Ukumuhu waa qayb ka mid ah albaabbada iyo daloolka laga ilaaliyo saamaynta dibedda ee qolofka ama qolof ah oval-qaabeeya, kaas oo ka imanaya embriyaha shimbiraha ama xayawaanka qaarkood. Mar walba waxaan arki karnaa waxyaalahan markaan cunno ukun nooc kasta ah. Laakiin waxaa jira qaybo kale, iyada oo aan taas oo dhalashada nolol cusub aysan suurtagal ahayn. Mar walba lama arki karo indhaha qaawan. Iyo xitaa haddii ay muuqdaan, ma xejinno muhiimada iyaga, sababtoo ah gebi ahaan ma saameynayaan dhadhanka sheyga.
Qaybta kiimikada ee ukunta
Ukunta oo dhan oo aan lahayn qolof
- biyaha - 74%;
- arinta qallalan - 26%;
- borotiin (protein) - 12.7%;
- dufanka - 11.5%;
- carbohydrates - 0.7%;
- ash (macdanta macdanta) - 1.1%.
Raadi haddii ukun digaagu ay wanaagsan tahay, haddii aad cabbi karto ukunta cayriin, ukunta barafka, noocyadda loo qaybiyey ukumaha iyo inta ukumood ee miisaanka.
Qaabka caanaha
Dhammaan qaybaha qaab-dhismeedka ukunta ayaa door muhiim ah ka ciyaara horumarinta nolol cusub. Xajka ayaa quudineysa embriyaha, qolka hawada ayaa mas'uul ka ah bixinta ogsijiinka, iyo qolofadu waxay ilaalineysaa baraha mustaqbalka ee adduunka ka baxsan. Faahfaahin dheeraad ah oo ku saabsan doorka qayb kasta oo ka mid ah ukumaha, waxaan hoos ku qeexnaa. 
Dhismaha ukunta
Shell
Tani waa qoryaha, dabiiciga ah ee adag, qolka difaaca. Waxay ku dhowdahay 95% karbon-karbonat. Hawlgalkeeda ugu muhiimsan waa ilaalinta qaybaha gudaha ee saamaynta xun ee deegaanka dibadda. Marka aan nadiifinno ukunta ka soo baxa qolka, waxay u muuqataa in ay tahay mid sahlan oo dhan. Tani ma ahan sidaas: waxaa calaamad u leh indho-fureyaasha microscopic iyada oo loo marayo is dhaafsiga hawada iyo xakamaynta qoyaanka.
Waa muhiim! Haddii qolofku waxyeelo inta lagu jiro geedi socodka ukunta, ukunta ayaa dhiman doonta.
Xayawaanku wuxuu ka kooban yahay:
- biyaha - 1.6%;
- walxaha qalalan - 98.4%;
- borotiinka - 3.3%;
- ash (maaddooyinka macdanta) - 95.1%.
Warqad diiran
Qolka xuubka ayaa ah laba lakab, wuxuu ka kooban yahay jajabyo dabiici ah oo isku dhafan. Marka la eego qaabeynta ukunta, shelladan ayaa qaabeynaysa qaabkeeda, iyo horeyba kadib qaababka qolofka. Dhamaadka qandhada ee ukunta, lakabyada qolofka ayaa la kala soocayaa, cirbadana waxaa ka buuxa gaas (oksijiin) oo u dhexeeya iyaga.
Qolka hawada
Maqalka ka buuxsamaya gaas, inta u dhaxaysa labada lakab ee qolka xardhaynta, waa qolka hawada. Waxay sameeyaa marka uu ukunku jebiyo ukun. Waxay ka kooban tahay qiyaasta oksijiinta ee uu jeermisku u baahan yahay inta lagu jiro mudada wareegista.
Ma taqaanaa? Magac kale oo xadhig ah - Chalaz. Waxay ka timid erayga Giriigga ah "χάλαζα", oo macnaheedu yahay "knot".
Kanatik
Tani waa nooc xuddun xarig ah, kaas oo hagaajinaya qadhaadh meel jaangooyo ah (bartamaha borotiinka). Waxay ku taal labada dhinac ee jiirka. Waxaa laga soo qaatay 1 ama 2 xargo oo ah unugyo. Iyada oo xuddunta, xuubka ayaa laga quudin jirku. 
Gawaarida geedka
Tani waa nooc ka mid ah lakabka hufan oo u dhigma ukunta laftiisa marxaladda horumarinta. Waxay u adeegtaa ilaha nafaqada ee embriyaha in 2-3 maalmood ee ugu horreeya ee kuleelka.
Yolk
Waa qayb ka mid ah nafaqooyinka ay ku ururaan unugyada ukunta ee xayawaanka ah ee qaabka miraha ama taarikada, mararka qaarkood waxay ku biiraan hal tiro. Haddii aad si taxadar leh u eegto caleemaha ceeriin, ka dibna waxaad arki kartaa beddelidda lakabyada madow iyo iftiinka. Lakabyada mugdiga ah waxaa ku jira inta badan adag. Maalmaha ugu horreeya ee horumarka, embriyaha ma helayaan nafaqooyin oo keliya oo ka yimaada jiirka, laakiin sidoo kale oxygen.
Sidoo kale akhri sidoo kale sababta ay digaagga u dhigaan ukumaha leh caleenta cagaaran.
Suufka waxaa ku jira:
- biyaha - 48.7%;
- walxaha qalalan - 51.3%;
- borotiinka - 16.6%;
- dufanka - 32.6%;
- carbohydrates - 1%;
- ash (macdanta macdanta) - 1.1%.
Protein
Cufnaanta xajmiga waxay ka duwan tahay meelo kala duwan. Lakabka ugu yar yar wuxuu ku dhejiyaa jiirka. Waa xadhig. Marka xigta waxay soo baxdaa lakab kale oo borotiinka dareeraha ah, taas oo ah isha nafaqada ee embriyaha marka ugu horeysa. Lakabka soo socda ayaa ah mid cufan. Waxay quudineysaa embriyaha marxaladda labaad waxayna fulisaa shaqooyinka ilaalinta, maaha inay u oggolaato inay jebiso mustaqbalka inay la xiriiraan qolofka.
Xayawaanku wuxuu ka kooban yahay:
- biyaha - 87.9%;
- walxaha qalalan - 12.1%;
- borotiinka - 10.57%;
- dufanka 0.03%;
- carbohydrates - 0.9%;
- ash (maaddooyinka macdanta) - 0.6%;
- ovoalbumin - 69.7%;
- ovoglobulin - 6.7%;
- conalbumin - 9.5%;
- borotiinka ovomucoid - 12.7%;
- ovomucins - 1.9%;
- lysozyme - 3%;
- Vitamin B6 - 0.01 mg;
- Folacin - 1.2 mcg;
- Riboflavin - 0.56 mg;
- Niacin - 0.43 mg;
- Pantothenic acid - 0.30 mg;
- Biotin - 7 mcg.
Germ Disk
Magac kale waa blastodisc. Waa kor u kaca cytoplasm dusha sare ee jiirka. Iyadoo ay bilaabmeyso dhalashada digaag. Cufnaanta xinjirku wuxuu ka yar yahay cufnaanta qajaanka oo dhan, taas oo u oggolaanaysa inay ahaato midka ugu sarreeya (oo u dhow ilaha kulaylka, lakabka).
Cuticle
Dufanka aan-macdanta ah ee korka ku yaalla ee qolka, oo lagu sameeyay qoryaha iyo qabashada hawlaha ilaalinta. Lakabkani ma oggola infekshinka, qoyaanka iyo gaasaska si aad gudaha ugu hesho.
Waa muhiim! Si ukun la iibsado ay u dheeraato waqti dheer, isku day in aadan waxyeeleynin boogta.
Sida aad arki karto, nooca cuntada caadiga ah wuxuu leeyahay qaab aad u adag oo ka badan sidii aan u maleeyn lahaa. Xitaa qaybta ugu caansan ee aan la taaban Karin waxay qabataa hawlo muhiim ah geedi socodka dhalashada nolol cusub.
