Kaabashka waxaa loo tixgeliyaa inuu yahay mid ka mid ah khudaarta ugu muhiimsan Ruushka. Uma baahna bacrimin badan iyo kuleylka si ay u koraan, iyo dhalidoodu waa mid aad u sareysa.
Warshadani waxay u baahan tahay oo keliya qoyaan iyo qabow, sidaas awgeed qaybta dhexe ayaa ku habboon koritaanka.
In this article waxaan ka hadli doonaa noocyada ugu wanaagsan ee kaabajka for kaydinta iyo pickling. Waxaanu wax ka qaban doonaa sifooyinka iyo kala duwanaanta.
Waxaad sidoo kale daawan kartaa fiidiyo fiidiyo leh oo xiiso leh mawduucan.
Shuruudaha Xulashada
Ka hor inta aadan u dirin kaabajka kaydinta muddada dheer, waxaad u baahan tahay inaad tixgeliso dhowr waxyaalood oo muhiim ah. Si arrintan loo sameeyo, noocyada oo dhan waxay u qaybsan yihiin kooxo:
- Noocyo Kaabashka hore u bislaadaan bisha May, oo waxaad beeran kartaa abuurka iyo beerashada dalagga kale, taas oo daadi doona bisha August. Haddii aan ka hadalno dhibaatooyinka noocyada noocan oo kale, ka dibna kaabajka hore waa in aan la keydsan oo waa in loo isticmaalo raashin isla markiiba ka dib markii ay Bisaylkiisa, inta badan saladh.
- Midho hore iyo badhtamihii hore - Caadi ahaan sarreeya oo dhadhan fiican leh. Khudradda noocan oo kale ah ayaa lagu kaydiyaa 6-8 bilood, inta badan, waxaa loo isticmaalaa si gaar ah loogu shaqeynayo (salting).
- Kaabashka soo socda - noocyo aan sarreyn ah iyo noocyo sareeya oo loogu talagalay kaydinta mudada dheer. Tilmaamaha khudaarta cagaaran ma aha oo keliya in la ilaaliyo oo keliya inta lagu jiro kaydka muddada dheer, laakiin sidoo kale waxay suurtogal u tahay inay ku ururiso macdanta iyo fitamiinnada guga.
Khudaarta cagaaran waa caddaan, iyada oo aan lahayn caleemo cagaaran. Waa caleemo cad oo ku jira sonkor badan, taas oo loogu baahan yahay halsano inta lagu jiro pickling. Dooro noocyo dhexdhexaad ah ama gaaban haddii aad qorsheyneysid inaad qaadato kaabajka jiilaalka.
Maxay yihiin kuwa ugu roon?
Badbaadinta
Haddii aan ka hadalno kaydinta muddada dheer ee khudradda cusub, ka dibna noocyada ugu wanaagsan ee kaabajka ah ayaa ku haboon ujeedadan: Mara, Valentina, Kolobok iyo Aggressor.
Mara
Iskuma dayactirayo radionuclides iyo Nitrates. Kaabashkan waxaa si qurux badan loo kaydiyaa oo uu leeyahay gaadiid fiican.. Madaxda celcelis ahaan waxay gaaraan saddex kiilogaraam iyo dhadhan hodan ah.
Valentine
Waxay haysaa dharka ganacsiga iyo dhadhanka ilaa xilli xiga. Intaa waxaa dheer, kala duwan oo u adkaysta kallana cawl iyo fusarium.
Daawo fiidiyowga ku saabsan sifooyinka kala duwan ee kaabajka "Valentine":
Gingerbread Man
Khudaarta noocaan ah waxay leedahay difaac adag waxayna u dulqaadaneysaa cudurrada noocaas ah sida thrips iyo necrosis. Dharka ganacsiga oo dhadhamiya fasalkan ayaa sii haynaya illaa toban bilood.
Gardarrada
Iskudhafka dhexdhexaadkani wuxuu ku farxi doonaa inuu bannaanka u diyaarsan yahay daryeel yar marka uu korayo. Intaa waxaa dheer, khudradda noocan oo kale ah waa u adkaysata in thrips iyo fusarium, iyo madaxa kaabashku gaaro miisaanka 5 kg.
Fiiri fiidiyowga ku saabsan noocyada kala duwan ee kaabajka "Agressor":
Wixii salting
Waa maxay noocyada noocan oo kale ah si ay u beerto for pickling? Inta badan waxaa loo isticmaalaa qaadashada iyadoo la isticmaalayo noocyada kaabajka. Khudaarta noocan oo kale ah sida Slava, Sugar Queen and Megaton ayaa ku haboon in lagu daro.
Waana magac
Madaxa khudradda cagaaran ee wareegsan ayaa gaara 3-5 kg. Faa'iidada ugu weyn ee Glory waa dhadhankiisa, laakiin kaydinta kama badna laba bilood. Nooca noocan ah ee kaabajka waxaa loo tixgeliyaa sida ugu fiican ee loo qaado.
Sugar Queen
Caanaha cagaaran ee noocyada kala duwan waxay gaaraan afar kiilogaraam. Kaabashka noocan oo kale ah waxaa lagu kaydiyaa 3-4 bilood waxaana loo isticmaalaa labadaba iyo salting.
Megaton
Difaaca wanaagsan ee noocyo kala duwan ayaa u oggolaanaya kaabajka si looga hortago cudurada badankooda iyo xitaa cayayaanka.. Tani waa fasal aad uwanaagsan oo kaararkeedu gaaro 15 kg oo miisaanka. Kaydinta kama badna lix bilood, laakiin kharashka madaxyada waaweyn, Megaton wuu ku fiican yahay salpingaha.
Fiiri fiidiyowga ku saabsan Kaabashka for salting noocyo "Megaton":
Wixii karinta
Noocyada xilliga hore ah ee fargeeto ah waxay u fiican yihiin cuntada. Tusaale ahaan, sida Kazachok, Tobia iyo Juun.
Kazachok
Bisaylka hore ee cajiibka ah ee madaxa ayaa u oggolaanaya kaabajka in la cuno horaantii 45-55 maalmood ka dib markii transplanting. Kaabashka yaryar wuxuu u bislaaday 1.5 kg. Isla mar ahaantaana, fargeetadu waa kuwo aad u fiican oo ka soo horjeeda cudurada sida lugaha madow iyo bakteeriyada yar yar. Cuntada dhadhanka iyo caleemaha qallalan waxay ku habboon yihiin isticmaalka cusub.
Toobiyaah
Cabbirada wareegsan ee midabka cagaarka madow waxay gaareen 7 kg. Kaabashani wuxuu leeyahay nidaam xidid adag, sidaas darteed xitaa iyada oo saboolka saboolka madaxa ma noqon doonaa crack. Dhadhaminta iyo tayada alaabooyinka kala duwan ee noocaan ah waxay haysaa illaa lix bilood.
Juun
Waxaad bilaabi kartaa fasalkaan bilowga Maajo. Khudaarta noocaan ah waxay leeyihiin dhadhan wanaagsan waxaana loo isticmaalaa diyaarinta suxuuno kala duwan.
Yield
Haddii aan ka hadleyno dhalidda, markaa waa inay jirtaa noocyada caynkaas ah sida hektar dahab, deeqda iyo bisha Juun.
Hektar dahab ah
Dhalidda noocan ah ee kaabajka ah waa 5-8 kg halkii mitir labajibbaaran. Ka sokow Kala duwanaanshahan waxay aad u adkaysaa abaarta. Si ka duwan noocyada kale ee fargeeto ah, waxay leedahay cabbitaanno cufan oo la kaydin karo waqti dheer.
Fiiri fiidiyowga ku saabsan haleelaha miraha miraha dahabka:
Sucuudiga
Fasalka hore ee bislaaday oo leh dhalid ilaa toban kiiloogar mitir labajibbaaran. Inkasta oo dhalidda wanaagsan, miraha cayayaanka aan la keydin muddo dheer waa in la cunaa isla markiiba.
By fududahay sii kordhaya
Sida fudud ee beerashada, waxaa la arki karaa noocyo sida Kapoor F1, Kolobok iyo Biryuchekutskaya138.
Caporal F1
Waxay leedahay iska caabin aad u sareeya kulaylka iyo abaarta, sidaas darteed sii kordhaya waa wax fudud. Intaa waxaa dheer, noocan ah ee kaabajka ah waa mid aad u fiican fusarium oo si dhakhso ah u bislaaday - horeyba 90-100 maalmood ka dib markii laga beerto geedo.
Gingerbread Man
Kala duwanaantu waxay ku dhacdaa 115-125 maalmood waxayna leedahay wax wanaagsan. Waa in la ogaadaa in Kolobok uu si fiican u diidan yahay bakteeriyada mucous, ku dhowaad dhammaan noocyada kalluunka, iyo sidoo kale fusarium.
Biryuchekutskaya138
Nooca ugu fiican ee kaabajka leh dhalidda wanaagsan iyo madaxyada waaweyn ee kaabajka ilaa 5 kiilogaraam. Noocani wuxuu u adkaystaa bakteeriyada, sidoo kale waa kulaylka ugu adkaysta dhamaantood.
Ugu weyn
Iyadoo la tixgelinayo fowdo ka dib markii ay fulinayso, waxaa haboon in la ogaado noocyada ugu waaweyn, sida Megaton, Moscow Late and Glory.
Megaton
Kala duwanaansho heer sare ah oo loogu talagalay madaxa weyn ee kaabajka, oo gaaraya 15 kiilo. Noocan ah kaabajka aan la kaydin muddo dheer, laakiin waxay leedahay dhadhan fiican, taas oo uu ka helay dib u eegis wanaagsan oo ka soo jardayaasha.
Mooska dambe ee Moscow
Kaabashka waxaa loo baahan yahay dalab wanaagsan sababtoo ah madaxyo waaweyn oo cufan leh. Xaaladaha wanaagsan, miisaanka khudradda waa 8 kiilo.
Waana magac
Nooca ugu caansan ee dhammaantood loo yaqaan. Kaabashani wuxuu u fiican yahay pickling sababtoo ah dhadhankiisa iyo madaxyada waaweyn.miisaankoodu waa 5 kg.
Sidaas, doorashada ee noocyo ugu wanaagsan ee kaabajka waxay ku xiran tahay kaliya ujeedada aad u doorato. Qodobka aan ku eegnay dhammaan noocyada kala duwan ee laga barto kuwaa iyo halka ay ka wanaagsan tahay isticmaalka.
