Miyaa la qabadsiin karaa halista ama faa'iido miyuu caawinayaa miisaanka? Sidee u cunaa?

Ginger, sida lafdhabarta, ayaa nafteeda u abuuray oo keliya maaha kuwa jecel cunista qalaad, laakiin sidoo kale in ay lumiyaan wareegyada miisaanka. Iyo sabab wanaagsan. Markii ay soo baxday, waxay leedahay waxyaalo badan oo waxtar leh oo loola jeedo in loola dagaalamo miisaan dheeraad ah. Laakiin dad yar ayaa og in, marka lagu daro xididka feerada ee budada ah, qashinka lagu qubo sidoo kale wuxuu caawin doonaa inuu lumiyo miisaanka.

Si kastaba ha noqotee, ka hor intaadan u daba socan dukaanka, waa inaad ka fiirsataa dawadan dabiiciga ah dhammaan dhinacyada.

Maqaalkani waxaan ka hadli doonaa saameynta ay suurtagal ka tahay cadaymo la soo qaaday oo tixgelinaayo tusaaleyaal tusaale ah maalin kasta, halkaas oo qaybta ugu weyn ay noqon doonto asaas ahaan.

Saameynta jirka

Marka lagu jiro miisaanka lumitaanka, waxaa muhiim ah in lagu tiiriyo alaabta dabiiciga ah. Cago-goysyada ayaa ka mid ah kuwan. Miyuu suurtagal yahay in la cuno cuncunka cuntada? Cunista cuntada waa mid aan macquul ahayn laakiin waa lagama maarmaan. Oo, si ka duwan sida caanaha, dhadhanka waa ka wacan tahay: basbaaska iyo cusbada. Sheyga ma aha oo kaliya si fiican u qanciya gaajada, laakiin sidoo kale ka saar jirka jirka ee xad-dhaaf ah. Maxaa ka tarjumaya geeddi-socodka mucjisada ah ee isticmaalka Saliida Asian?

Maaha mid aan caqli-gal ahayn oo caan ku ah dhadhankiisa, sababtoo ah waxay macno ahaan kor u qaadeysaa jidhka, taasoo ka dhigeysa in dayactirka dufanka jirka. Marka la wada baabbi'iyo, socodka dhiigga ayaa dardar-galiya, iyo kalooriyeyaasha ayaa si dhakhso ah u gubanaya. Iyo sawirka khaaska ah ee miisaanka ayaa sii dhowaanaya. Isticmaalka sinjiga saliidda qaada sida beddelida suxuunta dabiiciga ah ee caadiga ah ayaa ka dhigaysa dareenka gaajada. Qaybaha waa la dhimay, jidhkuna wuu lumiyaa miisaanka. Sidoo kale, badeecaddu waxay yareyneysaa jirka dheecaanka xad-dhaafka ah waxayna qaadaa sunta. Tani waxay si weyn u hagaajineysaa tayada shaxda. Ka dib oo dhan, bararka ayaa ku siinaya aragti ah in qofkaasi uu dhammeystiray sida dhabta ah.

Faa'iido ka mid ah sinjiyada la soo qaato waa sheyga kalooriga. Hase yeeshee, 51 kcal halkii 100 g. Si kastaba ha noqotee, heerka sicirkiisu hooseeyo, waxa ku jira qadar ku filan fiyuusta cuntada, taas oo muddo dheer qaadata caloosha si ay u shaqeyso oo u siiso dareemo ficil.

Dheef iyo waxyeello

Miyuu kuugu fiicanyahay? Hagaajinta sifooyinka alaabtan ayaa dhab ahaantii aan caadi ahayn. Waxay ka kooban tahay isku mid ah nafaqooyinka sida cusub. Kuwani waa fitamiinnada A, B1, B2 iyo C, iyo sidoo kale walxaha caynsan ee potassium, magnesium, birta, manganese, fosfooraska iyo zinc.

Isticmaalka ugu weyn ee ginger silig ah ee miisaanka lumay waa awooda nadiifinta jirka.. Ganacsigan, waa sida waxtar leh ginseng. Antioxidants ku jira badeecadda, kor u qaadaan difaac ahaan iyagoo ka horjoogsanaya arrimaha kala duwan ee deegaanka. Meelaha kale ee muuqda ee sinjiga ee dagaalka ka dhanka ah cayilka ayaa ah qodobbada soo socda:

• Caadi ahaanshaha kolestaroolka dhiigga.
• Istaraatiijka oo kordhay iyo dareemid xoog leh, taas oo saameyn ku leh tababbarka, taas oo ay ugu wacan tahay miisaanka lumiska la xoojin doono.
• Dheef-shiid kiimikaad hooseeya.
• Hagaajinta habka gubashada kalooriyo dheeraad ah.
• Potassium iyo magnesium ee ka kooban, kuwaas oo caawiya dareenka walbahaarka la xakameynayo, taas oo ay sabab u tahay khatarta jebinta cuntada.

Iyada oo sifooyinkaas oo dhan, sinjibiinta qaata maaha wax faa'iido leh qof walba. Waxyeelladu way dhici kartaa haddii qof qabay boogo, giltritis ama geeddi-socodka kale ee bararsan ee mareenka caloosha, wuxuu isticmaali doonaa alaabtan iyada oo aan fasax laga haysan dhakhtarka. Jiritaanka asiidhka ku jira alaabadaasi waxay saameyn xun ku yeelanaysaa dheefshiidka.. Sidoo kale waxay ka hortageysaa dumarka uurka leh iyo kuwa nuujinaya.

Cunto guriga

Maanta, weel dhoobo ah oo qashinka lagu duugo oo ku yaal dukaanka agagaarka dukaanka ayaa mar dambe la yaabay. Iyo, haddii ay jirto baahi loo qabo cuntada si ay u dhadhamiso dhadhankiisa gaarka ah, ka dibna uma badna inay dhibaato noqoto - cuntada waa mid aan qaali ahayn oo si xor ah loo heli karo. Laakiin Ginger waxay noqon doontaa mid aad u fiican oo ka badan dukaanka ku salaysan, haddii aad ku dhex marsiiso jikadaada. Tani way adag tahay in la sameeyo. Waxa ugu muhiimsan waa inaad iibsato alaab tayo leh, calaamadaha soo socda ayaa kaa caawin doona inaad doorato:

• Midabka dahabka ah iyo maqaarka dhuuban oo dhuuban maqaarka.
• Joogitaanka laamood cufan ah. Haddii ay jiraan burooyinkooda oo buuxa iyo sprouts cusub - tani waa calaamad muujinaysa dhimista.
• Qosolku wuxuu uriyaa qoraallada caanka ah.
• Kink Doorashada wax soo saarka, waxaa suurtagal ah in la jebiyo habka laga soo bilaabo, iyo haddii qallaf la maqlo oo udguna way ka duwan tahay, ka dibna waa ku habboon tahay.

Marinaya habka caadiga ah

Ka dib markii ay go'aamisay qaybta ugu muhiimsan, oo looga baahan yahay qiyaasta 250 g, waa muhiim in la diyaariyo inta kale.

Waxay u baahan tahay:

• cusbo - 1 tsp. oo buurta leh;
• sonkorta - 2 tbsp. l;
• Sisin 9% - 2 tbsp. l;
• biyaha - 2 miisaan;
• dabocase - 2 qaybood (oo ah hooska casaanka).

Cunto-tallaabo talaabo ah ayaa ku jira qodobbada soo socda.:

1. Ku dhaq xididka, diirka iyo jarjar sharootada.
2. Ku shub koob biyo ah dheriga, ku rid dabka iyo isku kari.
3. Shub cusbo ku karkaraya biyo, isku walaaq oo ka saar kuleylka.
4. Ku shub taargada ganjirka leh xalkan, ku hay 10 daqiiqo, ka dibna daadi dhammaan dareeraha, ku rid weel nadiif ah oo qallalan.
5. Wareega labaad ee biyaha waa in sidoo kale loo keenaa karkar, laakiin sonkorta. Ka dibna ku shub xididka ku dhex jira dhalada, ku dar qiyaas yar iyo geed isbari.
6. Awoodda leh daboolka wax soo saarka, qabow, ku rid qaboojiyaha. Ku raaxayso dhadhanka jilicsan ee sinjiga ayaa suurtogal ah 2 maalmood kadib.

Gingerfishada la mariyo laguma kaydin karo weel dhoobo ah - si dhaqso ah ayuu uga sii dari karaa.

In khudradda bariiska

Cuntadani waxay noqon doontaa cunto wanaagsan oo cunto ku jirta, haddii loo beddelo sonkorta si ay u isticmaasho bedelka u dhigma. Waa inaadan walwal gelin in ay ku soo laaban doonto sida makhaayadda Japan ee jecel. Waxay xitaa noqon doontaa mid sii fiican haddii la sameeyo si sax ah.

Waxyaabaha ay ka kooban tahay:

• xididka xididka - 250 g;
• macmacaanka (tirada) waa in la siman yahay macaan ee 2 tbsp ee sonkorta sonkorta);
• cusbo - 1 tsp;
• bariis bariis - ½ tbsp.

Karinta:

1. Ka saar maqaarka laga bilaabo xididka la dhaqay iyo jarjar. Ka dibna waxaad ku rushaysaa milix iyo illow 1 saac.
2. Waqtigaan ka dib, maro ku dhaji xaashida warqadda si aad uga takhalusto qoyaanka iyo qadhaadhka. Markaas waxay horey u qalalaan, ku rid dhalada.
3. Duufaan, ku dar qasacad bariis leh sonkor sonkor ah, isku kari ilaa 2 daqiiqo, ka dibna ku qabow xaalad diirran.
4. Marinadeeyahan waxay ku shubaan "tufaaxa" ee sinjiga, ku xir xarkada weelka daboolka ah una soo qaado qaboojiyaha. Labo maalmood ka dib waad cuni kartaa.

Khamriga guduudan

Khamriga casriga ah ee casriga ah wuxuu noqon doonaa kaaliye ma aha oo kaliya dagaalka ka dhanka ah niyadda xun, laakiin sidoo kale leh pounds dheeraad ah. Oo xididka, qashin-qaadashada khamrigan, wuxuu la yaabi doonaa dhadhankiisa cajiibka ah.

Waxyaabaha ay ka kooban tahay:

• xididka xididka - 400 g;
• sonkorta - 90 g (ama bedel);
• biyaha - 1 st;
• khamri qallalan oo qallalan - 60 ml;
• bariis khaldi - 160 ml.

Karinta:

1. Xididdada, dhaqday oo la qalajiyey, jarjar xaleef iyo u dir dheriga biyo karkaraya. Karkari 3 daqiiqo, ka dibna ka daadi oo ku rid weel.
2. Ku shub khamriga, biyaha iyo geed isbonjiastar ah suxuunada kala duwan. Ku dar sonkorta ama bedelka.
3. Ku dar isku dar ah dabka, halkaas oo kasoobaxa ilaa sonkorta kala gooyo. Ka qaad kuleylka iyo qabow.
4. In ubucda, meesha alaabta la jarjarey ayaa hore u jiifa, ku shub marinade. Xidho oo ku dhaaf qaboojiyaha ilaa 48 saacadood.

Sida loo qaato?

Inta lagu jiro cuntada, waa caado ah in lagu beddelo rashadan saxan dhinaca saxan, tusaale ahaan, digaaga ama kalluunka.. Xaaladdan, waxaad u baahan tahay inaad xaddidid qaybta alaabta ee miisaankeedu yahay 80 g. Waxaa sidoo kale loo isticmaali karaa cunto fudud - waxaad cuni kartaa maro dhawr ah oo sinjiga ah 2 jeer maalintii inta u dhaxaysa cuntada ugu muhiimsan.

Sidaa awgeed su'aasha ayaa soo baxaysa: marka intee in le'eg ayaa la seexdo, halkii caadiga ahayd ee suxuunta caadiga ah? Jawaabtu waa hal - illaa inta cuntada la dhammeeyo. Nidaamku si dhakhso ah ayuu u socdaa haddii nafaqadaas oo kale ay la socoto dhaqdhaqaaq jireed iyo, dabcan, si buuxda looga tirtiro oo la shiilay oo laga helo cuntada.

Dhibaatooyinka ka iman kara

Dad badan, gaar ahaan dumarka, ee raadinaya sawirka muhiimka ah ee qolfahaaga kama fekeraan wax walba oo ku saabsan caafimaadka. Waxaa jira kala duwanaansho kala duwan oo ah maalmaha soonka, hase yeeshee, sinjiga noocaas oo kale ah lama qaban karo. Sidoo kale, ha cunin wax aan xad lahayn. Waan la yaabay sababta? Si aad u ogaato liiska waxtarka:

• Cuncunka xabka mindhicirka.
• Xanuun caloosha oo ay sabab u tahay heerka sare ee acid ee sheyga.
• Dhacdooyinka xasaasiyadda.

Si aad miisaanka u lumiso, waxaad ku fariisataa oo keliya markaad gambaleelisid kumbuyuutarku ma kari karo, sababtoo ah waxa ay ka dhalanaysaa cawaaqib.

Maqaarka toddobaadka

Sida ay u soo baxday, sinjiga, sida jilicsanaanta kale, waa in la wada baabbi'iyo. Iyo, si aanad ugu niyadjabin cuntooyinkaaga cuntadan, waxaa wanaagsan inaad isku darsato cuntooyin kala duwan. Tusaalaha tusmada ee toddobaadka, halkaasoo uu ka ciyaaro kaalin muhiim ah, wuxuu u eg yahay tan:

1. Isniinta.
   • Quraac: qamadi xayawaan leh jiiska iyo 2 xabbo oo sinjiga, ukunta la kariyey iyo shaaha aan sonkorta lahayn.
   • Casho: Fildhaal la dubay oo la dubay oo la gashaday si loo qurxiyo.
   • Casho: salad rooti xidhan oo leh beetroot iyo farmaajo faleed.
2. Talaado.
   • Quraac: duubka omelet of 2 ukunta iyo cufan leh 50 g oo bariis la karkariyey iyo 20 g of xidid pickled.
   • Casho: hilib lo'da ah oo la dubay (150 g) oo la jiido.
   • Casho: salad, saladh leh saliid saytuun ah (1 tsp), laga bilaabo galmada la jiido, jiiska riyaha, tufaaxa iyo kaabajka.
3. Arbacada.
   • Quraac: digirta hadhuudhka oo dhan la dubay oo la dubay iyo 2 xabbo oo alaabta la kariyey.
   • Casho: Salmon oo saliideed leh cambaris la kariyey iyo qajaarka qajaarka.
   • Casho: saladh oo ah gawaarida, cambe iyo xididada faleebada leh saliida saliidda cuntada leh ee arugula.
4. Khamiis.
   • Quraac: qoyaan leh qashin leh ukun la karkariyey iyo dhowr faashado "faashado".
   • Qadada: qajaar la dubay iyo sinjiga la kariyay (50 g).
   • Casho: salad ee xidid la kariyey, hadhuudhka qasacadaysan, basbaaska saliid iyo saytuun leh dhar saliida saliid (1 qaado).
5. Jimco.
   • Quraac: tortilla oo dhan oo lagu daray jiis, cagaarka iyo alaabada la kariyey.
   • Qadada: hilibka lo'da ee la jarjaray.
   • Casho: saladh digaag la kariyey, avokado, yaanyo, saytuun iyo faleebo "faashado" marinade ah.

Marka ugu horeysa, miisaanka oo lumiya cagaha la gashado waxaa laga yaabaa inuu u muuqdo mid adag, laakiin jacaylka cuisine ee Asia - waa sheeko caan ah, oo la socota isboorti, waxay noqon doontaa run. Waa in aan qiranno: Inay lumiso miisaan, adigoo ku raaxaysanaya casaanyo cadaan ah, oo leh aqoonta ay ka saaraan jidhka oo xad-dhaaf ah - ma aha riyo?