Beerka bakteeriyada ayaa iska leh cuntooyinka cuntada, si kastaba ha ahaatee, iyo sidoo kale hilibka. Waxay leedahay dhadhan jilicsan iyo midab wacan. Halbeegga wax-soosaarkan waxaa ka mid ah qadar fara badan oo fitamiino iyo xubno raad. Laakiin, inkastoo dhammaan faa'iidooyinka sheyga, isticmaalka xad-dhaafka ah wuxuu waxyeeleyn karaa jirka bini'aadamka. Dheeraad ah, waxaan ka wada hadli doonaa faahfaahin dheeraad ah oo ku saabsan faa'iidooyinka beerka bakayle iyo cawaaqib xumada suurtagalka ah ee isticmaalka.
Kaloori iyo walxo kiimiko ah
100 g oo ah beerka bakeylka ah waxaa ku jira 166 kcal, taas oo 19 g oo ah borotiinka iyo 10 g oo dufan ah. Ku dhawaad ma jirto carbohydrates.
Ma taqaanaa? Bakayle wuxuu ka dhigayaa qiyaastii 120 daqiiqo dhaqdhaqaaqa daqiiqadii, cunida cuntada.Waxaa ka mid ah:
- fitamiinada: A (retinol), koox B (thiamine, riboflavin, choline, pantothenic acid, pyridoxine, folic acid iyo cyanocobalamine), C (ascorbic acid), D (calciferol), E (tokopherol), H (biotin), koox K (quinones ), PP (nicotinic acid), iyo sidoo kale carotene beta;
- Macdanta: K (potassium), Ca (calcium), Mg (magnesium), Zn (zinc), Se (selenium), Cu (copper), Mn (manganese), Fe (iron), Cl (chlorine), S (sulfur) I (iodine), Cr (chromium), F (fluorine), Mo (molybdenum), Sn (tin), Co (cobalt), Ni (nikkel), P (fosfooraska) iyo Na (sodium).
Maxaa faa'iido leh?
Isticmaalka beerka bakeylka si wanaagsan ayaa u saameeya jidhka bini'aadamka:
- lafaha iyo ilkaha waa la xoojiyaa;
- geedi socodka gabowga oo hoos u dhacaya;
- xoojiyaa nidaamka difaaca jirka;
- shaqada ee habdhiska dareemayaasha ayaa xasiliya;
- waxay hagaajinaysaa dheefshiidka, xaaladda maqaarka, timaha iyo taakuleeynta;
- Coagulability of dhiig, shaqada ee mareenka caloosha iyo mindhicirka waa caadi;
- heerka kolestaroolka, gulukoosku hoos u dhaco;
- nadiifiyaa beerka.
Hubi sifooyinka wanaagsan ee hilibka bakaylaha.Waxaa intaa dheer, waxaa lagu talinayaa in ay u isticmaasho si looga hortago lafaha, si looga takhaluso xanuunka dhanjafka iyo hagaajinta hurdada.
Khilaafaadka iyo dhibaatada
Isticmaalka xad-dhaafka ah ee badeecadani waxay keeni kartaa:
- xanuunnada dheefshiidka;
- waxay kordhisaa cadaadiska dhiigga;
- madax xanuun;
- Dareemid la'aan.
Waa muhiim! Sida laga soo xigtay dadka nafaqada leh, beerka bakteeriyadu waa in aan la cunin marar badan 1 mar 7 maalmood.Laguma talinayo in la soo saaro badeecada haweenka uurka leh iyo hooyooyinka kalkaalisada, waxay dhaawici kartaa ilmaha. Sidoo kale ma cuni kartid dadka qaba dhibaatada noocan oo kale ah sida hemochromatosis iyo turjubaanka. Sababtoo ah isticmaalka xad-dhaafka ah waxaa laga yaabaa inuu ku dhaco cirrhosis ama diabetes.
Suurtagal ma ah in la cuno beerka bakeylka ee carruurta
Carruurta waxaa lagu dhiirigelinayaa inay si tartiib tartiib ah u qaadaan cuntada, iyagoo bilaabaya 10 bilood da'da. Beerka ayaa la kariyaa oo la garaacaa guluub qaro weyn. Waxa kale oo aad samayn kartaa karbuun, beerjir, maraq ama lakab, iwm. Waxyaabaha ugu muhiimsani waa in alaabtu si buuxda loo kariyo.
Baro sida loo dhaliyo bakayle iyo sida maqaarka loo xiro guriga.
Codsiga Diyaarinta
Marka la karinayo, beerka waxaa loo isticmaalaa in lagu diyaariyo suxuuno kala duwan, laakiin marka hore waa lagama maarmaan in si haboon loogu diyaariyo badeecadda daaweynta kuleylka. Ugu horreyntii, xididdada ayaa la saaraa oo cuntada ayaa si fiican loo dhaqo.
Ka hor inta aan la karin, waxaa lagu talinayaa in lagu qooyey alaabada-caanaha, sidaas daraadeed dhadhanka ayaa ah mid fudud oo jilicsan, laakiin waxaad samayn kartaa iyada oo aan lahayn. Ka dib markaad cuncunka oo dhan, waxaad sii wadi kartaa daaweynta kuleylka. 
Beerka bakteeriyadu waa mid aad u caafimaad leh oo cunto caafimaad leh. Waxay xoojisaa nidaamka difaaca jirka, waxay hagaajisaa hurdada, xaalada maqaarka, ciddiyaha iyo timaha, waxay yareysaa da'da waxayna nadiifisaa jirka. Laakiin xadgudubka badanaa wuxuu keenaa cawaaqib xun.
Waa muhiim! Karinta beerka wuxuu qaadanayaa 15 daqiiqo, halka 6 daqiiqo ay ku filan tahay shiil (3 daqiiqo dhinac).Cuntadani laguma talinayo in la isticmaalo carruurta ka yar 10 bilood, hooyooyinka uurka leh, hooyooyinka nuujinaya iyo dadka qaba cudurrada qaarkood. Isku day in aad cuntid waxa aad cunto, maxaa yeelay waxay saamaysaa jirkaaga.
Falanqaynta shabakada
