Ginger waa shey gaar ah, waxaa loo isticmaalaa cuduro kala duwan, iyo sidoo kale ujeedooyin ka hortag ah.
Marka loo eego dhaqanka qadiimiga ah ee Ayurveda, cunaha qadada ayaa kaa caawin kara miisaanka hoos loo dhigo. Ku darista sinjibiinta cuntada waxay xakameyneysaa cayilku uu keeno qaadashada dufanka sare.
Dhawaan, fikrado badan oo dheeraad ah ayaa lagu dhejiyay in tani ay tahay mid aan lagama maarmaan u ah dagaalka lagula kaco cayil. Maqaalkani waxaan eegeynaa cuntooyinka lagu cuno cunista kariska.
Tusmo:
- Tilmaamaha iyo Khilaafaadka
- Waa maxay nooca shaaha si aad u doorato?
- Cunto karinta guriga
- Sidee loo sameeyaa dib udajinta?
- Sida loo soo saaro darmuuska?
- Iyada oo liin iyo malab
- Iyada oo cabitaanka liin iyo jeje
- Iyada oo toon
- Iyada oo ubax
- Iyada oo xididada iyo xididdada daawada
- Iyadoo qori
- Iyadoo lingonberries
- Sidee loo karsiiyaa qaybta qabow?
- Goorma ayay natiijadu u muuqan doontaa?
Farsameynta ficil ee khamriga gubanaya
Ginger - qaybta ugu weyn ee cabitaanka. Waxyaabaha kiimikada ku jira waxaa ka mid ah fiitamiino, xubno raadraac ah, walxo leh saameyn ku leh xaaladda gobolka bini'aadamka.
- Gingerbird wuxuu ka kooban yahay alkaloidsaal noocaas ah sida gingerol iyo shogaol - biochemical kuwaas oo siinaya asalka dhadhanka dabka. Maadooyinkaas oo kale waxay ka qayb qaataan dhiirigelinta jirka ee geedi socodka gaabinta thermogenesis - jiilka kuleylka oo la socda hawlaha aadanaha:
- Diggada cuntada.
- Qeybta Cell.
- Muruqyada wadnaha, iwm.
Thermogenesis wuxuu keenaa dardargelinta dheef-shiid kiimikaad, sidaas darteed, uma ogola cuntada in ay "rogto" dufanka jidhka.
- Faytamiin B, nicotinic acid, zinc iyo walxo kale oo waxtar leh oo ka dhigaya sinjiga, waxay ka caawisaa xasilinta heerka cortisol ee jirka. Cortisol waa hoormoon ka masuul ah burburinta borotiinka, dufanka iyo gaadiidka nafaqooyinka ku jira dhiigga. Hase yeeshee xaalad walaac leh, heerka cortisol ayaa si xoog leh u boodaya, iyo baruurta ayaa joojisa kala qaybinta. Natiijada - pounds dheeraad ah.
- Vitamiinada iyo walxaha raadraaca ee qayb ka ah sinjiga, kicin kara dheefshiidka iyo shaqada mindhicirka: cuntada si deg deg ah ayaa loo tirtiray, dhammaan walxaha aan la xakamayn iyo sunta ayaa si fudud looga saaraa jirka.
Saameynta wanaagsan ee luminta miisaan dheeraad ah iyo waliba qayb ka mid ah cabitaanka - shaaha, laakiin wax yar ka dib.
Tilmaamaha iyo Khilaafaadka
Marka lagu daro kor u qaadida habka luminta burcadka:
- waxay yareysaa xanuunka noocyada kala duwan (muhiim u ah kuwa si firfircoon ugu lug leh isboortiga);
- tones iyo dagaalyahannada;
- waxay hagaajineysaa qaabka timaha iyo xaaladda maqaarka;
- wuxuu siinayaa jirka oo leh noocyo fara badan oo faa'iido leh iyo waxyaallaha raadraaca, taas oo aad muhiim u ah dieterka.
Shaah faraha ayaa leh tiro khatar ah.. Haddii baaritaanada soo socda ay joogeen taariikhda miisaanka oo lumisay, markaa waa inaad iska joojisaa cabitaanka:
- Cagaarshow, Gastritis, Gawroduodenitis, Colitis, Enterocolitis.
- Cagaarshow, cirrhosis, cudurada gallstone.
- Tilmaamaha dhiig-baxa: sanka, neefroidal, uterine.
- Dhiirrigelin, wadno xanuun wadnaha, madax-dhiigfuranka, wadne-istaaga, iwm.
- Cambaarta, dermatiga, cudurka psoriasis, iwm.
- Xasaasiyadda cuntada
- Qeybta labaad ee uurka (suufku wuxuu ka soo horjeesan karaa boogo fiiqan oo ah cadaadiska dhiigga).
Waa maxay nooca shaaha si aad u doorato?
- Thein, iodine, pectin - kuwani waa maaddooyinka ugu muhiimsan ee ka dhigaya shaaha madow. Mid kasta oo ka mid ah waxay ka qayb qaadataa miisaanka laftiisa: xayawaanku wuxuu hagaajiyaa dheef-shiid kiimikaad, iodine wuxuu saameyn ku yeeshaa xaaladda qanjidhada thyroid-ka, kaas oo u qaybiya dufanka jirka. Iyo pectin ma ogola in la nuugo carbohydrates fudud.
- Mid ka mid ah kuwa ugu ololeeya baruurta ee caalamka ayaa loo tixgeliyaa inay noqoto shaaha cas ee casriga ah. Waxay gacan ka geysataa joojinta dheecaanka xad-dhaafka ah ee jidhka, waxay hagaajisaa caloosha, waxay nadiifisaa maraakiibta dhiigga, waxay keenaan heerarka kolestaroolka caadiga ah.
- Catechins - walxaha antioksidant ee jirka ka caawiya inay jebiyaan dufanka oo ka takhalusaan dheecaanka xad-dhaafka ah ee jirka. Waxay ku badan yihiin shaah cagaaran, sida polyphenols, kuwaas oo gacan ka geysanaya in la xakameeyo gaajada iyo hoos u dhigo nuugista carbohydrateska.
Cunto karinta guriga
Ka fikir dhawr siyaabood oo sahlan oo wax ku ool ah oo lagu cabo cabitaanka sigaarka iyo in la barto sida loo cabbo si sax ah si loola dhinto miisaanka.
Sidee loo sameeyaa dib udajinta?
Qayb ka mid ah maaddooyinka: 30 grams oo rootiga xididada ah halkii 300 mililitir oo biyo ah - taas oo dhan waxa loo baahan yahay dib-u-habaynta ee qadadan.
- Xididku waa la nadiifiyaa, jarjar tuubooyinka, ku rid weel.
- Biyaha waxaa lagu shubi karaa suxuunta, ka dib markii weelka lagu rakibo dabka.
- Ka dib markii la kariyo, maraq waxaa la kariyey 15 daqiiqo.
- Cabbitaanka waxaa la qaboojiyey ilaa 40 digrii oo sifeeyaa.
Kusoo dhaweynta - hal galaas 20 - 30 daqiiqo cuntada ka hor 2 bilood. Koorasku waa la soo celin karaa kaddib marka nasasho bil ah.
Sida loo soo saaro darmuuska?
Waxaad u baahan doontaa:
- 3 - 4 qaado oo la jarjarey.
- litir oo biyo ah (60 - 70 digrii).
- Duufaantu waa la kariyaa, xididka dufanka leh ayaa la dhigaa.
- Waxyaabaha ku jira dermiga waa in laga buuxiyaa biyo kulul.
- Cab cabitaan 1 ilaa 2 saacadood.
Cab cabirku waa inuu noqdaa mid kulul, 100 g ka hor cuntada kasta iyo inta lagu jiro maalintii 2 saacadoodba mar. Muddada sugitaanka - 1 bil.
Iyada oo liin iyo malab
Waxyaabaha Loo Baahan Yahay:
- 2 sentimitir oo ah xidid qallalan;
- 1 - 2 maadada lemon;
- galaas biyo ah;
- 1 qaado oo shaah ah oo madow (madow);
- 1 - 2 qaado oo malab ah.
- Ginger waa in la nadiifiyaa, la gooyaa, ku shub biyo.
- Xididku waa la kariyaa biyo 10 - 15 daqiiqo.
- Awoodda waxaa la dhigaa shaaha cagaaran, taas oo ku shubtay maraq halis ah. Waqtiga faleebo - 20 - 30 daqiiqo.
- Maraqa iyo liinta waxaa lagu daraa shaaha qabooba (37 darajo).
Koorsada soo dhawaynta - 30 daqiiqo ka hor cunto quraarad ah laba bilood.
Iyada oo cabitaanka liin iyo jeje
Waxaad u baahan doontaa:
- xididgga yar yar;
- casiir 2 liishan waaweyn;
- 50 garaam oo caleemo ah;
- 10-15 garaam oo shaah cagaaran ah;
- 2 koob oo biyo ah.
- Ginger wuxuu u baahan yahay in la diiriyo oo laga dillaaciyo.
- Ku shub walxaha biyo oo isku kari ilaa 15 daqiiqadood.
- Maraq laga qaaday dabka waa in la soo dhejiyaa.
- Caleenta mareenka waa in lagu jarjarey mindi ama sheyga.
- Sare, shaaha, cabitaanka liinta ayaa lagu qasi karaa hal weel.
- Wax kastoo shaaha ku shubay oo la bakhtiiyey nus saac.
Iyada oo toon
Waxaa loo baahan doonaa:
- 1 qaado oo jeex ah iyo toon;
- 1 qaado oo ah cagaar (madow, casaan) shaaha;
- 1.5 - 2 koob oo biyo karkaraya.
- Dhammaan qaybaha ayaa lagu dhejiyaa darmuus.
- Biyo diirran oo la shidaa ilaa 20 daqiiqo.
Cabitaanku wuxuu leeyahay dhadhan gubasho xoog leh, waa in lagu sakhraamo xaalad diirimaad ah nus nus koob 20 daqiiqo cuntada ka hor, ugu badnaan 2 - 3 maalmood.
Iyada oo ubax
Si aad isugu diyaariso waxaad u baahan tahay inaad diyaariso:
- 1.5 litir oo biyo ah;
- 2 cantoobo oo miskaha ah;
- dhererka dhererka xididka 4 ilaa 5 sentimitir;
- malab inuu dhadhamo
Waxaad isticmaali kartaa shaaha cagaaran (cas) (10 - 15 garaam).
- Uma baahna in la nadiifiyo, la gooyo saxarada. Berry Rose Rose waa la dhaqaa oo ku cawdeen mindi.
- Caanaha la jajabiyey iyo duurjoogta, iyo sidoo kale shaaha, ayaa la geliyaa weelka.
- Dhammaan qaybaha waxaa ka buuxsamaya biyo karkaraya, weelka ayaa la duuduubay.
- Cabbitaanka waa in la isku shaandheeyo 20 ilaa 30 daqiiqo, ka dibna la sifeeyo.
- In cabitaan diiran, waxaad ku dari kartaa malab inuu dhadhamo.
Shaah diirran ayaa sakhraamaya 30 daqiiqo ka hor cuntooyinka galaas ah laba toddobaad.
Iyada oo xididada iyo xididdada daawada
Waa lagama maarmaan in la diyaariyo 2 tsp.:
- ubax qoyan;
- daisies;
- abuurka;
- marmarka;
- diirka liinta.
1 qaado shaah:
- hooyada hooyada;
- ismeer;
- sage
Si aad u diyaariso cabitaanka, waxaad u baahan doontaa 3 qaado oo dheeraad ah oo kudilsan ginger-ka, litir biyo ah.
- Biyo karkaraya waa inay ku shubaan 4 qaado oo ka mid ah ururinta.
- Baara 0,5 - 1 saac.
Daawada shaaha ayaa isticmaaleysa 1 koob 3 jeer maalintii, iyada oo aan loo eegin cuntada. Koorsada codsiga waa 2 asbuuc, ka dibna fasax 2 toddobaad ah, ka dib markaad sii wadi karto koorsada qaab isku mid ah.
Iyadoo qori
Waxaad u baahan doontaa:
- 1 qaaddo shaah ah oo la jiido, qorfe, madow (casaan) shaaha;
- litir oo biyo ah karkaraya.
- Waxaa lagama maarmaan ah in lagu daro dhir udgoon iyo shaaha, ku shub isku walaaq biyo oo ka tago darmuus habeenkii.
- Subaxdii, dareeraha waa la soo saaraa.
Hal galaas oo cabitaan ah subaxdii ayaa caloolxumo madhan, mudada isticmaalka waa mid aan xad lahayn, iyada oo aysan jirin wax isdaba-joog ah iyo waxyeelooyin kale.
Iyadoo lingonberries
Waxyaabaha Loo Baahan Yahay:
- dhererka dheriga xididka 3 cm;
- 1 qaado oo ah ciridka iyo cagaarka (casaanka);
- litir oo biyo ah;
- 2 qaado oo malab ah.
- Shaaha, oo la riixay qaaddo ah lingonberries, sinjiga dufan leh ayaa la soo ururiyey biyo karkaraya.
- Weelka waxaa lagu daboolayaa dabool leh, duuban, cabitaanka waa in la dhigaa 30 daqiiqadood.
- Honey waxaa lagu daraa cabitaanka la qaboojiyey (37C).
Cab galaas subaxdii, iyada oo aan loo eegin cuntada. Koorso - 2 asbuuc.
Sidee loo karsiiyaa qaybta qabow?
Waxaa loo baahan doonaa:
- 1 sentimitir oo ah xididada galmada;
- 1 qaado shaah cagaaran;
- 2 - 3 xaleef liin ah;
- 1.5 koob oo biyo ah;
- malab qaar;
- baraf baraf ah.
- Shaaha Cagaaran iyo jeexa dufan waa in lagu shubaa biyo karkaraya.
- Cabbitaanka waa in laga tagaa si loo yareeyo (2 - 3 saacadood), malab waxaa lagu dari karaa shaaha diirran haddii loo baahdo. Markaas dareeraha waa la qaboojiyaa.
- Isticmaal liin iyo liin baraf.
Maalin maalinti cabitaankeedana ku cab cabi cuntada. Muddada isticmaalka - aan xad lahayn.
Goorma ayay natiijadu u muuqan doontaa?
Mucjisooyinka ma dhicin: taas oo la cuno sanadihii la soo dhaafay ma baaba'ayso todobaad ama laba kaddib marka la bilaabo isticmaalka cabbitaannada leh sinjiga. Sidaa darteed, raadinta foomamka caato ah, waxaa muhiim ah in samir iyo dulqaad: sameynta natiijooyinka ugu horreeya, oo ku xiran xeerarka oo idil, waxay arki doonaan oo kaliya hal bil ama laba bilood.
Waa lagama maarmaan in la xasuusto shaandhiga shaandhadu waa gargaar ah oo loogu talagalay dagaalka dagaalka. Kaliya cunto isku dheeli tiran, dhaqdhaqaaq jireed ee jimicsiga iyo 1 - 2 koob oo ah maalin cabitaanka cabitaanka ayaa kuu horseedaya natiijada la rabay.