Basil waa la kobcin karaa siyaabo dhowr ah: midba midka kale ama abuuri kara. Way fududahay in ay koraan geedo, laakiin haddii aad ubaahan tahay xawaaraha iyo ugu yaraan qiimaha iyo dadaalka, abuurku waa waxa aad u baahan tahay. Waa lagama maarmaan in la xaliyo habkan loo beerto ee laga soo bilaabo dhammaadka Febraayo illaa bilawgii Maarso, waqti marka cimilada diiran ee kuleylka ah ku yaalliin aaga jawiga cimilada.
Laakiin ha u maleynina in abuurka basil uu ku beeran karo dhulka iyo biyaha, way ka fog tahay. First of dhan, abuur ah u baahan tahay in la diyaariyo. Ka fikir sida aad si dhaqso ah uga saari karto miraha geedka.
Miyaa lagama maarmaan in la diyaariyo macdanta ragana u beerista dhul furan?
Diyaargarowga, qoynta, qoto dheeraynta, qoyaanka, hirgelinta heerkulka waa tallaabooyin khasab ah haddii aad rabto inaad hesho 100% biqilka. Intaa waxaa dheer, diyaarinta gaarka ah si weyn u dedejiso biqilka ee basil.
Waa maxay sababta tan?
Maaddada dhirta geedka waxaa ku jira qolof adag oo saliid ah, taas oo burburin doonta xaaladaha qaarkood. Iyadoo aan lahayn daaweyn gaar ah, abuurka ayaa Gagaashaa muddo dheer. Waxyaalaha abuurka waa in lagu iibsadaa oo kaliya dukaamada khaaska ah. Haddii hadhuudhka laga soo ururiyey goobtooda, markaa waa lagama maarmaan in maanka lagu hayo in geedo koray geedo waaweyn ay siin doonaan tayo sare oo dhamaystiran. Iyada oo si toos ah loo beerto, miraha basilku ma heli doonaan wakhti ay ku kobcaan jawiga kulul.
Haddii qalabka beeraha aan laga shaqeynin
Haddii miraha si fudud loo beeray ciidda, kaliya 30% ayaa kici doona. Intaa waxaa dheer, iyada oo aan diyaarin gaar ah, miro ayaa laga yaabaa inay dhulka ku jiifaan 1 toddobaad, 2 asbuuc, iyo 3 toddobaad, oo aan ku qancin shuruudaha beerta.
Diyaarso biqilka degdegga ah
Is-kululeyn
Waddankooda ku yaala bartamaha Hindiya, basil ayaa koraya inta lagu jiro xilliga sii kordhaya ee heerkulka aan ka hooseeynin +28 digrii. Hawlgallada miraha waxay dhacdaa marka qorraxda lagu dhufto loona kululeeyo + + 35-40 digrii. Haddii heerkulku hooseeyo, miro-dhaliyuhu maaha mid u bi'iya dhawr asbuuc. Sidaa darteed, waxaa lagama maarmaan ah in lagu diiriyo abuurka basil ilaa +40 degrees, si loo bilaabo geedi socodka biqilka.
- Waxyaalaha abuurka ayaa ku faafaya waraaqaha ama wargeyska lakabka khafiifka ah.
- Ku rid hadhuudhka qorraxda, ama shay diirimaad oo ku hayn doona heerkul ah +40 digrii. Waxaad u isticmaali kartaa ulajeedkan foornada ama batteriga. Kulaylinta noocan ah waxaa lagula talinayaa in lagu fuliyo 3 saacadood gudahood.
Soak
Tijaabi in ay suurtogal tahay in la qooyo iyo sida loo sameeyo. Ka dib markii kuleylka, abuurka waa in la buuxiyo qoyaan. Tani waa marxaladda ugu muhiimsan ee lagu dedejinayo biqilka. Biyo diirran ayaa loo isticmaalaa barar. Haddii basilku fadhiisto jiilaalka, markaa ma jirto baahi loo qabo marxaladan, maaddaama dhirku u baahan yahay nasasho nasasho.
Maxaa loo baahan yahay in la sameeyo:
Sidee loo qooyaa biyaha?
- Qaado suufka suufka ama faashad faashad ah, ku rid halka miraha lagu diiriyo, xidh dhambo.
- Ku shub biyo diirran ilaa 40 darajo, ku rid miro.
- Ku rid meel diiran leh heerkul ah + 25-35 digrii ugu yaraan 20 saacadood ilaa 2 maalmood. Isla mar ahaantaana, biyaha ayaa la beddelaa 12kii saacadoodba. Ka dib 30-60 daqiiqadood, miraha waxaa lagu dabooli doonaa dheecaan, waa habka lagu burburinayo saliidaha lagama maarmaanka ah.
- Si tartiib ah ugu raaci boorsada faashadda ama suufka biyaha ku jira si aad u dhaqdo xabka.
- Si qumman u qallalan.
Habka labaad
- Qaado suufka suufka ama faashad faashad ah, ku rid bacaar ah, ku xir xadhig.
- Ku shub biyo diirran heerkul ah +50 digrii oo ku rid baqshadda. Goob abuurka 20 daqiiqo ka hor qaboojinta ka hor. Qalaji saddex goor.
- Ku rid bacda qoyan ee bacda bac ah. Ka tag 2 maalmood meel diiran heerkul ah + 25-28 digrii. Wakhti u soo baxa hawada.
- Wax yar qallaji.
Vodka
- Qaado suufka suufka ah ama faashad faashad ah, ku rid shinni bacriminta ah, ku xir xadhig.
- Ku qoyso vodka 15 daqiiqo. Vodka wuu burburin doonaa qolofka saliida ee muhiimka ah, waxana uu u fududaan doonaa abuurka biqilka.
- Ku dhaq bacda faashadda ama suufka suufka biyaha si markaas miraha aan u wada dhicin oo si siman loo qaybin karo inta lagu jiro beerashada.
- Si qumman u qallalan.
Maxaa kale oo loo baahan yahay in la sameeyo hadhuudhka si dhakhso ah kor loogu qaado?
Wixii soo goosashada wanaagsan ee geedo, waxaad jeermiska karaa bacrin ah ka hor inta laga beerto adigoo gelinaya xalka a permitoriyoon ee dhowr saacadood. Kadibna waxaa lagu qasi karaa hal saac oo ah xalka rootiga, tusaale ahaan, "Kornevin" ama "Zircon". Basil, tayada leh oo kuleylka leh iyo qoyaan leh qoyaan, ayaa kici doona 7-10 maalmood gudahood.
Basil waa geedka dhirta kulul, maadaama ay ka fog tahay in suurtogal ah in la koro. Hase yeeshee, waa la qaboojin doonaa haddii shuruudo gaar ah loogu talagalay abuurka biqilka. Hadda caleemaha ayaa horay u soo saaray noocyo ah oo ku noolaan kara cimilo diirran. Ha ka baqin inaad tijaabiso habkan loo beerto geedkaan, waana in dhamaantood ay ku guuleystaan.