Qaadista fitamiinada: tufaaxa qalajinta guriga

Qaar badan oo ka mid ah suurtogalnimada samaynta miraha la qalajiyey xilliga jiilaalka, iyaga oo ka tegaya midhaha si ay u jimciso beerta.

Inkasta oo tufaaxa qalalan yahay isku-dhafka ugu muhiimsan fitamiinada iyo walxaha raadraacalagama maarmaanka u ah hawlaha caadiga ah ee jidhka bini'aadamka, taas oo, gaar ahaan, kuma filna xilliga qaboobaha.

Waxaa jira siyaabo badan iyo cuntooyin lagu diyaarinayo tufaaxa qalabka guriga. Laakiin ma aha inaad xaddidan tahay, qof kastaa wuxuu leeyahay fursad lagu aqoonsanayo asalka, isagoo ka qayb qaatay diyaarinta, iyo inuu la yaabo qaraabada iyo saaxiibada.

Macluumaad guud

Waa maxay tufaaxa qalajinta? Nadiifinta tufaaxa - geedi socodka qalajinta miro dabiiciga qorraxda. Dabcan, tiknoolajiyadani waxay ku haboon tahay dadka leh guryaha guryaha iyo guryaha guryaha, laakiin dadka deggan dhismayaasha dhaadheer ayaa aan ka tegin miraha la qalajiyey xilliga jiilaalka, iyagoo isticmaalaya foornada, foornada mikrivelga, qalajiyaha korontada gaarka ah iyo qalabka kale ee jikada ee qalajinta.

Maanta waxaa jira cuntooyin badan oo loogu talagalay daaweynta tufaaxa. sonkorta, qorfe iyo waxyaabo kale.

Ku saabsan faa'iidooyinka

Sidee ayuu tufaax qalajiyey?

Miraha la qalajiyey - alaabta guud, oo aan laheyn wax khilaaf ah: waxaa lagu talinayaa in la cuno waayeelka iyo uurka.

Iyo joogitaanka ka mid ah unugyada raad raaco waxay sameeyaan tufaax dhab ah dukaanka ee fitamiinada.

Phosphorus, potassium, magnesium, birta, sodium, sodium, copper waxay hagaajisaa shaqada hay'adaha mareenka caloosha, caadi ahaan hababka jirka ee jirka, iyo sidoo kale hagaajinta tayada dhiigga.

Pectinku jira miro la qalajiyey, waxay hoos u dhigtaa kolestaroolka iyo sonkorta dhiigga. Xasilinta shaqeynta mindhicirka, ma ogolaaneyso xeryahooda halista ah ku socdaa jirka.

Iodine - qayb muhiim ah ee miro qalalan. In ka badan kala badh dadweynaha adduunku waxay ka timaadaa maqnaanshaha macdanta jirka, taas oo keenta in ay carqaladeeyaan geeddi-socodka dheef-shiid kiimikaadka iyo hoos u dhaca heerka koritaanka unugyada. Sababtoo ah joogitaanka phytoncides horumarinta bakteeriyada waxyeellada leh iyo fangaska ayaa looga hortagi karaa.

Waa maxay noocyada noocan ah ee ku habboon tan?

Wixii daaweynta, noocyo leh qaab dhismeedka cufan, hilib casiir leh iyo dhadhan macaan-dhanaan leh ayaa ugu fiican:

1. Antonovka. Miraha ka badan size size dhexdhexaad ah ka dib markii Bisaylkiisa leeyihiin midabka huruud ah-cagaaran. Dhadhanka caadiga ah ee dhadhanka. Dalagyada la goostay dhammaadkii Sebtembar. Nolol maalmeedka dabiiciga ah ilaa saddex bilood.
2. Jiilaal dahab ah. Kala duwan ayaa leh xididada Maraykanku. Kareemayaasha qashinka cufan iyo casiir badan. Miraha qiyaasta celceliska aan ka badnayn 200 garaam. Kaydsan ilaa Abriil.
3. Saffron Pepin. Waxay heshay caan ka timid sababtoo ah dhadhanka qafiifka ah, soodhada casiir leh. Dhismaha qashirku waa cufan yahay. Miraha yar yar waxay leeyihiin midab jaalle ah oo leh dhinacyo cas. Nolol maalmeedka ilaa Maarso.
4. Mackintosh. Kala duwanaansho kale oo ka timid Mareykanka.

   Dhamaan qalajinta sababtoo ah qaabdhismeedka cufan iyo saxarka casiir leh.

   Miraha mataanuhu waxay leeyihiin midab casaan, caraf udgoon iyo dhadhan macaan.

Sidoo kale waa ku haboon tahay qalajinta Semerenko, Granny Smith, Grand, Ranet iyo kuwa kale. Doorashada kala duwanaanta waxay ku xiran tahay doorashooyinka dhadhanka ee hilibka.

Diyaarinta dhirta

Sida loo diyaariyo tufaaxa qalajinta:

• kala soocay kaliya bislaaday, aan la garaacin oo aan lahayn tufaaxa;
• miraha waa la jaraa furaha laga saaray. Ka dib markii tufaax la jarjarey oo aan ka badnayn 1 cm qaro;
• Si loo ilaaliyo midabka dabiiciga ah ee geeddi-socodka qalajinta, midhaha ayaa la dhigayaa brine ilaa 1-2 daqiiqo. Si aad u diyaariso 20 g oo cusbo ah ayaa lagu qasi karaa 1 litir oo biyo ah. Taabashadani ma saameynayso dhadhanka miraha la qalajiyey. Haddii midabka khafiifka ah ee tufaaxa la qalajiyey, qabo qallajinta - ikhtiyaari ah;
• markaa isla markiiba yimaado marxaladda qalajinta miraha.

Ku qalajinta guriga

Qorraxda

Sidee loo sameeyaa tufaaxa qalalan ee qorraxda? Nidaamkan waxaa ka mid ah talaabooyinka soo socda:

• ka dib marka la diyaariyo iyo jarista midhaha, xaleef tufaaxa ayaa si siman loo dhigaa xaashida dubista, xadhig ama xargaha siligga. Ka dib markii weelka la gashado midhaha la qalajiyey mustaqbalka hawada cusub oo si toos ah u heleysa iftiinka qorraxda;
• sidaa darteed midhaha ma uusan qudhmi, laakiin la qalajiyey, heerkulka hawada waa inuu ahaado mid sare;
• waxaa jira xulasho miro cufan oo la jarjaray. Habkani wuu yar yahay, tufaaxuna waxay qaadataa meel ka yar;
• qallajinta habka dabiiciga ee hawada furan maalmo yarSidaa darteed, tufaax waa in la goosto habeenkii iyo roobka.

Foornada

Haddii aadan rabin inaad sugto waqti dheer, waxaad isticmaali kartaa foornada qalajinta:

• maraqa la karkariyay si siman u dara on sheet dubista oo lagu dhex tuuri doono foornada;
• ka hor muuqaalka diirka dabiiciga ah on qalajinta miro qaadataa meel heerkul ah 50 ° C. Ka dib marka heerkulku kordho 70 ° C;
• marxaladda ugu dambeysa, heerkulku mar kale waa la dhimay si yar u fur albaabka, sidaa darteed feerka si xor ah uga tagay foornada;
• geeddi-socodka oo dhan wuxuu qaataa ugu badnaan 6 saacadood.

Cunnooyinka

Qodobka ugu horeeya. Sidee loo qalajiyaa tufaaxa foornada? Waxyaabaha loo baahan yahay ee wax lagu karinayo:

• tufaax cusub - 1 kg;
• sonkorta 200 gr.

Miro la jarjaray ayaa la dhigayaa digsi oo daboola sonkorta. Gawaarida la dhigay qaboojiyaha habeenkii. Subaxdii, ku shub casiir cabirkiisu ka soo baxayo, iyo kala-soocidda xaashida xaashida dubista. Soosaarista soo saarka at 65 ° C iyo albaabka foornada waxoogaa furan. Later 3 saacadood miraha la qalajiyey ayaa diyaar u ah inay cunaan.

Qodobka labaad waxaa ku jira isticmaalka dhowr nooc oo tufaax ah:

• ka dib markii isku diyaargaroobidda iyo jarida midhaha googooyo noocyo kala duwan oo isku dhafan, tusaale ahaan, macaan macaan leh ama mid cusub oo la kariyey;
• miraha way hurdaan sonkorta oo lagu hayo heerkul ah 18-20 ° C;
• markay dhacaan 16 saacadood miiri biyaha;
• nidaamyada tufaaxa gaboobay ee sonkorta leh dheecaan dheecaan leh ayaa la sameeyaa laba jeer;
• qalajin dheeraad ah ayaa la sameeyaa foornada ama hawada furan.

Inta badan wakhtiga sonkorta hurdo ku jirta ee tufaaxda ku dar liin. Si taas loo sameeyo, kaliya qaado hal liinta.

Habka daawaynta ee Apple ma noqon doonto mid adag iyo siin fursad ay ku raaxaystaan ​​delicacy delicious xilli qaboobaha.

Sidee loo kariyaa tufaaxa qalajinta leh sonkorta foornada, waxaad ku baran doontaa adigoo daawanaya fiidyowgaan:

//youtu.be/mLYjOZ_Rtng