Egg waa mid ka mid ah cuntooyinka ugu muhiimsan ee dalal badan. Laakiin inkastoo ay caan ku tahay badeecadahan, dadku waxay badanaa la kulmaan dhibaatada ay kala dooranayaan. Waxay soo baxday in ukumaha digaagga ay ku yimaadaan dhowr qaybood, mid kasta oo ka mid ah waxa uu leeyahay nolol shakhsi ahaaneed iyo kuwo kale oo badan oo aan la fahmin inta badan macluumaadka. Ka fikir waxa ukumo ah iyo sida loo doorto.
Nolosha sheyga oo idil
Waqtiga kaydinta alaabta - tani waa waxa ugu horreeya oo aynu inta badan diiradda saarno iibsashada. Ukumaha digaaga ayaa ka reeban. Iyada oo ku xiran waqtiga la soo dhaafay ka dib marka digaag la dhigo, waxay inta badan u qaybsan yihiin laba nooc: cunto iyo cunid. 
Cuntada "D"
Cunto qaadashada waxaa ka mid ah tijaabada nolol shelf oo aan ka badneyn 7 maalmood, oo aan tirin maalinta digaag la dhigay. Si kastaba ha noqotee, waa inaysan aheyn heerkulka laga yareeyo. Intaa waxaa dheer, noocyada noocan ah waa inay leeyihiin borotiiyo is dulfuulan, isku jilicsan midab leh, iyo sidoo kale dhererka booska ku hareereysan hawada, oo aan ka badneyn 4 mm. Meelaha xiniinyaha noocan ah waa in ay nadiif ahaadaan, joogitaan yar oo dhibcood ah ama faallooyin ayaa loo ogolyahay. 
Waad ogaan kartaa badeecadan miiska ku yaal shaambada midab casaan ah oo ku yaal qolofka, kaas oo warqadda "D" uu joogo. Sidaa darteed, noocyada noocan ah ma aha noocyo kala duwan ama noocyo - waa ukunta cusub.
Ma taqaanaa? Xayawaanka qashinka celcelis ahaan celcelis ahaan waxay keenaan 250-300 ukumood 12 bilood. Si aad u qaadato hal mar, waa u baahan tahay wax ka badan hal maalin.
Cunto "Iyadoo"
Cuntadu waa caado ah inay qaadato nuqullada lagu kaydiyo heerkulka guriga. ugu badnaan 25 maalmood laga soo bilaabo taariikhda kala soociddaMa xisaabin maalinta maalintaas oo ay burburtay, ama lagu kaydiyay qaboojiyeyaasha ugu badnaan 90 maalmood. Badeecadani waxay leedahay saafi mobile ah, cufnaanta yar ee borotiinka iyo dhererka booska ku hareereysan hawada, in ka badan 4 mm, taas oo, sida caadiga ah, waxay u dhexeysaa 5 ilaa 7 mm. 
Marka dhibcaha iyo strips ay ku jiraan qolofka, tiradooda guud ma aha in ay ka badan tahay 12.5% wadarta guud. On qolof ah miis kasta miiska gelin shamaad ku buluug ah oo leh magac loogu magacaabo "C" iyo qaybtiisa.
Baro wax badan oo ku saabsan ukumaha digaaga: waa maxay faa'iidada, waa suurtogal in la cuno cayriin; waa maxay faa'iido u yeelashada qolofta ukunta iyo sida loo isticmaalo baqshiinka beerta iyo beeraha khudradda; shuruudaha ukunta; Sidee loo hubiyaa cusboonaanta ukumaha guriga (biyaha).
Qaybaha ukunta digaaga iyo miisaankooda
Sidaa daraadeed, dhamaanteen waan ognahay nooca ukunta digaaga iyo waxa ay kala duwan yihiin. Haatan waxaan isku daynaa inaan kala soocno qaybahooda. Qodobbada muhiimka ah ee ukumaha loo qoondeeyey mid ama mid kale waa miisaankooda, sidaa daraadeed, sida ku cad GOST casriga ah, waxaa jira 5 qaybood oo waaweyn. 
Qaybta ugu sareeya (B)
Qaybtani waxay ka kooban tahay miisaanka. laga bilaabo 75 g iyo ka badan. Waxaa badanaa lagu tilmaamaa warqadda "B".
Waxaad u kaydin kartaa ukun wakhti dheer adoo barafaya, adoo kala soocaya qolofka.
Caanaha la soo xushay (O)
Waxyaalaha ku jira qeybtaan waxay leeyihiin cabbir yar iyo miisaan yar - min 65 ilaa 74.9 g. Waxaa lagu tilmaamaa qolka ama baakadaha leh warqad weyn "O". 
Qeybta koowaad (C1)
1 qaybood ayaa lagu calaamadeeyaa qolka "number" oo leh miisaan 55 ilaa 64.9 g. 
Qeybta labaad (C2)
Qaybta 2 waxaa ka mid ah ukumaha miisaanka leh. laga bilaabo 45 ilaa 54.9 g. Alaabta noocan oo kale ah waxaa badanaa lagu muujiyaa tirada "2". 
Qaybta Saddexaad (C3)
3 qaybood ee ugu dambeeyay. Miisaanka nuqullada waa laga bilaabo 35 ilaa 44.9 g oo lagu muujiyay tirada "3", siday u kala horreeyaan.
Ma taqaanaa? Sannad kasta qiyaastii 570 bilyan oo ukun ayaa la cunaa dunida.
Sidaa daraadeed, haddii aad aragto ukun digaag ah oo calaamadda "C2" ku calaamadeysanaaya, tani macnaheedu waa in ay tahay qaybta labaad ee miiska, iyo soo gaabinta "D1" waxa loola jeedaa alaabta cuntada qaybta kowaad.
Intaa waxaa dheer, ku yaal dukaamada dukaamada badanaa waxaad ka heli kartaa badeecooyin kala duwan "premium", "bio" iyo "control organic". Si kastaba ha ahaatee, waxaan kugula talineynaa inaadan ku dhicin khiyaamadan soo saarayaasha iyo in aanad bixin lacagta dheeraadka ah. 
Xaqiiqdu waxay tahay in dibadda laga soo saaro tilmaantan tilmaamaysa in ay burburiyeen Digaagga waa nooc bilaash ah oo iyaga si gaar ah ugu quudiya cuntada dabiiciga ah.. Si kastaba ha ahaatee, martidadayadu ma bixiyaan wax shuruud ah oo ku saabsan qoraalladan, sidaas darteed qoraalka la bixinayaa waxba maaha dammaanad.
Soo ogow sababta ay ukumo u yihiin laba xabbo, rooti cagaaran, dhiig, oo aan lahayn qolof.
Waxaa habboon in la ogaado in soo-saaraha uusan ku qorin mid ka mid ah noocyada iyo qeybaha kor ku xusan, haddii ay ku jirto badeecadda weel ku jirta oo leh calaamad muujinaysa dhammaan macluumaadka lagama maarmaanka u ah iibsadaha. 
Laakiin xaaladda ugu weyn waa in soo-saaruhu waa inuu dhigo xiniinyaha sida xirmo aan la furi kariniyada oo aan laga tagin waxyeello muuqata. Xaaladdani waxay hubineysaa iibsadaha mustaqbalka in waxyaabaha ku jira weelka aan dib loo kala sooci karin ama la bedeli karin.
Sidoo kale akhri ku saabsan halabuurka, sifooyinka iyo isticmaalka cunto-kariska ee ukunta: digaag, daan, goose, celery, turki, dhuxul.
Xushmadda ukunta: sida looga hortago caabuqyada
Ka dib markaad hesho xogta kor ku xusan, dooro ukumaha nooca iyo nooca aad rabtid. 
Si kastaba ha noqotee, marka aad iibsaneyso dhammaantood, waxaan kugula talineynaa inaad taxadar u yeelatid waxyaabaha soo socda:
- Marka hore hubi wakhtiga wax soo saarka, taas oo qasab ah in ay tahay in laga helo koobi ama baakad kasta.
- Ka taxadar saaraha soo saaraha, oo lagu talinayo in la doorto masaafada warshadda ilaa miiska: yaryar badeecadda ayaa ku jirta jidka, ka sii wanaagsan.
- Qaybta xigta waxay tahay in la hubiyo in ukumadu ay cayayaanka tahay. Si aad tan u samayso, u soo dhawee dhegtaada oo yaree rux. Haddii caleemaha ay ku dhuftaan derbiga qolofka, waxa fiican in la dhigo dhinac.
- Meelaha alaabadu ku kaydsan yihiin dukaanka ayaa sidoo kale muhiim ah, maaddaama alaabooyinka su'aashu ay si xoog leh u soo qaadan karaan ururrada aan fiicnayn. Waxaa sidoo kale muhiim ah in la fiiriyo marka la soo iibsanayo badeecadda: si taxadar leh u hubi in aysan ku jirin lebbiska iyo caaryada.
- Waa hagaag, dooddii ugu dambaysay ee la doorto marka la doorto waa muuqaalka. Hubi in aanay jirin dildilaacyo iyo jajabyo qolofka, maxaa yeelay bakteeriyadu waxay ku dhex mari kartaa iyaga.
Waa muhiim! Waxaa si xoog leh looguma talin in alaabta laga iibsado qashin iyo baalasha - tani ma aha calaamad caafimaad leh, laakiin waxay muujinaysaa nadaafad xumo warshadda.
Waxaan sidoo kale jeclaan lahaa in aan ogaado fikradda been abuurka ah ee dadka ka dhex abuurtay in ay ka weyn tahay ukunta, walxaha waxtarka leh ee ay ka kooban tahay. Xaqiiqdii, tijaabooyinka waaweyn waxay qaadaan digaagga jirkooda, sidaa darteed waxay ka kooban yihiin nafaqo yar oo ka badan kuwii ay qaadeen hen. Doorashada ugu fiican ee jirka aadanaha, saynisyahannadu waxay ugu yeeraan ukunta qaybta hore. 
Si kastaba ha noqotee, xitaa doorashadan si taxaddar leh mar walba ma suura gal ah in laga fogaado infekshanka salmonellosis, waa meesha ugu muhiimsan ee cudurka kaas oo inta badan u soo baxa ukunta digaaga. Marka hore, waa in la fahamsan yahay in gawaarida salmonellosis aanay ku jirin ukumaha, laakiin digaagga ay cuneen, kuwaas oo soo qaadaaya cudurka iyada oo ay sabab u tahay xaalad xumo iyo quudin aan habooneyn. Marka laga reebo shaybaarka cusub, xitaa la burburiyay digaag cudurka qaba, salmonella kuma jiraan.
Waa muhiim! Bakteeriyada cudurkan waxay ku dhacdaa oo kaliya qolofka, inta lagu jiro taabashada qofka cudurka qaba.
Isla markiiba ka hor inta aadan isticmaalin ukumaha waxaad u baahan tahay si fiican isaga dhaq biyo diirran iyo saabuun. Xeerarkan fudud wuxuu ka caawin doonaa qoyskaaga inuu ka ilaaliyo jiradan khatarta ah.
VIDEO: Qeybaha Digaagga ee Digaagga
Ugu dambeyntii, waxaan jeclaan lahaa in la ogaado in nafaqo-yare badani ay kugula talinayaan in ay isticmaalaan badeecadda su'aasha ah ee dadka oo dhan, iyada oo aan loo eegin da'da, sababtoo ah waxay ku jiraan fitamiino badan iyo maadooyin oo jidhkeenu u baahan yahay. Intaa waxaa dheer, khabiirada waxay aaminsan yihiin in xitaa qolofta la jajabiyey ee dawada budada ah ay faa'iido u yeelan karto: waxay ka caawisaa in ay magdhowdo la'aanta kalsiyum iyo xoojiso timaha iyo ciddiyaha qofka.
