Barafku waa hab fiican oo lagu keydiyo cuntada xilliga jiilaalka. Guryaha ayaa la isticmaalay si ay u qaboojiyaan khudradda, miraha, berry, caleenta, cagaarka. Tani waxay suurtogal u tahay in ay jidhka ku quudiso fiitamiinno muhiim ah iyo walxo kale oo faa'iido leh xilliga jiilaalka, marka ay adag tahay in la helo khudradda iyo miraha cusub. On our site waxaad ka heli kartaa cuntada ugu fiican ee loogu talagalay cuntada lagu daro cunto kala duwan. Maqaalkani waxaan ka hadli doonnaa fadhiisinta saxda ah ee cagaarka xilliga jiilaalka.
Cagaar noocee ah ayaa la qaboojin karaa
Greens, laga yaabee, sida ugu fiican ee suurtogalka ah ku habboon tahay habkan kaydinta, sida barafka. Ka dib oo dhan, waxay kuu ogolaataa inaad badbaadiso inta badan alaab qiimo leh oo ka samaysan geedka. Cagaarka ayaa aad ugu faa'iideysanaya jidhka bini'aadamka, iyo nafaqo-yaqaannada meel kasta oo ay kugula talinayaan in lagu soo bandhigo cuntada maalinlaha ah. 
Tusaale ahaan, isbinaajka wuxuu ka kooban yahay ilaa 25% shuruudaha birta ee bini'aadamka, iyo dhir wuxuu ka kooban yahay afar jeer vitamin C ka badan, tusaale, liin.
Ma taqaanaa? Dhirta cagaaran ee dibedda ah waxay u adkeysan kartaa qaboobaha qaboobaha - ilaa laga yareeyo 5-7 ° C.
Si kastaba ha noqotee, cagaarka oo dhan ha barafoobin. Sidaas Ha ku talinayn barafoobid basasha cagaaran ilaa ay noqoto mid biyo ah. Intaa waxaa dheer, waxay bedeshaa dhadhanka iyo muuqaalka muuqaalkiisa. Inkastoo kulayliyadu ay ku doodaan in ay jiraan cuntooyin badan, isticmaalka dhibaatadan waa la iska ilaalin karaa. Tusaale ahaan, ku dar warshad si aad uhesho foom aan ciriiri lahayn, ama basbeelo adigoo ku darso dill ama dhir.
Dad badan ayaa xiiseynaya in ay suurtogal tahay in la xakameeyo caleemaha caleenta jiilaalka. Tani, sidoo kale, waa in aan la samayn. Ka dib markii la gooyey saladku wuxuu u noqonayaa Boorash jilicsan, mar dambe ha dhadhamin ama dhadhan cusub.
Baro sida loo qalajiyo cagaarka si jilicsan si loo ilaaliyo carafka iyo sifooyinka wanaagsan ee dhirta.
Sidoo kale laguma talin in la jarjaro basil. Haddii ay jirto baahi loo qabo in la keydiyo xilliga jiilaalka, waxaa fiican in la isticmaalo qalajiyaha. Sidaa darteed wuxuu ka wanaagsan yahay ilaalinta dhadhanka. 
Wixii maraq
Dhir barafaysan, dill, sorrel, isbinaajka, marabuurka, celery waxay u fiican yihiin maraqa. Waxaad iyaga u qaboojin kartaa si gooni ah ama isku dhafan.
Waa muhiim! Si looga fogaado luminta nafaqooyinka inta lagu jiro daaweynta kulaylka, dill iyo dhir waa in lagu daraa dhammaadka karinta marka ay mar hore laga saaro kariyaha.
Si loo qurxiyo suxuunta
Si aad u qurxiyo suxuunta waxaad yeeli kartaa jilicsan iyo dhir caadi ah, cutter basasha. Sidoo kale cagaarka ayaa barafoobay si loo buuxiyo bakaylaha. Spinach iyo basasha cagaaran ayaa ku habboon ujeedadaas.
Shaah
Shaah cajiib ah waxaa laga helaa naasaha la qaboojiyey. Waxaad sidoo kale xiri kartaa shaah ayaa ka soo baxa:
- caleemaha raspberry;
- caleemaha strawberry;
- caleemaha madow;
- caleemaha blueberry;
- Beerka liin;
- Hypericum;
- Thyme
Marka laga soo tago shaaha, decoctions sida qaboojiyaha waa mid aad u fiican nidaamka qurxinta, waji tirtirka. 
Diyaarinta cagaarka ka hor inta aan la qaboojin
Diyaarso oo ku ciribtir khudradda cagaarka si loo dhigo waa mid aad u fudud. Ugu horreyntii waa lagama maarmaan in la maydho - biyo ku shub baaquli, dabadeedna dhirta si fiican u biyo raaci. Kadibna biyo raaci biyo.
Markaas cawska waa in la qalajiyaa, laakiin aan ka badnayn saacad. Qoyaan xad-dhaaf ah waxay keeni doontaa in la sameeyo waxyaabo aan loo baahnayn oo baraf ah. Si aad u qallajisid cawska waxaad u baahan tahay inaad gashato warqad ama shukumaan.
Ogow sida aad u samayn karto toonta cagaaran, cilantro, arugula, sorrel, naas jilicsan.
Haddii aad qorsheyneyso inaad xakameyso cagaarka cagaaran ee rucubada, markaa waxaad u baahan doontaa inaad ka saarto asliga ah. Marka la qaboojiyo siyaabo kale, cagaarka ayaa u baahan doona in la jarjaro iyadoo la isticmaalayo mindi fiiqan ama maqas.
Sidoo kale, dhirta qaarkood waxay ku talinayaan inay jimicsadaan geedi socodka barafka ka hor inta aan la jarin. Marka laga eego cagaarka, tani waxay ku lug leedahay karkarinta biyaha. Waxaa muhiim ah in la fahmo in geeddi-socodkan, qaar ka mid ah fiitamiinyada uumi-baxka ah iyo urta xoogaa daciif ah.
Waa muhiim! Waqti yar ayaa ka gudbaysa geedi socodka ururinta geedo yaryar si ay u qaboojiso, fitamiinada badani waxay ku sii jiri doonaan dhirta..
Siyaabaha lagu xakameynayo
Waxaa jira dhowr siyaabood oo lagu xakameynayo cagaarka cusub ee jiilaalka. Waa in loo xushaa iyada oo ku xiran hadba meesha aad qorsheyneyso inaad isticmaasho mustaqbalka.
Baakado
Si aan wax badan dhib ugu keenin, cagaarka cagaaran ayaa lagu barafoobi karaa guud ahaan rucubyada. Waa kuwan sida loo sameeyo:
- Laga soo bilaabo la dhaqay iyo la qalajiyey, oo leh cagaaran caleemo saaro, samee farabadan yar.
- Ku duub baal balaastig ah ama quraarad, sameynta nooc nooc oo bolse ama duub.
- Ku rid qaboojiyaha.
Si aad u isticmaasho, waxaad u baahan doontaa inaad ka saarto "sausage" ka qaboojiyaha, fur furfuran oo jarjar xaddiga loo baahan yahay ee cagaarka. Kudar bidha oo dibna ku rid qaboojiyaha. Haddii ay dhacdo in si qaldan loo gefo sharafta filimka ama foornada - ku duub daaha cusub.
Xayawaanku waxay xiri karaan cagaarka. Sidan oo kale, waxaa loo isticmaali karaa salad, macaan, suxuunta dhinaca, pies, suugo, pizza. 
Waxaa sidoo kale jira hab lagu kaydiyo cagaarka bacaha iyo weelasha:
- La qalaji laanta la dhaqay oo gashad ku dheji (saxanka dubista, saxanka, saxanka, saxanka) hal lakab.
- Ku rid qaboojiyaha ilaa laba ama saddex saacadood.
- Waqtigaan ka dib, ka saar qoryaha ka soo qaboojiyaha oo ku rusheeya booranka ama bacaha caadiga ah, ama weel caag ah.
Xawaashka cagaaran ee loo diyaariyay habkan, isla markiiba ka hor inta aan la gelin saxan diyaar ah, ayaa laga saaraa barafeeyaha iyo, iyada oo aan barafoobin, jarin, kadibna lagu daro cuntada.
Isticmaalida habka barafka, waxaad diyaarin kartaa strawberries jiilaalka, blueberries, jeeriga, tufaaxada, yaanyada, baradhada, galleyda, boqoshaada, digirta cagaaran, ukunta, bocorka.
Diidey
Haddii aad haysato wakhti, markaa cawska aad qorsheynayso in aad qaboojisid waxay u baahan doontaa in la jajabiyo.
Dhirta la gooyey waa la qaboojiyey sidan:
- Dhaqso oo qallalan.
- Si googo ah ugu jajabee mindi ama maqas.
- Ku xiran bac laga qaado caadi ahaan ama meel bannaan.
- Heerka wanaagsan iyo hawada sii daaya.
- U dir baqshadda qaboojiyaha.
Sidaas awgeed waxaad dhigi kartaa mid nooc caws ama dhowr ah. Laga helayo - kooxo yar yar.Waxaa jira hab kale oo lagu xakameyn karo dhirta jarjaran:
- Caleemaha cagaaran oo la jarjarey oo lagu duubay filim, sidaas darteed abuuraya "sausage", sida kiiska ayaa leh rucubyo. Dhererka xirmadan oo kale ah waa inuusan ka badnayn 10-12 cm - taasi waa ku filan afar ilaa shan isticmaalka.
- "Sausage" ku rid barafeeyaha.
Si aad marwalba u hesho caleemo cusub, waxaad ku koraysaa caleemo (dill, cilantro, basil, arugula, sage, rooti, miro, macaan, tarragon, oregano, malayga liinta) on windowsill.
Dhoobada budada
Dad yar ayaa garanaya sida loo xakameeyo cagaarka ku jira qaboojiyaha qaboojiyaha. Si kastaba ha noqotee, arrintu way fududahay oo maaha mid dhib badan. Halkan waxaa ah sida habka loo eegayo ficilka:
- Dhirta la qalajiyey oo la qalajiyey si la jarjarey.
- Laydh, jahawareer, jilbaha barafka.
- Ku buuxi koobabka biyaha.
- Ku rid qaboojiyaha.
Kubbadu waxay sii wadi kartaa in lagu keydiyo saxarada barafka. Ka dib markaad fadhiisato, waad soo saari kartaa oo waxaad ku shubi kartaa hal weel ama baako. 
In xabadaha sidoo kale waa weyn si ay u xakameeyaan geedo for shaah. Si arrintan loo sameeyo, waxay marka hore la soo dhajiyay qadhaadh, ka dibna, ka dib shaaha ayaa qaboojiyey, waxaa lagu shubay dhalooyinka barafka. Ka dib markii lagu keydiyo, koontooyinka noocan oo kale ah waxay u fiican yihiin in lagu daro dhir dabiici ah oo shaah kulul caadi ah ama si fudud biyaha lagu kariyey. Waxa kale oo loo isticmaalaa in lagu tirtiro wejiga dhibaatooyinka maqaarka oo kala duwan, ama ujirta.
Ma taqaanaa? Marka ugu horeysa, dadka deggan Giriigga iyo Roomaanku ma aysan cunin dill, laakiin waxay ku qurxiyeen guryahooda iyaga oo diyaariyey daawooyinka daawada laga soo qaato.
Waqtiga kaydinta
Cunto barafaysan ayaa la isticmaali karaa hal sano kadib markii lagu keydiyo. Mustaqbalka, waxay lumin doonaan wax badan oo ka mid ah walxaha qiimaha leh waxayna sii ahaanayaan dhadhan fiican, laakiin waxtar uma leh jirka. 
Talooyin faa'iido leh
Si aad u dardar geliso, waxaanu kugula talineynaa inaad isticmaasho ka dib talooyin:
- Cagaarka si haboon ayaa loo qaboojiyey bacda balaastigga ah, qurxinta silicone, weel balaastig ah. Maaddooyinka birta ama dhalada ah kuma haboona ujeedooyinkaas.
- Baakadaha leh dhirta barafaysan waa in la sameeyaa yar, dhowr jeer isticmaalka. Haddii cawska lagu kaydiyo rucubood, ka dibna waa in la gooyaa si dhakhso ah, sidaa daraadeed laamaha haray ee aan haysan waqti aan la jarin. Xannibaadda soo noqnoqda ee sheyga ayaa si adag loo mamnuucay.
- Marka dhirta lagu yareeyo bacaha, waa inaad si buuxda uga saartaa hawada kahor intaadan gelin qaboojiyaha. Tani waxay ka caawinaysaa caws-caleen this cocktail, kaas oo la geliyo dalool yar, oo bacda xiran ama xiran.
- Cagaarka barafeeyaha ayaa lagu hayn karaa isla qaybta khudaarta, laakiin maaha mid u dhow hilibka iyo kalluunka.
- Baakadaha waxaad ku dari kartaa isku dhafka khudradda iyo caleemaha, maraqyada adoo raacaya geedo yaryar.
- Ma'aha lagama maarmaan in cawska lagu qulqulo iyadoo la adeegsanaayo walxaha la gooyo, qalabka wax lagu qoro si dhakhso ah ula qabsan karo hawshan.
- Haddii aad qorsheyneyso inaad xakameyso tuubooyin dhireed, ka dibna ujeedadaas waxaa lagula talinayaa in aad isticmaasho wax wasakh ah oo kala duwan, maaddaama ay u muuqdaan inay nuugaan dhadhanka.
- Marka lagu keydiyo dhirta, ama kiilooyinka, ka hor intaadan gelin boorsooyinka iyo baraf barafka, waa in la kariyaa, waana la kariyaa. Waxaa fiican inaad cawska ku riddo suunka - sidaa darteed biyaha ayaa dhaqso u daadi doona. Si loo qaboojiyo dhirta waxaa loo diraa ka dib markii ay qalalaan.
- Cagaarka waxaa lagu qaboojin karaa saliid saytuun ah ama subag.
Xoraynta waa mid ka mid ah habka ugu fudud uguna raqiisan uguna raqiisan wax soo saarka muddo dheer. Isticmaalka mid ka mid ah cuntooyinka lagu keydiyo cagaarka xilliga jiilaalka kor ku xusan, waxaad awoodi kartaa xilliga qaboobaha in uu jirkaaga ku buuxiyo fitamiinada iyo macdanaha lagama maarmaanka u ah cuntooyinka dhadhan fiican leh.
