
Qajaar ah, inkastoo muuqaalkiisa gaarka ah, waa wakiil buuxa oo ka mid ah caleenta kaabajka. Isticmaalka tufaaxa ayaa xaqiijinaya aqoonsigan.
Had iyo jeer maahan inay waqti badan ku qaataan oo ay ku dadaalaan inay wax karsiiyaan. Mid ka mid ah iyaga ayaa la shiilay tufaaxa xayawaanka, oo lagu kariyey digsi.
Cuntadani uma baahnid inaad raacdo qashinka adag, qof kastana wuxuu fursad u siinayaa inuu ku daro dhadhankiisa si uu u kariyo.
Joonisku badanaa waxaa lagu shiilaa ukun la garaacay. Si kastaba ha ahaatee, khudradda cagaaran ee la kariyey ee xayawaanka waa wax aad u dhadhan. Sida loo kariyo suxuuntaas waxaa lagu sharxay maqaalkani.
Dheef iyo waxyeello
Marka la barbardhigo noocyo kale oo khudraddan ah, waxay leedahay qadar badan oo borotiinka ah.
Halbeegga tufaaxa soo socda:
- Calorie - 30 kcal.
- Protein - 2.5 g.
- Fat - 0.3 g
- Carbohydrates - 5.4 g.
Halbeegga xajmiga waxaa ka mid ah waxyaabo muhiim ah sida magnesium, sodium, potassium iyo fosfooraska. Kaabashka waxaa ku jira acid tartron.
Aan tufaaxa waxaa ku jira bir badan oo ka badan basbaaska iyo digir cagaar. Faa'iidada ugu weyn ee tayo fiican leh kalkaalisada cuntada waa kaloori yar. Tartronic acid, by hantida, ma ogolaanayo formation of kaydka dufan.
Qodobbada waxtarka leh ee tayo-qabtayaasha leh xayawaanka cuntada:
- Cuntada fudud ee caloosha iyo kor u dheefshiidka wanaagsan.
- Wuxuu yareeyaa waxyeelada waxyeelada leh ee cuntada la kariyey.
- Ka hortagga burooyinka
- Faa'iidooyinka habka wadnaha iyo xididada.
- Nuujinta fudud ee jirka.
Inkasta oo ay hanti ahaan faa'iido u leedahay, waxaa jira tiro khasaare ah.:
- Ma aha mid ku haboon dadka qaba sunta sare ee caloosha.
- Kaabashka leh xayawaanka macmalka ah waxaa lagu shiilay digsi iyada oo lagu daro subagga, taas oo markaa ka dhigaysa wax yar oo faa'iido leh intii la kariyey.
- Kaabashka waxaa laga yaabaa in si ula kac ah looga falceliyo digsi naxaas ah inta lagu jiro dhalada.
Inkasta oo ay joogaan sifooyinka waxyeelada leh ee saxanka, haddana waxaa loo tixgeliyaa in ka badan faa'iido badan marka loo diyaariyo sidan.
Talo-tallaabo tallaabo tallaabo ah oo sawir leh sida loo karsado khudaarta dhadhanka ah ee digsi
Maaddooyinka soo socda ayaa looga baahan yahay cunto karinta.:
- qiyaastii 700 garaam oo khudrad ah ayaa looga baahan yahay adeega caadiga ah
- laba ukun digaag;
- 100 garaam oo jajab rooti ah (iibsanaayo ama guriga laga sameeyay);
- laba qaado oo caleemo qalalan (dill, dhir, basil);
- saliid gabbaldayaha;
- milix iyo basbaas.
Sidee loo kariyaa kaabajka kalluunka ee xayawaanka ee digsi?
- First of dhan, khudradda waa in si fiican loo maydho oo loo qaybiyo inflorescences (loogu talagalay daaweynta kuleylka wanaagsan mustaqbalka).
Dhammaan khudradda iyo miraha, oo ay ku jiraan tuunbada, waxaa lagula talinayaa in ay ku istaagaan biyo qabow si ay u soo saaraan Nitrate.
- Ku rid khudradda karkaraya biyo karkaraya illaa 10 daqiiqo oo ku dar milix.
- Ka dib karinta, u ogolow inflorescences qabow.
- Ku ku daadi inflorescences yar yar.
- In weel gaar ah, garaaceen laba ukun oo leh milix iyo basbaas.
- Breadcrumbs isku daraan cagaarka.
- Marka xigta, ubaxyada waxay ku dhacaan ukumaha iyo xarumaha dhirta.
- Ku dar saliida gabbaldayaha digsiga iyo kuleylka.
- Ku rid kidhada la diyaariyey ee digsiga kuleylka kulul iyo isku shiil ilaa dabaylaha dahabka ah u muuqda, marar badan oo soo daaraya (wixii faahfaahin dheeraad ah ee ku saabsan wax karinta jiilka, waxaad ka heli kartaa halkan).
- Saabadu waa la diyaarin karaa iyada oo aan daboolin daboolka.
Cuntada caadiga ah ee wax lagu karsado waxay ku saleysnaan kartaa kala doorasho kasta, kala soocaan waxyaabahan oo kale:
- Cheese: waxay ku taalo foorno inta lagu jiro shiil.
- Tamaandho: Goobta dusha sare ee digirta adoo leh kaabajka. Cuntadu waxay ka soo baxaysaa qallayl la'aan sababtoo ah casiirka tamaandhada.
- Caanaha: Ukunta ku dar milix, ku dar caanaha.
- Hilibka: Wakhtiga loo baahan yahay in la kariyo hilibka waa ka dheer yahay dhammaan khudaarta, ka hor inta aan lagu darin kaabajka digsi, waa in la diyaariyaa.
Fursadaha loo adeego suxuunta
Ka hor intaadan adeegin, ha ilaawin suugada, ubaxyada lakabka leh waxay u fiican yihiin kuwo badan.
Sidoo kale, tuunbada ku jirta xayawaanka waxaa si fiican loogu adeegaa khudaarta cayriin, sida yaanyo ama ubax. Sida saxanka dhinaca, saxanka dhamaystiran wuxuu si fiican u wanaagsanaa siiriyaalka iyo baastada.
Saxan oo ah kaabajka la shiilay ee xashiishka, mid ka mid ah kuwa yar oo dhadhamin kara, sida cuntooyinka qashinka ah iyo dufanka, inkastoo xaqiiqdu waxay kaliya ka faa'iideysan doontaa jirka. Waxyaabaha ay ka kooban tahay diyaarinta qiimo jaban oo la awoodi karo, qofkuna wuu isku hagaajin karaa isla markaasna abuuri karaa qandho si aad jeceshahay.