Sannado badan oo kuwa beeraha ah ayaa abuuray noocyo cusub iyo iskudhaf ah kaabajka cad. Taasi waa sababta markaad dooranayso abuur, waxyaabo badan oo loo baahan yahay in la tixgeliyo: Waqtiga oo idman, heerka qafiska, dhadhanka, sifooyinka arjiga. Kaabashka Caddaanku waa miraayad khudradeed oo lagama maarmaan ah. Jiilaalka dabacsan ee qaboobaha waa mid ku habboon kaydinta muddada dheer. Dhadhanka ah ee kaabash this noqdaan xitaa waqti fiican. Horumarinta Wintering, bannaanka u khibrad leh waxay isku siiyaan dalagga this for jiilaalka oo dhan iyo qeybtii hore ee guga.
Qeexitaan
Sharaxa Botanical
Meerkulku waa mid fudud, mid dhexdhexaad ah ama ballaaran oo cabbirkiisu dhexdhexaad yahay (dhererkoodu wuxuu u dhexeeyaa 74 ilaa 119 cm). Caleemaha waa la isku dhejiyaa, kuqardhaa cidhifyada, cawl-cagaaran, oo leh jajab dux ah. Taarbo caleen ah oo cabbirka dhexdhexaad ah, waxay leeyihiin dherer 40-48 cm, iyo width ah 32-46 cm.
Ku socoshada jiilaalka waxaa lagu wareegayaa guri. Miisaanka qashinka farsamo ahaanba wuxuu u dhexeeyaa 2 ilaa 3.6 kg, shaybaarada shakhsi ahaaneed waxaa laga yaabaa in ay sii weynaato. Fuqaradu waa kuwo si adag u xiran, waxaa jira wax yar oo u dhexeeya caleemaha. Jirka dibeddu waa mid dheer, midabkuna waa dherer dhexdhexaad ah.
Muuqaal
Kaabashka Wintering wuxuu leeyahay cufan aad u cufan, wareega wareega-wareega ee size dhexdhexaad ah. Midabka waa cagaaran oo leh hooska aashan ee banaanka iyo huruudka-caddaan marka la gooyo. Qaab dhismeedka gudaha waa khafiif. Caleemaha waa caleemo cufan oo muuqaal leh, waxaa jira dhar dhaqameed la'aan ah.
Taariikh kooban oo xulasho ah
Sanadkii 1963, noocyada kala duwan ayaa loo qoondeeyey, taas oo ah, waxay abuurtay aagagga beeraha - Bartamaha, Volga-Vyatsky, Volga Dhexe iyo Farax Bariga. Jiilaalka lagu taliyey sidoo kale Kazakhstan.
Tilmaamo kala duwan
Jiilaalka wuxuu leeyahay sifooyinka gaarka ah ee soo socda:
- heer aad u sarreeya oo tayo leh - illaa 7-8 bilood;
- xuddunta sare ee madaxa;
- xajmiga hagaajinta inta lagu jiro kaydinta.
Faa'iido iyo tabaruc
Noocyada wanaagsan ee dhaqankan waxaa ka mid ah:
iska caabida qabow (adoo gashanaya -6 ºS);- qabsoomi la'aanta ciidda, abaaraha;
- wax soo saarka wuxuu ka kooban yahay 6 ilaa 7 kg oo ah 1 mitir2;
- hoggaamiye ka mid ah kaabajka cad ee content ascorbic;
- heerka sare ee tayada ilaalinta, taas oo siinaysa qadar yar oo qashin ah;
- caabbinta qashinka;
- gaadiid aad u wanaagsan;
- Xasaasiyadda wanaagsan, madaxdu waxay ku dhawyihiin inaanay u nugul yihin inay qeexaan necrosis iyo kallana cawl.
iska caabida qabow (adoo gashanaya -6 ºS);Kaliya qadhaadh yar ee caleemaha inta lagu guda jiro beergooyska iyo inta lagu jiro saddexda bilood ee ugu horeeya ee kaydinta waxaa loo aaneyn karaa hantida, laakiin markaa tayada dhadhanka ayaa la hagaajiyaa oo loo muujiyaa buuxda.
Noocyo isku mid ah
Noocyada kala duwan ee sifooyinka la mid ah waxaa ka mid ah:
- Gingerbread Man
- Krumone
- Amager.
- Amaan.
- Mooska dambe ee Moscow.
Sidee loo kala soocaa noocyada kale?
Isticmaalka talooyinka soo socda, waxaa suurtogal ah in lagu kala saaro kaabajka Jiilaalka oo ka yimaada madax kale:
- Waxaa lagama maarmaan ah in la fiiriyo cufnaanta kaabajka: leh cabbirka celcelis ahaan, miisaanka madaxa waa in uu ahaado 3-4 kg.
- Ku calaamadee midabka dabeecadda caleemaha: oo leh hooska buluug-cagaaran iyo dhar adag oo macno leh.
- Qalabee qaababka muuqaal ahaan: Zimovka waxay ku yar yihiin lafdhabax leh leexdo daldaloole.
Ujeedada isticmaalka
Kaabashka waxaa ku jira xaddi badan oo fiitamiin iyo macaadin, kala duwanaantaan ayaa ah mid hodan ku ah ascorbic acid iyo sonkor. Sidaa darteed, waxaa lagu talinayaa in la isticmaalo cusub cusub qeybtii labaad ee jiilaalka loogu talagalay maraqa cunnooyinka, saladhyada, pies, maraqa, duubka kaabajka. Kala duwan tani sidoo kale waa ku haboon tahay pickling iyo salting.
Gabagabo
Kaabashka Wintering si fiican u cadeeyay inuu yahay baraf u adkaysta, cudur-u adkaysta iyo ku haboon kaydinta muddada dheer ee kala duwan. Iyada oo xulashada ah ee sii kordhaya ee beertaada, waxaad ka heli kartaa dhalidda sare ee madaxa-sare ee tayo leh kaabajka saxda ah.
