Karinta saladh ee kaabajka Peking? Dhamaan lacagaha ugu fiican waa halkan!

Dunida oo dhan, qadar aad u badan oo salaato salad ah ayaa loo duubay dhadhan kasta. Midabka, dharka, dhadhanka dhadhanka ee suugada ayaa is-waafajin iyo xitaa qalaad si loo soo saaro wax-soo-saarka culeyska. Si salaada loo dhigo qaab cusub, waa ku filan in la beddelo dharka.

Salad kaabajka Shiidan waxay yeelan kartaa noocyo kala duwan oo tayo ah iyada oo ku xidhan maaddooyinka iyo buuxinta isku dhafka. Maxay tahay habka ugu wanaagsan ee la isku daro khudradda noocan oo kale ah si loo helo dhadhan iyo dheef gaar ah?

Waa maxay isku dhafka khudradda?

Beijing (sidaa darteed martigeena waxaa loogu yeeraa kaabash Shiinaha) waa mid aad u fara badan in ay si fiican u tagto nooc kasta oo dhar ah. Waxay dhawaan u muuqatay in roogaga ay isla markiiba ku faantay meel ay ku jirto jikada. Waxyaabahani waa mid aad loo jecelyahay sababtoo ah waxqabadkeeda isticmaalka iyo hodan ku ah maaddada fitamiinada ee ka kooban, waxay leedahay jilicsanaan, macaan, dhadhan. Dhar kasta, oo lagu darayo kaabajka Chinese, ayaa dib u soo celin doonta dhadhanka sheygan.

Talooyin ku saabsan doorashada

1. Buuxinta waxyaabaha ku jira saliidaha kala duwan iyo waxyaabaha caanaha laga sameeyo ayaa ku habboon saladhka qudaarta, sababtoo ah faytamiin badan ayaan la nuugin iyada oo aan lahayn dufan.
2. Cabbirta cagaarka ee salad Cunnadu waa mid ku habboon, cagaarsho ba'ani waxay u fiicantahay diyaarinta dharka macaan.
3. Saliid saytuun leh cilantro ama dill (miraha waa la isticmaali karaa) waxay ku habboon tahay suxuunta hilibka.
4. Saladiyada cuntadu waxay ku fiican yihiin suugada ku salaysan caano fadhi ama labeen dhanaan leh caano yar, iyo sidoo kale suugo subag.
5. Salad kalluunka waxaa lagu daraa saliid gabbaldayaha leh nooc kasta oo dhir udgoon.
6. Suugaanta balsamic ayaa jilicsanaan doonta oo ku dari doonaa marin jilicsan oo salad ah.
7. Shimbirta ayaa ku haboon salad saliidda hadhuudhka ah, basbaaska cad iyo dhirta.

Cunto kariska

Waxaa laga yaabaa in saladh aad u faa'iido leh iyo delicious la diyaariyey leh ee dheeriga ah ee kaabajka Chinese. Diyaarinta dhakhsaha, waxay leedahay foomka makhaayadda ee adeega, kaydka nafaqooyinka. Kaabashka Shiinaha wuxuu si fiican u socdaa hilibka, kalluunka, cuntada badda. Xitaa carruurtu waxay ku jiri karaan jajab iyo saladh miro leh jilicsan.

Xulashada nooca asalka ah ayaa kaa caawin doonta inaad cusbooneysiiso salad caajis ah.

Iyada oo liin macaan

Waxyaabaha ay ka kooban tahay:

• macmacaan shaaha balsami ah;
• kala bar liin;
• cusbo on caarada shaaha;
• sonkorta on caarada shaaha.

Karinta:

Isku qas dhammaan walxaha iyo waxaad buuxin kartaa salad. Iyada oo ay ku xiran tahay mugdiga dheeriga ah ee suugada, dharka ayaa ku dhejiyaa maaddooyinka saladhka iyo wuxuu siinayaa dhadhan miro qurxoon.

Waxyaabaha ay ka kooban tahay:

• saliid saytuun - 2-3 tbsp;
• 1/2 liinta;
• cusbo;
• basbaas;
• Geedo iyo dhirbeed.

Karinta:

Si taxadar leh u xakameynaya qaybo ka mid ah buuxinta, waxaad u baahan tahay inaad tagto 30 daqiiqo, saliiddu waxay nuugaysaa carafka dhirta Provencal. Kadib saladku wuu sii wadi doonaa.

Iyadoo saliida sisinta

Waxyaabaha ay ka kooban tahay:

• 0.5 liin;
• Saytuun (saliidda cuntada) - 3 tbsp.
• Bavarian mustard - 1 tbsp. L;
• saliida sisinta - 1 tsp.

Karinta:

Kaliya isku dar dhammaan maaddooyinka, inta soo hartay waxay ka dhigayaan iniin khardal ah. Waxay dhadhanka caadiga ah ee jilicsani ku dhajin doonaa dhaymada jilicsan-macaan.

Waxyaabaha ay ka kooban tahay:

• liin - 1 tbsp;
• saliidda iyo saliida 4 tbsp.
• sharoobada maple ama malab duurjoog ah - 2-3 qaado;
• caano qumbaha - 5-6 tbsp. l;
• sisinta cad - 2 tbsp. l;
• diirka liinta - 1 tsp

Karinta:

Laalaabtani waxay leedahay midab qurux qurux badan iyo dhir macaan oo qaro weyn leh, sababtoo ah sharoobada maple. Cuntadani waxay ku habboon tahay miro, hilib iyo xitaa kalluunka. Waxaa loo isticmaali karaa macmacaanka miro-caleemaha caruurta leh ama salad miro iyo jiis jilicsan.

Iyada oo toon

Waxyaabaha ay ka kooban tahay:

• toon - 4-5 oo toon ah;
• saliid gabbaldayaha - 1 tbsp. l;
• cusbo - dhadhan;
• basbaas yari - 1 tbsp.
• 1-2 godado casaan ah;
• Gingerfish cusub - 2 cm;
• Abuurka shimbiraha - 1 tsp.

Karinta:

Waxaan ka soo qaadnaa qalabka wax lagu qoro waxayna bilaabaan inay abuuraan. Iska xoqin toonta, basbaaska, sinjiga. Waxaan ku ridnaa saxan khaas ah oo ku darso inta hartay sida cuntada lagu kariyo. Iskuduwan kulul wuxuu ka codsan doonaa taageerayaasha taageerayaasha cunnada Kuuriya. Beijing waxay ka timid Shiinaha, shidaalkani waxa uu sidoo kale suurtagal yahay in lala xiriiriyo alaabta.

Waxyaabaha ay ka kooban tahay:

• khudradda cad cad oo khamri ah - 1 tsp;
• saliid saytuun ah - 150 ml;
• sisinta - 30 g .;
• toon - 3 xabo;
• sonkorta - 1 tsp.

Karinta:

Marka hore isku qas khalka oo saliidda leh. Kadibna nadiifi oo u gudba saxaafada. Ku dar qiyaasta sonkorta leh iyo isku dar. Ka dib markaa, isku shiil saliidee, digsi kulul oo kuleyl ah oo aan saliid lahayn, ilaa bunka dahabka ah. Ku shub abuurka sisinta si aad ugu labisan dharka, qaso iyo dharka salad. Ku dhaaf qaboojiyaha ilaa saacad.

Suugo subag

Waxyaabaha ay ka kooban tahay:

• Suugo soya - 10 ml.
• basbaaska kulul - 5-10 g;
• toon - 3 xabo;
• 6% qalabka khudradda tufaaxa - 40 ml.
• sonkorta - 10-15 g;
• saliidda cuntada - 20 ml.
• dhulka basbaaska madow - xoqan;
• murgacan - qanjirro;
• basbaaska gaduudka gaduudan - qanjaruufo.

Karinta:

1. First of dhan, nadiifi basbaas iyo toonta, nadiifi basbaas ka miraha.
2. Kadibna basbaaska ku jar jarjar.
3. Ka dibna ku dar soodhaha soya, saliidda cuntada, iyo dhammaadka 2 tsp. sonkorta iyo dhirta.
4. Taabashada kama dambaysta ah waxay ku daraysaa khal. Waxaan isku daynaa. Sidee ayaad dareemeysaa? Ku dar sonkorta haddii loo baahdo.
5. Hadda kuleylka aadka u hooseeya waxaad u baahantahay inaad maraqa ku keento karkariyo, halka kulul ku shub saladkeena oo ka tag si aad u qaboojiso oo ugu darso meel qabow ugu yaraan 6 saacadood.

Talo! Si aad u yeelato casiirka cusub ee basbaaska iyo toonta, ku rid mashiinka alwaax.

Waxyaabaha ay ka kooban tahay:

• Suugo soya - 50 ml .;
• sonkorta - 1 tsp;
• qalalan qalalan - 1 tsp;
• saliidda cuntada - 50 ml;
• basbaas cad - dhadhamin.

Karinta:

Isku qas saliida qudaarta, basbaaska cad iyo sonkorta. Ka dibna ku dar suugo soya ah iyo iniin khardal ah, waa in la gooyaa suugada. Dhinaca iyo dhammeystir. U buuxi kuwa ku jiraa cunto caafimaad leh, oo aan lahayn milix iyo sonkor. Waxay si fiican u socotaa hilibka digaaga.

Iyadoo garbaha

Waxyaabaha ay ka kooban tahay:

• khal khamri cas - 3 tbsp;
• sonkorta - 1 tsp;
• saliid saytuun - 4 tbsp.
• qadhaadh qadhaadh - 1 tsp;
• Captain qasacadaysan - 2 tbsp.

Karinta:

Kaabbeyaashka la kariyay ayaa lagu daraa maraqa saliidda, iniin khardal ah iyo khal. Sonkor. Cunto xumo.

Waxyaabaha ay ka kooban tahay:

• kareem yar oo labeen dhanaan ah (yogurt) - 3 tbsp.
• mustard - 2 tsp (hufnaanta 2 tbsp);
• miisaanka dhulka - 1 tsp;
• dhulka basbaaska madow - dhadhamin.

Karinta:

Si aad u diyaariso dhaymada, waa inaad qasirtaa labeenta labeenta ilaa qasacda. Ka dibna ku dar shimbiraha, basbaaska dhulka iyo milixda. Dharka cad ayaa ka faa'iideysan doona salad khudradda cagaaran.

Iyadoo malab

Waxyaabaha ay ka kooban tahay:

• casiirka 1 liin la jarjaray;
• malab (ubax ama geedo) - 5 ml.
• saliid gabbaldayaha - 100 ml;
• dhulka basbaaska madow - dhadhamin;
• dill, dhir - 50 g

Karinta:

Greens iyo liin si fiican u biyo raaci. Markaas si yaryar u jar cagaarka, tuujin juuska liin ah oo xoqin xajka. Hadda waxaad u baahan tahay inaad isku dardarto dhamaan maaddooyinka, milixda iyo garaaca. Bedel caleenta caadiga ah leh basil, cilantro ama isbinaajka, diyaarsanaanta cusub oo diyaar ah.

Waxyaabaha ay ka kooban tahay:

• balsamic balsamic - 1/3 koob;
• basal cas - 1 yar yar;
• malab - 1 tbsp.
• saliid saytuun ah - 2/3 koob;
• liin - 2 tbsp;
• basbaaska madow - 0.5 tsp;
• cusbo dheeraad ah - 1-1,5 tsp;
• hadhuudhka beedka - 1.5 tsp.

Karinta:

Dharku wuxuu leeyahay dhadhan macaan iyo dhadhan leh oo leh qoraallo jilicsan. Salad oo la buuxiyo waxay noqon doontaa dheellitir aad u weyn oo ah saxanka dhinaca caadiga ah.

Macluumaadkaaga! Dib-u-daadinta waxaa lagu keydin karaa qaboojiyaha 3-4 maalmood, marka aysan jirin wax cunto karinta waxa loo baahan yahay. Waxay xoogga saarayaan in ay garaacaan dhadhanka ham ee saladhkaaga.

Qalabka

Waxyaabaha ay ka kooban tahay:

• Jadwalka, iyo doorbididda khalka cufan 6% - 60 ml;
• saliidda cuntada - 60 ml;
• cagaarka (dill, dhir) - 20 g;
• sonkorta, milixda - dhadhamin.

Karinta:

Ku dabool saxan leh dhinacyo badan, si fiican isku qasaan fargeeto. Doonista tijaabinta cagaarka iyo noocyada saliidda.

Waxyaabaha ay ka kooban tahay:

• qolka miiska - 1 tsp;
• basal guga - 2-3 caws;
• saliidda cuntada - 50 ml.

Karinta:

Ha iloobin fasalka. Reefaha ka yimaada awoowayaasheenna ayaa xusuusin doona dhadhanka carruurnimada. Halkii qalka, waxaad ku rushaysaa juice ee berry cusub ama liinta (1-2 tsp). Iyo miisaanka ku haboon miiskaaga.

Sida loo buuxiyo suxulka "Kiisaska"?

Waxyaabaha ay ka kooban tahay:

• liin - 1 tsp;
• malab - 1 tsp;
• mustard - 1 tsp;
• saliid saytuun ah - 1 tbsp;
• cusbo - dhadhan;
• Isku qasinta karootada - dhadhamin.

Karinta:

Maraq-horaadi juice, ku dar saliid saytuun. Markaas, kareyso, ku dar khardal iyo malab. Ku dar dhirbaaxada dhammaadka.

Waxyaabaha ay ka kooban tahay:

• Saliid saytuun (hargab qabow) - 80-100 ml;
• xiniinyaha la kariyey - 1 pc .;
• Bavarian mustard - 1 tsp;
• casiir cusub oo la shiiday liin - 1-2 tbsp.
• 1-2 xabo oo toon ah;
• Suugaanta Worcestershire - 1-2 tsp;
• Parmesan - 1-2 tsp

Karinta:

Waxaan xoojinnay Parmesan on hargab ganaax ah, waxaan xoqin ukunta iyada oo cadaadis ah. In baaquli sare, isku daraan wax kasta oo ka reeban Parmesan. Ku dabool dabool iyo fowdada.

Waa muhiim! Honey waa suurad wacan in la dhalaaliyo biyaha qubeyska si duri ah.

Ku dar Parmesan kahor inta u adeega, waxay siin doontaa dhadhanka caadiga ah dhadhanka iyo beddelidda adeegga saxanka. U adeegso salaadan salad u baahan tahay in lagu qurxiyo hilibka lo'da.

Video ku saabsan sida loo sameeyo dhar salad:

Gabagabo

Salad dhoobo waxay u shaqeynaysaa cajalado leh dhadhanka maaddooyinka. Xitaa ugu fudud ee salad halabuurka asal ahaan dhadhan ayaa siin doona waayo-aragnimo aan la ilaawi karin. Saxanka ayaa noqonaya mid udgoon oo u jilicsan dhadhanka. Ku beddel majones-ka jilbaha leh dharka laysku nadiifiyey, salad caadi ah ayaa noqon doona xaflad.