
Garlic waa warshad sameysa qoryaha, oo loo yaqaano dhadhanka basbaaska iyo urta dabeecadda. Carafka gaarka ah ee khudraddaas ayaa ka dhigay mid ka mid ah dhirta ugu caansan adduunka.
Marka laga reebo dabeecadaha aan caadi ahayn ee cayayaanka, toonka ayaa qiime sarre u leh daawada dhaqameed, sababtoo ah maadada sare ee fitamiinada, maadooyinka iyo walxaha bayolojiga firfircoon.
Sida saxda ah ee khudraddan u faa'iideysan karto jirka iyo sida loo isticmaalo si loo nadiifiyo beerka iyo kaadiheysta ayaa lagu sharxi doonaa maqaalkan faahfaahsan.
Ma u wanaagsan yahay jirka?
Garlic waxaa ku jira qadar badan oo allicin ah - arrin bani'aadam ah, oo ah antioxidant ugu xoogan. Marka uu galo jirka, allicin wuxuu leeyahay saameyn kicin leh oo ku saabsan soosaarista enzymes sida catalase antioksidant, glutathione peroxidase, kaas oo ka hortagaya qiiqa iyo burburinta unugyada.
Intaa waxaa dheer, allicin wuxuu leeyahay saameyn dareen-diineed, wuxuu kiciyaa xakamaynta dheecaanka, wuxuu ka hortagaa abuurista ciriiri galbeeder wuxuuna ka hortagaa dhismaha dhagxaanta.
Fikradda quruxda badan ee fiitamiinada iyo mareellada waxay ku kordhinaysaa kor u kaca sameysashada amino acids ee jirka, oo ay ku jiraan methionine, taas oo ka ilaalisa hepatocytes in la burburiyo oo dib usoo celiyo unugyada beerka ee waxyeelada leh.
Inkastoo dhammaan faa'iidooyinka khudradda, laguma talinayo in loo isticmaalo dadka qaba cudurada beerka. Tani waxay sabab u tahay saameynta cuncunka ee toonta on darbiyada mareenka caloosha, taas oo ka qayb qaata u socodka xiidmaha, taas oo noqon karta mid waxyeello leh oo keena shuban.
Qalabka beerka ee wax soo saarku ma awoodo inuu la qabsado culeyska kordha oo cudurkuna uu sii xumaado. Sababtaas awgeed, suxuunta sunta leh ee laguma talinayo haddii ay jirto xaalad cudur galax ah, hababka neefsiga ee caloosha iyo mindhicirrada.
Sidee buu u shaqeynayaa beeryarada?
Enzymes ku jira toonta, waxay kicisaa quudinta dheecaanka mandheertataas oo saameyn ku leh manfaca dadka. Si kastaba ha noqotee, qaabka uu u leeyahay jirkan, toonta ayaa ka horjeeda - dheecaanka qanjirada dheecaanka xajmiga ah wuxuu keenayaa burburinta unugyada qanjidhada iyo xummad-xumada.
Akhriso wax dheeraad ah oo ku saabsan saamaynta toonta ee beeryarada ee qodobkan.
Khilaafaadka
Uma isticmaali kartid toonta dadka qaba cudurrada mareenka caloosha iyo mindhicirka (gastritis, enteritis, boogaha), cudurada beerka iyo kelyaha. Waxay mamnuucday khudraddaas suuxdinta, sababtoo ah waxay gacan ka geysan kartaa dhacdada weerarka.
Garlic waxaa ku jira fiisooyinka sulfanyl-hydroxyl, oo leh saameyn sun ah oo ku dhaca fareemka dareemayaasha waxayna sababi karaan hoos u dhaca. Sidaa darteed, laguma talinayo in la isticmaalo wax ka badan 5 garaam oo khudradeed maalintii.
Daaweynta beerta
Nuxurka nadiifinta beerka leh toonta waa inuu xoojiyo wax soo saarka, oo leh walxo sun ah oo laga saaro jirka. Nidaamkani wuxuu ka caawiyaa inuu hagaajiyo isdhexgalka mindhicirka, wuxuu hawlgaliyaa hawlaha ilaalinta dabiiciga ee jirka.
Nadiifinta beerka waa in la sameeyaa kaliya ka dib markaad nadiifiso mindhicirrada.
Iyadoo malab iyo liin
Isku daridda toonta, liin iyo malab, marka lagu daro alaabta sunta sunta, waxay ka caawisaa nadiifinta xididdada dhiigga, xoojinta nidaamka difaaca, hagaajinta hawlaha maskaxda. Isku daridan waxaa loo isticmaalaa ka hortagga iyo daaweynta hargabka.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- 1 dhexaad ah oo toon ah;
- 1 liin;
- 100 g oo malab ah.
Tirada alaabooyinka waa la kordhin karaa marka loo eego liiska kor ku xusan.
Karinta:
- Garlic waa la diiriyaa.
- Lemons maydh, ka saar lafaha, googooyaa.
- Ku burburin qaybaha qaybta Booqdaha hilibka ama isku dar oo isku dar.
- Ku dar malab.
- Isku dar waxaa lagu meeleeyaa weel wejo ku dar 7 maalmood mugdiga heerkulka qolka loogu talagalay. Kuma adkeyn kartid weelka adiga oo isku dar ah, waxaa kaliya lagu daboolayaa faashad ama faashad. Helitaanka oksijiin ayaa lagama maarmaan u ah firfircoonida guryaha dabiiciga ah ee firfircoon ee walaxda.
- Ka dib toddobaadkii soo-gaadhista, isku dar ah ayaa lagu shubaa weel nadiif ah iyada oo loo marayo dhowr lakab oo faashad ah iyo dareeraha soo-baxa waxaa lagu kaydiyaa qaboojiyaha.
Qaado soo saaraha ayaa lagu talinayaa 1 jeer maalintii - subixii, calool madhan, faafidda 1 qaado oo ah dareeraha halkii galaas oo biyo ah. Waa inaadan qaadan qalabka waqti ka yar 2-3 saacadood ka hor wakhtiga jiifka, sida isku-darka liinta iyo toonta ayaa ku kordhinaysa saa'id ah. Koorsada daaweynta waa 2 bilood, waa in lagu celiyaa lixdii biloodba mar.
Iyada oo saliid saytuun ah
Saliidda saytuunka ah ee saliidda ah, sida liinta iyo toonta, waa kan ugu xooggan choleretic. Marka la isku daro, badeecadani ma aha oo kaliya inay ka saarto sunta jirka, laakiin sidoo kale waxay leedahay saameyn antimicrobial, anti-bararka, saameynta antiseptic.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- Hal galaas oo saliid dahab ah oo bikrad ah.
- 3 xabbadood oo madax ah.
- 1 kg oo malab ah.
- 4 liin.
Karinta:
- Garlic waa la diiriyaa, dhagaxyada ayaa laga saaraa liin, gooyaa.
- Cuntooyinka la kariyay ee la kariyey iyadoo la isticmaalayo Booqday Furimaha Dagaalka hilibka.
- Isku dar, ku dar subag iyo malab, isku dar oo ku nadiifi qaboojiyaha maalin.
Qalabka waa in la qaataa 3 jeer maalintii, subaxda, 30 daqiiqo ka hor cuntada, shaaha alaabta soo dhaweynta. Koorsadu waxay socotaa ilaa dhamaadka walxaha. Inta lagu jiro sanadka waxaa lagula talinayaa in la sameeyo daaweyn 3-4 jeer.
Biyaha
Isku daridda toonta iyo liinku waxay keenaysaa in laga saaro dheecaanka xajmiga leh, oo leh jeermis dilaaca, saamaynta difaaca jirka, waxay gacan ka geysaneysaa kor u qaadida guud ahaan jirka.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- 5 madax-madaxeedyo toon ah;
- 5 limon;
- 1 litir oo biyo ah oo saafi ah.
Karinta:
- Cutubka liinta, ka saar lafaha, toonta aan laga helin.
- Cuntada ku shumee sheyga.
- Cabbirka soo baxa waxaa lagu daraa biyo karkarinta, sugitaanka dib u kulul iyo isla markiiba demi kariyaha.
- Isku dariddu waa la qaboojiyey, lagu shubay weel nadiif ah.
Ku kaydi qaboojiyaha. Halabuurka waxaa la qaadaa 2-3 jeer maalintii, 2 qaado shaah. Koorsadu waxay socotaa saddex toddobaad. Nadiifintan waa in lagu celiyaa hal mar sanadkii.
Caanaha
Caanuhu waxay leedahay saameyn xoog leh oo sun ah oo sun ah waxayna ka qayb qaadataa ka saarista alaabooyinka dheef-shiid kiimikaadka ee jirka ka yimaada. Marka la isku daro, alaabtaasi waxay gacan ka geysataa qaadista sunta iyo sunta, waxay leedahay saamaynta anti-bararka iyo antiseptic, kicinta dareen-celinta difaaca, waxay leedahay saameyn faa'iido leh oo ku saabsan xaaladda habdhiska dareenka.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- 3 xabo oo toon ah;
- hal galaas oo caano ah;
- hal shaaha oo malab ah.
Karinta:
- Garlic waa la diirirey oo duqeeyey Booqday Furimaha Dagaalka hilib ah.
- Waxyeellada soo gaartay waxay la socotaa malab waxaa lagu daraa caanaha la karkariyey, laakiin aan la karinin.
- Wax walba waa isku dhafan yihiinna sifeeyaa.
Karsado macnaheedu waa ku filan hal soo dhaweyn. Isticmaal huurka waa in uu ahaado subaxdii calool madhan ilaa 7 maalmood. Koorsadan waxaa lagu soo celin karaa marar badan sida loo baahan yahay.
Iyadoo habka saxda ah, toonta waa qalab fiican oo lagu nadiifinayo daaweynta beerka iyo gallbladder. Waa lagama maarmaan in la xasuusto khilaafyada marka la isticmaalo badeecadahan oo ay lagama maarmaan tahay, haddii shaki jiro haddii ay toonta waxyeello gaarsiiso ama aan la tashan khubarada.