabka casamomu ay bilaabaan inay huruud noqdaan, markaa tani waa natiijo cadceed ah oo u baahan in la daadiyo.
Bacriminta karinta
Waqtiga firaaqada firfircoonaanta iyo xilliga kulaylaha, si loo kordhiyo bacriminta carrada iyo xoojinta dhaqdhaqaaqa microbiological, waxaa lagu talinayaa in ay ku quudiso labadii usbuucba hal mar Bacriminta organic-macdanta ee dalagga khudradda. Xilliga jiilaalka, wakhtiga u dhexeeya dheellitirka waa ilaa saddex toddobaad.
Iyadoo ka badan bacriminta, gaar ahaan kuwa ku jira nitrogen, xaaladda ee cardamom ka sii dartaa. Isticmaalka laba-toddobaadlaha ah "Ferovita" iyo "Zircon" ee ka kooban hal xal oo la buufiyo waxay kordhinaysaa iska caabinta kakamiidka si loo yareeyo xilliga kuleylka.
Ma taqaanaa? Giriiggii hore, kalkaamamka waxaa loogu yeedhaa oo keliya maadada janno, sababtoo ah codsigeeda guulaha ah ee ka mid ah sida cunto karinta, daawada, aromaterapy. Qalabka korontada ayaa ah mawduuc cilmi baaris ah oo dhowr sano ah.
Markaad u baahato qalab laguu sameeyo
Cardamom wuxuu leeyahay qaab gaar ah si uu u koro si dhakhso ah, gaar ahaan asalka u ah xididkiisii fiicnaa, sidaa daraadeed xubin ka mid ah ujeedada kala soocida xididada dhowaan la cusbooneysiiyey ayaa la sameeyaa sanadkiiba.
Tilmaamaya ubaxaynta ubaxa
Xeerarka aasaasiga ah ee geedaha dhirta waxaa ka mid ah:
- Si aad u soo jiidatid cirifka dhinaca caleemaha ayaa si buuxda looga saarayaa.
- Ka gooyay toogashada, isagoo ka tagaya laba ama saddex kelyo oo ku dul yaala kareemka si uu baadho.
- Qeybaha asymmetric iyo ka baxsan xuduudka qaabka la soo saaray waa in la gooyaa.
- Caleemaha waa la jaraa, oo lagu faray gudaha taajka iyo faragalinta isdhaafka.
- Xiddidaadda sare waxay badanaa keentaa koritaanka labiska ee caleemaha.
- Marka la samaynayo manjooyin, raac jihada koritaanka kelyaha.
- Marka sprouts ay u koraan heerka la rabo, waxay xoqan yihiin (adoo ka jaraya korka sare ee caleen ugu dambaysa).
- Gooyo waa in la sameeyaa sanad walba bilowga xilli sii kordhaya.
- Dharka ugu sarreeya, oo ay ku jiraan moobeyl, ka dib markii gooyo ayaa ka caawin doonta dhirta inay cayriso caleemo cusub.
Cudurada iyo cayayaanka ee kaneecada
Marka koofiyadu ay ku jirto qol leh qadar yar oo ah qoyaan, qiimaha lacageed ayaa laga yaabaa in lagu weeraro caarada caarada ama qashinka. Si loola dagaallamo caarada caarada, waxaa suurtogal ah in la isticmaalo wakiilada cayayaanka ee Vermitek, Fitoverm, Actofit, iwm dhowr jeer oo isbeddel laba asbuuc ah. Ku celcelinta maareynta daawooyinka diyaarinta waxaa sababa xaqiiqda ah in aysan u dhaqmin ukunta cayayaanka.
Markaad la dagaalamayso gaashaan, marka hore waa lagama maarmaan inaad ka gooyo dhirta, ka qaad cayayaanka suufka, ku dhaq biyo saabuun ama sigaar cabbid ah, dhaqso xakamee oo ha u qalajin, kaddibna ku buufin kartoonka daawada xakamaynta, adigoo daboolaya polyetylene 30 daqiiqo kadibna maydhin labo maalmood. Nidaamkan waa in la soo celiyaa toddobaadle illaa iyo dhamaadka cayayaanka.
