Cuntooyinka aan la aqoon waxay u maleynayaan in Regan (basil) iyo oregano yihiin hal warshad, sidaa daraadeed way fududahay in la badalo iyaga marka ay wax cunayaan. Haddii bayaankan sax yahay iyo in hoos lagala hadlay.
Laga soo bilaabo maqaalkan waxaad ogaan doontaa in ay jiraan farqi u dhexeeya dhirta iyo, haddii ay sidaas tahay, kuwaas oo kuwaas. Sidoo kale u sheeg haddii ay suurtogal tahay in lagu bedelo dhirta midba midka kale oo ay ku haboon tahay in lagu daro basil iyo oregano.
Miyuu basil yahay ama ma aha?
Basil iyo Regan waa isku mid. Magacyo fiican ayaa u muuqday sababtoo ah qaybta ballaaran ee cawska. Wadamada Transcaucasian, tufaaxan waxaa lagu magacaabaa Regan ama Reagan, taas oo macnaheedu yahay "carafo." Oregano (oregano, ama rinjiga keynta) iyo Regan - dhirta gebi ahaanba kala duwan. Waxay ka tirsan yihiin noocyo kala duwan oo kala duwan, waxay leeyihiin ubax aad u fiican oo midba midka kale ah iyo dhadhan ahaanba dhadhanka iyo urta. Jahwareerku wuxuu soo baxaa sababtoo ah isku midka ah ee magacyada iyo qaar ka mid ah muuqaalka muuqaalka. Waxa kaliya ee isku mid ah - iyaga oo ka tirsan qoyska Wan.
Sawir
Baro sawirada dhirta cagaarka ah - regana iyo oregano, kala duwanaanshaha kuwaas oo lagu sharxay maqaalka.
Oregano (Oregano):
Basil:
Maxay ka duwan tahay oregano?
Muuqaal
Basil waa geedo sanadle ahWaxaa jira qiyaastii 70 nooc oo geedo ah. Tetrahedral afkoda dhererka gaaraya 0.5-0.8 mitir oo leh dhowr laamood.
Caleemaha waa qoyan oval-qaabaysan oo leh dhar midab leh oo lagu rinjoogo cagaar ama guduud mugdi ah, iyada oo ku xidhan qaybaha hoose. Ubax ee Regan yar oo caddaan ama casaan caan ah, waxaa lagu soo ururiyey inflorescences qaabka booga ama burush.
Oregano waxaa kale oo loo yaqaannaa oregano iyo midhaha kaynta. - warshad dilka ah oo leh dherer ah 0.7 meter. Waxay leedahay asaaska tetrahedral iyo, sida basil, caleemaha cagaaran ka soo horjeeda, qulub-ovate.
Taariikhda koritaanka iyo juquraafi
Basil iyo oregano ayaa loo yaqaanaa bini-aadmiga waxaana si fiican loogu isticmaalay karinta iyo daawada muddo dheer. Ilaa iyo hada, lama cadeynin halka ay, markii ugu horreysay, dadku waxay dareenka u muujiyeen Regan ee Afrika ama Asiya. Hindida qadiimiga ah, waxaa loo tixgeliyey muqadas. Basil wuxuu yimid Europe qarnigii 16aad isla markaana si dhakhso ah u helay meel cunto karinta.
Oregano ayaa markii ugu horreysay lagu xusay qoraalladii hore ee Giriigga Dioskoridos wali qarnigii 1aad ee xilligeena. Lacagtii waxay ku caan baxday Roomaankii, waxaana lagu daray cuntada oo kaliya kuwa ragga ah. Hadda basil wuxuu ku faafaa dalalka koonfurta Yurub, Aasiya, Azerbaijan, Georgia, Armenia, Crimean, Masar. Noocyada qaarkood waxay si fiican u koraan cimilo diirran.
Juquraafka faafinta oregano sidoo kale waa mid aad u ballaaran: Mediterranean, oo ku dhowaad dhammaan dhulka Ruushka (marka laga reebo waqooyiga fog). Kobcin warshadan Faransiiska iyo Mareykanka.
Guryaha bogsiinaya
Iyo basil iyo oregano (oregano) waxay leeyihiin saameyn liddi ku ah dabaysha iyo tiknoolajiyada, waxay gacan ka geystaan shaqada mareenka caloosha. Sidoo kale, labada cagaaran waxay gacan ka geystaan sidii loo xakamayn lahaa buufiska iyo niyadjabka. Marka lagu daro kor ku xusan Basil waxaa lagu gartaa sifooyinka soo socda:
- Waxay hagaajisaa shaqada wadnaha;
- waxay hoos u dhigtaa gabowga;
- waxay xoojisaa xididdada dhiigga waxayna yareysaa kolestaroolka;
- waxay ka hortagtaa horumarinta kansarka;
- waxay xanuujisaa xanuunka caadada.
Oregano waxay ku faantaa sifooyinka bogsashada.:
- wuxuu leeyahay saameyn balwad leh;
- loo isticmaalo sida duri;
- waxay ka caawisaa cudurka laabotooyinka iyo curyaaminta;
- waxay fududeeyaa weerarrada suuxdinta.
Ka kooban kiimikada
Regan waxay leedahay qayb weyn oo nafaqooyin ah oo ka kooban halbeegyada fitamiinada.:
- B2;
- PP;
- C;
- carotene;
- joogtada ah
Waxaa intaa dheer, waxaa ku jira:
- methylhavinol;
- coleole;
- saponin;
- otsimen.
Saliidda muhiimka ah waxay ka kooban tahay qaybo badan, badankoodu waa xero.
Oregano ayaa sidoo kale leh:
fitamiinada:- PP;
- C;
- B1;
- B2;
- A.
- walxaha raadraaca:
- iodine;
- birta;
- potassium;
- magnesium;
- kalsiyum;
- sodium;
- hydrogen.
fitamiinada:Saliidda Cagaaran ee Beeraha ah ayaa ka kooban:
- thymol;
- Carvacrol;
- codquiterpenes;
- geranyl acetate.
Khilaafka isticmaalka
Basil iyo oregano labadaba waxay leeyihiin wax ka horjeeda:
- uurka iyo naas-nuujinta, maadama uu ilmagaleenka u kordhi karo iyo dhadhanka caanaha isbeddeli karo;
- cadaadiska kordhaya.
Regan waa in aan loo isticmaalin ka dib marka wadno-xanuun ama stroke, sonkorow, thrombophlebitis, epilepsy iyo encephalitis. Oregano waa la mamnuucay haddii ay dhacdo boogta qafiifka, mindhicirka, kilyaha ama colka cagaarshow.
Waa maxay suxuunta dhirta lagu daraa?
Waa wax aan macquul aheyn in la qiyaaso cunnooyinka talyaaniga iyada oo aan lahayn oregano. Waxay siisaa dhadhan kala duwan oo ah pizza, suugo yaanyo, khudaarta la shiilay. Barafka lafaha iyo macaan ayaa la heli karaa haddii aad ku riddo qoyan yar. Sidoo kale shaah laga soo shubay.
Basil iyo Forest Mint ayaa loo isticmaalaa cusub, la qalajiyey.. Waxaa la geliyaa cuntooyin badan oo Mediterranean ah, iyagoo kalluumeysiiya kalluunka iyo hilibka. Waxaa lagu talinayaa in lagu daro cuntooyinka dufan, tusaale, shishi kebab, si loo hagaajiyo dheefshiidka.
Si kor loogu qaado caraf udgoon, regano waxaa la geliyaa meelo kala duwan: qajaarka, yaanyada, zucchini, basbaas. Caleemaha la qalajiyey ayaa lagu daraa cajiinka, suugada, iyo sidoo kale loo isticmaalo mid ka mid ah qaybaha kala duwan ee qaybaha kala duwan.
Suurtagal ma tahay in midba mid kale la bedelo?
Basil iyo oregano dhadhan ayaa si wayn uga duwan. Marka hore waxaa lagu gartaa dhadhan yar oo farmaajo ah oo macaan, oo leh qoraallo caan ah oo toon ah iyo caleen. Oregano wuxuu leeyahay dhadhan, jilicsan, dhadhan yar oo dhir ah. Labadaan dhirtaas, dabcan, waxay yihiin kuwo isbeddelaya, maadaama ay badanaa loo isticmaalo alaab isku mid ah. Si kastaba ha noqotee, caleemaha waxay soo gashaa siyaalo gaar ah waxaana laga yaabaa inay helaan dhadhan aan la filaynin.
Basil iyo oregano waa noocyada waxtarka leh, oo siinaya dhadhan gaar ah oo ku raaxeeysan nadiifinta, laakiin calaamad siman oo u dhaxaysa macnaheedu waa inay muujiyaan jaahil.
