Goortii beergooyska aad u weynaa, waxaannu la yaabnay sida loo ilaaliyo tufaaxa cusub ee qaboobaha. Inta badan geedi socodka laftiisu waa u fududahay, laakiin dhab ahaantii waxaa jira waxyaabo badan oo ka reeban iyo xeerarka, ku guuldareysiga in la raaco taas oo horseedi karta luminta inta badan dalagga. Sidaa darteed, waxaa muhiim ah in la ogaado noocyada tufaax leh tayada ilaalinta ugu fiican, iyo sidoo kale xaaladaha kaydinta iyo wax soo saarka.
Noocyo tufaax ah oo loogu talagalay kaydinta dheer
Si ay midhaha u ahaadaan kuwo tayo sare leh oo dhadhan fiican leh xilliga qaboobaha, noocyada jiilaalka ayaa loo baahan yahay. Waxaa lagu kaydiyaa afar illaa toddoba bilood markay tahay 0 ° S (iskuxirku wuxuu noqon karaa -4 ° S ilaa + 4 ° S). Noocyada xilliga dayrta waxay qabtaan dhadhankooda marka la kaydiyo illaa laba bilood illaa 0 ° C. 
Waxaa ka mid ah noocyo qaboobaha yihiin kuwan soo socda:
- "Dahab";
- "Idared";
- "Jonathan";
- "Renet Simirenko";
- "Antonovka".
Noocyadaasi waa kuwa ugu caansan oo si wanaagsan loo ilaaliyo. Beerta laga soo qaado waxaa laga soo ururiyaa laga bilaabo Sibtambar 20 ilaa 10 Oktoobar. Ereyadaas oo kale waxay sabab u yihiin heerka koriinkooda. Haddii aad hore u soo ururiso, miraha ma laha waqti ay ku helayaan sonkorta. Haddii ay dhacdo, waxay waayi doonaan kobcintooda waqtiga ugu gaaban. 
Noocyada xilliga dayrta ee haynaya cusbo cusub inta lagu jiro kaydinta:
- "Welsey";
- Macintosh waa noocyada dayrta ee ugu fiican xilliga qaboobaha. Ku sii adkee ilaa Abriil;
- "Spartak".
Ma taqaanaa? Hal siyaabood oo loo ogaado haddii tufaaxu ay bislaadaan ama aysan ahayn in la arko marka miraha ugu horeeya uu bilaabmayo inuu dhaco. Bishii Sebtembar, haddii habeenku yahay dabayl la'aan oo aan roobab lahayn, tufaaxa qaar ayaa dhacaya. Haddii ay u muuqdaan kuwo wanaagsan oo aan lahayn dirxiyo, markaa si geesinimo leh u goosan.
Diidmada tufaaxa aan caadiga ahayn
Mujirida waxaa si fiican loo qabtaa gacanta. Sidaa daraadeed waxaa dhici karta in midhaha geedka waxyeello gaarsiiyo. Laakiin nidaamkani waa waqti qaadashada. Haddii aad isticmaasho miro-saaraha, ka dibna si taxadar leh u eega tufaax kasta. 
Kaydinta tufaaxa guriga waa xal aad u fiican, haddii kaliya waxaad heli doontaa kayd aad u badan xilliga qaboobaha. Ka hor intaadan si toos ah u socodsiin kaydinta, waxaad u baahan tahay jilciya midhaha.
Miro leh dhibco mugdi ah ama dusha waxyeello leh waa inaan loo qaadin kaydinta. Tani waxay sabab u tahay xaqiiqda ah in ay sii xumaanayso. Waad qallajin kartaa iyo xilliga jiilaalka waxaad heli kartaa khudaarta delicious.
Baro sharciyada kaydinta dalagyada hadhuudhka, basasha, karootada, qajaarka, yaanyada, iyo qaraha.
Haddii midhaha ay leedahay godad yar, ka dibna waxaa jira dixir. Midhaha ayaa sidoo kale lagu jari karaa iyadoo la jarayo qaybta la jabiyey oo la qalajiyey. Cabbiraadda dhirta, oo inta badan laga helo noocyo kala duwan, waa difaaca dabiiciga ah ee cudurada iyo cayayaanka. Waa inaan la saarin inta lagu jiro diyaarinta kaydinta.
Diidmada waxaa loo kala qaybiyaa marxaladaha soo socda:
- Kormeerka koowaad iyo ka saarista tufaaxa la jabiyay.
- Karantiin - miraha waa meel qabow, weel kasta. Waxay socotaa laba ilaa saddex toddobaad.
- Kormeer labaad. Ka dib marka karantiilka, cilladaha ku saabsan "wanaagsan" miraha ayaa laga yaabaa inay muuqdaan.
- Tabbabidda tufaaxa loogu talagalay kaydinta.
Waa muhiim! Ka tag jirida. Sidaas darteed tufaaxa waxaa lagu kaydin doonaa waqti dheer.
Xaaladaha keydinta munaasibka ah
Marka xaaladaha si wanaagsan loo abuuro, tufaaxa waxaa la keydin karaa ilaa May. Dhammaan arrimahan waxaa saameeya awoodda kaydinta, heerkulka, qoyaanka, wakhtiga isdhaafka dalagga, noocyada kala duwan, awoodda, iyo wax kaloo badan. Ka faahfaahin qaar ka mid ah sifooyinka jiilaalka ee miraha tufaaxa guriga.
Goobta
Sare, qolka kaydinta iyo xataa balakoonka ku habboon kaydinta. Waxa ugu muhiimsan waa in la ilaaliyo heerkul ah heerkulka si markaa dalagga uusan qaboobin ama ka baxsan. Xulashada goobta ayaa sidoo kale ku xiran tahay hadhuudhka goosashada. Haddii aad haysato qadar miro ah boqolaal kiilogaraam, waxaa suurtagal ah in la isticmaalo barnad gaar ah. 
Laakiin xilliga qaboobaha, si fiican u diir, oo ku rid weelka tufaaxa on sariiraha si markaasi miraha ha u barafoobin xagga hoose.
Tara
In qaabka weelasha waxaa loo isticmaali karaa sida basasha. iyo sanduuqyada caadiga ah. Ma jiraan wax ka reeban su'aashan, marka laga reebo in aan lagu kaydin karin weelasha birta. Haddii kale, dufanka miraha oo dhan looma diidi karo. Laakiin ha ilaawin in hawadu ay hubinayso badbaadada midhaha. Sidaa darteed, weelka waa inuu ahaadaa godad.
Heerkulka
Heerkulka sare, miraha waxay bixiyaan xaddi badan oo ah ethylene. Tani waxay horseedi doontaa xaqiiqda ah inay sii wadi doonaan waqti ka hor. Sidaa darteed, heerkulada ilaa +4 ° C waxay noqon doonaan kuwo aad u wanaagsan. Laakiin qabowga, sidoo kale, waxay leeyihiin saameyn xun. Heerkulka kaydka ugu yar waa - 1 ° C. 
Qoyaan
Qoyaanku waa inuu sarreeyaa. Qoyaanka qummanaanta waa 85-95%.
Hababka caanka ah ee loogu talagalay tufaaxa cusub ee qaboobaha
Xagaaga xagaaga oo idil wuxuu haysanayaa goosashada uu u gaar ah, iyo, dabcan, waxay ku xiran tahay noocyada iyo fursadaha. Laakiin waxaa jira xeerar aasaasi ah oo lagu kaydinayo. Marka hore, waa muraayada waaweyn ee hooseysa, ama qaabeynta weelasha qiyaasta. Sidaas awgeed waxay u adkeysan doonaan miisaanka sare ee ugu sarreeya sababtoo ah inta soo hartay miraha.
Marka labaad, waa suurtagal in la kaydiyo baradho u dhow. Seddexaad, caws engeggu ma aha xalka ugu fiican ee dheeriga ah ee dheeraadka ah ee kaydinta. Sababtoo ah, miraha waxay helayaan dhadhan xun iyo urin.
Sanduuqyada fudud ee sanduuqyada
Qalabeynta fudud, sida caadiga ah, waxay si fiican kuu saamaxeysaa inaad tufaax u kaydiso ilaa guga. Miraha waxaa lagu dhigaa sanduuq sahlan, kaas oo ah in horey loogu daboolay wargeysyada ama waraaqda hoose. Dib-u-dhiska ayaa la sameeyaa sida aad jeceshahay. Ka dib oo dhan, waxay ku xiran tahay xaddiga goosashada iyo cabbirka miro.
Rakabada
Kala-bixinta - doorashada saxda ah ee saxda ah. Laakiin waxaa ku habboon kaliya haddii goosashada aad yar tahay, haddii kale rashadu waxay qaadan doontaa meel aad u badan. Ka dib oo dhan, waxay tufaaxa ku ridaan hal xarig kasta. Waa inay noqdaan kuwo loo magacaabay.
Warqad waraaq ah
Apple kasta wuxuu ku duuban yahay warqad ama wargeys. Maadada waa inay ahaato mid sare, taas oo ah, booska tufaaxu waa mid dabiici ah, maadaama uu korayo geed. Shan iyo siddeed saf ayaa ku habboon weelka. Heerkulka xasaasiga ah ee tufaaxu waa inuu ka jiraa -1 ilaa + 4 ° C
Ma taqaanaa? Paraffin wuxuu ilaaliyaa tufaaxa. Si arrintan loo sameeyo, kaliya ku shub qadar yar oo ah meel u dhow asliga ah.
Burbursan
Sanduuqyada iyo kiimikooyinka qoryaha ayaa sidoo kale noqon kara ikhtiyaar kaydinta miraha. Shaaxadu waa inay noqdaan kuwa adag. Haddii uusan jirin, markaa diirka basasha, caleemaha qalalan iyo xitaa dhar dhoobo ayaa sameyn doona. Lakab kasta oo miro ah oo sanduuqa ku jira waa inay ahaadaan kuwo budo ah, oo miraha ayan dhicin waqti dheer. 
In polyetylen
Habkani wuxuu ka soo horjeeday dhinaca ugu fiican. Polyethylene waxay u oggolaataa dalagga in uu sii hayo content sonkorta iyo casiirnimada dheer sababtoo ah gaas-gaabin gaabis ah. Badanaa, bacaha balaastiga ah waxaa loo isticmaalaa kaydintaas. Waxay bixiyaan wax ka badan 4 kg oo tufaax ah. Kadibna waxay sameeyaan godad si ay miraha wali u helaan hawo cusub oo aan qudhmi lahayn. Xaaladda heerkulka waxaa lagu hayaa inta u dhaxaysa laga bilaabo -1 ilaa +4 ° C. 
Si sahlan, waxaad isticmaali kartaa suufka ama kaararka qaraha. Tufaaxa waxaa lagu meeleeyaa oo waxaa la geliyaa bac caag ah.
Dhulka
Inkasta oo dad badan lagu hayo qolalka kaydka ama madoow, dhulka ayaa sidoo kale u shaqeeya sidii meel tufaax ah. Dalaggu wuxuu ku duubnaa bac caag ah oo 6 kg ah. Laakiin dhammaantood waa in la fuliyaa oo kaliya heerkul caadi ah maalin walba +7 ° C, sidaa darteed dhulka hore ayuu "qaboojiyay". Boorashka ayaa la qodayaa si qoto dheer oo ah 50 cm. Jiirka oo caadi ah ayaa cuni kara midhaha, sidaa daraadeed u jiifso dalagga oo dhan laamood. Iyo si aad u hesho dukaanka tufaaxa ee xilliga jiilaalka, dheji. Waa inay hoos u dhigtaa barafka. Waxaad ku xiran kartaa calanka midabka leh. 
Ka hortagga tufaax ka hor inta aan la kaydin
Tufaaxa looma baari karo ka hor kaydinta. Xagga sare waxaa lagu sheegay in sababtoo ah caleenta dabiiciga ah ee dabiiciga ah laga ilaaliyo infakshanka fungal, cayayaanka iyo cudurrada kale. Laakiin mararka qaarkood waad badbadali kartaa, markaa waxaan kuu sheegi doonaa tufaaxa loo shaqeynayo kaydinta muddada dheer ee xilliga jiilaalka iyo guga.
Geedi miro leh xal of propolis on khamriga: 15 g of propolis waxaa lagu daray 85 ml oo khamriga ah. Ka hor inta this, propolis waxaa la dhigayaa qaboojiyaha dhowr saacadood, ka dibna dhulka ku hayso. Xalka noocan oo kale ah wuxuu ka caawiyaa maaha kaliya inuu ilaaliyo tufaaxa, laakiin sidoo kale wuxuu u shaqeeyaa sida daaweynta dadka ee dagaalka ka dhanka ah hargabka. 
Kaloorum chloride waa xulasho kale. Xalka oo leh fiiro gaar ah 2% ayaa lagu shubay weel kasta oo ku habboon. Waxaa jira miro la dhigo. Fasax ahaan ugu tag shan ilbiriqsi. Waxaad qalaji kartaa shukumaan. Hawlgalkan iyo dharka, kaas oo horay loo qoyney glycerin.
Waa muhiim! Isticmaal chloride calcium, ha iloobin in miraha waa in lagu dhaqaa biyo diirran iyo saabuun intaan la cunin.
Talooyin waxtar leh oo ka yimaada dadka deggan xaafadda
Isku dayeen siyaabo badan oo lagu kaydiyo tufaaxa jiilaalka, dadka deegaan xagaaga waxay ku taliyaan waxyaabahan soo socda:
- Noocyo kala duwan - Baakado kala duwan. Tani waxay sabab u tahay xaqiiqda ah in tufaaxa qaar aad u qaadan karto casiirka, iyo kuwa kale - wax lagu dubo. Si aan loo jahwareerin, waxaa fiican inaad ku calaamadiso weelkan leh qoraallo ama calaamado.
- Dalagyada si fiican u jilciya, oo aan aheyn taallaa, laakiin safafka, si aanay u dhaawacmin.
- Qaado miro xilliga qaboobaha. Diidmada qafaalashada, waxaad badbaadineysaa casriga intiisa kale.
Sidaa darteed, ku xiran dhammaan talooyinka iyo xeerarka kor ku xusan, beergooyska ayaa ku seexan doona jiilaalka wakhti dheer iyo xajin dhammaan dhadhanka iyo muuqaalka muuqaalka. Ha iloobin in heerkulku yahay xaaladda ugu weyn ee la ixtiraamo. Oo waxaad isku dayi kartaa hab kasta oo lagu keydiyo midhaha kala duwan ee kala duwan si aad u aragto midka kuu fiican.
