Dhulkeena, ballaaran ee boqoshaada ayaa sii kordhaya, laakiin dad yar ayaa si dhab ah u qaata. Tani waa arrin xasaasi ah, oo u baahan khibrad iyo aqoon gaar ah. Ka dib oo dhan, xitaa ku jira cayayaanka ecologically ahaan nadiif ah, waxaad arki kartaa "Mushaharro" likaha, taas oo u muuqata in ay la mid tahay in aan la mid ah, laakiin waqti isku mid ah ka soo. Mid ka mid ah noocyadaas waa kuwa ra'yi lihi u qalma qeexitaan gooni ah.
Macluumaad guud
Pusheriyaga qulqulaya - Tani waa qeybta oo dhan ee boqoshaada ka soo jeeda Amanita. Sababtoo ah "qaraabada" ayaa loo qoondeeyey xaalad ahaan la cuni karo. 
Duufaannada waxaa loo tixgeliyaa boqoshaada dhexdhexaad ah. Waa kuwan sifooyinka ugu muhiimsan:
- Hat wuxuu koraa ugu badnaan 10-12 cm dhexdhexaad ah waxaana laga yaabaa inuu yeesho qaab muuqaal ah oo wareeg ah ama wareegsan. Markuu koro, wuxuu noqonayaa mid isku mid ah, iyo tuber-dabeecad muuqda ayaa lagu arkay bartamaha.
- Inta badan qaybta dhexe, halka cidhifyadu ay khafiif yihiin.
- Midabka koofiyada waxay noqon kartaa mid cad, cawl, bunni, bunni ama liimi. Si kastaba ha ahaatee, qaybta sare waa mid sahlan oo iftiin leh.
- Khafiif ah oo jilicsan saxarka marka la gooyo, waxtar ma laha midabka, cadaankiisu cad yahay (inkastoo shaati-saladh ay mararka qaarkood dareemi karto meel u dhow cidhifyada cap).
- Lugta 6-15 cm sare iyo ilaa 2 cm dhexroor - siman ama daboolay sharrax (patina yar yar). Qaybta hoose waxay u fidisaa waxoogaa yar, laakiin aan lahayn barar caadi ah oo u dhigma boqoshaada kale. Noocyo: cadaan, cadaan ama koofiyado u eg.
- Htaarikada qaababka iswada leh. Meelaha la ballaariyo taarikada yar ayaa la arki karaa. In "da'da" ay yihiin caddaan, iyo marar hore - iyada oo tinge huruud ah.
- Harta filimka (Volvo) ayaa ku dhex qulqulay ciidda waxayna muuqdaan saldhigga fungus. Noockooda bacalka ee qaabka badan ayaa isha ku haya.
Waa muhiim! Boqoshaada la cuni karo laguma talinayo in la soo ururiyo meelo u dhow wadooyinka mashquulka ah, jidadka tareenka, iyo sidoo kale kaymaha ku xeeran magaalooyinka.Dadka wax soo saarka ah ee wax soo saarka ah waxay og yihiin in dadka riwaayadaha leh ay leeyihiin muuqaal kale, gaar ahaan, maqnaanshaha giraanta lugta. Qaar badan ayaa marin habaabinaya filimka ama dusha sare ee daboolka - waxay aad u yaryihiin oo si sahlan ayaa loo saaraa.
Qiimaha nafaqada
Iyada oo ay ugu wacan tahay tayada nafaqada ah iyo heerarka kala soocidda jirka, jirka ayaa ku qoran liiska boqoshaada, marar dhadhan ah (qaybta loo yaqaan IV). Taas macnaheedu maaha inay qiime gaar ah leeyihiin. 
Dhinaca kale, waxay weli ku jiraan borotiinnada ugu muhiimsan, dufanka ee qaabka asiidhka polygynurated and carbohydrates. Waxaa jira fitamiino ka mid ah kooxda B, iyo sidoo kale qadar aad u badan oo ah fosfooraska iyo potassium.
Baro noocyada boqoshaada caanka ah ee caanka ah, gaar ahaan kuwa sida jilicsanaanta, cheesy, shiitake, russula, dhirta caleemaha, boqoshaada boletus, chanterelles, truffle madow, casaan, jimicsi, boqoshaada cad, agaric malab.
Sida likaha oo dhan, waxaa loo tixgeliyaa kaloori hoose (20-30 kcal halkii 100 g, iyada oo ku xidhan nooca iyo waxqabadka).
Xagee ayaan la kulmi karaa
Gobollada leh cimilada dabiiciga ah, riixayaashu waxay ku koraan kaymaha fudud ee noocyo kala duwan (cufan, isku dhafan, qallafsan). Waxa kale oo ay ka soo baxaan geesaha laydhka leh ama kaliya cawska dheer.
Ma taqaanaa? Buuraleyda Waqooyiga Ameerika, ayaa madow ku koraya, oo loo yaqaan 'coyal for size': Dhexdhexaadkeedu waa 15 cm (kanina wuxuu leeyahay dhererka lugta ee 25-27 cm).Noocyada qaarkood waxay koraan hal hal, halka kuwa kale ay caadi ahaan u tagaan kooxo. Badanaa, miro-foosto waxaa laga arki karaa daacad iyo carrada acidic. Goobta kale ee aad u jeceshahay noocyada qaar waxay ku dhowdahay caleemaha dhirta ama xiga.
Noocyada Musqusha
Inta ugu badan ee noocyada la cuni karo waa cawl budada.
Waxaa lagu aqoonsan karaa midabkiisa ama midabkeed, mid yar (4-8 cm) iyo dabool jilicsan. Ku soo dhawaada bartamaha hooska madow. Qaab-galka-qaabka qaabka loo yaqaan 'bell-shape-shaped,' inta badan - waa caadi, laakiin had iyo jeer waa cidhifyo.
Lugta (celcelis ahaan 5-12 cm) waxaa la dhigayaa Volvo caddaan ah mana haysanin giraan ah mabda'a. Isbeddelka midabkiisa - caddaan, beige, cawl. Taargooyadu waa bilaash, leeyihiin midab cad.
Waqti fiican oo la ururiyo - laga bilaabo Julaay ilaa Oktoobar. Midba midka kordhi, kaas oo lagu magcaabo tiro badan.
Xayawaanka waxaa sidoo kale jira dhacdooyin kale oo isku mid ah, oo leh:
- Tan browntaas oo xiiso leh koofiyadeeda. Caddada cidhifyada, waxay si tartiib tartiib ah u beddeshaa midabka midabkeedu yahay brown, iyo qoortooyin yar oo jilicsan ayaa lagu daray, taas oo xaruntu noqotid madow. Volva waa brownish saldhigga, marna marnaba giraanta lugta.
- Naasnuujin sacfraan. Farqiga ugu weyni waa furaha xumbada-xayrta leh ee madow ee dhexda. Midabka midabkiisu wuxuu kudhisan yahay lugta (iyo sidoo kale caddaan). Taarbo badanaa waxay leedahay midab jaalle ah. Waxay ku dhacdaa wax yar inta badan, inta badan ee ku yaalla swamps (labadaba iyo kooxo yaryar).
- Umber jaalaha ah (waa amaniga Battarra) oo leh xarun mugdi ah iyo huruud ah-saytuun ama cawl-bunni ah "xadka". Muujinta cidhibta iyo lugta leh miisaan yar, waxay ku dhajisay Volvo-ga cawl leh.
- White. On stem leh miisaan ciriiri, qoyan ama kabo flat leh tuberle ah ayaa loo qoondeeyey (mararka qaarkood ilaa 10 cm dhexroor). Jidhka cufankiisu waa jilicsan yahay oo si fiican u jajaban yahay. Noocyo aan qaangaadhin, waxay ku koraan kaymaha isku dhafan oo qallafsan, geedo bjørk (oo ay ku samaysanto mycorrhiza).
- Baraf cad. Tani waa noocyada ugu yar - leh asliga ah ee 7-10 cm, cabbirka xajmiga waa kala duwan yahay 3-7. Boqoshaada dhalinyarada ah waxay muujiyaan jajabka dabeecadda. Iyadoo da'da, way baaba'ayaan, iyo midabka cagaha ayaa isbeddela: laga bilaabo cadaanku wuxuu isu beddelaa wasakh khafiif ah. Khadkan wax yar lagama bartay, xitaa dadka soo-saarka leh ee soo-saarka ah ayaa badanaa ku dhaafa.
Noocyo badan oo naadir ah ayaa la soo bandhigaa. webbed, cagaaran olive iyo hoggaamiye cawl nuqulo. Magacyadu waxay tilmaamayaan kala duwanaanshaha ugu weyn ee boqoshaada. Run, sababtoo ah khibrad la'aan waxay si fudud ugu wareersan yihiin noocyada sunta ah.
Waa muhiim! Haddii fangaska uu shaki ku jiro, marnaba ha u qaadan cuntada.
Sida loo kala saaro boqoshaada aan la dabooli Karin iyo sunta
Mid ka mid ah sababaha hooseeya ee ragga - waxay la mid yihiin khadadka la adeegsan karo (gaar ahaan cagaarshowga cagaaran iyo caarada cagaarka).
Inaad tagto "ugaadhsiga aamusnaanta" si aad u soo ururiso dabaqyada, waxaa haboon inaad xasuusato sifooyinka ugu muhiimsan ee noocyada, la cuni karo:
- Maqnaanshaha giraanta lugta. Mushinka la cuni karo xataa xitaa ma laha qaabka la isku fahmi karo.
- Sidoo kale waxay xirtaa suunka gadhka.
- Inta ka harsan ee filimka-cover, kaas oo difaaca cap ka koritaanka.
- Meelaha laga sheego cidhib-tirka dhinacyada (waxay si dhib leh u muuqdaan kuwa sunta qamriga).
- Dhibaatada lugaha iyo daboolka. Tani waa ka yar tahay inta lagu jiro gaadiidka, laakiin hab hubaal ah ayaa loo ogaan karaa taas oo ah boqoshaada gacanta ku jirta. Khudaartu waa sahlan tahay in la burburiyo - lakabka iyo lafaha khafiifka ah ayaa hoos udhaca.
Ma taqaanaa? Mushrooms waa kuwo aad u adag: kama baqayaan shucaaca ama cadaadiska sare (illaa 8 atm). Intaa waxaa dheer, tijaabooyin kuyaal dhulka u dhow ayaa muujiyay inay ku noolaanayaan meel sare ilaa 30 kun oo mitir.Waxaa suurtagal ah in laga yareeyo budada laga bilaabo subaxda tolstool-ka-urta - ugu dambeyntii wuxuu helaa qoraalo sonkor ah oo macaan leh (halka miro la cuni karo ma siinayo dhadhan la taaban karo).
Video: sida loo kala saaro kuwa riixa laga helo boqoshaada aan la dabooli Karin iyo sunta
Codsiga Diyaarinta
Guriyaalku si gaar ah uma jecla boqoshaadan: dhadhamin Waxay yihiin kuwo dhexdhexaad ah, iyada oo aan "gaar ah" gaar ah (kaliya ka reeban waa muuqaal cad oo leh dhadhanka macquulka ah).
Sababta arrintani waxay tahay: inta lagu jiro koritaanka, xeryahooda qashinka ah waxay ku urursan yihiin miro-khudradda, taasoo ah, haddii aan si habboon loo diyaarsanayn, ay dhibaato u qabaan caloosha.
Waxay noqon doontaa mid waxtar kuu leh si aad u barato sida loo xoqdo boqoshaada si sax ah: cagaarka, lohantarida lafaha, boqoshaada duurjoogta ah, buunshaha, sida loo marin karo, sida loo qalajiyo boqoshaada.
Si looga fogaado dhibaatooyinkaas, waa loo baahan yahay ka hortagga boqoshaada dhowr marxaladood:
- Nadiifinta waxyeelada.
- Si kasta oo aad ku dhaqdo ka saarista maqaarka diirran oo aad ujirto.
- Karinta 45-50 daqiiqo (laakiin si ka fiican u adkee saacad).
Farsamooyinkaan waxaa loo isticmaalaa ka hor intaan la kariyin lakabyo la kariyey oo la kariyey iyada oo ay ka qaybgaleen tartamayaasha, iyo sidoo kale keega iyo salad. Haddii ururinta loogu talagalay qaadista, ka dibna waxyeello lama fulin.
Waa muhiim! Caadada ammaan ah ee qaadashada suxuunta musqusha - ugu badnaan 2 jeer toddobaadkii. Dadka qaba boogta faafa iyo pankreatitis, haweenka uurka leh iyo kuwa nuujinaya, iyo sidoo kale dhallaanka, ayaa gebi ahaanba ka horjeeda.
Inta badan, boqoshaada waxaa loo isticmaalaa sida qayb ka mid ah maraqa. Algorithm waa wax soo socota:
- Rugaha la nadiifiyey waa la maydhaa oo lagu dhejiyaa dheri weyn.
- Biyo Biyaha waxay ku karsiiyaan ugu yaraan 45 daqiiqo.
- Taas ka dib, boqoshaada ayaa la saaraa, mar labaad maydhay kadibna kaliya ayaa burburay.
- Ka dibna barandhiga ku rid digsi, karootada yaryar oo la jarjaray iyo xabadaha boqoshaada digsi.
- Dhammaan tani waxay ku shubtay biyo, oo dhir udgoon ayaa lagu daray dhadhanka iyo la kariyey ilaa baradho si buuxda loo kariyey.
- Saxanka ugu dambeeya waxaa ka buuxsamaya labeen dhanaan, ma iloobin cagaarka la jarjaray.
Mana aha wax xun kuwa fangaska ah iyo sida wax lagu daro baradhada la shiilay. Halkan, wax karinta ma jirto. Haddii aad ka maqan tahay dhibkan, qiyaasta naxdinta leh ee kansarku waxay geli doontaa jirka, cawaaqibta waxay noqon kartaa mid halis ah. 
Guud ahaan, saxsanaanta iyo taxadirka marka la ururinayo xogta laga helo boqoshaada iyo la shaqaynta iyaga waa inay noqdaan meesha ugu horeysa.
Hadda waxaad taqaanaa waxa ay yihiin kuwa ra'yiga ah, sida ay u joogaan iyo halka laga raadinayo. Waxaan rajeyneynaa in akhristeyaashu ay muujin doonaan mugdiga ugu sarreeya iyo in la ogaado hadiyadahaas oo kale ee kaynta ayaa ammaan ah. Iska ilaali naftaada oo maalin kasta ha keeno wax wanaagsan!
