so.pastureone.com
Beeraha digaaga

Noocyo dhowr ah oo si dhaqso leh oo sax ah u dhuujiso broiler

Si ay u guulaysato shimbirta bakhtiga ah, waxay u baahan tahay inay bixiso bandhig, taas oo macnaheedu yahay in boodhku waa inuu noqdo mid sahlan oo aan xor ka aheyn boogaha. Aynu eegno dhowr fursadood oo ku saabsan sida ugu dhakhsaha badan ugaga dhufan karo broiler.

Noocyo dhowr ah oo lagu rido shimbir

Ka dib shimbirta waa la koray, waa waqtigii lagu gowraco. Beeralayda digaaga ayaa go'aaminaya shimbirta ay tahay waqtigii la gowracayo, oo u baahan in la quudiyo toddobaadyo dhowr ah. Caadi ahaan fayaqabka ayaa hela miisaanka jirka ee lagama maarmaanka ah dhamaadka todobaadkii 8-9aad ee nolosha. Labo-bilood jir oo yar yar ayaa miisaankoodu yahay 2.5 kg. Da'da noocan ah iyo miisaanka jirka ayaa leh faa'iidada ugu badan ee digaagga broiler. Waa mid aad u muhiim ah oo keliya in aan ku korin shimbiraha, si ay u dilaan waqtigooda, laakiin sidoo kale inay si fiican u ruxraan. Waxaa si gaar ah muhiim u ah in la fuliyo nidaamka jajabinta saxda ah haddii kuwa wax burburiya ay iib u yihiin. Muuqaalka shimbir la gowraco ayaa saameeya qiimaha marka la iibiyo.

Video: Sida loo tuuro broiler

Waxaa jira dhowr siyaabood oo lagu riixo broiler:

  • horay loo soo qoday;
  • habka kulaylka;
  • adigoo isticmaalaya nuuc gaar ah oo nuugaya.

Ma taqaanaa? Hooyo qader ah ayaa si firfircoon u qaadatay ugxanta shan sano. Iyada oo daryeel iyo dayactir haboon (cunto wanaagsan iyo diirran, digaag digaag ah) inta lagu jiro waqtigan waxay maamushaa ilaa 1300 ukun.

Iskuday

Laga soo bilaabo wakhtiga soo socda, waxaa jira hab loo yaqaan, kaas oo sidoo kale ay isticmaaleen hooyooyinkeenna iyo awoowe - horayba u xoqin hilibka hilibka digaaga ee biyo kulul.

Maxaa loo baahan yahay in lagu buufiyo

  1. Shimbiraha xayawaanku waa nidaam ay weheliyaan ur xun. Sidaa darteed, haddii ay suurtogal tahay, nidaamkan waxaa lagu fuliyaa hawada furan. Haddii ay tahay inaad ku rido qolka, waa in la furo hawada.
  2. Shaqada, waxaad u baahan tahay miiska jarista meesha aad ku dari kartid digaag iyo si habboon u soo qaado.
  3. On desktop ah dhigay saxaarad qoto dheer ama soodhaha kale oo qotodheer, kuwaas oo la gelin doonaa digaag qoyan iyo kulul. Haddii aan la sameynin oo si toos ah miiska u saarin digaagga, markaa biyuhu ka soo baxaan baqtigu wuxuu dusha sare u dhigi doonaa miiska miiska iyo sagxadda jikada.
  4. Biyaha kulul (ku dhawaad ​​biyo karkarin) ayaa horay loo diyaariyey. Biyo fara badan ayay ku dhufteen dabka. Kaadida hal broiler waxay u baahan doontaa ugu yaraan 10 litir oo biyo kulul ah. Heerkulka biyaha waa in uu ahaado ugu yaraan + 85 ... + 90 ° C.
  5. Waxay raadinayaan maqaar weyn oo sarreeya ama weel kale horay. Qodobka ugu muhiimsan ee xulashada: digaag ballaadhan oo ballaaran (oo ballaaran iyo dherer) waa inay ku haboonaadaan weelka, meesha bannaana waa inay ku sii jirtaa dusha sare ugu yaraan 15-20 cm.
  6. Waxa kale oo aad u baahan doontaa barkin si loo ururiyo baalalka qoyan (marka la ururiyo boogaha barkimooyin), ama xafladku waxay u baahan tahay inay ku rakibaan bac weyn oo qashinka loogu talogalay qashinka bakeeriga ee ku xiga bartilmaameedka mustaqbalka.

Ma taqaanaa? Gabadhu waxay ku jirtaa marwalba laba ama saddex "haween la jecel yahay". Duufaanku wuxuu bixiyaa dareenka oo wuxuu daryeeli karaa digaagga oo dhan, laakiin kuwa ugu caansan maalintii ayaa la socda sayidkoodii iyo socodka dhowaanshaha.

Sidee loola dhaqaa broiler

  1. Shimbirta isla markiiba waa la gooyay ka hor inta aan karkarin biyaha loogu talagalay.
  2. Isla markiiba ka dib markii la gowraco, bakhtigu waa la gooyaa waxaana loo oggol yahay inuu daadiisto 8-10 daqiiqo.
  3. Biyo yar oo aan biyo karkarin ayaa la damiyaa oo ku shubaa baaquli diyaarsan si aad u kululaato.
  4. Lugaha lugta leh, barkada broiler waa la cabaa biyo kulul ilaa hal daqiiqo si markaas dareeraha kulul daboolo shimbirta si fiican.
  5. Digaag qoyan ayaa la soo tuurayaa, oo hoos u rogay hoosna u dhigaa biyo karkarin muddo hal daqiiqo ah.
  6. Digaagga ayaa mar kale laga qaadaa biyaha kulul, waxaa gacanta ku haya gacmaha, garabkuna wuxuu ku faafaa gacanta kale, waxaana lagu rusheeyaa biyo karkar ah si meesha aagga axillary ay ku jirto biyaha kulul. Goobaha waxaa lagu buufiyaa biyo karkaraya ilaa 40 ilbiriqsi ama hal daqiiqo.
  7. Dhaqdhaqaaqa isku midka ah waxaa lagu fuliyaa garabka labaad.
  8. Gadaashka shimbirta (meeshaas oo ah boogaha godadka ku yaal) waxaa laga yaabaa inay u baahanyihiin "maydhasho" waqti dheer, sidaa daraadeed jooji qaybta daboolka ka dib marka boogaha waaweyn ee waaweyn iyo kuwa aan dhuuqsanayn ay bilaabaan si sahlan.
  9. Haddii shimbirku si fiican u neefsanayo iyo haddii uu diyaar u yahay rujin, waxaad ka hubin kartaa: guurka ayaa isku dayaya in uu boogaha ka jiido meelo kala duwan oo hilibka shimbirta ah, haddii taasi si fudud loo sameeyo - digaagga ayaa laga raysan karaa. Haddii baaluqu aanu ka soo bixin meel kasta, ka dibna shimbirta waa in lagu ruxaa biyo kulul oo meel qallafsan 30-40 ilbidhiqsi.
  10. Haddii shimbirku yahay mid duq ah oo xun, ka dib marka lagu maydho biyo karkariyo waa in lagu duuduubaa bac caag ah ama dhar ah oo ka tagay 5-7 daqiiqo daaweyn kulul oo dheeraad ah. Dhamaadka nidaamkaan, qalinka ayaa fududaan doona in laga saaro.

Sida loo nuujiyo

  1. Shimbirta, xayiray xaalad la rabay, ayaa laga soo baxayaa biyaha kulul oo lagu dhejiyay miis jeex.
  2. Shimbirta waa in aan loo oggolaan in la qaboojiyo inta uu kulul yahay - maqaarka maqaarka ayaa furan, baalkuna si sahlan ayaa looga soo baxayaa.
  3. First of dhan, baalalka aan dhab ahayn waxaa laga soo jiiday daboolka iyo baalasheeda (boogaha hoose iyo badhidii), ka dibna gobolka axillary, caloosha, dhabarka iyo qoorta waxaa lagu daaweeyaa.
  4. Ka dib marka la jeexo marka ugu horreysa, digaagga si taxadar leh ayaa loo baaraa waxaana hoos u dhiga hoosta iyo baalasha laga saaro.
  5. Ka dib markaa, baqtigu wuxuu diyaar u yahay inuu ka shaqeeyo dabka (si looga saaro timaha yar yar ee maqaarka).

Waa muhiim! Suuragal ma ahan in shimbirta biyaha kuleylka ah muddo ka badan wakhtiga loo qoondeeyey - tani waxay horseedi kartaa xaqiiqda ah marka boogaha boodboodo mararka qaarkood la gooyo qaybo ka mid ah maqaarka iyo dufanka. Baqda noocan oo kale ah ayaa luminaysa bandhigeeda.

Nidaamka saxan

Xaaladdan oo kale, biyaha kulul ilaa inta karkaraya (90 ° C) ayaa sidoo kale loo isticmaalaa. Muuqaal ahaan, heerkulka la doonayo waa sahlan tahay in la go'aamiyo: goobooyinka yaryar waxay bilaabaan inay ka muuqdaan dusha biyaha kulul, ka dib markii biyaha la isla gooyo.

Maxaa loo baahan yahay

  1. Miisaanka leh dusha sare iyo dherer raaxo leh.
  2. Meel kuleylka ah ee shimbiraha.
  3. Kushi biyo kulul.
  4. Dhar miis ah oo ku filan in lagu duubo broiler.
  5. Baako balaastig ah oo weyn oo ku haboon digaag weyn.
  6. Xaaladaha qaarkood, waxaa laga yaabaa inaad u baahato bir birta.

Ma taqaanaa? Digaagga digaagga si joogto ah ayuu ula hadlaa midba midka kale, shimbiruhu waxay leeyihiin calaamado dhawaaqa kala duwan - cuntada, khatarta, isku kalsoonaanta cawska ama buulka, iyo dhawaaqyo kale.

Sidee ayey hawshu u socotaa?

  1. Ku shub baaldi weyn (12-15 litir oo mugga), biyaha waa loo kululeeyaa heerkulka la rabay (wax yar oo aan karkarin).
  2. Ku bood boogta broiler ee biyo karkaraya 7-10 ilbiriqsi, adoo isku dayaya in biyo kulul lagu dhufto meelo adag oo la taaban karo (fiilooyin, lakabyo leexasho ah).
  3. Iyadoo aan la ogaanin bakhtigu waa laga saaray biyaha kulul qaboojiyaha, waxaa lagu duuduubay dhar qaro weyn.
  4. Xirmada unugyada waxaa la dhigayaa bac caag ah oo si adag u xiran. Digaagga lagu hayo xirmo xiran 15-20 daqiiqadood. Iyadoo gacan ka heleysa polyetylene gudaha xirmooyinka, jawiga bacda ayaa la abuuraa, kaas oo jilicsan maqaarka digaagga isla markaana fududeeya xoqida.
  5. Dhamaadka qalliinka, kululeeyaha kulul iyo qoyan waxaa laga saaraa bacda warqadda, oo la dhigo miiska jarista iyo si deg deg ah (iyada oo aan loo oggolaanin in ay qaboojiso), waa la riixay.
  6. Mararka qaar guriga gurigooda waa ay degdegaan, halkii ay ka dhigi lahaayeen digaag bac ah oo bac ah ayaa lagu xaddiday kaliya "qubeyska kulul", ka dibna waxay ku duuduubaan boodhadhka dharka iyo birta xirmooyinka maro kor ka soo kulul. Ka dib markii la dhaqo, digaaggu si degdeg ah oo si fudud loo nadiifiyo ee baadad.
  7. Iyadoo aan loo eegin habka faytada loo xushay (polietilen ama birta), markaad jajabiso digaag dhexdhexaad ah waxay qaadataa ilaa 15 daqiiqo, broiler ballaaran ayaa qaadan doona waqti yar (20-25 daqiiqo).

Ma taqaanaa? Waqtigii hore, dadka intiisa badan baa lagu hagaa waqtiga, ma ahan in ay daawadaan qalabka, laakiin waxay u egtahay dabacsanaan. Sidoo kale, dadku waxa ay ku qanacsan yihiin in qaylada habeenkii ah ee habeenkii ah ay ku kacaan jinni jinni.

Isticmaalka talooyin gaar ah

Wixii beeralayda digaaga ah waxay soo saareen nuucyo gaar ah oo loogu talagalay shimbiraha. Talooyinkan waxaa laga iibsan karaa farmashiyeyaasha xoolaha ama dukaamada internetka. Najiyadaha noocan oo kale ah waxay u egyihiin sida baalulub ka sameysan caag bakeer ah, oo lagu daboolay geeddi-socodka qashin-dheer ee guud ahaan aagga. Caarada wax lagu riixo waxaa loo isticmaalaa oo keliya iyadoo la isticmaalayo foorno koronto ama fiilo koronto. Dharka boodhka ah waxaa laga helaa dalool dhexe oo loogu talagalay inuu ku xiro dharka ama bareeyaha. Qalabka korontada ku jira ee xawaare sare leh wuxuu rogaa naaneyska. Qof ayaa keena qalabka korontada ee shaqeynaya hargabka oo la gooyo oo laga soo saaro biyaha si ay caaggu "ufududeeyaan" dhaqdhaqaaqa ay la xiriiraan baalasha. Hawlgalka, wuxuu hayaa heeso kasta oo loo baahan yahay si loo nadiifiyo maqaarka boogaha.

Ma taqaanaa? Digaagga qaarkood waxay si joogto ah u dhigaan ukumo leh laba xabbo, laakiin labo digaag ayaa marna isku marin.

Nidaamka nadiifinta ee nadiifinta celcelis boodh isku celcelis ah waxay qaadataa 5-7 daqiiqadood. Markaad la shaqeyneysid maqaarka si aad u raaxaysato waa dhif iyo naadir, laakiin waxaa jira waxyeello maqaarka boogaha ah (qalabku wuxuu ka soo baxaa baaluqyo maqaarka). Dhibaatooyinka qalabku waa mid aan muhiim ahayn marka loo eego xawaaraha iyo waxqabadka. Beeraha waaweyn waxaa muhiim ah in si deg deg ah ay ufaraan tiro badan oo shimbiro ah oo loo qoondeeyay iibka, sababtoo ah dib u dhac waxay ku hanjabtaa in ay hilibka ka dhufato.

Video: Sida ugu dhakhsaha badan u tuuraan shimbirta

Sida loo shaaciyo shimbir shimbir ah oo sax ah

Marka boogta boombadu ay nadiifiso daboolka, waxay u baahan tahay daaweyn dab - waxay taasi ka caawin doontaa nadiifinta maqaarka shimbiraha timaha yar.

Qoysaska si ay ugu heesaan isticmaalka shimbirta shimbirta:

  • gaaska dabka lagu daro ee leh daaqada ayaa meesha ka saaray alwaaxa;
  • dab ka yaryar qoryaha qalalan, furitaanka deyrka;
  • foori
  • Farsamaynta guriga ka soo baxa wargeysyada lagu geliyay tuubo dhagan.

Baro sida loo daadiyo digaag, duck, goose iyo turki guriga.

Qaadashada habka loo dubo karayo boodh dabka ama gaas gubaya:

  1. Shimbirta waxaa lagu hayaa lugaha iyo qoorta.
  2. Shimbirta la hayo waxaa la yareeyaa dabka furan ilaa hal ama laba ilbiriqsi.
  3. Ka dib markaa, waxay kor u qaadaan, kormeeraan oo ay hoos u dhigaan baqtigooda dabka iyadoo dhinac kale ah.
  4. Marka dhammaan meelaha maqaarka ah ee maqaarka laga saaro timaha, waxay bilaabaan inay xirtaan meelo aad u adag oo la gaarsiiyo (hoosta hoose iyo laabdhawaaq).
  5. Ka shaqee qashinka - taas awgeed, labada lugood ee digaaga ayaa lagu qaataa gacanta bidix, iyo midigta - garabka shimbirta oo la jiido si uu dabku u helo kumbuyuutarka. Nidaamkan waxaa loo qabtaa labada qashin.
  6. Ka shaqeynta lakabyada isdifaaca - qoob-ka-shaqeeyaha waxaa lagu qaataa qoorta gacanta bidixda, lugta shimbirta waxaa lagu qabadaa gacanta midigta waxayna ka soo baxday xagasha 45 darajo si ay dhinac u noqoto si laydhka cagaaru u noqdo dabka. Nidaamkan waxaa loo qabtaa lugta midigta iyo bidix.
  7. Haddii lugaha digaaga loo baahan yahay martigeliyaha si loo kariyo jelly - waxay sidoo kale ku dhufanayaan dabka.
Waa muhiim! Markaad tuugada ku riixdo gaas gubasho, waxaa lagama maarmaan ah in la furo daaqad ama daaq, tan iyo inta hawshu socoto hawada waxaa si weyn u nadiifin doona urta timaha gubanaya.

Marka la daabaco wargeyska "Torch", blowtorch:

  1. Meydka booga loogu talagalay cawska ayaa la dhigaa meel aan si dhakhso ah u qabsan dabka (dhoobo qoryo qoyan leh, dubaalad bir ah, laba lebab oo ku dhegan geeska).
  2. Dab ka yimaada blowtorch ama tuubo iftiin ah oo ka timaad wargeysyada ayaa si deg deg ah loo qaadaa shimbirta. Hawlgalkani wax badan kama badna 1-2 ilbidhiqsi.
  3. Ka dib markaa, bakhtigu waa loo rogaa dhinaca kale iyo daaweynta dabka degdeg ah ayaa mar kale la qaadaa.
  4. Si loo hirgeliyo kuwa dildilaaca ah, broiler ayaa lagu dhejiyaa dhabarka dambe, dhar alwaax ah (8-10 cm dheer) ayaa la dhex geliyaa garabka iyo baqda shimbirta. Strut noocan oo kale ah waa in la geliyo baalasha labadaba. Tani waxay u oggolaaneysaa in dabka uu shaqeynayo kilkisha hal ama labo ilbiriqsi.
  5. Kala-shaqeynta lakab-darrada - taas awgeed, digaaguna sidoo kale waxay ku habboon yihiin dhabarka, inta u dhaxaysa lugaha shimbirta waxaa la geliyaa hal cantoobo dheer oo dhoobo ah (oo ku yaala dharka). Lakabka cagaarshow waxaa sidoo kale lagu baaraandegaa dab yar dhowr ilbiriqsi.
  6. Dhamaadka qalliinka, nalka loo yaqaan 'broiler' ayaa lagu baarayaa meelaha haray ee aan la daaweyn. Haddii meelahaas laga helo, waa la eryey.
Waa muhiim! Si looga hortago dhacdooyinka dabka, daaweynta shimbir dabool leh oo dabka ka furan, iyadoo la adeegsanayo blowtorch ama wargeyska "dabka" waxaa dhab ahaan lagu sameeyaa dibedda, dibedda.

Video: gubaya shimbirta leh gaas gubanaya

Tallaabooyin dheeraad ah oo ku saabsan baqtigga

Guriga, xafladaha:

  1. Shimbiraha cakiran ayaa si fiican loo dhaqo biyo diirran adigoo isticmaalaya suunka jikada.
  2. Iska jooji caawimaadyada lugaha jikada iyo madaxa.
  3. Jeexitaanka iskutalaaba ah ayaa lagu sameeyaa caloosha hoosteeda waxaana la saaraa maqaarka (mindhicirka, caloosha, wadnaha, sambabada, beerka, saliingaha, xayawaanka). Nidaamkani wuxuu u baahan yahay daryeel iyo saxsanaan, sida gallbladder la jajabiyey hilibka hilibka iyo u siin doonaa qandho qadhaadh ah.
  4. Marka guluubka la soo saaro - shimbirta ayaa la gooyaa qaybo (lugaha, baalasha, naaska, dhabarka).
  5. Iska yaree qaybaha, hilibka waxaa lagu dhaqaa biyo qandac ah waxaana lagu shubay weelka ama bacaha balaastikada loogu talagalay kaydinta muddada fog ee qaboojiyaha.
  6. Caloolgu waa la nadiifiyaa filimka caloosha oo wuxuu ku dhaqaa biyo nadiif ah oo ay weheliso waxyaabo kale oo qalafsan (wadnaha, sambabada, iyo beerka). Ka dib markii la dhaqo, dambiyada waxaa sidoo kale lagu meeleeyaa saxarada waxayna ku kaydsan tahay qaboojiyaha kaydinta.
  7. Lugaha digaaga ayaa laga nadiifiyaa filim aan qalafsaneyn, cirridka ayaa la gooyaa iyaga, gawshuna waa la gooyaa madaxa broiler. Taas ka dib, dhammaantood waa la dhaqaa oo la dhigaa kaydinta ilaa wakhtiga ay timaado wakhtiga loo kariyo jelly.
Lugaha digaaga, lo'da iyo doofaarka (iyo sidoo kale dhegaha lo'da iyo doofaarka) waxaa loo isticmaalaa karinta si ay u adkeeyaan suxuunta qabow. Inta lagu jiro karinta dheer ee ka yar kuleylka kuleylka yar waxaa laga soocaa alaabtan. Tusaale ahaan, si aad u hesho jelly weyn, muddo 10-12 saacadood, hostes waxay ku karsaaraan lugaha, ka dib markii ay ku daraan hilibka iyo kariyo ilaa diyaar. Dhammaadka karinta lugaha ayaa laga saaraa jelly.

Ma taqaanaa? Cilmi-baarayaashu waxay aaminsan yihiin in nuujiyaha faraha badan ee digaaga caadiga ah ee guriga ku jira uu yahay pterodactyl prehistoric.
Waxaan rajeyneynaa in hababka kor ku xusan ee broilers ay fududeyn doonaan nidaamka this, si deg deg ah oo sahlan. Kadib martida, hal mar ama laba jeer, waxay si madaxbanaan u daadinayaan boogta digaaga, habkani ma adkaan doono.

Articles Interesting