Sidee lumisaa miisaanka jirka? Sorrel miisaanka luminta

Sorrel waa mid ka mid ah caleemaha ugu caansan iyo dhadhan fiican leh, oo kordhay guga hore. Caleemaha Sorrel waa hodan ku salaysan fiitamiin waxayna leeyihiin dhadhan fiican.

Warshad cagaaran ayaa lagu daraa noocyo kala duwan oo ah suxuunta - maraqa, saladh, pies, iyo mahadsanida hantideeda faa'iido leh, sorrel ku habboon yahay cunto kasta oo miisaanka lumay.

Waa maxay noocyada ugu haboon ee loogu talagalay ujeedooyinka cuntada, sida loo isticmaalo sorrel si sax ah - waxaan sii sheegi doonnaa dheeraad ah.

Miyuu kaa caawinayaa inaad miisaanka dhinto?

Sorrel waa caawiye weyn ee dagaalka ka dhanka ah pounds dheeraad ah., tan iyo markii uu:

• wuxuu leeyahay saameyn waxtarkeeda ku leh mareenka mindhicirka;
• waxay hagaajinaysaa habka dheef-shiid kiimikaad ee jirka;
• waxay kor u qaadaa burburka dufanka iyo ka saarista jirka;
• Waxay leedahay saameyn yar oo jilicsan, sidaas darteed caawinta nadiifinta mindhicirrada.

Digniin! Sidoo kale, sorrel wuxuu hagaajiyaa rabitaanka cunada, sidaas awgeed xilliga cuntada waa u qalantaa in loo isticmaalo tiro yar.

Waa kuwee nooca ugu fiican?

Sorrel wuxuu leeyahay noocyo farabadan, farqiga u dhexeeya taas oo ah wax soo saar, nuucyada acid iyo dhadhanka. Dhaqan ahaan nooc kasta ha noqotee mid ku habboon miisaanka luminta iyo karinta, si kastaba ha ahaatee, noocyada soo socda waa kuwa ugu delicious iyo hodan ku ah fitamiinada:

• Belleville - hodan ku ah fitamiin C, carotene iyo walxo kale oo faa'iido leh; ku habboon isticmaalka cusub, iyo sidoo kale ilaalinta iyo karinta.
• Baraf baraf ah - waxaa ku jira xaddi badan oo fiitamiin C ah iyo kooxda B, carotene iyo acids organic; Kala duwan ayaa leh dhadhan wanaagsan, taas oo u fiican salads iyo maraqa.
• Odessa Broadleaf - hodan ku ah fitamiinada A, C, B1 iyo B2, birta iyo potassium; loo isticmaalo maraqa, saladhyada iyo diyaarinta jiilaalka.

Waxaa lagama maarmaan ah in la kala saaro Maikop 10 iyo noocyada Spinach, kuwaas oo leh dhadhan wanaagsan oo ay ku jiraan acid ka yar noocyada kale.

Guryaha waxtarka leh

Calories of sorrel (halkii 100 g) wadar ahaan 21 kcal; protein / baruur / karbohidaydh - 1.5 / 0.3 / 2.9 g. Qaybta kiimikada ee warshadda ayaa aad u hodan.:

• fitamiinada: A (417 μg), carotene beta (2.5 mg), B1 (0.19 mg), B2 (0.1 mg), B5 (0.041 mg), B6 ​​(0.122mg), B9 (13 μg) , C (43 mg), E (2 mg), PP (0.6mg), niacin (0.3 mg);
• Macmacaanka: Potassium (0.5 g), kalsiyum (47 mg), magnesium (85 mg), sodium (15 mg), sulfur (20 mg), fosfooraska (90 mg);
• Birta (2 mg), manganese (0.349 mg), copper (131 μg), selenium (0,9 μg), zinc (0.2 mg);
• istaarijin iyo dextrins 0.1 g;
• sonkorta - 2.8 g;
• dufanka dufanku ku buuxo 0.1 g;
• caanaha nafaqada - 1.2 g;
• biyaha - 92 g

Intaa waxaa dheer, halabuurka sorrel waxaa ka mid ah asiidhyada organic, flavonoids, tannins, antraglycosides, fiber, saliidaha lagama maarmaanka ah iyo ash.

Sorrel wuxuu leeyahay waxyaabo badan oo faa'iido leh.:

1. wuxuu leeyahay anti-bararka, tallaabo hemostatic iyo choleretic;
2. wuxuu caadiyan cadaadiska dhiigga, madax xanuujiyaa;
3. wuxuu hagaajiyaa mindhicirrada perilstatistiku;
4. waxay ka caawisaa in la yareeyo kolestaroolka dhiigga waxayna saameyn ku yeelaneysaa derbiyada xididdada dhiigga;
5. wuxuu hagaajiyaa rabitaanka cuntada;
6. wuxuu ka saaraa sunta iyo walxaha waxyeelada leh jirka.

Sorrel waxaa lagula talinayaa in la cuno dhiig-yaraan, colitis, dhibaatooyinka beerka, laabmaatinka, sinusitis, diathesis, iyo cudurada loo yaqaan 'periodontal disease'. Intaa waxaa dheer, waa ficil aad u fiican oo ka dhan ah burooyinka.

Sida loo diyaariyo isticmaalka?

Sorrel waa la cuni karaa mid kasta oo qadiif ah ama daaweyn kuleyl ah. marka la diyaarinayo suxuuno kala duwan.

Si kastaba ha ahaatee, waxaa haboon in la xusuusto in sorrel ee qaab kasta oo ku jira xaddi badan oo acid ah, sidaas darteed, si ay uga takhalusaan ficilkeeda, waxaa lagu talinayaa in la isticmaalo sorrel oo leh walxo caanaha laga sameeyey - labeen dhanaan, kefir ama yogurt.

Caleemaha Sorrel waxaa lagula talinayaa in lagu dhaqo biyo qabow kahor intaanay wax cunin ama cunto karin.

Waqtigee ayuu joogaa?

Sorrel iyo suxuunta waxaa la isticmaali karaa wakhti kasta oo maalinta ah.Si kastaba ha noqotee, markaad miisaanka culus tahay, cuntada ugu dambeysa waa inay ahaataa ugu dambeyn 3-4 saac ka hor wakhtiga jiifka. Ka hor inta aanad isticmaalin sorrel cusub ama smoothie, waxaa lagugula talinayaa inaad cabto galaas kefir ah ama cun labo qaado oo labeen dhanaan ah; Laguma talin in la cuno sorrel on calool madhan.

Miyay suurtogal tahay maalin kasta?

Waxaa lagu talinayaa in la cuno sorrel wax aan ka badnayn 2-3 jeer usbuucii, marka laga reebo waa cunto leh sorrel, muddadaas oo aan ka badnayn 10 maalmood oo keliya oo caafimaad leh iyo wax ka horjeeda.

Nafaqada Oxalite: waxtarka, tafaasiisha, jadwalka

Cuntada Oxalite waxay tusinaysaa marka hore iyo ugu horreynba cunto isku dheeli tiran oo dheellitiran oo lagu daro sorrel ee suxuunta. Tilmaamaha cuntada ee aasaasiga ah:

• Cuntada waa in lagu kariyaa foornada, caadka la kariyo ama la kariyo.
• Dufan, dufan iyo walxo sigaar cabbid, kaydka wax lagu duubo iyo keega ayaa si adag loo reebay.
• Cunto qaadashada waa in ay ahaataa 5-6 - seddexda ugu muhiimsan iyo cunto fudud.
• Ku hoggaansanaanta nidaamka cabitaanka - qiyaastii 1.5-2 litir oo biyo ah oo saafi ah maalintii.
• Cuntada cuntada waa in ay kala duwantahay:
  1. geedo cusub (basbaas, dill, salaar, celery, iwm);
  2. khudradda cusub ee la kariyey, khudaarta, miraha;
  3. badarka;
  4. hilibka bakaylaha;
  5. kalluunka, cuntada badda;
  6. shimbir cunto;
  7. morsy;
  8. alaabta caanaha laga sameeyey.

Tusaaleyaal soodhow ah maalinta:

• Quraac: bakeeriga biyaha, tufaax, shaah madow ama cagaaran oo aan sonkor lahayn.
• Cunto fudud: saladh khudradeed leh sorrel.
• Qadada: caarad cagaaran oo leh sorrel, kalluun la dubay oo bariis la karkariyey iyo sorrel la jarjaray, shaah aan sonkor lahayn.
• Cunto fudud: Cuntada yar yar ee nuts (wax kasta).
• Cuntada: baradho, la dubay ama la karkariyey iyada oo aan saliid, saladh salad ah oo leh sorrel, salaar iyo digir cagaaran (qasacadaysan).
• Ka hor inta aan la seexan: hal galaas oo ah kefir dufan ah.

Marka lagu daro jimicsiga cuntada, waa muhiim inaad si joogto ah u jimicsatid - jirdhiska, dabaasha, gogosha, jimnastiga, iwm. xitaa socodka maalin kasta ee 1-2 saacadood samayn doonaa.

Cunnooyinka

Isticmaalka sorrel ee karinta, oo ay ku jiraan suxuunta cuntada, waa mid aad u ballaaran; waxay ku fiican tahay hilibka, digaaga, kalluunka, dhammaan khudradda, miraha qaar (liinta, tufaaxa, iwm.), waxyaabaha caanaha laga sameeyo, lowska, ukunta digaaga, cagaarka, bariiska, boqoshaada, maraqa, ginger.

Smoothies

Waxyaabaha ay ka kooban tahay:

• farabadan sorrel cusub;
• orange - 1 pc;
• Tufaaxyada - 2 xabbo;
• biyaha macdanta oo aan lahayn gaas - 0.5 koob (120 ml);
• sisinta - 1 tsp;
• mint - 3 caleemo;
• Honey - 1 tbsp.

Karinta:

1. Iska yaree afkoda caleemaha sorrel, raaci biyo socda, ka dibna ku qallaji tuwaal waraaq ah.
2. Peel jilicsan oo ah diirka cad, maqaarka cad iyo maqaarka.
3. Iska yaree diirka tufaaxa kana saar xuddunta, jarjar xabadaha yaryar.
4. In blender ah, biyo qaso iyo sorrel, chop, ka dibna ku dar miro iyo waxyaabaha kale. Loogu dhufto ilaa inta uu yahay isku dhejinta joogtada ah.

Waxaan soo bandhigi doonaa daawashada fiidiyooga leh cunto karis ah oo gubanaysa dufan leh sorrel:

Salad "Guga"

Waxyaabaha ay ka kooban tahay:

• baradhada (dhexdhexaad) - 4 gogo ';
• dabocase - 6 pcs;
• qajaar - 2 nooc;
• rootiga - 3 xabbo;
• labeen dhanaan 25% - 150 g;
• toon - 2 xabo;
• farabadan sorrel cusub;
• dill, cusbo.

Karinta:

1. Karkari barandhada dharka, qabow, diirka iyo jarjar xaleef yar yar.
2. Dabocase iyo qajaar la jarjarey siddooyinkii badh; Sorrel waxay gooyaan kuwa waaweyn.
3. Roodhku jarjar xabadaha yar yar kuna qallaji foornada 180C illaa dhismaha cadarka.
4. Tuur sharoobada iyo dufanka jar jartey cusbo leh mashiinka, ka dibna ku dar labeen dhanaan iyo si wanaagsan u walaaq.
5. Isku qas qajaarka, radishes iyo sorrel, buuxi suugada kareemka dhanaan; Salad diyaar ah oo lagu rusheeyey weelasha. Haddii la rabo, saxanka ayaa lagu qurxin karaa maraqa ukunta la kariyey, qanjaruufo oo hadhuudh ah, iwm.

Soup (maraq cagaaran)

Waxyaabaha ay ka kooban tahay:

• digaaga digaag - 150-200 g;
• karootada - 1 pc;
• basasha - 1 basal dhexdhexaad ah;
• baradhada - 3daab;
• sorrel - 100 g;
• dhir, dill;
• cusbo, basbaas - dhadhamin.

Karinta:

1. Iska yaree laalaabyada galay koobyo yaryar oo ku kari biyo karkaraya ilaa 5 daqiiqadood; karkariyo ka dibna ku dar biyo karkaraya nadiif ah.
2. Karootada xawaashka on hayso, dhexdhexaad ah, jarjar basasha.
3. Ku dar khudaarta si aad u karkariso biyaha digaag iyo cusbo dhadhan; Kuleylka kuleylka ugu hooseeya 20 daqiiqo.
4. Iska yaree baradhada ku dar xabadaha, ku dar maraqa iyo kasoobaxa ilaa inta la kariyey (baradho jilicsan).
5. 5-7 daqiiqadood ka hor diyaarinta ku dar sorrel salka iyo cagaarka, basbaaska sida loo doonayo.

Halkan hoose waxaad ka heli kartaa suugaanta video ee maraq sorrel ah:

Contraindications iyo saameynaha dhinaca

Sorrel, sababtoo ah u gaarka ah ee ka kooban iyo content sare ee acids, isticmaalka joogtada ah waxay noqon kartaa waxyeello jirka. In tiro badan, waxay ka hortagtaa nuugista ku filan ee kalsiyum, kaas oo uu ka kooban yahay horumarinta osteoporosis.

Intaa waxaa dheer, Sorrel oo si dabiici ah loola dhaqmo wuxuu keenaa samaynta iyo saarista cusbada aan la karin, ka dibna loo beddelo dhagxaan - waxay kiciyaan urolithiasis, gout ama uremia.

Sorrel laguma talinayo:

• dhagaxyada nadaamka kaadida (kelyaha, kaadiheysta iwm.);
• geedi socodka bararka kalyaha ama mindhicirka;
• gastritis oo leh qandho sare;
• boog-guntiga ama boogaha duodenal ah;
• gout;
• osteoporosis;
• muddada uurka iyo nuujinta.

Waa muhiim: Xitaa haddii aaney jirin dhibaatooyin caafimaad, ka hor inta aan la daboolin cuntada cunidda waa inuu la tashado takhasusle.

Haddii, ka dib marka la cuno sorrel, calaamadaha aan fiicneyn waxay u muuqdaan sida cuncunka, xummad, xanuun caloosha, dhibaatooyinka kaadida, iwm, waa lagama maarmaan in la joojiyo cuntada iyo u muuqda dhakhtarka guud.

Inkastoo ay saameyn xun ku yeesheen, sorrel aad ayuu ugu wanaagsan yahay jirka.. Haddii aad si fiican u cuneysid iyo mid dhexdhexaad ah, waxay keeni doontaa oo kaliya faa'iido u yeelashada jirka, marka lagu daro waxay sidoo kale kaa caawineysaa inaad lumiso dhowr rodol oo dheeri ah.