Saliida shidaalka ah iyo isticmaalka

Warshadda, kuwaas oo caleemo loo yaqaan "cilantro", iyo miraha - lafdhabarta, waa uun isbeddel ah isticmaalka sida magacyadiisa.

On guryaha wanaagsan ee saliidka lagama maarmaanka ah ee coriander iyo siyaabo badan oo loo isticmaalo, akhriyo dheeraad ah ee maqaalka.

Waxyaabaha kiimikada ee saliidda muhiimka ah

Warshadani waxay ka buuxinaysaa nafaqooyinka leh saameyn la taaban karo oo ku saabsan jirka bini'aadamka.

Fitamiinka saliida ee saliida leh waxay ka kooban tahay:

• carotene beta (provitamin A);
• thiamine (B1);
• Riboflavin (B2);
• qalab (B4);
• pyridoxine (B6);
• folic acid (B9);
• ascorbic acid (C);
• tocopherol (E);
• phylloquinone (C);
• nicotinamide (PP).

• kalsiyum;
• magnesium;
• potassium;
• sodium;
• manganese;
• fosoorka;
• copper;
• birta;
• zinc;
• Selenium.

Waxsoosaar sax ah iyo asiidhyada kiimikada ah:

• qaab-dhis;
• oxalic;
• lemongrass
• acetic acid

Intaa waxaa dheer, halabuurka ee alaabta muhiimka ah waxaa ka mid ah:

• pectin, faa'iido leh hababka dheef-shiidka;
• Corianrol (linalool), kicinta dheecaanka borotiinka;
• Phytosterol, oo ah antiseptic dabiiciga ah.

Ma taqaanaa? Mid ka mid ah noocyada asalka ah ee magaca "macmacaanka" waa ereygii hore ee Giriiga "koris", taas oo macneheedu yahay "bug". Tani waxay sabab u tahay xaqiiqda ah in gobolka aan qaan gaadhin, miraha geedka ayaa ku faafaya urta cayayaanka.

Qodobo faa'iido leh oo saliid ah oo loogu talagalay jirka bini'aadamka

Sababtoo ah tayada antiseptic ee soo saaraha lafdhabarta, waxaa loo tixgeliyaa mid ka mid ah saliidaha dabiiciga ah bactericidal ugu waxtar badan. Intaa waxaa dheer, qalabku wuxuu leeyahay palette oo dhan tayada qiimo leh ee caafimaadka aadanaha, kuwaas oo ka caawiya:

• caadiyan hababka dheef-shiidka;
• dhaqaajiso dheecaanka enzymes;
• ku dhuujin rabitaanka cuntada;
• ciribtirka cadadka suntan
• Hagaajinta hababka dheef-shiid kiimikaad;
• joojiya calaamadaha xanuunka leh ee uu sababo laabotooyinka ama neuralgia;
• ka tirtiraan dheecaanka qarsoon ee kuuskuubka ee cudurada habka neefsashada;
• caadi u ah heerka kolesteroolka iyo heerka sonkorta dhiigga;
• ku yeeshaan saameyn sedeer ah nidaamka habdhiska dareenka;
• saamayn adag oo ku timaadda jirka oo leh anorexia;
• baabi'inta caabuqa hargabka;
• kicinta dhaqdhaqaaqa choleretic;
• saaro dabaysha;
• kordhiya waxqabadka maskaxda;
• tirtira daalka muruqa;
• la dagaalama dhibaatooyinka maqaarka;
• yaree saameynta diiqada.

Ma taqaanaa? Marka laga reebo magaca "cilantro", macmiilku wuxuu leeyahay 9 magacood oo kale oo badan, oo ay ka mid yihiin dhirirradu ka soo horjeedaan joqraafiyada, sida "Dhirta Shiinaha" iyo "geedaha Mexico."

Noocyada isticmaalka saliidaha muhiimka ah

Waxyaabo kala duwan oo ka mid ah alaabta muhiimka ah ee alaabtan muhiimka ahi waxay u ogolaaneysaa isticmaalka labadaba inay soo galaan gudaha iyo dibedda.

Gudaha

Awoodda saliidda shucaacu inay saameyn ku yeeshaan geeddi-socodka dheef-shiidka, kicinta rabitaanka cuntada, ka-hortagga dhismaha gaasta iyo wax-qabadka ugu wanaagsan ee mareenka caloosha iyo mindhicirka ayaa horay u sii daynaya. Si arrintan loo sameeyo, inta badan 1 dhibic oo ah soo saar ayaa lagu daraa 1 qaado oo malab ah oo maalin walba la qaato 2 jeer cuntada kadib.

Dibadda

Dibedda, qalabka waxaa loo isticmaalaa ujeedooyinkaas oo kale:

1. Daaweynta maskaxda ee lagu tilmaamayo laabotooyinka, arthritis ama dhibaatooyinka neuralgic. Miisaanka noocan oo kale ah, isku dar ah 7 dhibcood oo saliid ah iyo 15 ml saliid saytuun ah ayaa la sameeyey.
2. Nalalka aromatic, oo ah 15 mitir oo dabaq ah afar meelood oo ah 4 dhibcood oo laga soo saaro ethereal ayaa loo isticmaalaa.
3. Qubeyska macaanka. Waxay gacan ka geystaan ​​joojinta maskaxda iyo maskaxda jidheed, oo keenaysa nidaamka dareenka ee farxad leh dawlad caadi ah. Si aad u diyaargariso nooca qubeyska, 7 dhibcood oo kaabash ah ayaa lagu daraa 10 ml kasta oo emulsifier kasta.
4. Neefsashada si loo baabi'iyo saameynta hargabka ee habka neefsashada. Diyaarso xalka neefsashada adoo ku daraya 3 dhibcood oo saliideed leh.
5. Qaboojiyaha ku cadaadiya dhibaatooyinka caabuqa ee dabiiciga ah maqaarka. 7 dhibcood ee badeecada ayaa lagu daraa 100 ml oo biyo ah, iyo isku dar ah ayaa loo isticmaalaa si loo sameeyo cadaadis.
6. Kiimikooyinka oo kaa caawiya ka takhalus maqaarka wejiga wajiga oo u fiirso muuqaal caafimaad leh. Si arrintan loo sameeyo, 10 g oo ah kareem kasta, ku dar 4 dhibcood oo ka mid ah ka samee qudbadaha.

Waxaad sidoo kale xiiseyneysaa inaad ogaato waxa wanaagsan ee jidhka iyo sida loo isticmaalo malab iyo midab iskoodhaf ah.

Siyaabaha kale ee loo Isticmaalayo Saliidee Muhiim ah

Noocyo badan oo nafaqooyin ah oo ku jira kaabashadan ayaa si siman u wanaagsan loo isticmaali karaa daawada dhaqameed, kiknoolajiyada, iyo karinta.

Daawada dadweynaha

Guryaha bactericidal ee firfircoon ee firfircoon ee firfircoon ayaa loo isticmaalaa daaweynta hargabka. Neefsashada waxaa loo isticmaalaa qufac qalalan, taas oo 3 dhibcood oo saliideed muhiim ah lagu darey biyo kulul. Intaa waxaa dheer, saliidu si fiican ayey uga caawisaa dagaalka lagaga hortago cudurrada noocaas ah:

• shuban, ciriirsanaanta beerka iyo saliingaha, suuxdinta, caloosha - taas awgeed, 1 dhibic oo malab ah waa in lagu daraa 1 dhibic oo ka soo baxa lafdhabarta ka dibna cun labo jeer maalintii;
• geedi socodka bararka ee haweenka kaadida;
• muruq xanuun iyo daal;
• dulinka;
• cudurrada maqaarka;
• lumid la'aanta darbiyada kilyaha iyo maraakiibta kale ee dhiigga, daciifnimadooda;
• cirridka dhiigga;
• dhidid badan;
• dawakhaad;
• caabuq fungal;
• urka xun ee afka - si loo baabi'iyo, waa ku filan tahay in aad afkaaga ku luqluqdo xal biyo ah iyo dhowr dhibcood oo ka mid ah soo saaraha.

Kombiyuutarka

Tifaftiraha xoogga leh ee badeecadan dabiiciga ah ayaa si ballaaran loo isticmaalaa alaabta qurxinta ragga. Intaa waxaa dheer, waxay si firfircoon u dagaalamaysaa finan, rosacea iyo dhibaatooyin kale oo maqaarka ah. Awoodda saliidda shidaalka ah si ay u soo celiso maadada daawada epidermis ee heerarka gacanta, kiciya socodka dhiigga, qoyaan maqaarka, xakameynaya dheellitirka dufanka iyo hagaajinta qulqulka oxygen ee lakabka hoose ee epidermis gaar ahaan baahida. Intaa waxaa dheer, soo saarka ayaa ah wax soo noqnoqda oo ka mid ah biyaha musqusha, isku dhafka cadarka iyo walxaha aromatic.

Waa muhiim! Qodobka sare ee wax soo saarka muhiimka ah ee laf-dhabarka leh leh walax xoog leh wuxuu u baahan yahay qiyaas yar inta lagu jiro isticmaalka ujeedooyinka qurxinta.

Marka aad cunto karisid

Soo saaraha loo yaqaan 'Coriander' ayaa loo qoondeeyey inuu noqdo midka ugu badan ee cunta cunista, ujeeda cunto wanaagsan. Wax soo saarka tiro badan oo sausages ah ma samayso iyada oo aan ka dhadhanka dhirta, waxaa si firfircoon loo isticmaalaa diyaarinta suugada, marinades, soo saarista noocyo gaar ah oo jiis ah, lagu daray cajiinka.

Karaashadan xusuusta leh waxay awood u leedahay inay hagaajiso dhadhanka iyo carafka suxuunta hilibka, gaar ahaan kuwa laga sameeyay ciyaarta. Badanaa wax soo saarka ayaa lagu daraa cabitaanka khamriga, gaar ahaan kookeynta.

Siyaabaha loo doorto saliid wanaagsan oo muhiim ah

Baahida sare ee badeecadani waa mid qaali ah oo ka soo horjeeda, kuwaas oo aan caadi ahayn suuqa maanta ee dhirta. Si kastaba ha noqotee, daryeel caafimaad iyo aqoonta qaanuunada qaarkood, way fududahay in laga fogaado soo iibsiga been-abuurka.

Si tan loo sameeyo:

1. Iska fiiri magaca alaabta. Inkastoo koroniyuhu leeyahay dhowr magacyo isku mid ah, waa in xirmada ay tahay magaca kaliya ee Laatiinka - sativum coriandrum. Dhammaantoodna waa calaamad muujinaysa been abuur.
2. Saliidda muhiimka ah waxaa laga sameeyey shimbiraha dhirta. Xaaladda marka baakadu liisto qaybo kale oo ka mid ah dhirta taas oo sheyga la sameeyay, tani waxay si cad u muujinaysaa been abuur.
3. Waxyaabaha loo yaqaan 'Coriander' ayaa sidoo kale leh wax lamid ah ama noocyo ah. Sidaa darteed soo jeedinta wax la mid ah sida tan waa khiyaamo cad.
4. Waxyaabaha ay ka kooban tahay wax soo saarka dabiiciga ah oo tayo sarre leh oo ka mid ah mashiinka dabayshu waa inay ku jiraan ugu yaraan 60% linalool.

Waa muhiim! Inkasta oo saliidka lagama maarmaanka ah ee abuurka shimbiraha aysan haysan awoodda si deg-deg ah u deg deg ah, nolol maalmeedku waa inuusan ka badnayn 2 sano.

Isku daridda saliidda lagama maarmaanka ah ee cilantro iyo saliid kale

Isku kalsoonaanta, badeecadani looma lumiyo joogitaanka saliidaha kale. Wuxuu awood u leeyahay in uu si guul ah u dhamaystiro qaar ka mid ah iyaga oo kobciya palette lader leh midabo cusub. Waxyaabaha wanaagsan ee la isku keeno waxaa la isu keenaa saliidaha noocan oo kale ah:

• sinjiga;
• jasmine;
• geranium;
• liin;
• Fooxa;
• sandalwood;
• qorfe;
• orange;
• nafaqo;
• garaacid;
• geed-geedka;
• cypress;
• bergamot;
• basil;
• Laylis;
• dhoobada

Khilaafka suurtagalka ah ee marka la isticmaalo saliid

Sababtoo ah kuleylinta sare ee ka soo saarida mashiinka firaaqaha by qaybo firfircoon, waxaa loo gudbiyaa sida saliidaha dagaalka ah ee u baahan taxadar codsiga.

Marka lagu daro cunsurinimada shakhsi ahaaneed ee ku jirta cunto kasta, iyadoo la adeegsanayo qalabkan waxay sababi kartaa dhibaatooyinka dadka u nugul dareen-celinta xasaasiyadeed ee urka ama saameynta maqaarka, ama markaad isticmaasho hadal ahaan.

Sidaa daraadeed, codsigeedu waa suurtogalnimid kadib marka la baaro maqaarka maqaarka, waayo aragtida carafka iyo xidhiidhka gudaha.

Waxaa sidoo kale jira khilaaf u gaar ah isticmaalka wax soo saarka, oo la xiriira xaaladda caafimaad ee qofka ama qofkaas. Ha cunin saliid kulul:

• carruurta da'doodu ka yar tahay 3 sano;
• haweenka uurka leh iyo hooyooyinka kalkaalinta;
• dadka qaata kiimiko daaweynta;
• iyada oo ay sii xumaanayso suuxdinta;
• Xaaladda ka dib marka laga reebo xaaladda;
• oo leh xinjir udambaaleed.

Sidaa darteed, gastronomic, bogsiinta iyo guryaha qurxinta ee saliidka lagama maarmaanka ah ee makhaayadda waxay ka dhigtaa mid aan lagama maarmaanka ah ee cuntada, qurxinta, warshadaha sumo iyo daawada dhaqameed. Marka ay buuxinayaan xaalad muhiim ah - dhexdhexaadinta isticmaalka - badeecadani waxay awood u leedahay inay soo bandhigto dareemo badan oo caafimaad leh macaamiisheeda.