Sida la og yahay, bakaylaha waa xayawaanno dabiici ah. Waxaa si weyn loo rumeysan yahay in lagu quudin karo tiro kasta oo si ballaaran loo qaybiyo khudaarta, oo ay ku jiraan kaabajka. Xaqiiqdii, soo saarka khudraddan ee raashinka bakaytka, waa lagama maarmaan in la tixgeliyo dhowr arrimood, haddii kale xayawaanku wuu dhibsan karaa. Aan u fiirsano arimahan si faahfaahsan.
Ma suurtagal tahay in la siiyo kaabajka bakaylaha
Waxaa jira noocyo dhowr ah oo kaabajka ah, si aad ah u kala duwan labada dhinacba iyo marka loo eego xirmooyinka walxaha dabiiciga ah, fitamiinnada iyo mareegyada ay ka kooban yihiin. Dhamaan arrimahan waxay u baahan yihiin in la tixgeliyo, iyagoo siinaya bakaylaha noocyo kala duwan oo khudraddan ka mid ah.
Waxaa si adag laguma talin in lagu quudiyo kaabajka badan ee xayawaanka, iyo xataa si ka badan si ay si buuxda u wareejinta raashinka kaabajka, Tani waxay horseedaa, ugu yaraan, khalkhal weyn oo ay nidaamka dheefshiidka.
Ogow waxa khudaarta iyo miraha la siin karo bakaylaha.
White-eyed
Nooca ugu caansan waa mid hodan ku ah fitamiinada P iyo C, kalsiyum, potassium, carbohydrates iyo borotiino. Waxa kale oo ku jira nafaqooyin kale oo badan, oo intaa u dheer, bakaylaha waxay ku cunaan raaxo sababtoo ah tayada dhadhanka sare, isla mar ahaaneed waxay buuxineysaa jirka iyada oo loo baahan yahay horumarinta caadiga ah.
Si kastaba ha ahaatee, kaabajka cad (iyo sidoo kale noocyo kale oo khudraddan ka mid ah) waxaa ku jira foormaatooyin badan oo aan caadi ahayn oo keena xayawaanka, taas oo keenaysa saxaro iyo dysbakteriosis. 
Intaa waxaa dheer, ee kaabajka noocyo kasta waxaa jira badan oo baaruud ah, taas oo xannibaysa xuubka xuubka ee xubnaha dheef-shiid kiimikada iyo ka qayb qaadashada gaas badan.
Sidaa darteed, kaabash waxaa lagu baran karaa cunto maalinle ah, laakiin waxaa lagama maarmaan ah in la xaddido qayb maalmeedkiisa 100-200 garaam - mugga wuxuu ku xiran yahay culeyska xayawaanka iyo astaamaha shakhsiyeed. Waxaa lagu talinayaa in lagu quudiyo oo kaliya caleemaha kaabajka sare (waxay u baahan yihiin in la dhaqo), caqli ahaan caleemaha waa in la qalajiyaa ama wax yar loo xejiyaa.
Waa muhiim! Haddii bakaylaha weli dhibaato ku hayo dheefshiidka xitaa qaybo yaryar oo kaabash ah, ka dibna qaybta kaabajka waa in laga reebo cuntada maalinlaha ah iyo xaddidaadda quudinta xoolaha marmar leh khudradan ama gabi ahaanba laga saaro cuntada.
Savoy
Ka baxsan, kaabajka Savoy waa mid aad u la mid ah kaabajka cad, laakiin caleemaha waa la gooyay iyo thinner, iyo madaxa waa dabacsan, dabacsan. Marka la barbardhigo caddaan, waxay ka kooban tahay qiyaastii rubuc yar oo yar oo aan saliid lahayn iyo sali sisir, sidaas darteed waxa ay ka kooban tahay cuntooyinka bakaylaha maalinlaha ah wax yar ayaa kordha. 
Beijing
Kala duwanaantan waxay ka duwantahay caddaan ku jirta qayb yar oo ah fitamiin C, laakiin markaa waxay noqoneysaa qiyaas ahaan labo jeer protein oo qudaar badan. Waxaa lagu talinayaa in ay u bixiso bakaylaha isku mid ah sida mid cad, iyo si la mid ah, adigoo isticmaalaya caleemaha sare, iyaga oo horay u dhaqaya oo u dhuuqaya. Waa suurad wacan in laga saaro walxaha waaweyn ee caleemaha.
Akhriso wax dheeraad ah oo ku saabsan laamaha la siin karo bakaylaha, iyo sidoo kale in la ogaado haddii ay ku haboon tahay bixinta laamiyada cherry bakaylaha.
Midab leh
Kala duwan tani waxay ka sareeysaa albumen ee ku jira borotiinka qudaarta 1.5-2 jeer, iyo ascorbic acid (vitamin C) 2-3 jeer. Waxaa intaa dheer, gaar ahaan tan hodanka ah glucurraphin - ka soo baxa dabiiciga ah ayaa ka hortagaya horumarka bakteeriyada cudurada. Aan tufaaxa ah ayaa la geyn karaa cuntooyinka maalinlaha ah ee bakteeriyada oo isku mid ah sida kaabajka cad.
Red Knot
Madaxda macdanta ayaa si cad uga soo horjeeda isticmaalka kaabashka cas sida cunnada bakaylaha. Guud ahaan, halabuurka wuxuu aad u la mid yahay midka cad, laakiin waxaa jira kororka kordhaya ee qaar ka mid ah dabeecada dabiiciga ah waxyeello u gaarta bakaylaha. 
Xeryahooda noocan oo kale waxay keenaan waxyeelo ka soo gaarta xayawaanka mindhicirka ee xayawaanka. Saameynta xun waxay dhici kartaa xitaa iyadoo la adeegsanayo qadar yar oo ah badeecadan.
Kohlrabi
Marka laga soo tago khilaafaadka dibedda ah, badeecadani waxay ka duwan tahay caddaanku iyadoo ay ka kooban tahay glucose iyo fitamiin C. Cuntooyinka waxaa lagula talinayaa inay cunaan caleemaha la qalajiyey oo ay la jaanqaadaan dhexdhexaad ah oo aan ka badnayn 5 sm.
Waxaan kugula talineynaa inaad ka akhrido haddii ay suurtagal tahay inaad bixiso bakaylaha bakaylaha, firileyda, rootiga, caanaha caadiga ah iyo caanaha budada ah, iyo sidoo kale ogow waxa biyaha si ay u biyo u cabbaan bakaylaha, cawska si ay u quudiyaan bakaylaha.
Kalluumaysiga
Cabbage ee foomkan waxaa loo isticmaalaa bakaylaha leh farxad weyn. Marka lagu daro dhadhanka aadka u wanaagsan, looma dhumin qiimo ahaan ilaha nafaqada. Waxaad siin kartaa wax ka badan 100 garaam maalin kasta ee sheygan si xoolaha qaangaarka ah.
Waxaa lagula talinayaa in ay marwalba u darsato bakaylaha marxaladdan, iyadu wali way ka fiican tahay inaanan ku barin cuntada maalinlaha ah. Caadi ahaan, badeeco qallalan oo xayawaan ah ayaa si gooni ah loogu quudiyo jiilaalka.
Barafoobay
Xaaladdan, talo soo jeedinta khabiiradu waa mid aan caddayn - waa suurtogal in la cuno kaabajka la qaboojiyey ee noocyada xayawaanka ah. Haddii kale, waxay bilaabaan dhibaatooyin culus oo leh mindhicirada. 
Waa maxay sababta aysan suurtagal ahayn in la siiyo dhoobo kaabaj ah
In jirid, iyo sidoo kale in kaabash u tago oo ku xajisan, iyada oo ah xoojinta ugu badan ee raadadka raad iyo xeryaha organic. Iyada oo sida xoogga leh ee walxaha, labadaba faa'iido leh iyo waxyeello, jidhka bakaygu ma awoodi karaya, sidaas darteed falcelinta ee qaabka calool-xumada iyo calool xumida ee xayawaanka ayaa si dhakhso ah u dhaca.
Ma taqaanaa? Kaabashka waxaa loo isticmaalaa oo kaliya ma karineysiga, kiknoolajiyada iyo daawada. Waqtigan xaadirka ah, waxaa jira noocyo farshaxan oo kala duwan oo kala duwan, qaabab kala duwan iyo midabo kuwaas oo qurxinaya sariiraha ubaxa. Markii ugu horeysay ee loo abuuray in ay u isticmaasho warshad this foomka this Japanese ah.
Xeerasha quudinta
Si looga fogaado dhibaatooyinka caafimaad ee bakaylaha sababtoo ah khudradan, waxaa lagama maarmaan ah in la raaco xeerarka qaarkood, gaar ahaan, si loo tixgeliyo da'da xoolaha iyo caadooyinka isticmaalka alaabta ee dhalinyarada iyo dadka waaweyn.
Laga soo bilaabo da'dee ayuu karaa
Cunto khibrad leh waxay ku talineysaa bilaabista inay bixiso kaabajka bakaylaha aan ka yareyn 3.5-4 bilood da'da. Isticmaalka khudraddan da'da yar ayaa badanaa ku dhammaata xayawaan leh calool xanuun daran. 
Imisa ayaad siin kartaa
Marka hore, khudraddan waxaa la siiyaa xayawaanka yar yar ee tiro yar, 30-50 g halkii qof. Haddii jawaab celinta ay tahay mid caadi ah, saamiga qaybteeda quudinta ayaa si tartiib ah u kordha oo loo hagaajiyaa qaangaarka qaangaarka ah, taas oo celcelis ahaan 100-200 g oo badeecad ah maalin kasta, laakiin qiimahaas waxaa lagu hagaajin karaa culeyska xayawaanka, iyo waliba sifooyinka shakhsi ahaaneed.
Ma taqaanaa? Waxaa la aaminsan yahay in magaca "kaabajka" ka yimid Rome qadiimiga ah. Maaddaama madaxa kaabashka leh malaysiga qaarkood waxaa matali kara madaxa aadanaha, Roomaanka ayaa loogu yeeray khudraddaas, taas oo macnaheedu yahay "madaxa."
Maxaa kale oo aad u baahan tahay si aad u quudiso si loo kala saaro cuntada ee bakaylaha
Marka laga reebo caleemaha kaabajka, waxaa jira tiro badan oo ah khudaar iyo alaabooyin kale oo ka caawinaya samaynta cuntada ee bakaylaha isku dheelitiran iyo kala duwan.
Waxaanu ku taxnaa oo kaliya waxyaabaha ugu muhiimsan:
- khudaarta waxaa lagu talinayaa in ay bixiyaan karootada, xididdo iyo baradhada (la kariyey iyo tiro yar), zucchini, bocorka;
- cawska, cowsal iyo cagaarka;
- laamo la qalajiyey oo geedo khudradeed ah (tufaax, duub), iyo sidoo kale caleemaha qulqulka, sir, khariidado, liniin, aspen;
- miro raashin (fursada ugu fiican), galley, sarreen, shaciir, galley;
- qamadiga sarreenka ah, cunto, miro;
- digiraha laga helo digirta, digirta, digirta;
- jawaabo nafaqo leh;
- nafaqo kala duwan (fitamiino, buruun dhir ah, saliid kalluun).
Sidaa darteed, bakayle ayaa la quudin karaa kaabajka, laakiin waa lagama maarmaan in la xaddido saamigeeda ku jirta cuntada maalinlaha ah, maaddaama khudradani ay sababi karto dhibaatooyin culus oo leh xuubka caloosha ee xayawaanka. Dhammaan noocyada badeecadani waxay ku habboon yihiin cuntada, marka laga reebo casaanka cas.
Waa muhiim! Tayada cuntada waa mid muhiim u ah xoolaha xayawaanka ah iyo kuwa bakayle ah oo kor u kacay sababo dhaqaale. Haddii aan si fiican loo cunin quudinta si fiican, xayawaanka beeraha ayaa siin doona maqaarka iyo hilibka tayadiisu liidato, xayawaanka rabaayadu waxay u dhaqmi doonaan xasilooni iyagoo eegaya wax aan muuqan.Haddii aad si xad dhaaf ah u xakamayso badeecadda cuntooyinka bakaylaha, waxay noqon doontaa il muhiim ah oo nafaqo iyo raad raac ah xayawaanka kuwaas oo saameyn togan ku leh caafimaadka iyo muuqaalka.
