Maanta waxaan ka sheekeyn doonaa ku saabsan ee la yaab leh ee digaagga, kuwaas oo isku daraya quruxda, aan qabyo ahayn ee daryeelka iyo wax soo saarka ukunta sare, - "Spat talyaani." Waxaan tixgelin doonaa dhamaan faa'iidooyinka iyo khasaarihiisa ee caanahan, iyo sidoo kale talooyin ku saabsan dayactirka iyo quudinta shimbirahaas guriga.
Taariikhda la jebiyey
Lakabkaan waxaa loo tixgeliyaa kuwa ugu da 'weyn adduunka. Waxay u muuqdeen qiyaastii 2 kun oo sano ka hor Talyaaniga waxayna ku heleen caan u ah guud ahaan Yurub oo dhan qarniyadii XIX-XX. Klush waxaa sidoo kale loo yaqaan "Leggorn brown" ama "Leggorn brown." 
Tani waxay keentay jihada ukunta sababtoo ah isgoyska digaaga talyaaniga.
Ma taqaanaa? Waa arrin qaldan in la eego digaagga sida shimbiro nacas ah, marka laga reebo, shimbirahan waa kuwo caqli badan. Waxay xasuustaan wajiyada in ka badan 100 qof, aqoonsadaan mulkiilahooda 10 mitir, waxay si fiican u barbar socdaan oo xitaa naftooda u dhiibaan barashada.
Sharaxaad
Sida dibedda, muuqaalka muuqaalka waxaa lagu sharxi karaa sidan soo socota:
- Jidhka shimbirahan waa mid aad u dheer, oo ah mid la mid ah saddex xagal, kaas oo ku fidsan daboolka;
- Shimbiraha waxay leeyihiin madax yar, gogolku waa midab huruud ah;
- qoryaha shuftada ayaa ah ciriiri, iyo digaagada waxay ku xiran tahay dhinaca, oo ku rinjiyey midab casaan ah;
- dhegaha waa caddaan;
- dhererka qoorta waa celcelis;
- Dhabarku waa mid toosan, oo leh khad cad oo ku-meelgaar ah oo ku saabsan dabada xagasha;
- laab laabta;
- baalashu waxay ku habboon yihiin jidhka;
- lugaha ayaa dheer, oo jilicsan.
Midab
Shimbiraha ugu caansan waa kuwee kuwa midabkoodu yahay midabka weyn, mareegtu waa dahab dahab ah, talooyinka baalashka iyo boodboodyada ayaa madhxiyay madow, naaskuna waa bunni. Madaxa, gadaal iyo guntimaha garkooda ayaa lagu rinjiyeeyey midab guduudan oo casaan ah.
Daboolka wuxuu ka kooban yahay baal madow, oo lagu xoqay caleemo cagaaran. Digaagga cusub waxaa lagu daboolaa hoos u eg hoos u dhac, iyo caleemaha waxaa lagu kala saaraa mid ama laba xargo oo mugdi ah.
Waa muhiim! Badbaadada digaaggan ayaa la gaarsiiyaa 93%, iyo dadka waaweyn - qiyaastii 90%. Nolosha digaagga talyaaniga waa 4-5 sano, laakiin waa in maskaxda lagu hayaa in 2 sano ka dib wax soo saarka ukunta ee digaaggu hoos u dhaco.
Noocyada qashinka ah
Mid ka mid ah sifaha kala duwan ee digaagga Talyaaniga waa in jinsiga digaagga la go'aamin karo horeba da'da hal maalin. 
Dumarka waxaa ku jira dhar cad oo madow oo ka soo jeeda geeska indhaha ilaa gadaasha madaxa.
Ragga, rukunkaas oo kale ma jiro, ama waa mid aad u cirro leh. Qaybta ballaaran ee ka socota madaxa ilaa gadaasha shimbiraha, iyada oo aan la joojin, waxay muujinaysaa in shakhsigu yahay dheddig, iyo haddii xariiqu jebiso gadaasha madaxa, ka dibna waxaa ku jira horjooge horaba.
Wax-soo-saarka
"Partridge talyaani" waxay bilaabaan in ay horey u socdaan 5 bilood, inta lagu jiro sannadka ugu horreeya noloshooda waxay dhigaan ilaa 180 ukumood, lakabyo waaweyn ayaa keena 200 oo ukumood sanadkii. Ukuntu miisaankoodu yahay 57-60 g, mid kasta oo ku daboolan qolof cad. Celcelis ahaan, miisaanka digaag weyn oo qaangaar ah waa 2 kg, iyo duufaan - 2.5-3 kg.
Ogow waxa dabiiciga ah ee digaagga iska leh ukunta. Iyo sidoo kale, wax badan ka baro sida ukunta sida Grunleger iyo Minorca.
Noocyo
Marka laga soo tago midabka ugu caansan ee madow, kaas oo aan kor ku sharaxnay, waxaa sidoo kale jira midabyo kale iyo midabyo "Talyaani ah". 
Waxay yeelan karaan:
- Goobta dahabka ah;
- duufaan leh qalbi buluug ah;
- ciyaaraha buluugga ah ee buluugga ah ee buluugga;
- midabka lacagta;
- ciyaaraha lafdhabarta.
Maydhayaasha noocan oo kale ah ayaa ka yaryar inta badan cawska cawliga-bunni, oo waxay u muuqdaan kuwo qurxoon.
Ma taqaanaa? Waxay qaadanaysaa qiyaastii 25 saacadood si ay u sameeyso ukunta meydka jirka. Ka dib marka uu ukunku galo tuubooyinka dhoobada, suntu waa la sameeyaa, oo agagaarkiisa oo barbar socda oo borotiinka ah si tartiib ah loo sameeyay, ka dibna qolof ah calcium, taas oo ah, qolofka.
Qoyan iyo qaab ah godad, waxay noqon kartaa mid kacsan ama qaab caleen ah. Waxaa la rumeysan yahay in digaagga leh qajaarka casaanku u dulqaadanayo heerkul hooseeya heerkul fiican. 
Waqti dheer maahan, cirifka "Talyaaniga qadiimiga ah" ayaa la soo dhigay Germany, shimbirahaas waxaa badanaa loo isticmaalaa ujeedooyin qurxinta, inkasta oo xitaa qoryaha yaryar ay jiifaan 130 yaryar (35 g) ukunta sannadkiiba. Cilad miisaanka culus - wax ka yar 1 kg.
Faa'iidooyinka iyo faa'iido darrada sii kordheysa
Marka lagu daro tayada koritaanka sare, faa'iidooyinka ka mid ah noocyadaas waxaa ka mid ah:
- aan qabyo ahayn;
- degenaansho, saaxiibtinimo iyo dabeecad wanaagsan;
- soosaarka ukumaha sare;
Noocyada noocan oo kale ah ee digaag ahaan sida brahma, Pushkin, qadka sare, cawska sare, plymouthrock waxay ku kala duwan yihiin wax soosaarka ukumaha sare.
- difaac wanaagsan;
- bacriminta ukunta wanaagsan.
Waxaa jira digaagga Talyaaniga iyo dhowr dhibcood:
- waxay kugula macaamilaan qabow, heerkulka hooseeya waxay burburiyaan iyaga;
- Lakabyadaasi ma laha dareen hooyo, sidaa darteed, si ay u helaan digaagga, waxaa lagama maarmaan ah in la isticmaalo kulubka;
- ka dib 2 sano ka dib wax soo saarka ee digaagga hoos u dhaco.
Xannaanaynta iyo daryeelka
Xitaa beerwalaha digaaga ee aan caqliga lahayn ayaa kori kara digaagkan, waxa ugu muhiimsan ee loo baahan yahay in la barto ka hor inta uusan bilaabin Turopopathi Talyaani waa in shimbiruhu u baahan yihiin guri diiran, oo qallalan, sababtoo ah waxay si buuxda ugu habooneyn qabowga.
Inta soo hartay, daryeelka shimbiruhu waa ka duwan yahay daryeelidda noocyada kale ee shimbiraha. Gurigu waa inuu had iyo jeer nadiif ah, waa in si joogto ah loo nadiifiyaa oo loo nuugo.
Waa muhiim! Iyada oo ay sabab u tahay koritaanka gaaban ee xayawaanka yaryar, habka heerkulka waa in la xakameeyo marka loo eego nuucyada kale si looga hortago in ay ka baxaan.
Quudinta dhallinta
Cunuga cunnida cunugga cusub waa inuu ka kooban yahay ukunta la kariyey oo leh cagaarka, maqaarka, hadhuudh iyo jiis. Todoba maalmood ka dib dhalashada, khudaarta cagaaran iyo khudaarta cagaaran ayaa lagu soo bandhigaa dhallaanka. 
Iyo 3 asbuuc ayaa dhallinyarada loo wareejin karaa quudinta.
Baro sida loo diyaariyo quudinta digaaga, waa maxay noocyada quudinta digaagga.
Quudinta digaagga qaangaarka ah
"Kuropatchatye talyaani" oo gabi ahaanba aan qabin cunto aanad la qabsan karin wax quudin ah, taas oo aad ugu sahlan taranka. Isla mar ahaantaana, si loo gaaro wax soo saarka ukunta sareeya, cuntadu waa inay isku dheelitiraan oo ay ku jiraan dhammaan fitamiinada iyo macdanta lagama maarmaanka ah.
Cuncada shimbiraha waa in ay si joogta ah uga mid noqdaan cagaarka, cuntada lafaha iyo fitamiinada dheeraadka ah. Khubarada ayaa kugula talinaya in lagu daro cuntada qalalan ee mashiinka qoyan, ikhtiyaarkan waxaa loo tixgelinayaa in ay u fiicantahay in lagu gaaro wax soo saarka ugu badan.
Cudurrada iyo Ka Hortagga
Digaagga Talyaanigu leeyahay caafimaad wanaagsan iyo daryeel habboon oo ayan waxba ka qaban karin. Laakiin haddii ay dhacdo in lagu xadgudbo shuruudaha shimbiraha, avitaminosis ama arthritis-ku waxay kicin karaan, sidoo kale dulinka ayaa bilaabi kara. 
Tallaabooyinka ugu muhiimsan ee looga hortagayo waa in la ilaaliyo nadaafadda iyo dalabka hoyga, iyo weliba cunto dheellitiran oo dheellitiran oo lagu daro vitamiin iyo macdanta macdanta. Haddii aad raacdo sharciyadan fudud, shimbiruhu ma yeelan doonaan dhibaato caafimaad.
Hadda waxaad ogtahay "Kupambaty Talyaani" - kuwani waa qurux badan, digaag aan qabyo ahayn oo leh dabeecad dagan iyo heerar sare oo wax soo saar. Si aad u ilaaliso waa raaxo, dabcan, haddii aad siiso hoy diiran oo fuliya dhammaan hawlaha daryeelka ee lagama maarmaanka ah.
