Ilaha kala duwan waxaa ka mid ah warar is burinaya oo ku saabsan haddii loo baahdo in cusbo lagu daro cuntooyinka digaagga. Marar badan ayaad maqli kartaa bayaankan in uu waxyeello u geysanayo jirka shimbirta. Waxaa jira macluumaad ka yimid beeraleyda digaaga marka ay, sababtoo ah cunada, shimbiraha ayaa sumeeyay, taas oo keentay dhimashadooda. Xaqiiqda ah in tani ay run tahay, taasina waa sheeko, iyo haddii ay suurtogal tahay in ay dhab ahaantii ku quudiyaan digaagga gudaha cusbada - aynu hoos ugu dhigno hoose.
Ma suurtogal in la siiyo cusbo cusbo
Qodobka maalin kasta ee soo saarista digaagu waa arrin u baahan in la soo dhawaado culeyska ugu weyn, tan iyo caafimaadka iyo caafimaadka digaaga, oo markaa waxqabadkeedu wuxuu ku xiran yahay quudinta.
Ma taqaanaa? Digaagga waxay liqin karaan cuntada oo kaliya meel qumman. Cunnadu ma gashaa calooshu maahan murqaha shaqada, laakiin waxay sabab u tahay culeyska.Beeralayda digaagga ee khibrada leh waxay bixiyaan liis ah waxyaabaha u baahan in lagu daro cuntooyinka shimbiraha gudaha. Inta badan, munaasabadda qiyaasta ee maalinta, milixda miisaska ayaa sidoo kale laga soo saaraa qayb ka mid ah qaybta muhiimka ah oo ay weheliyaan waxtarka duurjirta iyo macdanta. Laakiin waxa ku saabsan xaqiiqda ah in dhakhaatiirta hal cod ku sheeganayo inay waxyeello u leedahay shimbiraha, iyo isticmaalka waxay halis u tahay caafimaadka oo keliya, laakiin sidoo kale nolosha shimbirta.

Ogow haddii aad digaag ku daaqi karto digaaga.
Waa maxay isticmaalka
Nidaamka kiimiko ee NaCl waa lagama maarmaan u ah shaqada caadiga ah ee jidhka digaaga. Waxay ka caawisaa ilaalinta dheelitirka biyaha-milixda heerkulka, iyo sidoo kale jimicsiga jidhka, xannibista horumarinta xuubka xiidmaha ee wadnaha, waxay leedahay saameyn togan oo ku saabsan caafimaadka shimbirta, waxsoosaarkeeda, qaabka lafaha, hababka dheef-shiid kiimikaadka. Nadaafad la'aanta soodhiyadu waxay keenaysaa in aan caadi ahayn ee hawlaha wadnaha, shaqada hawsha dheef-shiidka, waxay si xun u saameysaa habka neerfaha iyo unugyada muruqyada.
U hubso inaad ku soo bandhigto unugkan ku quudinta digaagga, taas oo laga xishoodo fursad ay maalin walba ku socdaan wadada.
Waa muhiim! Salt waxaa loo yaqaan in ay kordhiso haraadka. Sidaa daraadeed, digaagga joogtada ah ee joogtada ah waa in ay leeyihiin biyo nadiif ah oo nadiif ah (labadaba digaaga digaaga iyo barkad furan). Waa muhiim in la hubiyo in cabitaannada aan la faddarin. Soodhiga joogtada ah wuxuu sidoo kale kicin karaa hoos u dhaca soo-saarka ukunta.
Inta lagu jiro muddada koritaanka, digaagga gaar ahaan waxay u baahan yihiin sodium. Waxay ka heli karaan kaabayaasha macdanta, cagaarka (tusaale ahaan, løndelion, planeld, sorrel, dhir) iyo cusbo. Waxa kale oo la rumaysan yahay in cusbadu ka caawiso hagaajinta rabitaanka cuntada digaaga. Intaa waxaa dheer, cunto cusbayn waa mid ka badan dhadhan fiican leh iyo si fiican u cuneen by shimbiraha. Sodium chloride ayaa sidoo kale loo baahan yahay digaagga. Mararka qaarkood da'da 21-45 maalmood waxay bilaabaan inay isku dhejiyaan nabarrada dhiigga. Tani waxay muujinaysaa in jidhka dhallinyaradu aanu lahayn sodium ku filan. Waxaa lagama maarmaan ah in loo wareejiyo nuujin tayo sare leh, ama si loo siiyo inay cabto xal daciifa biyaha cusbada.
Si aad u quudiso jirka digaag leh nafaqooyinka, waxaa lagama maarmaan ah in la soo bandhigo fitamiinada iyo mudnaanta loo baahan yahay cuntada.
Sidee ayuu wax u yeeli karaa
Markaad cusbo ku qaadato tiro badan oo digaag ah, sunta daran waxay dhacdaa oo inta badan waa dhimasho. Qiyaasta ku filan inay dhimato shimbir waa 3.5-4.5 g halkii 1 kg oo miisaankiisu yahay. Dhibaatadu waxay ku dhacdaa 4 maalmood ka dib markaad cunayso qadar cusbo ah.
Astaamaha sumowga NaCl waa sida soo socota:
- haraad badan;
- matag;
- dabeecad aan joogto ahayn;
- neefta culus;
- isbeddel ku yimaadda midabka maqaarka midabka cas ama casaan;
- la'aanta isku-duwidda dhaqdhaqaaqa.
Haddii aad dareentay calaamadaha la midka ah ee shimbirahaaga, waxaana jira shaki ah in ay isticmaali karaan qadar dheeraad ah oo cusbo ah, waa inaad si deg deg ah u siisaa cabitaan.
Soo ogow qadarka naasku uu u baahan yahay maalin kasta, iyo sidoo kale sida loo sameeyo quudinta digaagga adiga keligaa.
Haddii shimbiruhu aysan awoodin inay wax cabbaan, waxay u baahan yihiin inay si qasab ah u dhaqaan, furitaanka gagaarka iyo buuxinta dareeraha sirinjaha. Ka dib markii otpaivaniya bilaabi quudinta digaagga leh decoction of flaxseeds, chloride potassium, glucose. U hubso inaad la tashato dhakhtar xoolaad.
Ma taqaanaa? Ukunta ugu yar ayaa miisaankeedu ka sarreeyaa 2.5 garaam, diiwaankaan waxaa lagu diiwaan geliyey Shiinaha.
Sidee iyo intee in le'eg milixda digaagga
Wixii lakabyo leh oo la xiriira dhammaan tilmaamaha, i.e. ukunta, hilibka iyo hilibka-ukunta, xilli kasta waxaa lagu talinayaa in lagu daro cuntada 0.5 g oo milix ah maalin kasta. Haddii aan ka hadalno miisaanka quudinta, ka dibna 1 kg waa in lagu xisaabiyaa 3-4 g oo cusbo ah. Waxaa lagu daraa mashiinka qoyan (calafka isku dhafan ee khudaarta) iyo Boorash.
Waa waxtar leh in la ogaado sida loo quudiyo digaagga cawska.
Sidaa darteed, qiyaasta maalin kasta ee shimbir shimbir waxay u ekaan kartaa sida soo socota:
- 120 grams oo hadhuudh;
- 30 g oo ah mashiish qoyan;
- 100 g oo ah baradho la kariyey;
- 7 g oo saliid ah;
- 3 g oo ah nuuro;
- 2 g oo ah cuntada lafaha;
- 1 g khamiir leh;
- 0.5 g oo cusbo ah.
Waa muhiim! Xaddiga quudinta waxay ku xiran tahay taranka, da'da digaaga iyo waqtiga sanadka. Waa mamnuuc in la cuno kalluunka cusbada leh, qajaarka, kaabajka, yaanyada iyo alaabooyinka kale ee miiska caadiga ah, oo ay ku jirto xaddi badan oo milix ah.Sidaa darteed, inkastoo xaqiiqda ah in dhakhaatiirtu ay soo sheegaan khatarta milixda ee caafimaadka digaagga, waxay u baahan yihiin taakuleyntaan haddii aysan jirin wax khiyaamo ah oo ku saabsan shimbiraha socda ee beerta. Waa in lagu maamulo qiyaaso yar, oo aan ka badnayn kaalmada maalinlaha ah ee la soo jeediyey. Kaliya kiiskan ayaa jirku ka faa'iideysan doonaa cusbada soodhiyeynta. Digaagga, oo ku socon kara hareeraha, kana raadi goobaha daaqsinka ah maalin dhan, ama quudinta nafaqada gaarka ah ee la iibsado, uma baahna inay cusbo ku daraan cuntadooda.
Dib u eegis
Hadda, sida xaqiiqda ah. Haddii aadan isticmaalin quudinta ama quudinta wax lagu daro, ka dibna raashinka digaagga (hadhuudhka, cagaarka ...) sodyum chloride (miis miis) waa maqnaansho. Laakiin dhiigga xayawaanka iyo shimbiraha waa xal cusbayn. Intaa waxaa dheer, cusbadu waxay joojisaa dhaqdhaqaaqa dheecaannada xiidmaha (ujeedadaas, geedo leefleh). Dabcan, waxaad ku dabooli kartaa shabakada oo raadi xisaabin cilmiyeed oo xariifsan mawduucan, laakiin caajisnimo.
