Waxaa jira erayo cajiib ah - "Diyaargaroobidda xagaaga xagaaga ...", taas oo macnaheedu yahay in aad u baahan tahay inaad isku diyaariso jiilaalka ka hor. Tani waxay sidoo kale khusaysaa soo iibsiga alaabta.
Fitamiin la'aanta ma dareemayso jirka oo keliya qofka xilliga jiilaalka uu cuni doono khudradda, miraha iyo geedo yaryar oo ay la socdaan content ugu sareeya. Waxaa jira dhowr siyaabood oo waxsoosaar ah, taas oo ay ku dhow yihiin sida faa'iido leh.
Waxaan dooneynaa in aan kuu sheegno mid ka mid ah - qalajiyaha, kaas oo lagu fuliyay qalab gaar ah: qalajiye ama fuuqbax. Hoos waxaa ku qoran macluumaad ku saabsan sifooyinka qalajiyaha "Ezidri Ultra FD1000".
Maxaa la qalajin karaa
Marka lagu daro qalajinta, dhowr habab kale ayaa loo isticmaalaa alaabada wax lagu goosanayo, tusaale ahaan, qaboojinta, salting, pickling, qashinka. Si kastaba ha ahaatee, kaliya qalajinta iyo qaboojinta ayaa ah kuwa ugu fiican, sababtoo ah waxay u oggolaadaan inay badbaadiyaan tirada ugu badan ee waxtarka waxtarka leh.
Sidaas inta lagu jiro daaweynta kulaylka ee alaabta waxay qaadataa tiro badan oo fiitamiin ah, iyo sidoo kale enzymes. Cuntada la kariyey iyo kuwa la gooyey lama cuni karo carruurta yaryar, iyo in la kaydiyo iyaga waxaad u baahan tahay meel qabow iyo qoyan.
Hase yeeshee, qoys kasta ma qaboojiyaal weyn ama miis. Ilaalinta dhirta iyo sonkorta waxay si weyn u badashaa dhadhanka alaabta. Inta badan khudaarta cayriin iyo miraha ayaa lagu kaydin karaa qaboojiyaha muddo aan ka badneyn saddex bilood: markaa waxay bilaabaan in ay jeermiyaan, fangaska ay ku koraan iyaga, fitamiinnada iyaga ka baxa.
Barafku wuxuu u baahan yahay qaboojiye fiican oo ballaadhan. Hase yeeshee, qalabka qalalan maaha meel aad u badan. Qalitaanka sidoo kale waa habka ugu da'da weyn ee ilaaliya tirada ugu badan ee fitamiinada, dhadhanka iyo urta.
Wax badan ka baro oo ku saabsan wax soo saarka boqoshaada cagaaran, basbaaska, digirta, sorrel, isbinaajka, caleenta, pears, khudaarta, strawberries, cilantro, yoshta, qaboojiyaha, currants, viburnum, tufaaxa jiilaalka.
Qaar ka mid ah xafladaha iyo maanta waxay sii wadayaan in ay qalajiyaan alaabooyinka hore - iyaga oo hoos gelinaya wargeysyada iyo faashado. Si kastaba ha ahaatee, tani waxay u baahan tahay barxad furan - qalajinta waa mushkilad guriga.
Sidaa daraadeed, qalajiyaha ayaa ah habka ugu wanaagsan ee loogu jecel yahay kuwa jecel in ay soo uruuriyaan alaabooyinka sidan oo kale guriga. Waxaa loogu talagalay in la nadiifiyo cuntooyinka, iyadoo natiijada ah in lagu kaydin karo muddo dheer iyo badbaadinta fiitamiinada iyo macdanaha lagama maarmaanka u ah jirka bini'aadamka.
Qalajinta qallajiyaha wuxuu noqon karaa ku dhawaad dhammaan miraha, khudaarta, miro, boqoshaada, geedo, ubaxyo. Ka reeban waa avokado. Waxaad sidoo kale qallajin kartaa hilibka saafiga ah iyo kalluunka.
Waa muhiim! Hilibka kalluunka, kalluunka dufanka leh, ukunta, lafaha jilicsan waa in aan lagu rakibin qalajiyaha. Loogama jeedo arrintan. Inkasta oo hilib digaag ah oo la dhammeeyey loo oggol yahay in la qalajiyo - kuma jirto baruur, taas oo oksidise iyo bakhtiin kara badeecada.
Isticmaal talada oo dooro miraha aadka u qalalan iyo kuwa berry ah ee hore u jilicsanaa. Waxay noqon doonaan ugu delicious oo faa'iido leh foomka la qalajiyey. Laga soo bilaabo iyaga ugu fiican marshmallow waa la helay.Haddii aad jeceshahay madadaalada firfircoon iyo socodka, ka dibna qalajiyaha waxaa suurtogal ah in la qalajiyo xirmooyinka maraq-sida. Markaas waxaad u baahan tahay inaad isku dartid walxaha qallalan ee dheriga biyo karkariyo iyo kariyo maraq macaan oo macaan.
Tilmaamaha qalabka
Aynu si fiican ula socono qallajiye "Izidri Ultra FD1000" - waxaa sidoo kale loo yaqaan "qalabka ugu qotomsan" bogga rasmiga ah. Jidhkeedu wuxuu ka sameysan yahay balaastiig, daboolka waxaa laga sameeyey polycarbonate, qalabka gudaha (tufaax, mesh iyo warqad loo yaqaan 'marshmallow') waxaa laga sameeyaa balaastiig ah nooca cuntada ah iyo polypropylene.
Qiyaasaha qalabku waa yar yahay: dhexroorka - 39 cm, dhererka qaabka saldhiga ah - 28 cm Cirku waa yar yahay - 4,7 kg.
Heerkulka qalabka ayaa loo isticmaali karaa gacanta. Heerkulbeeggu wuxuu kuu ogolaanayaa inaad u bedesho min +35 ilaa +60 digrii. Qalabka waxaa lagu qalabeeyaa difaac aad u kulul kaas oo kuu ogolaanaya inaad isticmaasho waqti dheer inta lagu jiro maalinta. Qalitaanku wuxuu ku yimaadaa caawinaadda kuleyliyaha kuleyliyaha (TEH) iyo taageeraha. Nooca meesha kuleyliyaha - sare. Awood "Ezidri Ultra FD1000" - ilaa 1000 watts.
Damaanad ay bixiso shirkadda, shirkadda New Zealand, waa laba sano.
Qalabka aasaasiga ah
Waxaa ku jira xirmo asaasiga ah ee qalajiyaha "Isidri Ultra 1000":
Xirmada aasaasiga ah waxaa loogu talagalay qiyaastii 15 kg oo cuntooyin cayriin ah.
Ma taqaanaa? 50 g jeeriga la qalajiyey waxay ku jiraan maalin kasta jirka jidhkiisa qiimaha Vitamin B, Cobalt iyo Magnesium.
Marka la dhammeeyo qalabka dhamaystiran waa la bedeli karaa.
Marka, qalajiyaha wuxuu ka koobnaan karaa:
- 20 dabaqyo ah geedo iyo ubaxyo;
- 12 pallets kuwaas oo lagu qalajiyo boqoshaada, miraha, khudaarta iyo hilibka caatada ah;
- 10 baakidh oo loogu talagalay cunto kariska, koorsooyinka koowaad iyo cunto fudud.
Faa'iidooyinka
Cuntada "Izidri" ee khudaarta iyo miraha waxay leeyihiin faa'iidooyin dhowr ah:
- qaybinta uumiga hawada ee hawada, taas oo keentay qalajinta tayo sare leh iyo lebiska;
- sahlanaanta isticmaalka - waxaa lagama maarmaan ah in la fuliyo afar talaabo oo keliya: saar badeecada on trays, ku rid qalabka, dejiyaan heerkulka iyo sugaan waqtiga loo baahan yahay;
- helitaanka nidaamka kor-u-kicinta, oo ay ugu wacan tahay qalabku uma baahna kormeer joogto ah iyo xakamayn;
- dayactirka heerkulka ugu saxsan;
- isticmaalka ugu yar ee korontada;
- Awoodda tiro badan oo tufaax ah.
Waxaa laga yaabaa inaad xiiseyneysid inaad wax ka akhrido qallajiye Ezidri Snackmaker FD500.
Maareynta
Qalajiyaha "Ezidri Ultra FD1000" waxaa lagu xakameyn karaa macnaha farsamooyinka - taasina waa ujeedada heerkulbeeg ee ku taal hoose ee hoose. Waxay leedahay saddex boos: "Low" - heerkul hoose oo ah 35 digrii, "Dhexdhexaad" - celceliska heerkulka 50-55 digrii, "Sare" - heerkul sare oo ah 60 digrii.
Heerkulbeegtu wuxuu cabbiraa heerkulka loo baahan yahay iyadoo ku xiran nooca cuntada ama saxanka diyaarsan. Si loo go'aamiyo heerkulka saxda ah, waxaa lagama maarmaan ah in la baro "Shaxda qalabka wax lagu qalajiyo" tilmaamaha.
Caadi ahaan cagaarka waxaa la qalajiyaa 35 darajo, khudaarta, miraha, boqoshaada, ubaxa - 50, marshmallows - 55, hilibka iyo kalluunka - at 60.
Soo jeedinta qalajiyaha waxaa lagu sameeyaa adigoo xiraya fiilada ku xiran jeebka. Badhanka "Start" ee qaabkani waa la waayay. Marka qalabku uu shaqeynayo, iftiinka tilmaamuhu waa uu taagan yahay. 
Hawlgalka
Gacmaha si fiican u dhaqdo ka hor intaadan qalajin. Ku dhaq oo la qalajiyo alaab shukumaan ah ayaa la googooyaa celcelis ahaan dhumucda 5 mm. Jumladaha waxaa loo qaabeeyey si aanay u taaban midba midka kale.
Hal saxan oo kaliya ayaa hal lakab iyo hal nooc oo badeeco ah ayaa la dhigayaa. Saldhigyada gawaarida ayaa lagu rakibayaa qalajiyaha. Saldhigyada tamaajinta uma baahna. Haddii aad qorsheyneysid inaad qallajiso alaabta muuqda iyo kuwa dhegaha, ama kuwa soo kicin kara godadka, ka samee shabakadda hoose.
Miraha iyo khudradda waa suurad wacan, laakiin maahan qasab lagama-maarmaan ah oo la daaweynayo citric, ascorbic acid ama juice citrus. Tani waxay sii ahaan doontaa midabka iyo fiitamiinada A, C. Wixii macluumaad dheeraad ah oo ku saabsan sida tan loo sameeyo, waxaad ka heli kartaa buugga cuntooyinka.
Waa muhiim! Qalajiyaha waa in aan la dhigin dhulka. Sidoo kale waa mamnuuc inaad u isticmaasho dusha jilicsan. Hawadu waa inay markasta timaaddo..
Ka hor inta aan la soo saarin badeecooyinka wax lagu duubo, qalabku waa in loo rogaa oo la diiriyaa, isagoo horey u dhigay heerkulka loo baahan yahay in heerkulku yahay.Kadib markaad ku dhejiso baakidhka, xir daboolka. Muddada habka lagu taliyey ee nooc kasta oo sheyga ah ayaa laga heli karaa tilmaamaha. Badanaa waa 5 ilaa 15 saacadood.
Miraha waxaa loo tixgaliyaa diyaar haddii ay noqdaan kuwo jilicsan oo adag, marka ay jebiyaan, biyaha ma baxaan. Khudaarta cagaaran waa inay noqdaan kuwo adag oo qallafsan. Kalluunka iyo hilibka - adag ama dabacsanaan leh.
Maahan lagama maarmaan in alaab-dhaafka la jabiyo, maadaama ay luminayaan inta badan maaddooyinka caafimaadka leh iyo dhadhankooda. 
Waxaa jira dhawr talooyin oo aad u baahan tahay inaad raacdo si loo hubiyo in hawlgalka fuuqbaxa uu ku guuleysto oo dhererkiisu yahay:
- Qalajiyaha waa in loo isticmaalaa qol si fiican u neefsanaya oo nadiif ah, meel ka fog jidka qorraxda.
- Ha ku shubin biyaha qalabka ama qalabka.
- Markaad ku shaqeyneysid qalajiyaha waa inuu ahaadaa ugu yaraan shan dabaq, inkastoo xaqiiqda ah in kaliya hal load.
- Qaybaha ugu muhiimsan ee nacnaca loo diyaariyay iyo taraagyada aan si toos ah loogu rakibin qalabka. Waxay ubaahantahay in laga sameeyo meel ka baxsan.
- Taariiqda loogu talagalay barafil waa midka kaliya ee lagu salaaxo saliidda cuntada, waa suurtagal in la maydho saabuunta. Balaastigga laga sameeyay taas looma jeedin taas.
- Ka dib markaad isticmaasho qalabka, waa inaad ka fujiso ka bixida.
- Hawlgalka, qalajiyaha ma dhaqaaqi karo.
- Laguma talin karo in qalabka la xiro waqti hore.
- Haddii aad u baahan tahay inaad ka baxdo, habka qalajinta weli aan la dhammeystirin, waxaad yareyn kartaa heerkulka.
Alaabta la qalajiyey ayaa si fiican loogu hayaa meel qabow oo aan laheyn iftiin ku jirta weel dhalada ah ama xirmo baako ah. Si buuxda u buuxi ka hor inta aan la xirin. Kalluunka qallalan, hilibka iyo khudradda ayaa ugu haboon qaboojiyaha ama qaboojiyaha. 
Ma taqaanaa? Hoos u dhigid kasta heerkulka kaydinta cuntada 10 ° Waxay kordhisaa noloshooda khadka afar jeer.
Waxyaabaha dib u soo kabashada waxay ku dhacaan iyaga oo ku shubaya biyo karkaraya. Hal koob oo biyo ah ayaa ku filan hal koob oo miro ah.
Cunnooyinka qalajiyaha
Waxaan u adeegnaa cuntooyin dhowr ah oo loo isticmaali karo Isidri 1000 qalajiyaha.
Marshmallow. Diyaarso miro khudradda miro ama khudradda miro la daadiyo. Waxaad u macaan kartaa. Si aad u duufiso daaqsiyada leh saliid khudradeed. Talaashu waxay ku ridaan qaadada digsi waxayna lakabisaa lakab khafiif ah.
Lakab kale oo qaro weyn ah uma baahna inay mashiin ka soo baxaan geesaha digsiga. Qiyaastii laba koob oo baradho la shiiday waa in la dhigaa hal saxaarad.
Xakamaynta waa in lagu dhejiyaa hoose ee fuuqbaxa. Pastila waxaa lagu diyaariyaa heerkul ah 55 darajo. Waxaa loo tixgelin karaa in la dhammeeyo haddii ay noqoto mid aan xoq lahayn. Badanaa waxay qaadataa 12-14 saacadood si aad u diyaariso, taas oo ah, waxaad u jeedin kartaa qalajiyaha habeenkii. 
Soodejinta sigaarka. Qaadaha hilibka lo'da waa in la hor mariyaa marinadeada:
- Suugo soya - 4 qaado;
- Suugo yaanyo - 1 qaado oo ah;
- basbaaska madow - kala badh shaaha;
- cusbo - nus shaah ah;
- toon - laba xabo;
- Ginger (dhulka) - 1 qaado oo ah;
- Curry - 1 qaado.
Hilibka waa in si buuxda loo dhigo xalka oo lagu meeleeyaa qaboojiyaha ilaa lix ilaa siddeed saacadood. Ka dib markaa, marinade waa in la miiro. Qeybta hoose ee qalajiyaha ayaa dhig digsi, oo ku rid hilibka midigta ama shabaqa.
Iskudhici qalajiyaha. Xidh daboolka oo heerkulka u dhig 60 darajo. Ka dib afar saacadood ka dib, hilibka waa in loo rogaa. Dhammaanba, qalajinta waxay qaadan doontaa lix ilaa siddeed saacadood.
Ka dib lix saacadood waxaad ku hubin kartaa saxanka diyaargarowga - hilibka la dhammeeyay waa inuu si fiican u leexleexan yahay, laakiin ma jebin.
Waxaad xajin kartaa saxanka afar toddobaad. Haddii aad u baahan tahay waqti dheer, markaa waxaad u baahan tahay inaad geliso qaboojiyaha ama qaboojiyaha. 
Shaaha geedaha. Dhir daaweedku u baahan yahay in la dhaqo oo wax yar la qalajiyo. Ka dibna hal lakab si aad ugu jiifiso shabaqa. Qalaji 35 daqiiqo. Waqtiga diyaarinta dhirta waa lix ilaa siddeed saacadood.
Cunto qallalan ayaa si wanaagsan u ceejiya. Si aad u hubiso in aad si sax ah u qalajisay, waa in lagu ridaa weel xiran ka dib qaboojinta. Haddii aysan jirin wax yareynayo dhawr maalmood, cawsku waa diyaar. Haddii qoyaanka ay joogaan, waa in sheyga la qalajiyaa.
Wixii shaah ah, hal shaaha ah oo geedo ah ayaa la qaadaa santuuqa. Waxay ku shubtay galaas biyo ah oo la karkariyey waxayna ku adkaysatay shan daqiiqo. Ka hor intaadan isticmaalin, shaaha waa in la sifeeyaa.
Salad baradho ah. Wixii saladku u baahan yahay:
- kiwi la qalajiyey, tufaax, cananaaska, nectarine, khudaarta, miro, boodh, strawberry - nus koob;
- cabitaanka khudradda - 4 galaas;
- calaacal (dhadhamin) - nus koob.
Miraha iyo nooca berry waa in la soo celiyaa, ka buuxsamo cabitaan miro la kariyey. Waa inay noqdaan jilicsan. Si aad u dhadhamiso, waxaad ku dari kartaa sheyga ama isku dar oo jalaato. 
Waa muhiim! Si aad u heshid sabiib iyo xayawaan, sida ugu dhow ee suurtagal ah midka lagu iibiyo suuqyada ama dukaanka, waa in lagu dhejiyaa xakameyn, sonkor sonkor ah ka hor intaan la gelin qalajiyaha.Chips baradhada. Ku dar basbaaska iyo caanaha baradho la kariyey biyo cusbayn leh kadibna garaacaan baradho la shiiday. Cajiin ayaa lakab saarey lakab khafiif ah oo ku yaal saxaarad adag, ka dib markii la miiray saliidda cuntada. Heerkulka u dhig 60 darajo. Qalalan 10-12 saacadood.
Boorash isku dubarid khudaar. Bacriminta jarjaran. Basasha, karootada iyo spasserovat basbaas macaan ee saliidda cuntada. Dhamaantood isku dhafan Ku rid taraamka baastada. Qalalan ilaa 60 darajo 10-12 saacadood. Ka hor inta isticmaalka, Boorash ku shubay biyo karkaraya.
Miraha iyo khudradda la qalajiyey waxaa loo isticmaali karaa sida buuxa ee canjeelada, pies, keega, buskudka, buskudka, bakeeriyada kale, kuwaas oo aad ka dhigi karto muesli. Khudaarta ayaa sidoo kale loo isticmaalaa maraqa iyo xilliyada. 
Qalabka "Ezidri Ultra FD1000" waa caawiye aad u fiican oo aan lagama-maarmaan ah, oo si deg-deg ah, si deg-deg ah, si deg-deg ah oo wax ku ool ah u fasaxaya in aad qalajiso tiro badan oo ah alaabooyin kala duwan oo guriga ah, iyaga oo isu diyaarinaya jiilaalka.
Dad badan iyo dad badan ayaa doorbidaya inay qalajiyaan si gaar ah loogu talagalay qalabkan casriga ah iyo inay ka tagaan hababkii hore u qaabeeyay.
