In kasta oo xaqiiqda ah in miraha cusub ay si joogta ah u muuqdaan suuqa, kuwa ku kora beeraha aan luminayno caan ah. Mid ka mid ah kuwa ugu caansan waxaa ka mid noqon kara tubta, midhaha caanaha oo caan ah ma aha oo kaliya dhadhanka asalka ah, laakiin sidoo kale tiro badan oo sifooyin wanaagsan leh - waxaan ka hadli doonaa iyaga maqaalka.
Taariikhda dhaqanka
Plum ayaa loo yaqaan sanado badan, laakiin illaa iyo hadda sida saxda ah ee muuqaalka geedka this aan la aasaasay. Maqaalada Arkeoloji ee dalka Switzerland ayaa shaaca ka qaaday in dhagaxyo kale oo laga helay, taas oo soo jeedinaysa in xitaa dadka dadka horay loo soo galiyay, mirahaasi waxay u adeegeen ilaha cuntada. Taariikhda ayaa sheegaysa in mirahaas ay aad u yaraayeen alaab aad u fiican oo si joogta ah u joogay miisaska boqorrada iyo dadka kale ee hodanka ah.
Cilmi-baarayaasha qaarkood waxay aaminsan yihiin in tubta ay ka muuqatay Roomaankii hore. Horeba horaantii bilowgii xilliga cusub, reer Suuriya waxay sameeyeen dhoobo, oo ay ka ganacsadeen dalal kale. Ruushka, midhaha ayaa ahaa mid aad u jecel ee Tsar Alexei Mikhailovich. Waxaa jira aragti ah in miraha middani ay u yimaadeen Yurub iyaga oo kaashanaya saliibiyiinta. 
Ma taqaanaa? Markii ugu horeysay ee dhirtu waxay ka muuqatay Caucasus. Waxaa la aaminsan yahay in geedka uu yahay natiijada bacriminta ee qodax iyo foosto. Later, xulashada, tiro badan oo noocyo kala duwan ayaa la helay.
Berry ama miro?
Recently, qaar ka mid ah dadka bilaabay inay ku baaqaan tubta berries, inkastoo ka hor in ay mar walba waxay ahayd midho. Tixgeli sababta isbeddelada noocaas ah loo sameeyey. Sida laga soo xigtay botan, marka hore beeraha yihiin miraha multi-seeded in ay u bislaadaan on duurka iyo dhirta. Boorash waxay leedahay hal dhagax, halka miraha midhaha geedka, taas oo macnaheedu yahay inaanay suurtagal ahayn in loo yaqaan berri laga soo xigto aragtida sayniska. Si kastaba ha ahaatee, waxaa jira noocyo kala duwan oo yar yar oo koraya geedaha qaabka duurka oo leh miraha aad u yar. Xaaladdan oo kale, waxaa jiray khilaafyo u qalma - miro ama miro.
Cunnooyinka ugu fiican ee ka soo baxa bacdamaa jiilaalka.
Tixgeli midka uu yahay miro: sida ku xusan qoondaynta beerta - miro la cuni karo oo leh qadar badan oo dheecaan ah, koraya geed, geed, muuqanaya halkii uu ubax beerto, waxay leedahay tiro go'an oo miraha ka dib markii koriinkaruhu u dhaco ciidda iyo dhalidda. Laga soo bilaabo tani waxay raacaysaa haddii midhaha ay koraan duurka oo uu leeyahay hal dhagax, macnaheedu waa in ay tahay midho. 
Inkasta oo ay taasi dhacdo, nolol maalmeedka, dad yar ayaa fiiro u leh macluumaadka cilmi-baadhistan, sidaas darteed laguma xisaabin karo qalad markii midhahaas loo yaqaano midho ama midho.
Waa maxay sababta berry?
Falanqaynta cilmi ahaan khaldan ee saxda ah ee tubta waa berri u sabab ah xaqiiqda ah Beelaha hoose ee koraya ayaa ah mid aad u caan ah - dhirta sida geedaha oo kale leh miraha yaryar. Bilowga qarnigii la soo dhaafay, cilmi baaris ayaa la sameeyay, taas oo ka dhalatay taas oo si cad loo aasaasay in tubaaku uu yahay geed miro. Sida hore u sharraxay horraantii, berry ayaa ugu yeedhaya midhahaan kaliya nolol maalmeedka, laga bilaabo naqshad cilmiyeed ee aragtidaas aan sax ahayn.
Soo ogow waxyaabaha uu leeyahay dawooyinka tubta ee haweenka iyo waxa faa'iido u leh dumarka inay daadiyaan.
Waa maxay sababta miro
Tan iyo dhirta tubta dhererka leh, oo leh miro dhagax ah oo ay ku koraan miraha leh hal shinni ah qolof adag, koraya on qaab yar, aqoonyahaniintu waxay hubiyaan in tani ay tahay midho. Qof walba waa ogyahay in berry ay leeyihiin badan oo hilibka casiir leh iyo miraha yar yar ee pericarp, iyo waxay koraan on duurka.
Maxay yihiin faa'iidooyinka iyo halka laga helayo miraha dabiiciga ah
Nadaafaddan gaarka ah iyo qadar weyn oo fiitamiin iyo macdano oo muhiim u ah qof ku jira cirifka ayaa midhihiisa ka dhigan mid kaliya oo ka mid ah kuwa ugu jecel, laakiin macmacaanka sidoo kale. Waxyaabahaas oo dhan, iyadu waxay sidoo kale u leedahay sifooyin badan oo wanaagsan oo loo isticmaalo meelo kala duwan.
Kuwa si joogta ah u cunaya malmac cunto, marnaba dhibaato ku qabin rabitaanka cuntada, maaddaama uurjiifku dhaqaajiyo caloosha iyo hagaajinta dheef-shiidka. Sidoo kale ujeedooyinka caafimaadka, isticmaal caleemaha kuwaas oo decoctiions loo diyaariyey isticmaalka gudaha iyo dibedda. Iyadoo ay saldhig u yihiin plomme waxay sameeyaan waji-celisyo kala duwan iyo jajab tobanle oo jirka iyo timaha. Dabcan, tiro badan oo ah dhadhan fiican leh iyo kuwo caafimaad leh ayaa la sameeyaa.
Waa muhiim! Lafaha midhaha waxaa ku jira glycoside cyanogenic amygdalin. Jirka dhexdiisa, waxay u jajabisaa sii deynta hawo-googoos ah - waa wax aan fiicnayn. Waxaa muhiim ah in inta lagu jiro daaweynta kuleylka walxahan la burburiyo.
Daawada
Miraha cusub iyo kuwa la qalajiyay, waxsoosaarka iyo cabitaanka liinta waxay leeyihiin saameyn ku leh jirka oo dhan. Daawada dadweynaha, waxaa jira cuntooyin badan oo ku salaysan sheygan. Laga soo bilaabo tubta si ay u diyaariyaan tinctures iyo decoctions, poultices ee daaweynta dhaawacyada maqaarka. Miraha waxaa lagu gartaa guryaha soo socda:
- Wakiil jilicsan, oo loogu talagalay carruurta iyo waayeelka.
- Waxaa loo isticmaalaa in lagu nadiifiyo mindhicirrada inta lagu jiro bararka, marka habab kale aan loo isticmaali karin.
- Miro aan ku filnayn ayaa faa'iido u leh cayilka iyo macaanka.
- Midhahaas ayaa loo qoraa cagaarshow aan infakshanka ahayn.
- Wuxuu dhiirrigeliyaa joojinta kolestaroolka.
- Waxay u dhaqmaan sida raadiyaha shucaaca, oo ka saara walxaha shucaaca jirka jirka.
Guryaha qurxinta
Plum waa mid faa'iido leh in la isticmaalo maaha oo kaliya gudaha, laakiin sidoo kale diyaar garow qurxoon. Waxa ugu muhiimsan waa in marka hore la hubiyo in aanay jirin xasaasiyadeeyaha alaabtan. Badanaa, maskadaha iyo saliidda jirka ayaa la diyaariyaa iyadoo ku saleysan midhaha.
Faa'iidooyinka plom waa sidan soo socota:
- Daawo antioksidan.
- Waxay quudisaa oo qoyaan maqaarka, taas oo ay noqoto mid jilicsan iyo jilicsan.
- Mucjisyada timaha qallalan oo jaban.
- Saameyn faa'iido leh oo ku saabsan maqaarka agagaarka indhaha.
- Isticmaalay sidii carafo qurxiyo.
- Waxaa loo isticmaalaa sidii emulsifier ah oo lagu darayo qaybo kala duwan.
- Daryeelka ciddiyaha iyo qashinka.
Ma taqaanaa? Si aad u daadi si deg deg ah u bislaaday, waxaa la dhigayaa weel leh tufaax iyo muuska. Midhahaas bislaaday waxay soo saaraan etylene, taas oo xoojinaysa habka ay u socoto.
Guryaha Koolajiga
Karinta, malabku waxay u diyaariyaan macmacaanka, marshmallow, wax lagu kariyo, cabbitaannada iyo suugada. Khamriga jecel waxay isticmaalaan midhahan si ay u sameeyaan khamri guriga guriga ka shaqeeya. Iyadoo ay saldhig u yihiin miraha waxay abuuraan fuso xoog leh, iyo sidoo kale waxay marinayaan suxuunta hilibka. Qoryaha dabka waxaa loo isticmaalaa sigaarcabka, karinta kebabs. Waxaa la ogyahay in qiiqa ka soo baxa qoryaha sida badeecadaha dhadhanka aan la ilaawi karin.
Baro raashinkaaga si aad u diyaargareysid boodh boodh ah, dabacsanaan ah hilibka ama kalluunka, digirta tkemali, compote compum.
Waxaa laga yaabaa in aad xiiseyneyso inaad barato sida loo diyaariyo digsi, tincture baalal ah oo ku taal vodka ama khudradda tubta.
Sida aad arki karto, tubta ma aha oo kaliya dhadhanka, laakiin sidoo kale midho caafimaad leh, laakiin waa in loo isticmaalo si dhexdhexaad ah si aan u waxyeeleynin jirka, gaar ahaan haddii ay jiraan wax ka horjeeda.
