Baro sida loo kariyo kaabajka laysku qurxiyo 2 saacadood ka dibna waa maxay faa'idada saxan?

Dhamaanteen waan jecelnahay inaan cunno kaabajka lakala qaado, maadaama oo kaliya maaha mid dhadhan fiican leh, sidoo kale waa wax aad u faa'iido badan bani aadamka.

Hostess kastaa wuxuu rabaa in uu ogaado qodheerka wax lagu kariyo kaabajka lakala qaado. Si kastaba ha noqotee, cuntada sida caadiga ah loo kariyo waxay qaadataa waqti badan.

Haddii lagu karin karo 2 saacadood, tan waa weyn oo kale markaad sugayso martida oo aad rabto inaad daaweyso saxan qabta oo caafimaad leh. Habka loo kariyo saxankaan waa mid aad u fudud oo sahlan marka loo eego xulashooyinka caadiga ah.

Yaa u muuqda in uu dooranayo?

Kaabashka wuxuu ku haboon yahay qashin, waxaa ku jira sonkor ku filan.. Kaabashani, kaas oo soo riixaya taariikhaha dhexe iyo kuwa dambe, waa kan ugu xoogan oo cufan. Marka la cadaadiyo marka la cadaadiyo, waa inaysan furfuran oo jilicsan. Si aad u samayso dhogorta kaabajka, dooro qaro weyn, cadaan, kaabajo leh caleemo xoog leh. Ugu fiican ee pickling noocyo kaabash ku habboon Belarusian iyo sharafta. Cinwaanku waa inuu caddaan yahay, caleemaha cagaaranna waa cagaar, haddii aanay jirin, ka dibna iibiye aan waligood aheyn ayaa laga qaadi karaa si loo qariyo raadadka barafka.

Waa inaadan qaadanin qaadashada kaabajka hore, ka dibna, waxay u egtahay mid digaag ah.

Faa'iidooyinka iyo waxyeelada alaabta

1. Kaabashka la kariyey ayaa ka caawin doona inuu kordhiyo caabbinta walwalka qofka.

   Faa'iido waxay keentaa dadka qaba dheef-shiid kiimikaad hooseeya iyo gumaacad leh aalado hooseeya.

   Haddii lagu daro cuntada, dadka waxay u badantahay in ay qabaan hargab.

   Faytamiin C waxaa lagu kaydiyaa khudradda inta lagu jiro pickling, kaas oo ka caawiya jirka inuu u adkeysto caabuqyada.

   Waxa kale oo ku jira fitamiin U, taasoo ka hortagaysa dhacdooyinka boogaha iyo duodenka.

2. Kaabashka ayaa hodan ku ah fiber-fiber, taas oo sidaas darteed u sababi kartaa xajmiga mindhicirka. Tan iyo kaabashu waxay leedahay saameyn kicinaysa qanjirada qanjidhada gastric, waa inaadan u adeegsanin kiimiko sare ee caloosha.

   Kaabashka cadaansan ee la miiray waa la cusbooneeysiiyaa cusbada, sidaas darteed waxay u horseedi kartaa haynta jirka ee jirka.

3. Cunto khudradeed oo weyn waa kalooriye yar, 100 garaam oo ku jira 25-28 kcal.
4. 100 garaam oo ka mid ah badeecada waxuu ka kooban yahay 1.8 garaam oo borotiin ah iyo 0.1 garaam oo dufan ah.
5. Hal cabbitaan ayaa ka kooban 4.7 garaam oo karbohidraat ah.
6. Kaabashka badan oo ah waxyaabo naadir ah oo faa'iido leh.

   Cagaarka waxaa ku jira fitamiinada A, B1, B2, B3, B6, C, D, P, K, sidoo kale sonkorta, dufanka, enzymes, borotiinada, cusbada macdanta iyo fiber, dhammaan walxaha muhiim u ah nolosha caadiga ah ee bini'aadamka.

Sidee si dhakhso ah u soo qaadaan: qadar-tallaabo tallaabo tallaabo leh oo sawir leh

Waxyaabaha ay ka kooban tahay:

• kaabajka cad - 2.5 kg.
• karootada - 300 g;
• biyaha - 1 litir;
• cusbo - 2 qaado (uma baahna inuu cusbo u isticmaalo iodine, maadaama uu kaabajka yahay jilicsan iyo madow);
• saliidda cuntada - 1 koob;
• Sisinta 9% waa nus koob (waxaad sidoo kale isticmaali kartaa khaliijka cider suuf, laakiin ogsoonow in foojignaanta ay daciif tahay, markaa waxaad u baahan tahay inaad qaadato 1.5 jeer dheeraad ah).

Waxyaabaha ay ka kooban tahay:

1. Waxaan qaadanaa kaabajka iyo jeexa caleemaha waxyeeloobay.
2. Ka dibna maydh, googo 4 gogo 'oo jarjaran yar yar (looma baahna in aad jarjartid, shaati weyn ayaa ka dhigaya dhogorta kaabajka).
3. Karootada Peel, ka dibna maydhin oo xoqin on hayso, aan dhab ahayn.
4. Ka dib markaa, waxaan ku darnaa weel wax ku ool ah oo ku haboon (waa ka wanaagsan inaad ku qasanto gacmahaaga si khudaarta aysan u dhicin oo ha u dhaafin juice-ka, maaha inay lagama maarmaan tahay).
5. Ka dib marka ay isku qasaan khudaarta, ku rid baaldi, digsi weyn, dhalooyinka dhalooyinka ama weelka balaastigga ah, markaad go'aansanaysid (uma baahnid inaad khafiifisid cagaarka, maaddaama ay tahay inay si fiican u buuxsamaan marinade).

Marinade wuxuu ka kooban yahay maadooyin fudud:

1. ku dar saliid qudaar, cusbo, sonkor ilaa dheriga karkaraya biyo (kasoobaxa ilaa sonkorta iyo milixda);
2. ka dibna ku dar khal, qaso iyo ka qaad kuleyl;
3. diyaarinta marinade ku shub Kaabashka;
4. ka dib 2 saacadood saxan ayaa diyaar u ah inuu cuno.

Si ay khudaarta aan u jilicsanayn, waxaad ku dari kartaa caleemaha geedkii ama xididka malayga.

Waxaad isticmaali kartaa maaddooyin kala duwan oo ah waxyaabaha lagu daro:

• Basal cas - 2 xabbo (waxay siin doontaa saxanka muuqaal soo jiidasho leh iyo dhadhan macaan leh oo aan qadhaad lahayn):
  1. ku dhaji basasha, ku dhaq, iyaga u googooyo 4 gogo 'oo jarjar;
  2. kadibna ku dar khudaarta oo isku dar.
• Garlic - 1 madax weyn (wuxuu siin doonaa saxanka dhadhan qani ah iyo niyadjab):
  1. waxaan nadiifinaynaa toonta, maydhista, qallajinaynaa iyo jarjar tuubooyinka khafiifka ah;
  2. ku dar intaa ka sii yar khudaarta.
• Sonkor - 1 qaado qaado (dhadhan macaan): ku dar sonkorta marka la diyaarinayo marinade.

Ku raaxeysiga cajalada video si loogu diyaariyo kaabajka digsiga degdega ah 2 saacadood:

Fursadaha raashinka guriga dhexdiisa

1. Waxaa loo adeegsan karaa baradhada la shiilay ama la kariyey iyo hilib la kariyey.
2. Kaabashka dabacsan ee jiilaalka, ayaa si buuxda u la mid ah adzhika iyo boqoshaada pickled.
3. Haddii aad rabto, waxaad ku dari kartaa kaabajka qaybo yaryar, ku shub saliid iyo rusheeyo xawaash cusub, toon ama basasha.
4. Waxaa loo adeegsan karaa ma aha oo kaliya sida fudud, laakiin sidoo kale halkii saxan dhinaca kalluunka labaad iyo hilibka hilibka.
5. Sidoo kale laga bilaabo kaabajka pickled aad samayn kartaa vinaigrette, waxa soo baxday casiir leh oo aad u dhadhan fiican leh.

Oo gabagabada, waxaan jeclaan lahaa inaan xoogga saaro in tani ay tahay mid aad u fudud oo dhakhso ah oo lagu kariyo karinta kaabajka. Waxa kale oo aad tijaabin kartaa maaddooyinka kala duwan ee wax lagu karsado, oo aad dooraneysid khariidad gaar ah oo qurxinaysa miiskaaga maalin kasta. Ku raaxeyso cuntada!