Kaabashka Cagaaran waa khudaar nafaqo leh oo nafaqo leh oo jidhku u baahan yahay xilliga qaboobaha. Iyada oo la kaashanayo kaabajka, waad kala duwanaan kartaa cuntada, tanina waxay marinayaan, pickle, iyo dukaanka cusub oo loogu talagalay kaydinta tiro ku filan. Laakiin ilaalinta wanaagsan, waxaa lagama maarmaan ah in la ogaado noocyada, hababka iyo xaaladaha aan ka wada hadli doonno maqaalkan.
Noocyada ugu fiican ee kaydinta muddada-dheer
Waa hagaagsan tahay kaydinta jiilaalka noocyo bartamihii dhexe:
- "Blizzard" - ilaa 8 bilood;
- "Gift" - 7 bilood;
- "Dombrovskaya" - lix bilood;
- "Kharkov Winter" - ilaa 7 bilood;
- "Kolobok F1" - 6 bilood;
- "Belarusian 455" - 7.5 bilood.
Ka mid ah noocyo dambe si fiican u tusi:
- "Madaxa dhagaxa" - sanadka oo kaliya waxay helaysaa mid adag;
- "Amager" - ilaa 9 bilood;
- "Baraf cad" - 6 bilood;
- "Liguredeiker" - 8 bilood;
- "Aros", "Atria" - ilaa 10 bilood.
Waa muhiim! Wixii ilaalinta wanaagsan ee khudradda ee xilliga qaboobaha, marka koraya, waxaa lagama maarmaan ah in lagu daro fosfooraska-potassium additives si ciidda waqtigeeda, halka xad-dhaaf ah ee wax lagu daray nitrogenous ka dhigi kareemaha halis ah iyo ku haboonayn kaydinta.
Sida loo diyaariyo kaabajka
Aad bay muhiim u tahay in la ogaado marka la bilaabayo goosashada si ay u noqoto mid tayo sare leh oo aan lumin. Waxaa lagama maarmaan ah in la bilaabo goosashada kaabajka, taas oo u baahan tahay in lagu hayo cusub, marka heerkulka maalintii waa laga bilaabo +3 ilaa + 8 ° S iyo heerkulka habeenku uusan hoos udhicin -3 ° C. Cimiladu waa inay ahaato mid qalalan.
Waxaanu kugula talinaynaa inaad ka akhrido noocyada kaabajka iyo hantidooda faa'iido leh: casaan, caano, Savoy, Peking, broccoli, kohlrabi, romanesco, pak choi, kale, iyo sidoo kale faa'iidooyinka ka mid ah sauerkraut.
Nidaamka diyaarinta wuxuu ka kooban yahay sifooyinka soo socda:
- dabacsan, aan qaangaarin, khudaarta cagaaran oo la qaboojiyey maaha mid ku haboon kaydinta. Xidhmooyinka waa in ay ahaato mid cufan, iyada oo aan waxyeello lahayn;
- jarjar cabbista waxay u baahan yihiin mindi fiiqan, tegista lugta iyo laba caleemo daboolaya. Si aad u samayso isfarisyo, oo aan lahayn serifs mug leh;
- ilaa 24 saacadood, kaabajka waa in la qalajiyaa gudaha gudaha ama hoostiisa;
- Ka hor inta aysan hoos udhicin maqaarka ama qolka hoose, kaabajka waa in lagu rusheeyaa lakab ama lime ka soo fungus.
Xagee lagu keydiyaa?
Kaabashka go'ay ee isticmaalka jiilaalka waa la badbaadin karaa:
- ee dhulka hoostiisa iyo maqaasiinka, oo khudaarta saaraya khudrada, ka soo laalaaban saqafka. Iyada oo goosashada hodan ah ee kaabajka ah waxaa lagu duubi karaa foorno qaab muuqaal ah oo la yiraahdo, caws. Qolooyinkan waa in ay marka hore diyaariyaan khudaarta cagaaran - qallalan, jeexjeexan, jebin adoo isticmaalaya cadaan, waxaad ku dabacsan kartaa baaruud. Qolka dhulka hoostiisa oo leh qabow qabow, heerkulka lagama maarmaanka ah iyo qoyaanka ayaa la dejiyaa, taas oo kuu ogolaanaysa inaad iska ilaaliso khasaaraha dhirta. Qeybta hoose ee diyaarinta ama maqaasiinka kaabiga ah wuxuu soconayaa 8 bilood;
Ma taqaanaa? Marka lagu xargagayo xargo ku yaal aag ah 1 sq m. Waxaad ku dhejin kartaa ilaa 200 kg oo kaabash.
- Guryaha, waxaa sidoo kale suurta gal ah in muddo ah si ay u kaydiso kaabajka. Habkani wuxuu ku haboon yahay guryaha. In qol qalliin oo qallalan, khudradda ugu fiican waa la keydiyay, si taxadar leh ugu duudduubin filim ama xajin. Goobaha waa in aan lagu dhejin meel aad u adag si ay u oggolaadaan hawada inay wareegto. Xaaladahaas oo kale, khudaarta waxay socon kartaa lix bilood;
- qaboojiyaha, khudraddan waa in lagu meeleeyaa aagga cusub (oo la heli karo dhamaan noocyada casriga ah), halkaas oo aad abuuri karto heerkulka la rabo si loo ilaaliyo. Haddii ay jirto meel aan lahayn, boorsooyinka ku rid qaybta qaboojiyaha leh heerkulka ugu yar. Madaxa kasta waa in lagu buuxiyaa walxo ama filim foojignaan ah. Sidaas qudaar ah waxaa lagu kaydiyaa wax ka badan 30 maalmood;
- on balakoonka, haddii ay tahay insulshad, waxaad haysan kartaa heerkulka joogtada ah oo kaydi riddada, sidoo kale ku duub warqad ama filim. Inta lagu jiro dabacsanaan qabow, kaabajka waa in la furo oo lagu xiro ama lagu daboolo rinjiga dharka. Isku celcelinta shelf ee celceliska waa 5 bilood;
- in qotonka dhoobo - sida kaydinta kaabajka ah ku haboon yahay madaxyo waaweyn: ma degaan qolka qolka. Laakiin dhulka, madaxyada kaabajka waa la nuugay, oo la jarjiray, oo leh dufan aad u daran iyaga oo yareynaya, waxna lagama yaabo in ay suurtagal tahay in si deg deg ah loo helo madaxa macaawino ee kaabashka cimilada xun ee hoygaas oo kale ah. Qaabkan waxaa lagama maarmaan ah in la qodo godad dhererkeedu yahay 0.5 m iyo ballaciisu yahay 0.6 m dhererka, lakabka lakabiga ah ee hoose iyo sare ee labo saf oo kaarar ah kaabajka. Iskuday caws iyo gaashaan alwaax ah. On, ku dabooli ciidda leh dhumucda ugu yaraan 0,2 m.
Xaaladaha caadiga ah
Tayada kaydinta khudradda ee guriga ayaa ku xiran microclimate qolka. Waxaa lagama maarmaan ah in lagu hayo heerkul deggan oo aan ka badnayn + 2 ° C iyo celceliska qoyaan 95%. Kaydinta waa inay lahaataa hawo joogto ah. Haddii aad xajisid sifooyinkaan heerarka loo baahan yahay, waxaa suurtogal ah in lagu keydiyo kaabashka 8 bilood.
Sidoo kale akhri wax ku saabsan dhismaha Maqsin ee dalka si ay u kaydiyaan beergooyska.
Hababka kaydinta
Waxaa jira siyaabo badan oo lagu caawinayo kaabajka cusub ee dalagga cusub - iyaga waxaad dooran kartaa mid kasta oo ku habboon.
Sanduuq ama sanduuq
Habka ugu fudud, ee ku habboon Maqsinka iyo qolka hoose:
- fargeetada waxaa si buuxda looga saaraa cirridka, caleemo qaawan;
- qoryaha looxan ama alwaaxa baakadaha leh godadka la qaato;
- khudaarta cagaaran ayaa lagu daboolay hal lakab, oo aan la xidhiidhin midba midka kale;
- weelka waxaa lagu rakibay santuuq yar.
Ogow sida loo sameeyo kaabajka: caddaan, guduud, midab, broccoli.
On shelp on
Dhexdheer derbiga waxaa loo diyaariyaa armaajo leh roogagga laga saari karo. Waxay u dhigeen on the kaabajka, pre-qalajiyey, diiray, lugta oo aan ka badnayn 3 cm iyo caleemaha daboolan. U samee si aad uhesho suulasha ka tagay dhowr mitir oo koronto ah.
Waa muhiim! Masaafada udhaxeysa rahamka waa inay ahaataa in ka badan madaxa madaxa ee kudubku ku sii socdo illaa 0.1m oo ah wareegga hawada.
Warqadda
Khudradda la qalajiyey ayaa loo qaadaa kaydinta. Fuqaradu waxay ku duuban yihiin dhowr lakab oo warqad ah. Waxaa loo oggol yahay in ay isticmaalaan wargeysyada, kaliya lakabka koowaad waa inay jiraan warqad cad oo cad. Lakabka waraaqdu ma ogola in madaxyadu ay soo galaan xiriirka, waxay u adeegi doonaan rinjiga dheeraadka ah ee qabow, iftiinka iyo qoyaanka. Ku dhajisey foorno aad u badan oo la dhigay sanduuqyada ama bacaha. 
In filimka cuntada
Habkani waa midka ugu waxtarka badan. Qaybinta hirgelinteeda:
- qaadashada bareeska cufan;
- lugta u gooyay salka iyo bidixda daboolaya caleemaha;
- Madaxda kelyaha ayaa si taxadar leh loogu duubay dhowr lakab oo filim ah, iyada oo aan lahayn dabool, meesha hawadu sii jiri karto;
- mashiinka kaabajka ah ee la diyaariyey ayaa lagu rogrogaa roogagga ama weelasha diyaarka ah;
- Waqti ka waqti waa inaad eegto khudradda suurtagalnimada burbur
Video: keydinta kaabajka filimka
In dhoobo
Xalka waxaa la diyaariyaa laba qaybood oo dhoobo ah iyo hal qayb oo biyo ah. Goobaha waxaa lagu daboolay dhoobo, loo oggol yahay inay qalalaan, iyo khudradda waxaa lagu dhigaa dhulka hoostiisa ee roogagga shelf.
Ma taqaanaa? Sanadkii 2012, kaabajka ugu weyn dunida ayaa lagu koray Maraykanka. Miisaankeedu wuxuu ahaa 62.71 kg, taas oo lagu duubay buugga Guinness Records.
Qodobka ama barkinta "of"
Qaybaha hawlaha:
- Cawska ayaa la jarjaray caleemaha;
- waxay ku dhejiyeen kiniinada xayawaanka qoryaha si aanay u taaban midba midka kale;
- lakabka kowaad wuxuu daboolay ciid qallalan;
- jiifso safka xiga ee khudaarta oo ku shub ciid;
- buuxi sanduuqa hoostiisa hoostiisa.
Qalabka qallalan ayaa suurtogal u ah in la yareeyo khasaaraha dhirta. Waxa kale oo aad ku kaydin kartaa khudraddaas "barkin": isaga oo cirridka, 8 cm cagaha gaaban, ayaa caleemaha qallalan lagu shubay weel yar oo leh lakab 20 cm, iyo kaabajka la diyaariyey ayaa la geliyaa.
Baro cuntada sida loogu talagalay kaabajka goosashada ee xilliga qaboobaha: Georgian-style, cusbayn, suugo.
Miisaanka
Kaabashka la nadiifiyo xididada, ruxin ciidda. Xididdada waxaa si adag loo xirxiray maro, iyo foornada hawada ku jirta ayaa laga joojiyay saqafka miiska. Waxa ugu muhiimsan - fargeetada isma taabtaan midba midka kale. Habkani wuxuu kaydiyaa dhulka oo leh dalag badan oo ah khudradda cagaaran iyo aag kooban. 
Kaydinta cabbitaanka: dib u eegista
Ogaanshaha nooca kaabashadu ku haboon yahay ilaalinta cusub, waxaad dooran kartaa habka ugu haboon ee lagu keydiyo khudradan. Tani waxay u oggolaan doontaa dhammaan jiilaalka iyo gu'ga inay isticmaalaan cuntadooda cusub ee sheyga ah, oo lagu hayo ka kooban qaabdhismeedkooda fitamiinada iyo raad raacaha.
