Waxay yiraahdaan in chanterelles ka caawiso nadiifinta beerka, ka saar radionuclides jirka iyo ku quudiya fiitamiinada. Laakiin badanaa, halkii laga heli lahaa boqoshaada nafaqo leh iyo dhadhan fiican leh, kuwa dhirta sunta ah waxay ku dhacaan dambiilaha. Nasiib darro, dadka jecel khibradaha qadarin leh ee xaalado badani waxay ku tiirsan yihiin aqoonta, laakiin waxay leeyihiin dareen. Waanu fahmi doonnaa sida loo kala saaro jaanisyada been abuurka ah iyo waxa la sameeyo marka ay ku sumoobaan.
Xagee iyo goorma ay tahay in ay raadiyaan
Xilliga xagaaga ee Chanterelle wuxuu bilaabmaa xagaaga waxayna ku xiran tahay inta badan xaaladaha cimilada. Badanaa bisha Juun ee geesaha kaynta ee u dhexeeya dhererka iyo geedaha qallafsan ayaa laga heli karaa boqoshaada keli ah. Iyo in July, muuqaalkooda ay bilaabantay.
Ma taqaanaa? Dadka Muslimiinta ah ee Muslimiinta ah ayaa bilaabay inay soo uruuriyaan canjeelada dhammaadka Maajo, xilli ciyaareedkuna wuxuu socdaa ilaa inta ugu dhaxeysa. Dhowaan, marka goosashadu ay dabiiciyan heer kulka diirran, mid ayaa ku turjumi kara raadinta xitaa bisha Diisambar iyo Janaayo.
Marka roobab culus ay yimaadaan, chanterelles ma baro, inta lagu jiro maqnaansho dheer oo roobab ah, ma qallajin, iyo kulaylka waxay joojiyaan sii kordhaya. Waxaa loo jecel yahay dhadhankiisa iyo hantidooda dhammaan xaaladaha si loo ilaaliyo casriga iyo casriga. Intaa waxaa dheer, hadiyadaha kaynta ee waligood ma laha duufaan. Tani waa mid ka mid ah boqoshaada yar ee aan hoos u dhicin inta lagu jiro gaadiidka. Xilliga sare, chanterelles waxaa lagu ururin karaa bacaha mana dhaafayaan rafcaanka iyo qiimaha.
Soo-qaadayaasha soo-saarka leh waxay talinayaan waxaad raadineysaa geedka canjiga ah. Meelaha laga helo buundada, waxay noqon kartaa qoyan iyo qallalan, iftiin qorraxda iyo iftiinka qorraxda, dhulka caleenta ah iyo dhirta. Muuqaal muuqaal ah oo ka mid ah boqoshaada waa in aysan marnaba korin. Sidaa darteed, haddii aad aragto hal nuqul, eeg hareeraha, eeg hoosta laamaha iyo caleemaha dhacday - waxaa laga yaabaa in qoyska oo dhan. Laakiin ka hor intaadan jarjarin jarjar si taxadar leh u eeg baaritaanka. On calaamadaha dabiiciga ah ee xaqiiqda, kuwaas oo u baahan in ay fiiriyaan taxaddar, waxaan ka wada hadli doonaa hoos.
Marka loo eego kuwan, joornaalka xun, oo loo yaqaan 'gossipers', ayaa ku noolaan kara geedaha leexday, jirridaha hore ee burburay iyo geedaha jabay. Intaa waxaa dheer, boqoshaada mid caadi ah.
Meelaha la cuni karo sida cagaarka cagaarka ah, caleenta cagaaran, boluka cagaaran, jasiirada, jamacada, mokhovik, svinushki, boqoshaada caanaha madow, boqoshaada porcini, iyo boqoshaada waa ilaha cuntooyinka nafaqada ee qiimaha leh: borotiinka, dufanka, karbohidratka, fitamiinada iyo mareegyada.
Ma taqaanaa? Chanterelles oo ku kora waddamadeenna, waxay leeyihiin xargaha ballaaran oo ah 2 illaa 8 cm, dalal kale waxay noqon karaan kuwo aad u ballaaran. Ugu weyn ee boqoshaadan koraan California. Tusaale ahaan, mid ka mid ah kooxaha ayaa ku dhajiyay pound.
Faraqa ugu weyn: sida aan loo helin chanterelle been ah
Sida ay u soo baxday, chanterelles waa boqoshaada aad u dhib badan, sidaa daraadeed aynu eegno sawirkii iyo faahfaahinta sawirada dhabta ah iyo been abuurka ah.
Qaababka iyo daboolka
Calaamadaha dibedda ee labadaba waa marka ugu horreysa ee la eego labadaba. Dhab ahaan, waxaa jira kala duwanaansho farabadan. Horeyba midabka iyo muuqaalka daboolka, waxaad go'aamin kartaa cidda ku jirta.
Iftiin muraayad jilicsan ayaa udub dhexaad u ah mushaharka dhabta ah, mararka qaarkood waxay ku dul socon karaan kareem iyo midab huruud ah. Iyo halkan daawada qashinka ayaa muuqata mid aad u iftiimaya. Waxay ka duwan tahay midab casaan, midab casaan leh, oo inta badan lagu qasay soodhadhka madow. Waxay caan u tahay in cidhifyada ay xiran tahay had iyo jeer ay ka yartahay asaas ahaan. 
Way fududahay in la kala saaro inta u dhaxeysa chanterelle joogta ah iyo chanterelle been ah oo qaabka dusha sare iyo qaabka ay ujiraan. In "been abuur" waa wax yar oo qumman oo leh jilicsan, dhexdhexaad ah oo wareegsan, ilaa 6 cm dhexroorka.
Waa muhiim! Labadaba labadoodaba, xarafka furka, ee xilliyada bilowga ah ee korniinka, wax yar baa sareeya, iyo Bisaylkiisa dhexdhexaad ah, waxay u egtahay qaab ah hindhis. Sidaa daraadeed, muuqaalkani waxa uu udhaxeeya inta u dhexeysa labiska iyo cunnooyinka sunta leh waa in aan la tixgelin.
Sulfil mushqada
Gudaha, govorushka waa jaalaha, oo aan dhadhanayn, oo leh qaab dhismeed oo dabacsan. Intaa waxaa dheer, waxay leedahay ur aan fiicnayn. Haddii aad si adag ugu cadaadiso farahaaga, midabka suufku waxba kama beddeli doono. 
Gooyo chanterelle dhab ah, waxaad arki doontaa dhinacyada huruudka ah iyo dhexdhexaad ah baraf cad. Mushahar aad u cufan, oo leh caraf udgoon, dhadhan yar oo dhadhan. Marka la riixo waxay ku xiran tahay casaan yar.
Khilaafaadka lugta
Markaad soo ururiso canjeeraha, mar walba fiiri lugta fangaska. Haddii ay tahay mid adag oo xoog leh, ka dibna waxaad ku leedahay gacmahaaga tijaabo dhab ah. Waxaa calaamad u ah kala-beddelidda lugaha oo ujirta daboolka, midabka lebiska, isku-simanaanta dusha iyo cufnaanta dhismaha. Qaab dhismeedka casriga ah ee lugaha si hoose ugu wareegsan.
Laakiin for a been abuur ah, qaybtan waa mid aad u khafiif ah, midab-casaan-casaan midab leh, boqoshaadii jir ah leeyihiin meel bannaan gudahood. Astaanta astaamaha, "govorushka" ee hoose ayaa had iyo jeer ka madoobaaday dusha sare. Lugta ayaa soo gashaa naqshad dhexdhexaad ah oo laysku qurxiyo waxaana si cad looga soocayaa furaha. 
Waa muhiim! Ha iloobin in boqoshaada, sida isbuunyo, ay soo jiidaan wax kasta oo ku wareegsan. Sidaa darteed iska ilaali "ugaadhsiga dagan" meelo u dhow wadooyinka waaweyn iyo kuwa warshadaha. Wixii jaangooyuhu waa ka wanaagsan yahay in si qoto dheer loo dhex galo kaynta.
Dhexdhexaad
Aqoonsiga chanterelle ee dhabta ah wuxuu noqon karaa khilaafyo jaale ah. Qabiilka qabiilka waa caddaan.
Cunto cunista
Qaar ka mid ah dabiiciyayaashu waxay aaminsan yihiin in dabeecadda ay si buuxda u dabooli karto nin Sidaa darteed, xitaa boqoshaada sunta ah kadib daaweyn gaar ah waxay noqon doontaa mid la cuni karo. Aan arko haddii ay sidaas tahay, haddii suxuuntaas ay wanaagsan yihiin iyo guud ahaan waxa la kariyo laga bilaabo chanterelles.
Sidee loo yaqaan 'chanterelles'
Iyada oo ay la socdaan gaadiidka wanaagsan iyo la'aanta duufaan, chanterelles waxay leeyihiin hal dhibic - looma hayn karo diirimaad muddo dheer. Sidaa darteed, beergooyska waa in si dhakhso ah loo shaqeeyaa. Waxay fududeeysaa geedi socodka in boqoshaada aysan u baahnayn in la nadiifiyo. Waxay ka baxaan qayb ka mid ah caleenta iyo cawska, maydheen, ka dibna bilaabay habka wax lagu cuno. 
Kala duwanaanta noocaas ah waxay ku haboon tahay qaboojinta, shiilan, karkarinta maraqa iyo dubista sida buuxinta for pies, pizza. Habka diyaarinta, jikada waxay leedahay carafo aad u fiican, taas oo horseedaysa hagaajinta. Natiijo ahaan, waxaa jira cuntooyin badan oo isticmaalaya jaantusyada. In foomka saafi ah waxaa loo yareeyey. Badanaa waxaa lagu daraa basal la shiilay, baradho, "dub". Si raaxada duurka ee u gaar ah u diyaargarowgu waxay qaadan doontaa qiyaastii nus saac.
Ma taqaanaa? HGobollada ku yaal joornaalka dhabta ah ma bilaabaan sababtoo ah chitinmannose ku jira iyaga, kuwaas oo leh saameyn antihistamin ah. Dirxiga oo ku dhacay miisaanka ayaa dhimanaya waqti ka dib.Hooyooyinka qaarkood waxay ku baranayaan janno baraf ah, ka dib markii ay ku shubaan saliida gabbaldayaha. Xilliga jiilaalka, sheyga sida waa in dib loo shiilay ama la kariyey, iyadoo ku xiran saxanka aad qorsheyneyso inaad karisid.
Sidoo kale akhri waxyaabo faa'iido leh oo waxyeello leh ee boqoshaada fungus.
Miyuu suurtagal ah in la cuno canjeero been ah
Haddii aad ku hadasho ereyga sayniska, ka dib boqoshaada kuwan waxaa lagu sifeeyay sida xaalad ahaan la cuni karo. Cunista iyaga ma aha mid u qalantaa, gaar ahaan tan intii lagu jiray mudadaas isla waxaad isku ururin kartaa jilbaha buunshaha iyo caafimaadka leh.
Qaar ka mid ah kuwa jecel "aamusnaan aamusnaan ah" waxay la wadaagaan waayo-aragnimada sameynta tijaabada. Isla mar ahaantaana waxay horey u qoynayaan 3 maalmood iyada oo maalin walba laba jeer isbeddel biyo ah. Ka dibna 20 daqiiqo oo la kariyey basasha kadibna kaliya marka wax-qabadkaas oo dhan ay bilaabaan cunto karinta.
Laakiin dhammaan hawlahaas oo dhan iyo khataraha caafimaadkooda, sida ay u soo baxayaan, ma aha mid u qalma natiijada oo dhan. Ka dib muddo dheer oo biyaha ah, dhismaha fangaska ayaa sii xumaanaya. Intaa waxaa dheer, urta iyo dhadhanka aan fiicnayn ma soo toosin rabitaanka cuntada. Taas bedelkeedana waa run.
Waa muhiim! Boqoshaada waawayn ee chanterelles dhab ah maaha mid ku haboon cuntada, maadaama ay kicin karaan sumowga. Way sahlan tahay in iyaga lagu kala saaro midab khafiif ah.
Gargaarka koowaad ee loogu talagalay sumoobidda
Dhibaatooyinka sunta ah ee "maahan boqoshaada" waa la ogaan karaa saacad iyo badh ka dib isticmaalka. Lalabbo, matag, shuban, shuban, oo ay weheliyaan xanuunka caloosha oo daran. Heerkulka jidhka ee uu qofku kor u kaco, addimada ayaa qabow, garaaca wadnaha ayaa daciif ah. Badanaa, barar-socodka mareenka caloosha ayaa raacaya geedi socodkan. Bukaanku waa niyadjab, wuxuu ku dhacaa muuqaalada. Xaaladaha aadka u daran, waxaa jira xaalad xuduud u ah bini-aadamka.
Haddii uu cuno boqoshaada ugu yaraan mid ka mid ah calaamadahan, waa inaad isla markiiba wacdo dhakhtar. Ka hor intuusan imaan, dhibbanaha waa in la dhigo sariirta oo bixiyaa cabitaan fara badan. Sii biyo qabow ama shaaha. Sidoo kale waxay bixiyaan kaarboon firfircoon.
Si looga fogaado sumowga iyo xitaa dhimashada, fiiri sida loo kala saaro boqoshaada la cuni karo oo ka mid ah kuwa been abuurka ah.Ka taxaddar: udgoonida musqusha waxay u baahan tahay oo keliya fiiro gaar ah si loo helo shay, laakiin sidoo kale aqoon gaar ah si aan loogu khiyaanayn dhibbanaha. Hadda waxaad taqaanaa marka jinsiyadu ay koraan, halkaa oo ay ku soo ururiyaan iyo sida loo kala soocayo mataanaha xun. Sure: hubaysan talooyinkan, waxaad soo ururin kartaa goosashada wanaagsan oo wanaagsan.
