On faa'iidooyinka basasha, gaar ahaan, awood u leh inuu hagaajiyo dheefshiidka, xoojinta difaac, kordhiyo cunto xumo, waa la yaqaan dhammaan. Wax badan oo yar - ku saabsan waxyeelladiisa.
Maqaalka waxaan ka hadli doonaa sifooyinka faa'iidada leh iyo khilaafaadka si aad u isticmaashid basasha cas ama casaan. Waa kala duwanaanta noocaas ah oo wanaagsan marka loo isticmaalo cusub, sababtoo ah waxay leedahay macaan, dhadhan badan oo casiir leh, mana jirto dhadhan guban iyo caraf cad.
Intaa waxaa dheer, inuu aad u soo jiidasho badan oo muuqaal ah marka loo eego sida caadiga ah ee uu ku dhashey farmaajo, ma keeno ilmo iyo hanti badan oo faa'iido leh.
Calorie, Vitamins iyo Minerals
Si aad u ogaato waxa faa'iidooyinka iyo waxyeelada boogaha cas ee caafimaadka bini'aadamka, waxaa lagama maarmaan ah in la tixgeliyo waxa gudaha ku jira: maxay yihiin fitamiinnada iyo macdanaha ay ka badanyihiin iyo waxa ay ka kooban tahay kalooriga. 
Khudradda waxaa ku jira fitamiinada:
- B1 (0.05 mg);
- B2 (0.02 mg);
- B5 (0.1 mg);
- B6 (0.1 mg);
- B9 (9 μg);
- C (10 mg);
- E (0.2 mg);
- PP (0.5 mg).
Macro iyo walxaha raadraaca:
- magnesium (14 mg);
- sodium (4 mg);
- sulfur (65 mg);
- birta (0.8 mg);
- kalsiyum (31 mg);
- copper (85 mg);
- Fosfooraska (58 mg);
- potassium (175 mg).
Kalorie content 100 g oo ah badeecada waa 42 kcal. 100 g waxaa ku jira 1.7 g oo borotiinno ah, 0.1 g oo dufan, 9.7 g oo ah carbohydrates.Sidoo kale, basasha casaanka waa iliga flavonoids, quercetin iyo allicin.
Ma taqaanaa? Isticmaalka basasha ee karinta ayaa la ogyahay taniyo wakhtiyadii hore. Sawirkiisii waxa laga helay xabaashii Tutankhamen, taariikhduna ahayd 1352 BC. er Waxaa jira caddayn ah in khudraddan la koray 5 kun oo sano ka hor by Hindida iyo Shiinaha.
Guryaha waxtarka leh
Red waa khudradda sababtoo ah waxaa ku jira antioxidants anthocyanins - Waxay u oggolaanayaan jirkeena in uu ka hortago bakteeriyada iyo fayraska. Waxay sidoo kale leeyihiin saameyn ka hortag ah oo ka dhan ah sonkorowga, sameynta burooyinka malignantiga ah, cudurrada nidaamka dareenka. Maaddooyinkaasi waxay sidoo kale xakameynayaan habka gabowga.
Sidoo kale muhiimad ahaan khudradda cagaaran waa walax la mid ah quercetin. Waxay awood u leedahay inay yareeyso sumadaha xasaasiyadda, waxay leedahay saameyn liddi ku ah edebo, hoos u dhigida khatarta kansarka, iska-caabinta. 
Basasha waxaa sidoo kale lagu qiimeeyaa sababtoo ah waxoogaa sareeya sulfur ee xeryaha kala duwan. Qaybahaasi waxay ka saari karaan jirka sunta, waxay saamayn ku yeelaneysaa kororka kolajka, taas oo si wanaagsan u saameyneysa xaaladda maqaarka, timaha iyo ciddiyaha. Intaa waxaa dheer, isticmaalka soo noqnoqda ee khudradda this sabab u ah xeryahooda leh baaruud leh ee halabuurka hoos u dhicin heerka kolestarool, dufan, si wanaagsan u saameeya shaqada ee nidaamka wadnaha iyo xididdada.
Sidoo kale akhri waxyaabo faa'iido leh, goosashada jiilaalka iyo sii kordhaya on windowsill ee basasha cagaaran.
Daraasaduhu waxay muujiyeen in isticmaalka joogtada ah ee basasha bunka leh ee faa'iidada leh ee mudo hal bil iyo badh ah ay u horseedi karaan hoos u dhac ku yimaada heerka lipoproteinska hooseeya, kaas oo bedelaya kolesteroolka iyo dufanka dufanka leh ee ku jira xididdada dhiigga, sidaas darteed waxay sababi kartaa wadne qabadka, istaroogga, atherosclerosis, iyo cawaaqibyada kale ee culus.
Waa muhiim! Tan iyo inta ugu badan ee nafaqooyinka ee basasha ku jira lakabka sare, waa in lagu nadiifiyaa daryeel, waxaad u baahan tahay oo keliya in laga saaro maqaarka sare. Marka la nadiifiyo lakabka casiir leh, ilaa saddex meelood oo qaybo qiimo leh ayaa lumaya.
Basasha cas ayaa lagula talinayaa kuwa ku dhibtoonaya miisaanka xad-dhaafka ah, maxaa yeelay waxay ka caawisaa inay gubto si wanaagsan. Khudradda waa wax aan lagama maarmaanka u ah xilliga avitaminosis, oo jirka ka buuxinaysa xubno maqan oo u oggolaanaya inuu u adkeysto cudurrada neefta xilliyeed. Dhamaan tan, dabcan, waxaa suurtogal ah in ay sabab u tahay heerka sare ee fitamiin C 
Suxuunta Crimean ama, sidoo kale waxaa loogu yeeraa, basal-madow Yalta basasha waxay leeyihiin tiro ka mid ah waxyaabo kale oo faa'iido leh, tusaale ahaan, nadiifinta maraakiibta maskaxda, cirridka, maqaarka, antiparasitic, antiseptic, iyo shaqada kelyaha iyo beerka.
Sidoo kale akhri wax ku saabsan guryaha iyo isticmaalka noocyada kala duwan ee basasha: guluubka, geedka, shnitta, roodhida, batun, slyzuna.
Isticmaal inta aad uurka leedahay
Waxaa suurtagal ah in haweenka uurka leh ay cunaan basasha, laakiin tiro yar - illaa 100 g maalintii oo ah maalinta koowaad ama labaad ee sadexaad iyo ilaa 50 g ee saddexaad, tan iyo saliidaha iyo asiidhyada lagama maarmaanka ah ay kicin karaan xanuunka mindhicirka, caloosha, lallabada, miyir-beeleedka. Tani waxay khuseysaa dhamaan noocyada khudaarta, iyo sidoo kale casaan.
Haweenka uurka leh waxay cuni karaan basasha Saladh, suxuunta koowaad iyo labaad. Waxaa si gaar ah lagula talinayaa in ay tan sameyso xilliga jiilaalka, inta lagu jiro faafitaanka cudurada xilliga caadiga ah, sababtoo ah qadar ku filan oo ascorbic acid ah ayaa ilaalin kara jidhka daciifay ee hooyada uurka leh ee ka soo jeeda cudurada neefsashada.
Basasha sidoo kale waxay faa'iido u leeyihiin haweenka "meel" sababtoo ah waxay ku jirtaa folic acid, waana arrin lagama maarmaan u ah horumarka caadiga ah ee ilmaha. 
Intaa waxaa dheer, khudradda ayaa saameyn ku yeelanaya nidaamka dareemayaasha ee haweeneyda, waxay caadi u tahay hurdada, waxayna ka hortagtaa horumarinta niyad-jabka iyo madax-xanuun.
Laguma talin in aad cunto cunteeysi cayriin ah haddii haweeneyda uurka leh ay ka timaado qulqulo, maadaama badeecadani ay tahay gaaska.
Waa muhiim! Basasha gaduudan ee uurka leh waa in aan loo isticmaalin dhibaatooyin caafimaad oo kala duwan si aysan u dardar gelin kareynin, taas oo si gaar ah looga dhigi karo dawladaan..
Isticmaal karinta, iyo waxa la isku daro
Marka la karinayo, basasha casaanka waxaa loo isticmaalaa si la mid ah sida basasha. Inkasta oo, sababta oo ah dhadhankiisa, haddana waxay door bidaan inay cunaan cusub - saladhyada iyo daroogada koorsooyinka koowaad. Waxa kale oo ay si fiican u socdaan qudaar, suxuunta hilibka, iyaga oo siinaya juiciness weyn iyo caraf udgoon. Gaar ahaan wanaagsan waa saxamada leh siddo jarjaran basasha, la kariyey on shiil. 
Dadka qaarkiis waxay jecel yihiin inay isku shiishaan oo khudradaan khudraddaas. Dabcan, dad badan ayaa xiiseynaya su'aasha ah in ay suurtogal tahay in la kariyo basasha cas, haddii tayada sifooyinka wanaagsani ay baaba'ayso inta lagu jiro daweynta kuleylka. Si aad jirka u hesho maadooyin badan oo muhiim ah sida ugu macquulsan, khudradda waa in la cunaa ceeriin. Qalab kastoo lumay wuxuu luminayaa qaar ka mid ah guryaha qiimaha leh.
Baro wax badan oo ku saabsan sifooyinka wanaagsan iyo hababka kaabajka cas ee goosashada.
Gaar ahaan, in ka badan kala badh ka mid ah ascorbic acid ayaa tagi doona. Si kastaba ha ahaatee, waxaa la kariyaa khudaarta la kariyey, la kariyey iyo la kariyey khudradda oo hoos u dhigeysa sonkorta dhiigga iyo hagaajinta shaqada beeryarada.
Basalkan ayaa sidoo kale la kariyaa, ka dibna lagu daraa saladh, caano ama kebabs.
Cunnooyinka daawada dhaqanka
Qodobbada waxtarka leh ee basasha Yalta waxaa lagu ansixiyay bogsiiyeyaal dad ah, iyaga oo isticmaalaya qudaar si ay u daweeyaan cuduro kala duwan. Halkan waa dhowr raashin wax ku ool ah.
- Iyadoo ARVI. Tuuji juuska madaxa ka dibna ku dar malab oo ah saamiga hal ilaa hal. Cab afar qaado oo hal qaado ah.
- Ka soo horjeeda Gooryaanka. Mid ka mid ah madaxa nadiifiyaa waxaa lagu shubaa galaas biyo diirran ah waxaana loo oggol yahay in uu soo baxo toddoba saacadood. Qaado calool madhan ilaa nus koob oo ah koorso afar ilaa shan maalmood ah.
- Diuretic. Laba ama saddex wiqiyood, ku shub hal galaas oo biyo diiran, ku adkee siddeed saacadood. Saddex jeer maalintii cabso koob quarter-fin ah.
- Si loo nadiifiyo beerka. Pound oo madax ah oo la jajabiyey ee blender isku qasan 450 g oo sonkor ah, ku adkeyso 10 maalmood meel gudcur ah. Ka dibna cadaadi dareeraha. Cun hal mar maalintii, 30 daqiiqo ka hor intaadan cunin, saddex qaado. Koorsadu waa hal illaa saddex toddobaad.
- Otitis. Gawsaha dufan, tuujin casiir. Qoyi tampon oo geli dhegta xanuun. Waxaa muhiim ah in isla mar ah casiirku aanu soo bixin, sababtoo ah waad gubi kartaa dheecaanka.
- Iyada oo dhaawac iyo murgacasho. Shabaggii basasha, ku rid waxyaabaha ku jira cheesecloth iyo codsiga dhibic xanuun.
- Iyadoo timo lumis. Usbuuciiba inta lagu jiro bisha oo dhan si aad ugu xoqdo maqaarka casiir cusub basbaaska leh vodka ama calaamad ah oo is le'eg. Ku duub madaxa madaxa tuwaal diiran.
- Laga soo bilaabo galley. Karkari mid la nadiifiyo basal 30 daqiiqo oo khal. Qabooji maraq. Suuji suufka dhexdiisa oo ku dabool badhanka.
Waa muhiim! Haddii aad qabto cudur halis ah oo aad isticmaalayso basasha ujeedada daaweynta, markaa waxaad u baahan doontaa inaad talo ka hesho takhtarkaaga..
Khilaafaadka iyo dhibaatada
Basasha cas ee laguma talinayo dadka inay isticmaalaan:
- cudurada kala duwan ee cudurrada beerka iyo kelyaha;
- haysashada taariikh hore ee colitis;
- oo leh dhibaatooyin ka yimaada habka dheef-shiidka, gaar ahaan, iyadoo la kordhiyo acidillada caloosha, gastritis, gastroduodenitis, boog, pankreatitis, suuxdin;
- oo leh dareen-celin xasaasiyadeed;
- oo leh shakhsiyad xumo shakhsiyeed.
Si taxadar leh waxaad u baahan tahay inaad cunto cunno qudaarta, neefta iyo bukaanka aadka u daran.Ha u isticmaalin calool madhan.
Si kastaba ha noqotee, qiyaasta lagu taliyey ee qaadashada maalin kasta waa 100 g oo basasha (celceliska nalalka culeyskiisu waa 75 g).
Ma taqaanaa? Qadarka ugu badan ee basasha ay cunaan Liibiya. Marka loo eego tirakoobka QM, celcelis ahaan, hal muwaadin ah oo Liibiya ah ayaa ku cunaa qiyaastii 33 kg oo khudradeed sannadkiiba. Qeybta labaad ee liiska ayaa waxaa ku yaal Senegal. Iyo qaar ka mid ah yurubiyaanka ugu fiican ee basasha waa Ingriis - qof deggan dalka England wuxuu isticmaalaa 9.3 kg sanadkii.
Sida loo doorto marka la iibsanayo
Basasha cas ayaa la heli karaa sanadka oo dhan. Si aad u doorato alaab tayo leh, waa inaad fiiri qodobbada soo socda:
- qaabka qaabka madaxa;
- Cufnaanta bulaacada;
- dhumucda lakabka kasta - waa inay ahaataa ugu yaraan 5 mm;
- miisaan siman, oo isku dhafan;
- raaxo iyo midab cad oo gudaha ah;
- la'aanta xididdada ka hooseysa;
- Waxyeello iyo dhuxulo dusha sare ah;
- dhadhanka macaan.
Maadaama ay badanaa noocyo kale oo khudaar ah u bixiyaan basasha Yalta, khabiiradu waxay kugula talinayaan in ay iibiyaan iibiyaha si ay u muujiyaan madaxa qaybta marka la iibsanayo. Dhexdhexaadintu waa in aysan jirin wax ka badan lix ama todobo lakab oo midab cad ah oo leh jaalle yar oo casaan ah iyo xuduud leh. Waa inay ahaadaan kuwo casiir leh oo cufan leh. Markii la dhadhamiyey, gudaha waa inuu ahaado mid macaan. Xumaatooyinka qadhaadhka iyo dareenka gubashada waa in aysan aheyn.Basasha, iyo sidoo kale dhammaan khudradda, waa kuwo aad u adag haddii ay ku koraan beerahooda. Baro sida loo beero iyo u koro noocyada kala duwan ee basasha: guluubka, boodhka, batun, jalaqsi, caleenta.
Sida loo kaydiyo guriga
Yalta kala duwan ayaa loo kaydiyaa si ka xun kuwa kale. Xaaladaha saxda ah, waxay qarsoonaan kartaa illaa afar bilood.
Haddii aad leedahay hanti gaar ah oo ay ku jirto qeybta hoose, markaa alaabada ayaa sida ugu wanaagsan loogu hayaa heerkul-3 ilaa +10 digrii. Heerkulka ugu wanaagsan ee noocyo macaan ayaa noqon doona 0 darajo. Dhismaha hoose ama maqaasiinka waa in si wanaagsan loo nuugo oo aan qoyin. Marka qoyaanka hawadu ka sarreeyo 80%, badeecada ayaa si deg deg ah uga sii dari doonta.
Wixii qashin ah, sanduuqyada ku habboon ee laga sameeyay alwaax, sanduuqyada kartoonada, dambiilaha boogaha, bacaha iyo warqadaha, shabakadaha. Bacaha caaga ah kuma habboona ujeedadaas. 
Weelasha isku midka ah waxaad ku kaydin kartaa khudradda qolka, laakiin horeyba waxay ku yaalaan mezzanine ama godad. Waxa ugu muhiimsan waa in ay helaan si wanaagsan oo joogto ah hawada.
Sidoo kale ikhtiyaarka kaydinta wanaagsan ee aqalka ah waa qaboojiyaha.
Waxaa muhiim ah in la xusuusto in sheyga uu u baahan yahay qalajinta intaa ka horeysa kaydinta.
Sidaa darteed, basasha casaan ayaa faa'iido leh marka la isticmaalo si joogta ah, oo saameeya xubno badan oo gudaha iyo nidaamyada, waxana ay sidoo kale keeni karaan waxyeello haddii ay wax cunaan. Waa muhiim in aanad ku dhaafin alaabtan oo aanad cunin cusbo ku filan inta lagu talinayo.
