Qof kastaa wuu ogyahay faa'iidada toonta, laakiin cid kastaa way ogyihiin in qaybta above ee geedka, oo ah fallaadhaha (qaybta cagaaran ama xitaa ubaxa caleemaha), lagu daboolay cuntooyinka kala duwan, waa raaxo leh dhadhanka basbaaska iyo carafka basbaaska. Waxay yihiin saldhig u ah suxuunta badan, iyaga ma siinayo oo kaliya dhadhanka la rafaadka, laakiin sidoo kale ku hadlaya ilaha fiitamiinada ee fitamiinada.
Goorta la gooyo fallaadhaha toonta
The toon of toon beeray dhulka ugu horeysay sii caleemo cagaaran, ka dibna fallaadho - caws ubax. Guluubka ayaa la dhisay. Calaamadda bakeeriga ee peduncles waa talooyinkooda, laakiin aan weli furin miisaan. Faalooyinka waxay u muuqdaan May-bartamihii Juun.
Ogow sida fallaadho toon ah oo faa'iido leh, khatarta ay leedahay marka la isticmaalayo alaabta.
Waxay u baahan yihiin in la gooyo marka ay koraan 25 cm ee dhererka, waxay noqon doonaan cufan iyo cufnaan. Marka feerka si fudud u kala jajabnaado kala badh, waxay muujinaysaa suurtogalnimada ugu badan ee loo adeegsan karo goosashada xilliga qaboobaha.
Waa muhiim! Xilliga of caws ubax leh oo la isticmaali karo ubax aad u gaaban - kaliya laba todobaad.
Cunto karinta caadiga ah
Gawaarida cagaaran ee dhallinyarada ah, oo loo diyaariyey sida ku qoran buug-yarahan, ayaa la isticmaali karaa bil gudaheed. Waxa loo isticmaali karaa sida saxar gooni ah, iyo sidoo kale wax lagu daro qashinka loogu talagalay baradhada iyo baastada. Iyo dhirta la jarjaray oo la jarjarey ee isku dhafka ukunta ayaa siin doona omelet dhadhan tartiib tartiib ah.
Alaabta loo baahan yahay
Waxaan u baahan doonaa waxyaabahan soo socda:
- cagaarka cagaaran ee cagaaran - 1 kg;
- biyaha - 1 l;
- cusbo - 50 g;
- sonkorta granulated - 50 g;
- Sisir 9% - 100 ml.
Falliiqa garlic ma aha oo kaliya qashin, ogow waxa kale ee wax lagu karsado oo ka soo baxa fallaaraha caleenta.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay
Iska yaree fallaadooyinka si aad u kala soocdo, kala jajabiso jaalaha, jaban, cillado kala duwan.
Ka dibna samee hababka soo socda:
- Ka saar sare iyo hoose ee asliga ah - ka tago qaybta dhexe ee casiir leh.
- Ku dhaq dhirta biyo qabow.
- Iska yaree 10cm.
- Blanch biyo karkaraya 3 daqiiqo. Si deg deg ah biyo qabow.
Karinta karinta
Ku shub 1 litir oo biyo ah digsi, ku dar milix iyo sonkor, walaaq. Ka dib markii shubo, kasoobaxa ilaa 3 daqiiqo. Ugu dambeyntii ku dar khal.
Iska hubi khibradaha goosashada cagaaran ee xilliga jiilaalka.
Nidaamka xiritaanka
Tilaabooyinka talaabooyinka talaabada:
- Ku rid qaybaha diyaarka ah ee warshadda si adag u geli dhalooyinka la dhaqay iyo jeermiska.
- In digsi ballaaran ku shub biyo si garbaha ee gasacadaha. Qeybta hoose ku rid shukumaan iyo kululeeyaha dareeraha heerkulka +45 ° C.
- Ku shub marinade kulul galay dhalooyinka oo ku dabool daboolka nadiifka ah.
- Ku rid dhalooyinka ku jira digsiga loogu talagalay nadiifinta. Laga bilaabo daqiiqada biyo karkaraya 5 daqiiqo.
- Tuubooyinka ayaa sida ugu dhakhsaha badan uga qaada daboolka iyo daboolka biraha.
- Ku shub dhalooyinka korkooda, ku duub buste si aad u qaboojiso.
Ogow sida ay toonta u caawin karto, iyo sida loo waxyeeleeyo.Haddii qandadani la isticmaalo iyada oo aan lahayn jeermi-dilid, markaa marka ugu horeysa ee dhalooyinka diyaarka ah waxaad u baahan tahay inaad ku shubtid biyo karkaraya kuna kululee 10 daqiiqo. Ka dibna biyo ka daadi oo ku buuxi marinnada diyaarka ah, oo ay ku xigto xidhitaan isku dhagan.
Gawaarida Sareysiga ah: Fiidiyoow
Ma taqaanaa? In America, sharafta dhirta waxaa loo magacaabay magaalada Chicago, taas oo luqadda Hindi ah macnaheedu yahay "toonta duurjoogta."
Waxyaabaha kale ee la karinayo
Waxaa jira cuntooyin badan oo lagu cuno cunnooyinka toonta leh iyadoo lagu darayo waxyaabo kala duwan. Diyaargarowyada aan caadiga ahayn waxay xaq u leeyihiin inay la tartamaan dhammaan qajaarka cusbada leh, waxay la yaabi karaan ari aan caadi aheyn oo dhadhan jilicsan.
Gawaarida xayawaanka leh ee Kuuriya
Waxaad u baahan doontaa waxyaabahan soo socda:
- cawska toon - 1 kg;
- Suugo soya - 100 ml;
- mashiinka digirta ee digirta - 2 tsp;
- carnation - 12 pcs;
- sonkorta granulated - 1 tsp;
- Digirta basbaaska madow - 3 pcs;
- oo khal - 15 ml;
- basbaaska yar yar - 1 pc .;
- sisinta - 1 tbsp. l.
- saliid gabbaldayaha - 200 ml.
Habka karinta:
- Basbaas la jarjaray ayaa laga sii daayaa abuurka iyo jar jartey. Waxaan isku daraa koronto, xumbo iyo allspice ee weel.
- Iska ilaali digsi qoto dheer oo dabka ku shub ah, ku shub saliidda, markaad si fiican u kululaato, si taxadar leh u darso walxaha la jarjaray iyo dhulka. Fry illaa 15 ilbiriqsi, oo si xooggan u karaya.
- Ku dar qeybaha jarjaran (dhererka 5 cm) ee fallaaraha caleenta iyo kari ilaa inta jilicsan.
- Ka dibna ku dar suugada iyo sonkorta, walaaq ilaa ay afkoda noqoto saytuun. Xaydhka ku jiifso oo ku shub khal. Si fiican u walaaq oo ka saar digsiga kuleylka. U diyaari cuntada saxda ah.
- Waxyaabaha ku jira digsiga waxaa lagu rakibaa weel xiran oo ku rid qaboojiyaha ilaa 10 saacadood.
Waa muhiim! Saldhigga qaboojiyaha, la kariyey sida hab waxaa lagu keydin karaa 7 maalmood.
Gacmaha qajaarka leh ee la kariyey
Weel dhererkiisu yahay 1 l ayaa u baahan doona:
- Baaga caleen - 2 pcs;
- duufaannada dill - 1 pc;
- allspice - 4 pcs;
- iniin khardal - 1 miis. l
- biyaha - 1 l;
- cusbo - 15 g;
- sonkorta - 30 g;
- oo khal - 100 ml.
Gawaarida garabka waxaa lagu qaadaa tiro badan, si ay ugu dhejiyaan bangiga.
Soo ogow sababta ay toonku u noqdaan huruud, sida biyaha, quudinta ammonia, ka saar toonta sariiraha.
Tilaabooyinka habka talaabada:
- Ku dhaq afkoda biyaha, ka saar talooyinka leh peduncles, iyo sidoo kale qaybaha hoose ee geedka.
- Iska yaree foornada la diyaariyey 6cm dhererka, biyo ku daadi biyo karkaraya ugu badnaan 2 daqiiqo isla markiiba ku qaboojin biyo qabow.
- In barxameen jeermiska looga saaraa dill, caleemaha iyo diyaarisay fallaar toon ah ee jaakadaha jaakad.
- Ku dabool biyo karkaraya, dabool daboolka oo u ogolow in aad diirranaato 8 daqiiqo. Ka dibna biyo daadi oo ku dar faleemo iyo iniin khardal ah.
- Karkari biyaha, ku dar dhammaan walxaha marinada, marka laga reebo geed isbari. Marka dhanba kasoobax, ku shub qandhada.
- Shub dhalooyinka marinade, daboolo daboolka, korna u daadi, duub oo u ogolow inay si buuxda u qaboojiyaan.
Waa muhiim! Faashadaha tufaaxa, ku darey inta lagu guda jiro marinka qajaarka iyo squash, samee khudradda cagaaran iyo qajaar la, iyo qajaar la helo dhadhan qani ah.
Dharbaaxo toon ah oo leh basbaas iyo qorfe
Waxaan u baahan doonaa qaybahan soo socda:
- baradhada toon - 0.3 kg;
- biyaha - 250 ml;
- Qalabka 9% - 250 ml;
- cusbo - 3.5 tbsp. l.
- sonkorta - 2 tbsp. l.
- Baaga caleen - 3 nooc;
- qorfe - 4 g;
- basbaaska madow (qadhaadh) - 2 tsp.
Ka mid ah meelaha banaan ee xilliga qaboobaha waxaa jira meel qajaarka la jarjaray, basasha, kaabajka, basbaaska, yaanyada, safafka, safka, boqoshaada, zucchini, plomme, yaanyada cagaaran.Amarka nidaamka:
- Iska yaree dhalinyarada afargeeska ah 5cm dhererka dheer - Ku daawee biyo karkaraya kuna rid barmiilaha la diyaariyay.
- Isku diyaari inaad ku shubtid dhammaan maaddooyinka, ku dar khalka.
- Ku buuxi weelasha oo leh foorno oo isku ururi daboolka, ha qaboobaan heerkulka qolka.
20 maalmood kadib, saxanka ayaa diyaar u ah inuu isticmaalo.
Ma taqaanaa? Faashadaha Tiknoolajiga ayaa faa'iido u leh dadka kufilan miisaanka, sababtoo ah maaddada sare ee potassium waxay ka caawisaa inay sii deyso dheecaanka xad-dhaafka ah ee jirka.
Gawaarida Garlic Garbaha leh Apple Juice
Alaabta loo baahan yahay:
- qaybta cagaaran ee dhirta - 2.5 kg;
- casiir - 1.3 l;
- sonkorta lagu dubay - 300 g;
- cusbo - 30 g
- Dhaqdhaqaaqa ilkaha si fiican u dhaqo oo u gooyaa qaybaha, dhererkoodu wuxuu la mid yahay sarajoogga weelka ilaalinta.
- Blanke dhirta diyaarisay 60 ilbiriqsi oo biyo ah karkarinaya iyo diyaarinta dhalooyinka nadiif ah.
- Karkari marinadeada oo ku shub kulul bangiyada, xiro daboolka.
- Awoodda inuu kor u dhaafo oo ka tago ilaa qaboojinta buuxda.
Saltamyada Salty Garlic
Cawska cagaaran ee cagaarka ah ee toonta ayaa si fudud loo yareeyn karaa oo la geyn karaa dhalooyinka, iyo saliinaha digsi ah (kaliya dhoobo) ama dhalooyinka quraaradaha ayaa suurtogal ah.
Baro sida loo qalajiyo, sida loo shiilo, sida loo dhigo toonta xilliga jiilaalka.Waxaan u baahan doonaa:
- dhirta ubaxa dhoobada - 1.5 kg;
- biyaha - 1.5 l;
- cusbo - 7 tbsp. l.
- sonkorta - 1.5 tbsp. l.
- dill, caleen, digir allspice, xiirto - dhadhamin.
Hawlaha karinta tallaabooyinka tallaabooyin tallaabooyin ah:
- Gawaarida nadiifinta googooyi oo isku kari ilaa 60 ilbidhiqsi.
- Ku qabow biyo baraf ah oo isku laab afargees.
- Ku dhaq oo nadiifiso dhalooyinka.
- Kari brine ee biyaha, milix iyo sonkorta.
- Cirridka caleenta ku daadi xayawaanka ku dar weelka.
- Ku shub brine kulul iyo qoyan saddex maalmood.
- Ka daadi brine, isku kari ilaa 5 daqiiqo oo ku buuxi dhalooyinka.
- Dabool daboolka.
Marka saliida lagu dhex daro, brine uma baahna inuu karkariyo mar labaad. Waa lagama maarmaan in la isticmaalo dulmiga, oo isla markiiba loo dhigo 4 maalmood ka hor bilowga halsano.
Pickle - mid ka mid ah hababka ugu da'da ah ee ilaalinta, baro sida loo kariyo likaha, qajaarka, yaanyada, boqoshaada, squash.
Dhammaan tani waxay udhaxeysaa 4 maalmood oo dheeraad ah laga bilaabo xilliga halsano ee meel diiran. Ka dibna haanta qashin-qubka ayaa lagu kaydiyaa qol qabow.
Sidee loo soo qaataa waraaqo toon: video
Xilliga jiilaalka, qaybaha cagaarka ah ee la jarjaray ee toonta ayaa kuu oggolaanaya inaad buuxiso jirka oo leh fitamiino iyo macdan, kaa ilaaliya hargabka. Cunnooyinka loogu talagalay banaannada jiilaalka ayaa aad u fudud si ay u awoodaan in ay xitaa dadka guriga aan la aqoon.
Maxaa loo kariyo caleemaha toon: dib u eegis
Garlic (dhaladooda toonta yar) - 500 g
Salt - 0.5 tsp.
Saliidda cuntada - 1.5 tbsp. l
Dhar fallaadhaha ka soo qaado toonta oo ka saar qaybta adag. Sida loo sameeyo falkan ayaa adiga kuu sheegi doona. Qaybta jilicsan ee fallaadha ayaa si fiican u jajabiya marka la cadaadiyo, qaybta horeyna loo adkeeyaa si fudud ayey u jajabisaa.
Kadibna ku shub tuwaal warqad si aad u saarto qoyaan xad dhaaf ah.
Marka fallaadho qallalan, si aan toos ahayn u gooyaan. Ku dheji foornada tolka qashinka lagu daro, ku dar milixda, saliidda cuntada iyo walwal kasta.
Qaado qurux badan oo qurux badan, caleemo cagaaran. Ku rid mareegga weelka iyo meel qaboojiyaha.
Wax walba! Kaadi waa la keydiyaa markaad rabto (ma nala joogayso waqti dheer!). Ku dar meel kasta oo aad rabto. Dhuxuladani waxay noqon doontaa xawaare badan oo loogu talagalay suxuunta, qurxinta ama qurxinta hilibka iyo kalluunka, haddii aad ku bakhtiiso khudaarta. Maxay noqon doontaa dhadhanka suugo kasta, haddii aad ku dareyso qaaddo baastadeena. Waxa kale oo aad ku dari kartaa subagga iyo nooc kasta oo faafin ah.
Oo runtii waxaan jeclaan lahayn inaan ku faafinno dufanka barafka leh ee caleemaha qashinka ah. Iyada oo maraq ama borsch, kaliya super.
