Khudradda ayaa loo adeegsan jiray dhinacyo kala duwan muddo ka badan boqol sano. Si kastaba ha noqotee, dad badan ayaa qiimeeya faa'iidooyinkooda, ha cunin. Maqaalkani waxaan kuu sheegi doonaa waxa kalooriyada walaashu leeyahay, waxtarkeeda iyo waxyeellada caafimaadka.
Qiimaha nafaqada iyo kalooriga
Dalagga Root ayaa iska leh kooxda dhirta dilka ah. Laga soo bilaabo waqtiyadii hore, waxaa badanaa loo adeegsaday karinta, laakiin dhawaanahan, nasiib daro, waxa ay lumisay sumcadeeda. Si kastaba ha ahaatee, khudradda waa qani ku ah nafaqooyinka iyo fitamiinada, sidaa daraadeed waxaa lagula talinayaa in muddo gaaban lagu daro cuntadaada.
Waa muhiim! Casiir furan waa badeecad dagaal, markaa marka la isticmaalayo waa muhiim inaad raacdo qiyaasta lagu taliyey. Isku-darka alaabta sare waxay keeni karaan dhibaatooyinka caloosha.Qiimaha nafaqada ee 100 g ee khudradda xididka ah waxaa ka mid ah:
- borotiinka - 1,481 g;
- carbohydrates - 6.184 g;
- fiber aan dheellitirnayn - 1.817 g;
- istaarijin - 0.263 g;
- dufanka - 0.099 g;
- acid acids - 0.083 g;
- mono-, disaccharides - 5.671 g;
- ash - 0.667 g;
- biyaha - 89,468 g.
Iyada oo ku xiran nooca daaweynta, dabocase wuxuu leeyahay kaloori kala duwan:- khudradda ceyriinka ah (100 g) - 31.73 kcal;
- miro dhan (qiyaastii 200 g) - 63.47 kcal;
- khudradda la kariyey - 32.17 kcal;
- alaabada la kariyey - 29.84 kcal;
- khudradda cagaaran - 31.04 kcal.
Khudaarta cagaaran ee kale ma laha sifooyin waxtar leh: dabocase, malayga, scorzonera, dabocase, dhir, dhir, dhir.
Ka kooban kiimikada
Khudradda ayaa leh hodan ku salaysan fitamiino iyo walxo. Adigoo cunaya khudaarta cagaaran toddobaadkii hal mar, waxaad si dhakhso ah u buuxin kartaa kaydka walxaha muhiimka ah ee jirka. 
100 g oo khudradda ka mid ah macronutrients sida:
- potassium - 237.463 mg;
- Calcium - 48.164 mg;
- Fosfooraska - 33.178 mg;
- sodium - 16.912 mg;
- magnesium - 16,861 mg.
- birta - 0.874 mg.
- 1.3 mg oo fitamiin PP ah;
- 0.2 mg oo fitamiin E ah;
- 20 mg oo fitamiin C ah;
- 0.05 mg oo fitamiin B2 ah;
- 0.06 mg oo fitamiin B1 ah;
- 17 μg ee fitamiin A;
- 0.2 mg carotene beta;
- 0.9 mg oo fitamiin B3 ah (PP).
Ma taqaanaa? Iyada oo ay ku jirto maaddada sare ee potassium, isticmaalka galka ayaa ka caawiya hagaajinta ilkaha iyo xoojinta cirridka.
Ogaanshaha inta ay le'eg tahay qiyaasta kaluunka, waxaad awood u leedahay inaad sameysid raashin isla markaana waqti isku mid ah u hesho nafaqooyin badan oo leh cunto.Waa maxay shaashadda faa'iido leh
Khudradda waa mid waxtar leh qaab kasta. Waa la cuni karaa labadaba daaweyn kulul cusub iyo kadib. Tixgeli faa'iidooyinka jidhku siinayo khudradda xididka leh siyaabo kala duwan oo loo isticmaalo.
Casiirka
Casiirka laga helo shandada, wuxuu si fiican u yareeyaa xanuunka, dareenka iyo wuxuu leeyahay saameyn saameyn ah. Sababtoo ah saameynteeda, dhagxaan kelyaha ayaa kala baxa, dhaqdhaqaaqa wadnaha ayaa ku faraxsan. Waxay leedahay saameyn faa'iido leh ee cudurrada laabatooyinka. 
Waxaa sidoo kale lagu talinayaa in la cabbo cabitaanka xididka si loo daaweeyo dhuun xanuun ama faryngitis, wuxuu dib u soo celiyaa dheef-shiid kiimikaad hooseeya oo daaweeya atherosclerosis. Marka jiritaanka sonkorowga, casiir khudradda ah ayaa ka caawiya kor u qaadista hawlaha ilaalinta jirka.
Juice faa'iido leh iyo carruurta. Waxaa lagu talinayaa in la siiyo cabitaan loogu talagalay ka hortagga rickets, iyadoo ay jiraan dhibaatooyin ilkaha iyo nidaamka lafaha. Si kastaba ha ahaatee, waa muhiim inaad raacdo qiyaasta, qadar weyn oo casiir ah ma keeneyso natiijo waxtar leh.
Raw
Dad badan ayaa xiiseynaya su'aasha ah in aad cuni kartid guntinta cayriin. Xitaa waad u baahan kartaa! Cunista guntinta cayriin, waxaad buuxineysaa jirka nafaqooyinka muhiimka ah, ka hortagga muuqaalka beriberi. Sababtoo ah tayada fitamiinada hodanka ah ee xididada, wadnaha garaaca wadnaha waa mid caadi ah, foosha oo ka soo baxa habka dheef-shiidka ayaa sii kordhaya, nuugista cuntada ayaa hagaajinaysa.
Waa muhiim! Waa mamnuuc in loo isticmaalo gawrac dadka qaba dhibaatooyinka nidaamka qanjidhada.Sababtoo ah joogitaanka qayb ka mid ah qaybo naadir ah - glucorafine, taas oo, iyadoo saameyn ku leh enzymes, waxaa loo beddelaa sulforaphane, antitumor iyo saameynta lidka bakteeriyada ayaa dhacaya. Isticmaalka gawaarida ayaa yaraynaysa khatarta cudurrada qaarkood ee faafa, iyo sidoo kale noocyada kansarka qaarkood.
Cunto-doonka dadka doonaya in ay lumiyaan miisaanka, waa in ay noqdaan cuntooyin yaryar oo kaloori ah: isbinaajka, sprouts, sprouts, zucchini, yaanyo, broccoli.
Cunista khudradda cufan ee cufan ayaa saameyn wanaagsan ku leh indhaha, waxay hagaajisaa maqaarka, ciddiyaha, timaha, iyo sidoo kale waxay ka caawisaa in ay caadi u noqoto microflora mareenka kaadimareenka. Sidoo kale waxay cadeeyeen inay faa'iido weyn u leedahay guntimaha ragga: waxay leedahay saameyn maqnaashaha iyo anti-bararka, waxay hagaajisaa habka caloosha iyo mindhicirka. Sababtoo ah joogitaanka fitamiino badan, xooggan ayaa la hagaajiyay, jidhkuna wuxuu dib u roonaaday.
Karsanay
Waxaa lagula taliyaa in aad qaawiso boorsooyinka la kariyey ee googoynaya iyo adoo isticmaalaya cadaadiska meelaha ay saameeyeen gout. Biyo cad ayaa sidoo kale loo isticmaalaa si loo yareeyo calaamadaha aan fiicnayn.
Ma taqaanaa? Turnip - geedka ugu da'da weyn. Markii ugu horeysay ee khudradda la soo saaro ku dhowaad 400 sano ka hor.Xaydha la karkariyay waxay leedahay hanti isku mid ah sida ceeriin. Si kastaba ha ahaatee, habkan daaweynta waxaa badanaa loo isticmaalaa cudurada caloosha, malawadka, si loo yareeyo caro darbiga derbiyada. Gacmaha la kariyey waa mid aad u jilicsan, sidaas darteed way fududahay in la isticmaalo carruurta iyo dadka da'da ah.
Root khudaarta
Geedka waxaa si firfircoon loogu isticmaalaa dhinacyo kala duwan. Ka feker sida loo isticmaalo xididka ku shaqeeya warshadaha kala duwan.
Daawada dadweynaha
Cagaarshowga waxaa badanaa loo isticmaalaa daawada dhaqameed. Waa saldhig u ah diyaargarowga infusions terabiyada iyo cadaadiska. Thanks to dhismaha fitamiin, caloosha ayaa la bogsadaa, sunta la shubo, iyo mindhiciradu waxay bilaabaan inay si caadi ah u shaqeeyaan.
Root wuxuu leeyahay cilad wareersan, ficil siyaado ah iyo ficil ah. Ujeedooyinka daaweynta, sida duriinka, casiir khudradda ah ayaa la wada baabbi'iyey saddex jeer maalintii kahor cuntooyinka leh 0.5 koob.
Waa muhiim! Isticmaalka badanaa ee khudaarta cagaaran waxay u horseedi kartaa diathesis, iyo sidoo kale saameynta xun ee khudaarta ku jirta jidhka oo ka xanaajisa horumarinta tiro cudur oo gaar ah. Wax badan micnaheedu maaha wanaag.Thanks to decoctions ee bagalka ayaa ka soo kabanaya fayruska iyo hargabka. Haddii ay dhacdo cudurada joogtada ah ee isgoysyada, qubeyska xididada xididada xidid-rootiga ayaa lagula talinayaa.
Nafaqada
Turnip waa mid ka mid ah waxyaabaha ugu muhiimsan cuntada. Waxaa loo isticmaali karaa saladh, sidoo kale waxaa lagu bedeli karaa baradho dalagyada rootida ee dhammaan suxuunta.
Turnip waa alaab fudud. Waa khasab in cunnooyinka dadka ee caanaha, iyo sidoo kale dadka qaba sonkorowga. Sababtoo ah xaqiiqda ah in ay ka caawiso in laga saaro walxaha waxyeelada leh iyo jeexjeexyada jidhka, miisaan lumis ayaa dhacaya.
Ma jiraan wax cunto ah oo cayilan oo khaas ah. Laakiin kuwa doonaya in ay lumiyaan dhowr kiiloogaraam iyo hagaajinta shaqada mindhicirrada waa inay ku jiraan khudraddaas cuntadooda ku jirta oo ay si joogto ah u isticmaalaan.
Marka aad cunto karisid
Warshadu waxay ku fiican tahay qoyan, la kariyey, oo la kariyay. Waxaa badanaa loo isticmaalaa diyaarinta saladhka fitamiin, taas oo aan ku darin xididada, laakiin caleemaha khudradda. Casiirka furfuran waa saldhig u ah diyaarinta cocktails khudradda. Sidoo kale, bagisyada waxaa loo isticmaali karaa dubista qasacadaha, oo lagu daro badarro kala duwan. Baradhada mashed ee laga sameeyey khudaarta cagaaran waxay leeyihiin dhadhan jilicsan oo wanaagsan.
Ma taqaanaa? Galka ayaa ka kooban waxyaabo gaar ah - baaruud, kaas oo ku lug leh daahirinta dhiigga. Khudaarta kale, looma helin.Faransiisku wuxuu doorbidaa inuu ku shubo gawaarida wata, karootada iyo basasha. Joogitaanka dhadhanka macneheedu wuxuu kuu ogolaanayaa inaad cunto karisid adiga oo aan isticmaalin khudradda kulul. Saliidda qudaarta, jiiska, labeen dhanaan, kareem, malab, liin, karootada, tufaaxa iyo cagaarka ayaa si wanaagsan loo raacay khudaarta cagaaran.
Waxyeellada iyo iska horimaadyada
Kalluumeysigu ma aha oo kaliya faa'iido leh, laakiin sidoo kale waa waxyeello caafimaadka dadka.
Waxaa jira tiro ka mid ah khatarta ah cunista khudaarta cagaaran:
- cudurada habka dheef-shiidka;
- cudurrada kalyaha iyo beerka joogtada ah;
- cholecystitiska joogtada ah, cagaarshow;
- Cudurka CNS;
- nuujinta iyo nuujinta;
- dulqaad shakhsi ah.
Xaaladaha qaarkood, dhirtu waxay sababi kartaa dareen-celin xasaasiyadeed, cadaadis kordhin, markaa waa in loo isticmaalaa dhexdhexaad - dhowr jeer toddobaadkii. Ka hor inta aadan gelin khudradda cuntadaada, waxaa lagula talinayaa inaad la tashato dhakhtar. 
Haddii aadan xisaabta ku darin joogitaanka dufanka khudradda, asiidhyada iyo sonkorta, haddii kale waxay leedahay sifooyin wanaagsan oo kaliya. Warshadu kuma jiri karto GMOs, wax lagu daro iyo dheeh. Isticmaalka marxaladda khudaarta cagaaran waxay hagaajinaysaa difaac iyo wanaag.
