Berry waxaa loo yaqaanaa in lagu hayo dhamaanba hantidooda faa'iido iyo dhadhanka foomka la qalajiyey. Rosehip - bedel weyn oo lemon cusub xilliga qaboobaha sabab u ah heerka sare ee fitamiin C. Iyo qadarka ugu yar ee qoyaan ee miro ayaa ka ilaalin doona alaabta waxyeello iyo wuxuu noqon doonaa dammaanad ah kaydinta dheer.
Si loo qalajiyo miraha geedka tayada, waa lagama maarmaan in la raaco xeerarka soo qaado, diyaarinta huruudka iyo qalajinta degdeg ah. Ujeedadaas awgeed, waxaad u baahan tahay inaad dooratid qalabka guriga, sida aerogrill, foornada, iyo qalabka kale.
Horudhac
Dumar badan oo ka mid ah dhismayaasha yar yar ayaa la yaabay in ay suurtagal tahay in la qalajiyo korka duurjoogta foornada microwave iyo aerogrill, taas oo khibradaha khibradaha leh ay u malaynayaan in ay tani tahay mid deg deg ah oo dhaqso leh. Iyada oo la socdo kormeerka joogtada ah iyo hubinta diyaargarowga, waxaad diyaarin kartaa qalajinta quruxda badan ee miskaha ee aerogrill. Si kastaba ha noqotee, haddii aad tahay mid ka mid ah kuwa la dhibban su'aasha: "Sidee loo qalajin karaa duurjoogta dusheeda microwave iyo ka dhigi sida saxda ah ee suurtogalka ah?" Markaas, waxaan u degdegnaa inaan kaa xanaajinno. Nasiib darro Microwave ujeedadaas kuma haboonaoo kaliya burburin dalaggaaga.
Xitaa haddii aadan haysan qalab koronto oo kale oo ka baxsan microwave, si fiican uga fogow habkan khaas ah, oo ku kalsoonaan hababka dhaqameed. Tusaale ahaan, qalajinta caadiga ah ee balakoonka ama qiiqa.
Waa maxay noocyada la qalajin karo?
Qiyaastii wax isbeddel ah, waa guriga ama duurjoogta. Asal ahaan, noocyada soo socda ayaa loo isticmaalayaa qalajinta: "Daursky", "Maysky" ama "Spiny". Miro yar oo laga helo waddooyinka agteeda iyo xarumaha magaalada waa kuwo aan loo baahnayn. - Waxay leeyihiin boodh aad u badan iyo qashin yar yar.
Wixii qalajin ah waxaa ugu habboon miskaha, kaas oo la soo ururiyey at ugu sarraysa ee bisaylkiisa. Eey dhaqameedku waxay u egtahay daaqsinka, sida caadiga ah, bilowga xilliga dayrta, taas oo lagu go'aamin karo huurada cas ee hodanka ah. Ku bilaw inaad qalajiso miskaha isla markiiba ka dib marka la ururiyo - cimilada qalalan ee qalalan.
Talaabo talaabo tallaabo ah
Sidaa daraadeed waxaan ogaanay in qallajinta miskaha microwave aysan macquul ahayn, taas oo macnaheedu yahay in aynu u dhaqaaqno su'aasha ah sida loo qalajiyo berry ee foornada diirran.
Sidee loo diyaariyaa?
Kaliya kaliya baahida loo qabo duurjoogta si taxadar leh u baaro maqaarka iyo cilladaha kala duwan. Ka saar dhamaan haraadiga ubaxyada, caleemaha iyo saqafyada, iyo sidoo kale si geesinimo ah u tuura miro la jarjaray ama madow. Hase yeeshee miraha cagaaran ama midab badan ayaa iyaguna aan ku habbooneyn isticmaalka aadanaha. Peduncle iyo meesha loogu talagalay waxaa lagu talinayaa in ay ku sii socoto - haddii kale waxay halis ku tahay luminta hilibka casriga ah inta lagu jiro qalajinta.
Kadib waxaad ku daadi kartaa badeecada adigoo raacaya duullimaadka biyaha ee caarada leh isla markaana u qallaji muddo gaaban oo ku yaal shukumaanada warqadda. Si tan loo sameeyo, qolka mugdiga ah leh qoyaan dhexdhexaad ah, halkaas oo berry uusan heleynin qorraxda qoraxda.
Kala soocida midhaha si siman dhinacyada marka ay diyaar u yihiin geeddi-socodka. Xasuuso: marka la qalajiyey, dhammaan khudradda, berry iyo miraha waxay waayaan kaydka weyn ee qoyaanka gudaha, iyo hoos u dhaca cabbirka. Sidaa darteed, laga bilaabo 1 kg oo ah bislaado, waxaad ka dhigi kartaa qiyaastii 220-250 garaam oo alaabta la qalajiyey.
Waxyaabaha ugu muhiimsani maaha in la iloobo in cunnooyinka la qalajiyey ay u baahan yihiin in si fiican loo tiriyo ka hor isticmaalka, iyo diyaargaroobidda shaah ama daawooyinka dabiiciga ah ee biyaha la karkariyey waa daaweyn kulul oo dheeraad ah. Sidaas awgeed waxaad hubaal ka dhigeysaa midhaha jeermisyada oo dhan.
Maxaa la qallajin karaa?
Sida caadiga ah, ma aha oo kaliya jeexjeexyada ayaa lagu dhejiyaa foornada diirran, laakiin sidoo kale shabakadaha biraha gaarka ah iyada oo qalabka wax lagu qalajiyo uusan ku dhicin. Waxay ku jirtaa nooca noocan oo kale ah in ay faa'iido u leedahay in la dhigo dhammaan diyaaradaha diyaargarowga - hal lakab, ka tagaya meel yar oo u dhexeeya berry. Sidaa daraadeed ma wada joogaan, oo mar walbana marna ma gubi karaan saldhigga.
Inta lagu jiro qalajinta miskaha ee aerogrill ha ilaawin inaad ka tagto faraq yar oo u dhexeeya daboolka iyo naqshadda qalabka. Miro yar oo dhan cunto karinta ayaa u baahan doona helitaanka hawo cusub iyo awoodda ay u siiyaan qoyaan xad dhaaf ah oo ka soo baxa saxarka.
Intee in le'eg ayaa loo baahan yahay?
Diyaargarowga foornada oo dhammaystiran ayaa la gaarsiiyaa illaa dhowr saacadood kadib. Xaaladdan oo kale, haddii duur-joogtu u soo baxday si aan si sahal ah loola hadhin, oo dusha sare ee dhirtu u dhegto gacmaha, ka dibna duufaanku wuxuu u baxayaa si qallayl ah 20-25 daqiiqo. Xeerka kaliya ee la shaqeynaya aerogril, sidaa daraadeed ma dhicin berry. Ha qalajin miskaha geedka 4-5 saacadood - waxay ku gubi doontaa oo u noqon doontaa mid aan haboonayn cuntada.
Waxa kale oo lagama maarmaan ah in la xasuusto nooca iyo nooca berry - tijaabooyinka waaweyn ee maqaarka cufan leh waxay u baahan doonaan waqti dheeraad ah. Yar yar, khafiif ah - maqaarka oo qalajin doona si dhakhso ah.
Xulashada habka
Ku rakib kuleyliyaha kuleylka xawaaraha ugu sareeya ee xawaarahasi biyuhu si firfircoon uga saartaan miskaha, oo dhanna berry waxay noqon karaan si siman hawada kulul.
Mid ka mid ah qarsoon ee miskaha qalajinta degdega ah iyo nabdoonaanta waa qallajinta hore. Si arrintan loo sameeyo, weel dheraad leh oo kulul, laakiin aan biyo karkarin, dhammaan berry ayaa ka baxaya qiyaastii 18-25 daqiiqo. Tani waxay u diyaarin doontaa berry si loo sameynaayo heer-kulka heerkulka iyo ilaalinta dhadhanka macaan.
Heerkulka
Haddii aad ku kalsoon tahay farsamadaada oo aad si buuxda ugu kalsoon tahay in awooda foornada kuleylka ah ay tahay mid sare ama dhexdhexaad ah, markaa waxay noqon doontaa ku filan + 55-65 ° C Haddii aad si xoog ah kor ugu qaaddo heerkulka, ka dibna berry si fudud u shiil, iyo heerkul hooseeya, karinta ayaa sii socon doonta dhowr saacadood oo kale, oo ka mamnuucaya sheyga saamiga saamiga nafaqada.
Xalka ugu fiican waa in si tartiib tartiib ah loo kululeeyo cutubka oo ay la socdaan berry.Taasi waxay siin doontaa diyaarin caqli-gal ah iyadoon wax dhib ah u keenin miskaha. Waxay u badan tahay, hawshu waxay qaadan kartaa 1-2 saacadood oo kale, laakiin natiijadu waxay u qalantaa.
Hubi diyaargarowga
Dhamaadka xilliga la aasaasay, dooro dhowr berri si loo baadho oo loo baaro. Diirka waa inuu si siman u duubaa, oo midabka duurjoogta ah wuxuu noqonayaa wax yar oo madow leh dhowr tones, laakiin guud ahaan wuxuu ahaanayaa mid qoto dheer. Si aad u taabato, berry waa mid bogsoon leh, ha jebin, iyo maqaarka qalalan ma qallajin haddii huruud.
Haddii aad dareentid in berry ay aad u jilicsan yihiin, si fudud u wada dhaji miisaanka dhexdooda dhexdooda, iyo "dhejinta" faraha, waxaa loola jeedaa inaad hoos u dhigtay koritaanka foornada.
Uma baahnid inaad qalad u gashid takhasusle cusub oo khabiir ah iyo isla markiiba ka dib marka la dhammeeyo cunto karinta, xayawaanka ka soo baxa weelasha iyo buunshaha. Fasax si aad ugu qallajiso meel mugdi ah oo qalalan ilaa qabow.
Waxaad ku dhejin kartaa waraaq madow ama saxaro. Rosehip waa inuu si dabiici ah u qaboojiyo heerkulka qolka.si aysan u dhicin "dhidid" sanduuq lagu shaabadeeyey. Sidaas awgeed waxaad ilaalinaysaa kaydka jiilaalka ka iman kara waxyeellada suurtagalka ah iyo burburinta, iyadoo la kordhinayo nolosha shelf.
Cunnooyinka
Iyada oo ku xiran ujeeddada loogu talagalay balaashka la qalajiyey, jarida qulqulatadu waa xalka ugu fiican, gaar ahaan haddii ay tahay tijaabooyin waaweyn oo dhaadheer leh. Wixii diyaarinta pie tufaax iyo digaag degdeg ah oo shaah ah oo dhan berry ah ayaa u baahan doona si taxadar leh loo jaray si sax ah dhexda (dhererka). Haddii la qalajiyey koritaanku waa faa'iido u ah macmacaanka iyo saxamada kale ee macaan, miraha ka soo jeeda ayaa si fiican loo xaaqay.
Soo koobid
Waxaan rajeyneynaa inaad ka heshay jawaabta su'aasha: "Sidee loo qalajin karaa koritaanka microwave?" Si habboon u diyaargarow qalajiyey Rose miskaha hubaal ka ilaalin doonaa adiga iyo qoyskaaga ka maqan la'aanta vitamiin iyo macronutrients ee dayrta qaboobaha iyo jiilaalka. Berry Rosehip ayaa inta badan lagu taliyaa in ay qaataan qaabka shukulaatada shaaha, labadaba si looga hortago iyo ujeeddooyinka daaweynta si siman.
Si taxadar leh u xulashada iyo nadiifinta ee berry ka hor inta aadan qalajin. Waa inaadan halis gelin bangiyada oo isku day inaad qalajisid miro yar yar oo ku jirta mikrowaytka. Qalab badan oo wax ku ool ah ayaa la xaqiijin doonaa aerogril. Iyadoo la raacayo xeerarka sahlan iyo baaritaanka joogtada ah ee berry, xitaa ninkii beerta nudaha ah ama naagta guriga ayaa awoodi doona inuu qalajiyo quruxda cusub ee gaduudka cas, oo si ammaan ah loo kaydin doono ilaa 3 sano.
