Macmacaanka qaaliga ah ee macmacaanka ah oo qaali ah ayaa loo tixgeliyaa cunnida qalaad. Si kastaba ha noqotee, maadaama ay hanti ahaan leedahay saameyn faa'iido leh oo ku saabsan jirka iyo muuqaalka qofka, waxaa haboon in la tijaabiyo ugu yaraan hal mar isla markaana hubi in ay tahay qiimaha lacagta la qaatay. Waxa uu yahay mid aad u fiican - waxaynu sii ogaan karnaa.
Halkee koraa
Macadam qoyan oo macnaheedu yahay Australiya, markaa magaca labaad waa Australiya. Hadda, in ka badan 50% goosashada waxay ka timid dalalka kale - waxaa sidoo kale lagu beeray Brazil, USA iyo Koonfur Afrika. Of 9 noocyada dhirta, kaliya 2 soo saaro miraha la cuni karo. 
Kharashka lowska wuxuu si toos ah ugu xiran yahay soo saaritaankiisa - miraha way yar yahiin oo ay adag tahay in la uruuriyo. Waxay ku koraan geedo qarxa ilaa 15 m. Geedka Macadamia wuxuu leeyahay caleemo cagaaran oo cagaaran oo leh cagaar ilaa 30 cm dheer, soo ururiyey rucubo 3-4 gogo '. Warshadu waxay u barbareeysaa bilowga guga oo leh caddaan, casaan ama guduud - ubaxa waxaa la dhigaa laanta gogolka dheer.
Ma taqaanaa? Macadam Walnut wuxuu ahaa lacagta koowaad ee ganacsiga u dhaxeysa Aborijiniska iyo Yurubiyaanka.
Geedku wuxuu dhali karaa miro wareegsan sanadka oo dhan - lowska bislaado laga bilaabo Maarso ilaa Sebtembar. Miraha waxay u egyihiin sidaan - qoto dheer oo leh qiiqa furan, illaa 3 cm dhexroor, oo leh 1-2 abuur gudaha. Maqaarka sare waa cagaar, fir fircoon. Macmacaanka Macadamiya laftiisu wuxuu u eg yahay lowska kaynta, iyo dhadhankiisa ayaa la mid ah. Waxay ku kala duwan tahay jilicsanaanta iyo jilicsanaanta. Way adag tahay in la kala sooco qolofka.
Mid ka mid ah geedkii sanadkiiba waxay keeni kartaa ilaa 100 kg miro. By habka, waxaa jira nuts oo kaliya 8 sano nolosha ee geedka. Waxaad ku soo ururin kartaa nuts kaliya qalabka gaarka ah. 
Kaloori iyo walxo kiimiko ah
Naftani waa yar tahay, laakiin aad u sareysa kaloorida - 100 g oo ah sheyga waxaa ku jira wax ka badan 700 kcal. Sidaa darteed, wax badan oo raaxo leh oo waqti dheer qaadan doona gaajada iyo jilciya jirka oo leh maaddooyin wax ku ool ah. Ku dhawaad 80% ka mid ah halabuurka waa dufan, 7% waa borotiin, 8% fiber, wax ka badan 4% carbohydrates, waxaa sidoo kale jira biyo iyo ash.
Waxyaabo badan iyo ee fitamiinada - Kooxaha B (B1, B2, B3, B5, B6, B9), C iyo E.
Waxaa jira sidaas macruufiyeyaasha:
- potassium (in ka badan 300 mg halkii 100 g);
- Fosfooraska (illaa 200 mg);
- kalsiyum;
- magnesium;
- sodium
Waxyaalaha raad raac:
- birta;
- zinc;
- copper;
- selenium;
- manganese.
Sidoo kale akhri waxyaabo faa'iido leh oo laga helayo walxaha (oo ay ku jiraan ragga), kabaha iyo cagaarka cagaaran, iyo sidoo kale qalajinta iyo kaydinta dhirta, noocyada ugu fiican, beerashada beeraha, iyo la dagaallanka cudurrada iyo cayayaanka.
Saamiga tamarta ee qaybaha:
- borotiinka - 4%;
- dufanka - 95%;
- carbohydrates - 3%.
Waa maxay macmacaanka macmiisha waxtar leh
Muddo dhowr kun oo sano ah, aborijiin Australiyaan ah ayaa u adeegsaday naas nuujiyo macmalka ah. Waxay ku jiraan cuntada maalinlaha ah ee dadka deegaanka ah.
Haddii aad si joogto ah u cuntid daaweyn, heerka kolesteroolka ee dhiigga marnaba ma kici doono heerka caadiga ah. Waxay ka caawiyaan daaweynta sida cudurada:
- xanuunka dhanjafka;
- dhibaatooyinka lafaha;
- avitaminosis;
- arthritis;
- xididdada isbeelka;
- cellulite;
- dhuun xanuun
Waa muhiim! Korodhka miisaanka liqitaanka iyo caruurtu waa sabab u ah in lagu daro lowska cunnooyinka cunuga.
Sidoo kale, isticmaalka joogtada ah ee shaygani wuxuu yaraynayaa halista kansarka iyo cudurrada wadnaha.
Macmacaanka Macadamiinta ayaa caawin doona aasaasida awoodda iyo wareegga dhiigga. Omega-3 waxay hagaajisaa wareegga dhiigga, taas oo horseedaysa shaqada caadiga ah ee xubnaha taranka. Waxaa intaa dheer, amino acids waxay leeyihiin saameyn togan ee testosterone. 
Faytamiin B waxay caawisaa dib u soo celinta murqaha musqusha ka dib jimicsiga oo hubiyo sida caadiga ah ee dareemayaasha. Walnut waxay faa'iido u leedahay dadka firfircoon iyo kuwa badanaa la kulma culeys maskaxeed oo adag. Ka dib marka uu jiro cudur halis ah, waxay ka caawineysaa jirka in uu soo kabsado.
Palmitic acid waxaa ku jira halbeegga, sida maqaarka bini-aadamka, sidaa darteed saliidda noocan ah ayaa xitaa dib u soo ceshan kartaa maqaarka ka dib qoraxda. Guud ahaan, sida quruxda, saliidda Macadam waxay saameyn wanaagsan ku leedahay maqaarka, timaha iyo ciddiyaha.
Baro waxyaallaha cagaarka ah ee caafimaadka u wanaagsan: cashuurta, duufaanka, naasaha, naasaha Brazil, looska geedaha (dumarka), pistachios, pecans, gray, madow, yicib, lawska.
Ma macquul ma tahay macmacaanka macmacaanka?
Badeecad kastaa waxay leedahay xaddidaadkeeda, oo ay ku jirto midaan. Tixgeli kooxaha khatarta ah ee laga yaabo inay cawaaqib xun ku yeeshaan isticmaalka alaabta.
Uurka
Waxaa lagu talinayaa in la isticmaalo wax ka badan 4 goor maalintii. Qiyaastaas waxay ku filnaan doontaa inay buuxiso jirka haween uur leh oo leh maaddooyin wax ku ool ah, oo ay ku jiraan arginine, kaas oo ka caawiya horumarka ilmaha caloosha. Cuntada badani waxay sababi kartaa xasaasiyad xasaasiyad ama hypervitaminosis, haddii haweentu ay cabto fitamiin B. Haddii kale, nuts waxay ka buuxsamaan kiimikooyinka faa'iidada leh ee omega-3 iyo omega-6, oo la cuni karo oo keliya cuntada. 
Miisaanka khasaare
Dufanka dhirta, kaas oo ku jira halabuurka badeecadda wax badan, hirgeliyaan habka dheef-shiid kiimikaad. Waxay ku faanaan oo caawiyaan jirku inuu helo waxyaabaha la la'yahay haddii ay dhacdo nafaqo liidata. Tirada celceliska loo ogol yahay - ilaa 12 jeer maalintii.
Waa muhiim! Markaad isticmaasho macmacaannada miisaanka culus, waxaad u baahan tahay inaad tiriso tirada kaloriga si aanay uga dhaafin qiyaasta tamarta maalin walba.
Sida loo isticmaalo karinta
Iyada oo qayb ka mid ah sheyga waxaa jira borotiin qudaar ah oo aan si buuxda u bedeli karin xayawaanka. Sidaa darteed, kuwa u hoggaansan cuntada aan hilib lahayn waxaa lagula talinayaa in lagu daro lowska leh waxyaabaha sida - bariiska, digirta, boqoshaada.
Waa mid wax ku ool ah marka la kordhiyo saladh qabow iyo kulul, macmacaanka, oo kaliya sida cunto gaar ah ama cunto fudud.
Waxaa lagu qiimeeyaa macadam cunto subagga - waxay ku dallaci karaan saladh, ku dar kalluunka iyo macmacaanka udgoonaanta. 
Sida loo doorto marka la iibsanayo
Waxaa lagu iibiyaa nadiif ah (marka ay jiraan dhowr nuts ah oo qolof ah) oo diiray (cirif gooni ah). In badan oo ku badan qaabka ugu horreeya. The core waa wareegsan iyo oval, ilaa 2 cm dhexroor.
Si aad u iibsato waa ka fiicantahay inaad doorato ikhtiyaarka la cadeeyay. Iyadoo kaydinta muddada dheer ee badeecada ee qolka guud, maaddooyinka sunta ah waxay ka koobnaan karaan. Intaa waxaa dheer, waxay qaadan doontaa waqti badan si looga saaro qolofka kadibna nadiifin asal walba.
Waxa aad u baahan tahay inaad dareenka bixiso marka aad iibsaneyso:
- lowska bisil oo cusub waa inuu noqdaa mid culus;
- qolofka waa inaan la waxyeeleyn;
- Haddii aad ruxayso midhaha, codadka waa in maqnaada;
- dusha sare ee nukleus waa siman, joogitaanka maqaarka ayaa tilmaamaya da'da da 'weyn ee ilmaha caloosha;
- midabku waa inuu noqdaa mid cufan, oo aan caajis ahayn;
- Qashinka waa in laga dhigaa mid gooni u ah wax kasta oo iyaga u keeni kara ur aan fiicnayn.
Eeg sidoo kale: Guryaha daawooyinka, cunto karinta ee macmacaanka, talooyin ku saabsan koriinka walxaha leh.
Sida loo kaydiyo guriga
Kaydinta muddada-dheer, waa lagama maarmaan in la dhigo badeecada ku jirta weelka hawada ee meel mugdi ah oo qallalan. Waxaa lagu hayn karaa qaboojiyaha, laakiin waa weel xiran oo gaar ah. Waxaa ugu wanaagsan in cirifka lagu hayo foomka aan la xakameynin - si aysan u nuugin karin qoyaanka, urta, ama xitaa qalalan. Heerkulku waa inuu ka sarreeyaa 18 ° C, qoyaanku wuu hooseeyaa. 
Cusbada ama sonkorta, kernels ayaa la keydinayaa ilaa 4 toddobaad. Laakiin laguma talineynin in badeecadda la ilaaliyo in ka badan hal bil - way lumin doontaa dhadhanka.
Ma taqaanaa? Midhaha Macadamiya waa kuwa ugu qaalisan adduunka.
Saliidda Macadeemiya ee Kombuyuutarka: isticmaalka iyo manfacyada
Saliidda cowska ee Australiya waa mid aad u qadarin leh oo ku taal baaskiilada. Waxay awood u leedahay in ay timirta ku dhejiyaan waxyaabo waxtar leh, iyaga oo cunaya iyo maqaarka, isla markaana sameysma muuqaal caafimaad leh. Waxaa lagu daraa maaskaro, qurxiyo waxaana loo isticmaalaa qalab qurxoon oo kala duwan.
Iyadoo da 'ahaan, maqaarka maqaarka ee palmitoleic acid uu yaraado, taasina waa sababta ay maqaarku u bilaabmayso da'da. Saliiddu waxay awood u leedahay inay ku darto maaddadan oo ay ka hortagto da'da degdeg ah. 
Wajiga iyo qoorta
Waxaad adkeyn kartaa maqaarka, dib u soo celinta cufnaanta iyo midabka caafimaadka leh iyadoo la adeegsanayo maaskaro ku saleysan dareeraha bogsashada. Waxay sidoo kale kaa caawin doontaa xanaaq iyo jiritaanka maqaarka. Kacbada maqaarka.
Haddii aad saliida yar ku ridayso suufka, waxaad helaysaa nadiifiye wanaagsan oo kaa caawin doona inaad maydho wax qurxiyo. Waxaad ku dari kartaa maalintii ama habeenkii cream - lix dhibcood ayaa ku filan saameyn togan. Waxaad sidoo kale sidoo kale codsan kartaa ka hor wakhtiga jiifka - waxay kaa caawin doontaa bogsashada nabarrada, maqaarka oo saafi ah, diirran maqaarka.
Waxaan kugula talineynaa inaad ka akhrido isticmaalka saliidaha: cayayaanka, lebiska, citronella, kalluunka, madow madow.
Wixii timaha
Xoojinta iyo dib u soo celinta timaha ayaa noqon kara, haddii aad ku darto walax yar oo ku habboon koolojka ku habboon. Tusaale ahaan - boomaato ama waji maaskaro. Waxaa sidoo kale wanaagsan in la nuugo madaxa maqaarka - qoyso saliida saliidda oo ku dhaq iyada dhaqdhaqaaqa duugista madaxa. Haddii aad isku dardarayso 2 qaado oo saliid ah oo isku dhex jira liin iyo liin ku yaal timaha 20 daqiiqo ka hor intaadan maydhin, timahaagu wuxuu noqonayaa mid hagaagsan, mid sahlan oo qurux leh.
Gacmaha iyo jidhka
Waa ku filan inaad ku darto 5 dhibcood oo ah sheyga gacanta, cagta iyo kareemka jidhka - waadna illoobi kartaa qalalan. Waxay si gaar ah ugu wanaagsan tahay in lagu daro kareemka ka dib sunburn - ka dibna maqaarka shukulaatada-casaan leh waa la damaanad qaadayaa.
Khilaafaadka
Badeecadani ma laha wax iska hor imaad ah. Dhibaatada kaliya ee suurtogalka ah waa fal-celin xasaasiyadeed oo ay sababtay dulqaad shakhsi ahaaneed. Waxaad u baahan tahay inaad iska ilaaliso kuwa leh dulqaadka diidmada ah ee lawska ama khudradda.
Sidoo kale akhri wax ku saabsan beeritaanka nuts: cashews, macmacaan, madow, lawska, iyo noocyada, beerashada, cudurrada iyo cayayaanka ee yicib.
Intaa waxaa dheer, marnaba ma aha in ay daaweyn ku siiso xayawaanada - waxay noqon kartaa sun u ah.
Sidaas, lowska Australiya ma aha oo kaliya dhadhanka iyo nafaqo leh, laakiin sidoo kale alaab aad u faa'iido leh. Waa in aan isku daynaa inaan ugu yaraan marar badan naftaada ku naaxino sida raaxadaas. Haddii dhaqaaluhu oggol yahay, isticmaalka joogtada ah ee macadamiiya nuts ayaa kaa caawin doonta in laga takhaluso xanuunka badan.
