Ogow waxa faa'iidooyinka iyo waxyeelada baradhada ceeriin ee jidhkaaga!

Ku dhawaad ​​maalin kasta, dadku waxay cunaan baradhada oo la shiilay, la kariyey, la kariyey, oo la kariyey. Xitaa ha ka fekerin sida ay muhiim u tahay khudraddaas.

Laakiin dhamaan sifooyinka wanaagsan ee la isticmaalo waxaa lagu keydiyaa oo kaliya foomka cayriin, sidaas darteed khilaafaadka ku saabsan faa'iidada baradho ceeriin ah ma dhicin, ma aha daqiiqo ka mid ah nafaqada iyo saynisyahannada.

Si aad u fahanto in ay suurtagal tahay in la cuno khudaarta ceyriin, waxaa habboon in la barto waxyaabaha ku saabsan sifooyinka iyo tayada, waxaad ka akhrisan doontaa maqaalkan.

Nidaamka

• Vitamiin.

  Maaha wax la yaab leh, laakiin 100 garaam oo baradho ah ayaa ku jira ilaa 20 mg oo fitamiin C ah, taas oo laba jeer ka yar roodhida. Si aad u daboosho qaadashada maalinlaha ah ee fitamiin C jirka, waxaad u baahan tahay oo kaliya 400 garaam oo khudradeed.

  Waxa kale oo ka mid ah fiitamiinada A, E iyo kooxda B, ee kookhoolojiyada loo yaqaanno fitamiin qurxoon.

• Ka kooban kiimikada

  Marka lagu daro fitamiino, baradhada waxaa ku jira xubno waxtar leh. Potassium, taas oo awood u leh in ay caadiyan isku dheelitirnaanta biyaha iyo hayso qiyaasta acid iyo alkali heer dhexdhexaad ah. Phosphorus - waxay udubdhexaad u tahay xayawaanka iyo saameyn ku leh horumarinta lafaha. Magnesium waa cilad raadin oo ka qaadeysa kolestaroolka jirka.

• Calorie.

  Haddii aad barbar dhigto baradhada iyo khudradda kale, ka dibna waxa uu ka kooban yahay kalooriga. Tani waxay sabab u tahay joogitaanka carbohydrateska tiro badan, istaarijin ahaan. Protein baradho waa mid aad u yar, qiyaastii 2%. Qaybta kalooriga ee khudradda ku jirta qaabka cayriinka waa 74-76 kcal 100 garaam. Barandhada cusub, kama badna 60 kcal.

Qodobbada waxtarka leh iyo waxyeelada leh ee xididka

Maxay tahay waxtar u leh baradhada aadanaha? Neef, kaas oo laga helaa walxo ballaaran oo baradhada ceeriin ah, waxay leedahay saameynta anti-bararka iyo ilaalinta. Casiirka ee digriiga ceeriin ayaa ka caawiya huurka. Sidoo kale casiir loo isticmaalo si looga hortago cudurada caloosha ama mindhicirka. Haddii aad si joogto ah u isticmaasho casiir baradho, waxaad yareyn kartaa heerka qarsoodiga ah ee qarsoodi ah. Iyada oo awoodda, waxaa laga yaabaa in xitaa laga takhaluso boogaha caloosha.

Cabso haddii ay jirto xaalad aan caadi aheyn ee beeryarada loo isticmaalo. Magnesium, potassium iyo sodium, ku jira baradhada, waxay ka caawisaa in ay caadi u noqoto dheef-shiid kiimikaadka, waxay tirtirtaa calaamadaha asaasiga ah ee xajmiga pankreatitis iyo caadada shaqada caloosha. Khudradda ayaa saameyn wanaagsan ku leh maraakiibta iyo wadnaha, waxaas oo dhanna waxay u sabab u yihiin waxyaabo ay raad ku leeyihiin. Iyada oo caawimaadda kareemka ka soo juus ah casiirka baradho, si fudud ayaad uga takhalusi kartaa nabarrada iyo dildilaaca maqaarka.

Waa maxay dhibaatada? Sida ay soo baxday, sida khudradda caadiga ah faa'iidooyin badan. Si kastaba ha ahaatee, ha ilaawin cilladaha.

Baradhada cagaaran ayaa si adag loo mamnuucay in la cuno. Sida caadiga ah digriiga leh dhibco cagaaran waxaa ku jira sun badan, taas oo kicin kara sumowga jidhka.

Qaabkeeda cayriinka ah, laguma talin, waxaa la heli karaa cudurada galmada, sonkorowga iyo jahawareer guud oo jirka ah. Peel, sidoo kale, waa in aan loo isticmaalin, ugu yaraan in foomka cayriin, sida ay ka nuugo kiimooyinka iyo xeryahooda dhulka.

Akhri wax dheeraad ah oo ku saabsan sifooyinka baradho halkan.

Sidee loo isticmaalaa?

Laga soo bilaabo kor ku xusan, waxaan ku soo gabagabeyn karnaa Baradhada waxaa loo oggol yahay in la cuno cayriin maqnaanshaha dhibco cagaaran ama dhaawac ahhaddii aadan lahayn sonkorowga ama cudurada galmada lagu kala qaado. Inta badan waxaa la isticmaalaa cabitaanka baradho.

Waxaa loo sameeyaa sida soo socota:

1. Miro ayaa si fiican loo dhaqay.
2. Miiray.
3. Digriiga waa la daadi.
4. Gray soo dhalatay, waxaad u baahan tahay inaad geliso cheesecloth iyo tuujin casiir.
5. Si aan jirka u waxyeeleynin khudradda cagaaran oo aan la qaadin, waa lagama maarmaan in la doorto xididdada da'yarta.
6. Diyaarinta ka dib, casiirka waa in la cabaa 10-15 daqiiqo.

Sidoo kale, baradhada waxaa loo cunaa sida slurry. Waa hodan fibre ah, oo ka qaybqaata ka qaadista sunta jirka. Xaaladdan, khudradda waxay ku hayaan fiitamiinada iyo nafaqada wakhti dheer marka loo eego casiirka. Tusaale ahaan, gruel waa la diyaarin karaa sutra oo adiga ayuu kaa qaadan karaa si aad u shaqeyso. Waxaad ku sameyn kartaa blender ama xayr.

Miyuu qiimaynayaa cunidda diirka?

Inkasta oo maqaarku aanu ahayn mid soo jiidasho leh, dhab ahaanna uma muuqan wax cunto ah, hase yeeshee, waxa ku jira maaddooyin waxtar u leh bani-aadamka. Polysaccharides waxaa lagu kaydiyaa darbiyada gacanta ee diirka. Waxay ka sameeyaan ilaa 50% wadarta guud.

Waxaa jira hoos u dhaca diirka baradhada. Waxay ka koobantahay solanine. Waa unug kiimiko ah oo sun ah oo sababi kara dhibaatooyin neeroloji iyo mindhicirka. Qadar badan oo solanine ah ayaa ku yaal meelaha cagaaran ee diirka iyo hore ee "indhaha". Sidaa daraadeed waa inaadan isticmaalin diirka cagaarka ah ee khatarta ah ee digriiga.

Sidee loo kariyaa maraq?

Maraqyada waxaa badanaa la kariyaa diirka. Iyo sida loo sameeyo:

1. Qaado dhowr baradho, ku dhaq biyo fiican.
2. Iska yaree indhaha iyo meelaha cagaaran.
3. Ka dibna waxaan diirirnaa diirka, dhumucdiisuna waa in aan ka badnayn 12mm.
4. Saar diirka digsiga oo ku dar khudaarta cagaaran, basasha, boogta celinta, dhawr faash oo toon ah.
5. Maraq waa in la kariyaa 40 daqiiqo.
6. Ugu dambeyntii waxaa lagu daraa basbaas cusbo leh.

Maaskarada wajiga iyo indhaha

Calaacal baradho waa qalab fiican maqaarka agagaarka indhaha. Maaskarku si dhakhso ah ayaa loo diyaariyay, ugu muhiimsanaa dhammaan qaybaha ay ku jirto waxay had iyo jeer ku jiri doonaan guriga. Saameynta waxaa mararka qaar ka badan xitaa maalgelinta lagu iibsado dukaamada qurxinta. Maaskarku wuxuu ka kooban yahay tiro badan oo ah walxaha raadraaca iyo fiitamiinada, taas oo saameyn ku yeelan doonta maqaarkaaga. Faytamiin K - waxay qabataa dareenka maqaarka ee maqaarka, B - waxay ka hortagtaa jilicsanaanta maqaarka, C - si fiican ayuu u ilaaliyaa da'da.

Qaybaha ugu muhiimsan - ku haboon dhammaan noocyada kala duwan ee maqaarka. Si deg deg ah oo sahlan loo diyaariyo. Guryaha dawooyinka waa sidan soo socota: sidoo kale waxay ka saartaa bacaha iyo nabarada hoostooda hoostiisa, maqaarka maqaarka, ka hortagaya gabowga. Contraindications sida sida aan haysan maaskaro baradho ah. Miyuu yahay fal-celinta aadanaha ee shakhsiga ah. Haddii aanay jirin, markaa waxaad si ammaan ah u isticmaali kartaa maaskaro oo aan ka cabsanaynin saameynaha.

Karinta

Habka ugu fudud ee loo sameeyo maaskarada:

1. Tani waa in la qaato tuber cusub, ka dib marka la baaro joogitaanka dhibco cagaaran.
2. Dhaqso.
3. Peel iyo jarjar godad dherer ah 1 cm.
4. Ka dibna waxaan qaadanaa goobo baradho ah, ku rid indhaha oo ka tag 15 daqiiqo. Intaas ka hor, khudradda ayaa si fudud loo xoqin karaa mindi, sidaas darteed waxay bilaabaysaa casiir.

Nidaamkan waxaa loo oggol yahay maalin kasta. Waxay ka saari doontaa midabada iyo calaamadaha daalka hoos yimaada indhaheeda.

Dadka qaba xanuunka bararowga, maskaxda soo socota waxay ku habboon tahay: Barandhac oo digaag lagu daadiyay waa in lagu daraa burka iyo caanaha diiran. Maaskarada waxaa lagu dalbadaa agagaarka iyo 20 daqiiqo ka dib waa in la maydiyaa.

Sidoo kale waxaa jira maaskaro dhiirigalin ah oo ka hortag ah. Wixii diyaarinta waxay u baahan doontaa baradho cusub iyo qajaar.

1. tuujin juuska miro khudaarta;
2. qoyan xabbad suuf ah oo ku rid indhaha xiran;
3. 15-25 daqiiqo ka dib, maaskarada ayaa laga saaraa.

Gabagabo

Maqaalkani wuxuu muujiyay in xitaa khudradda caanka ah ee ugu caansan, oo la cuno maalin kasta, waxay noqon kartaa mid aad u faa'iido badan leh bini'aadamka. In kastoo baradho ceeriin ah oo aan ahayn argagax, laakiin waxay weli ku jirtaa xaddi badan oo fiitamiin iyo walxo raad raackuwaas oo ka caawin kara cudurrada kala duwan.