Karootada waa mid ka mid ah khudaarta ugu caansan adduunka. Waa taajir fitamiinada iyo macdanta, faa'iido u leh caafimaadka iyo dhadhan wanaagsan. Salads, maraqa, saxanka dhinaca iyo xitaa macmacaanka ayaa laga sameeyaa khudradan.
Waxaa si weyn loo rumaysan yahay in dabacasaha keydka sanadka oo dhan aan faa'iido lahayn - badhkii dalagga ayaa lumaya. Si kastaba ha noqotee, haddii aad si sax ah u diyaariso khudaarta oo aad dooratid kaydinta saxda ahka dibna miraha ma sii xumaanayaan oo haysan dhadhanka.
Sida loo keydiyo karootada iyo xididada jiilaalka ee guriga dhexdiisa? On kaydinta ee xididdo ee shuruudaha aqalka, akhriso on our website.
Horaanba horayba waxaan uga hadalnay sida loo ilaaliyo goosashada dabacsan ee ku yaala beerta dhulka. Hadda ka feker fursadaha lagu keydiyo khudaarta cagaaran. guriga.
Xeerarka aasaasiga ah
Sidee loo diyaariyaa karootada si loogu kaydiyo? Doorka weyn waxaa lagu ciyaaraa ururinta iyo diyaarinta beergooyska.
Sidoo kale waa muhiim inaad haysato waqti ka hor dhaxan ugu horeysay - Karootada barafaysan waxay lumisaa fitamiinada waxayna dhaqso uga Marka goosashada, iska ilaali khatarta midhaha. Waxaa ugu wanaagsan in xididdada laga saaro dushooda, ka dibna la nadiifiyo dhulka.
Akhri wax dheeraad ah oo ku saabsan waqtiyada iyo xeerarka karootada goosashada boggeena. Ka hor inta aadan soo dirin dalagga ee kaydinta, waxaa lagama maarmaan ah in la yareeyo cagaarka, taas oo dhan soo jiidi karto nafaqo iyo fitamiino nafaqo leh.
Wixii lagama maarmaan ah waa lagama maarmaan in la isticmaalo mindi fiiqan ama lakab oo jarjar qaybta sare, adigoo ka dhigna dhumuc illaa 1 sentimitir.
Qodob kale oo muhiim ah ee diyaarinta waa qalajinta.
Dhulka waxaa lagama maarmaan ah in lagu faafiyo balaastiig, adoo kala firdhaan dalagga iyo ka tago dhowr saacadood qorraxda.
Taas ka dib, midhaha ayaa diyaar u ah inay u tagto kaydinta. Sida loo keydiyo karootada Maqaasi ama qolka hoose, akhriso boggayaga internetka.
Sidee loo badbaadiyaa dabacasaha xilliga jiilaalka? Talooyin ku saabsan kaydinta karootada ee aqalka ku jira fiidiyowga:
Xaaladaha caadiga ah
Sida loo keydiyo karootada guriga? Xaaladaha guud ee kaydinta khudaarta waa madow, qabow ku filan, oo leh qoyaan qaraabo ah 85-90%.
Waa muhiim! Heerkulka hawada ee kaydinta waa in aan ka badnayn 5 darajo, haddii kale miro ayaa bilaabi doona Gagaash. Heerkulka caadiga ah 1-2 digrii.
Meesha ay xididdadu ku kaydsan yihiin, waa inaad horey u sii diyaarisaa. Haddii aad karootada ku dhexjirto dhulka hoostiisa, hudheelka ama vampagarka ku yaal balakoonka, waa inuu ahaadaa fayodhowr, nuugo oo qalal.
By habka, haddii beergooyska la wadaagi doono sanadka oo dhan ama si dhakhso ah oo qudhmi, ku xiran tahay kala duwan. Tusaale ahaan, miraha foomka canonical ayaa lagu kaydiyaa waqti ka dheer kuwa kale. Kuwaas waxaa ku jira noocyo "Valeria", "Moscow Winter" iyo "Incomparable."
Maxaa heerkulka lagu keydiyaa? Sida kor ku xusan, heerkulka kaydinta waa inuusan ka badnayn 5 darajo.
Karootada ayaa si xun u falcelisa isbeddelka deg-dega ah ee heerkulka, sidaa daraadeed waa muhiim in la kormeero midabka kuleylka qolka.
Xaaladaha ugu wanaagsani waa 1 degree ka sarreeya eber iyo qiyaasta qiyaastii 90%. Si loo gaaro xuduudahan, waa lagama maarmaan hagaajinta hawo-qaadashada iyo xakamee helitaanka hawada. Haddii aad abuurto xaaladahan, goosashada waxaa lagu kaydin karaa ilaa 12 bilood.
Meesha ugu fiican
Halkee ka fiican in lagu keydiyo dabacasaha? Ka hor inta bilawga ah ee cimilada qaboobaha ugu horeysay, beergooyska si fiican ayaa loogu hayaa balakoonka.
Aad bay muhiim u tahay in si taxadar leh loola socdo isbeddelka heerkulka, iyo sida ugu dhakhsaha badan dhaxan ayaa imaan doona, goosashada guriga.
Xaaladdan oo kale, khudaarta ayaa la gelin karaa meel u dhow albaabka balkoonkahalkaas oo heerkulku hooseeyo marka loo eego aqalka guud.
Best of khudradda xididka oo dhan ayaa lagu kaydiyaa kaydinta guriga ama dhulka hoostiisahalkaas oo heerkulka iyo qoyaanka ku habboon. Tan waxaa sida caadiga ah lagu sameeyaa qashin badan: dabacasaha ayaa ku kala firirsan dusha fidinta. Ama sanduuqyada ka samaysan kaarboon ama alwaax.
Dareen u yeelo! Karootada waxaa ugu wanaagsan in lagu hayo meel mugdi ah, oo qabow, ka fog kuleyliyaha iyo bateriga.
Halkee baa fiican in guriga lagu hayo? Meesha ugu fiican ee lagu keydiyo khudaarta cagaaran ee guryaha waa meel mugdi ah, oo qabow, sida xarig. Hooyooyinka intooda badani waxay doorbidaan inay ka baxaan jikada jikada, laakiin waxa fiican inaadan samayn tan markaad wax karineyso heerkulka qolkani wuxuu kordhaykuwaas oo si xun u saameeya nabadgelyada dalagyada xididka ah.
Waxaa ugu wanaagsan in la quudiyo khudaarta sanduuq gaar ah oo diyaarsan ama boorso. Ku faafi midhaha mugdiga, iyo inta u dhaxaysa rhizome horseradish.
Sida loo keydiyo dabacasaha leh malayga oo aan lahayn saldhig, waxaad ka baran doontaa fiidiyowga:
Xulashada Tare
Waa maxay qaabka ugu fiican ee lagu kaydin karo? Guriga, miraha waa in lagu kaydiyaa bacaha balaastigga ah, iyaga oo aan iyaga ku xirin hawada. Polyethylene wuxuu ka caawiyaa abuurista qoyaan iyo waxbarasho carbon dioxide.
Waxaa jira dhowr fursadood oo loogu talagalay keydinta dabacasaha guryaha. Waxaa lagu kaydin karaa oo kaliya bacaha, laakiin sidoo kale in gasacadaha iyo sanduuqyada.
Shuruudaha kaydka
Guri, khudaarta ayaa ku noolaan karta wax aan ka yareyn, tusaale ahaan, maqaasiinka.
Tani waxaa saameyn ku leh arrimo badan, laga bilaabo noocyo kala duwan oo dabacasaha ah, tayada waxqabadka iyo heerkulka.
Sida caadiga ah, karootada la keydiyaa wax yar ka badan lix bilood, marmar dhif ah sanad.
Waa in la xasuusto, inta dheer ee khudradda la keydsado, way ka yar yihiin fitamiinada. Sidaad ogtahay, boqolkiiba 100 fitamiinada miraha iyo khudaarta ayaa la keydiyaa 2 saac gudahood ka dib ururinta, iyo kuwa ku jiifa bil ama kabadan 30% oo keliya.
Siyaabaha
Waxaa jira dhowr khibradood oo kordhin kara nolosha khudaarta cagaaran. Waxay kuxiran tahay meesha la doortay.
Guriga
Ka hor inta aan la dhigin karootada xilliga qaboobaha guriga, waa in la shaqeeyaa. Waxay dooran kartaa "dhoobo". Khudaarta caleemaha ayaa la marsiiyey xal gaar ah, kaas oo laga diyaariyey dhoobada. Cawska waxaa lagu kala diraa biyaha si joogta ah, ka dibna la qalajiyo. Ka dib qalajinta, xalka wuxuu ka kooban yahay filim khafiif ah oo bixiya ilaalinta dheeraadka ah iyo ilaalinta cudurrada.
Hab kale oo loo hirgeliyo dalagga waa dharka. Tani waxay ku rusheeyaa midhaha leh xal xiisa leh. Ka-hakin 30% ah ayaa lagu qaadaa qiyaasta 100 garaamkiiba 10 kiilo oo dalag ah. Isticmaalka qudaarta cagaaran ee la kariyay si dhakhso ah u qalaji.
On balakoonka
Sidee loo badbaadiyaa dabacasaha xilliga qaboobaha guriga dhexdiisa? Khudaarta waxaa lagu kaydiyaa balakoonka illaa dhaxalka koowaad ee sanduuqyada ama baakadaha. Dayrta, ka dib goosashada, qoyaan badantaas oo saameyn wanaagsan ku leh khudaarta.
Waa lagama maarmaan in la xiro laga bilaabo iftiinka qoraxda, iyo sidoo kale boodh iyo wasakh, haddii balakoonka uu furnaado.
Waxaa jiri kara qadar badan oo boodh ah dabaysha. bakteeriya iyo dulin.
Haddii aad qabto Loggia sireedka, ka dibna ku sii foorno dabaqa dhulka hoostiisa iyo rasaasta dusha dabacase. Cagaarka sare ee khudradda cagaaran.
Bacaha bacaha
Sida loo ilaaliyo dabacasaha xilliga qaboobaha ee baakooyinka? Bacaha cellophane ee khudaarta si toos ah u samee oo ha ku xirin si adag hawo ogsijiinka. Ka hor intaad u dirin khudradda asaasiga ah, bacaha waa in la shaqeeyaa. Kala saar bacaha saabuunta iyo si fiican u qalaji, dib u rog dhinaca dhinaca dambe. Bacaha ugu fiican ee dhejiska aan lahayn hufnaan.
Bangiyada
Sidee loo diyaariyaa dabacasaha xilliga qaboobaha bangiyada? Habka kale ee kaydka caamka ah waa qasacadaha. Waxay ku habboon tahay haddii beergooyska ma aha mid aad u ballaaran oo cabbirka miro yar yar yahay. Bangiyada waa in la diyaariyaa - si fiican u dhaqo oo qallalan. Fursada ugu fiican waxay noqon kartaa in la kariyo weelka, laakiin tani waa jimicsi adag oo laga hortagi karo.
Karootada ha kudhicin dhalooyinka lakabka cufan, waxaa muhiim ah in la hubiyo in waxaa jiray fogaan u dhexeeya midhaha, waxaad ku dari kartaa miro yar oo malayga ama kula saydhaa dhadday. Ku rid weelasha meel gudcur qabow oo ha daboolin daboolka.
Qaboojiyaha
Sida loo keydiyo karootada qaboojiyaha? Meelaha lagu keydiyo khudaarta qaboojiyaha - hoose hoose. Si fiican u raaci karootada si aad u qallajiso dhowr saacadood, ka dibna ku rid bac ama bac.
Peel karootada, ama xoqin mindi, lagu gooyaa weelasha ama baakadaha. Foomkan, khudaarta waxaa lagu dari karaa maraqa ama suxuunta ugu muhiimsan. Akhri wax dheeraad ah oo ku saabsan sida loo kariyo dabacasaha qaboojiyaha, akhriso boggayaga internetka.
Waa muhiim! Karootada waxaa lagu hayaa qaboojiyaha muddo dheer maxaa yeelay waxaa jira qoyaan badan iyo heerkul hooseeya. Si kastaba ha ahaatee, waxaa muhiim ah in aan lagu darin khudaarta kale - sidaas darteed xididdada si dhakhso ah u qudha.
Sida loo ilaaliyo dabacasaha xilliga jiilaalka ee guriga qaboojiyaha? Talooyinka Guriga ku keydin karootada bacaha jiilaalka qaboojiyaha ee fiidiyowga:
Qeybta hoose ee guriga
Sida loo ilaaliyo dabacasaha xilliga qaboobaha ee ku yaala dhulka hoostiisa? Haddii ay suurtogal tahay in la keydiyo khudaarta ku jirta dhulka hoostiisa, ka faa'iidayso.
Meeshaas oo kale, beergooyinku waxay ku dhammaadaan muddada dheer, waayo, waa inaad marka hore bilowdaa diyaariso rahyo, raaci oo qallalan.
Isku faafi saqafyada burka ama polyetylene iyo karootada yaryar. Marka dabacasaha bil kasta la sameeyo dib u cusbooneysiinsi looga fogaado sameyska caaryada iyo jilicsanaanta, oo ha u ogolaanin inay u engegto.
Hab kale oo wanaagsan oo lagu keydiyo khudaarta waa ciiddaTaas oo ku haboon guriga hoose. Sand ku kala firdhiyey dusha, ka dibna soo daaha lakabka dabacasaha, ka dibna mar kale lakabka ah ee ciid.
Waxay xajisaa qoyaanka isla markaana isla markaa way dhaaftaa hawada. Si aad u hubiso ku haboonaanta kaydinta ciidda, waxaad u baahan tahay inaad ku tirtirto buro ku jirta gacanta - haddii ay jajabiso, ka dibna way qalalan tahay, haddii ay jebiso buro, markaa way ku habboon tahay.
Xoqashada xididka
Sidee loo keydiyaa karootada dhaqday? Dabacasaha loo baahan yahay aad u fiican in la qalaloHaddii khudradda qoyan lagu keydiyo, waxay si dhaqso ah u jimicsi doonaan, bakteeriyada iyo caaryada ayaa ku dhisi doona iyaga. Sidaa daraadeed, dalagyada xididku waxay ku faafaan hal lakabka qorraxda. Si kastaba ha ahaatee, waa muhiim ha xadin beergooyska, karootiga noocan oo kale ah ayaa si dhakhso ah u engegi doona oo luminaya guryaha dhadhanka
Waayo jeermiska waxaad ku dhaqi kartaa karootada oo aan biyo raacin, laakiin xalka daciifka ah manganese ama ku dar dhawr dhibcood khamriga. Ka dib marka xal loo helo, waxaa wanaagsan in la kariyo karootada biyo cad. Ku dhaq khudaarta waa inay noqdaan dhaqdhaqaaqyo taxadar leh, iyagoo ka taxaddaraya inaanay dhaawacin diirka. Waxaa fiican inaadan isticmaalin isbuunyo iyo qalab kale oo qallafsan.
Hab kale oo lagu keydiyo karootada guriga ee fiidiyowgaan:
Khudaarta cagaaran ama la jarjaray
Sidee loo kaydiyaa dabacasaha digaagga? Qabitaanka khudaarta hore ee la kariyey ama khudradda ku jirta jikada ayaa aad u haboon - tan wakhtiga wax lagu kariyo. Si looga hortago dabacasaha dufanku ka soo baxo, waa in lagu ridaa qaboojiye khaas ah qaboojiyaha. weelka.
Waxaa jira siyaabo kale oo lagu keydiyo dabacasaha. Tusaale ahaan, waa la qalajin karaa marmite - qalab loogu talagalay cuntada kululaynta.
Si arrintan loo sameeyo, jar jalaatada xaleef ama xaleef, karkari 5-10 daqiiqadood oo qalalan. Akhri wax dheeraad ah oo ku saabsan sida loo kariyo dabacasaha, halkan ka akhri.
Haddii aysan jirin qalab khaas ah, waxaad dhigi kartaa khudradda xaashida dubista oo aad ka tagto foornada at 60 digrii. Foomkan, miro ayaa la gelin karaa weel si loogu isticmaalo badeecooyinka buluugga ah ama dhalada galaas.
Hab kale oo loo kaydiyo dabacasaha digaagga - cunto fudud oo basbaas ah. Si aad u karisid, waxaad u baahan tahay inaad jarjartey dalagga casaanka ee caleen, ku diiri digsiga dufanka saliidda cuntada. Ku dar tufaax, basal iyo dhir udun, waxaad ku dari kartaa maraqa soy.
Cuntadani waxaa la dhigaa bangiyada oo lagu keydiyaa qaboojiyaha. Sidoo kale ma awoodaa ku xir weelasha la nadiifiyey, ka dibna waraab ah oo khal ah ama citric acid waa in lagu daraa xalka.
Dareen u yeelo! Karootada waxaa lagu keydin karaa nooca la daaweeyay, tusaale ahaan, foomka la qalajiyey, sida cunto fudud. Oo waxaad karisaa karootada casiir ama suugo. Si aad u ogaatid sida loo kariyo karootada la qalajiyey oo aad u caafimaad leh, wax ka baro maqaalkayaga.
Karootada ma aha kaliya dhadhan fiican, laakiin sidoo kale khudaarta caafimaad leh. Waxaa ku jira xaddi badan oo fitamiin E iyo A, iyo sidoo kale fiitamiinada kooxda C, D, K, P, PP iyo kuwo kale oo badan. Halabuurka macdanta ee miro badani waxa kale oo ka mid ah maadada sare ee magnesium, kalsiyum, fosfooraska iyo potassium.
Dhammaan tani waxay lagama maarmaan u tahay habdhaqanka saxda ah. Carruurtu aad bay waxtar u leeyihiin cunidda karootada si loo xoojiyo jirka. Waa waxtar u leh dhiig yari, iyo sidoo kale ka hortagga cudurrada isha iyo nidaamka difaaca.
Si karootada mar walba ku dhufto miiska, ka sii fiican ha u dhigin muddo dheer. Intaa waxaa dheer, khudraddan waxaa lagu gartaa suurtogalnimada kaydinta dheer.
