Dhulkeena, barokooliyuhu wuxuu bilaabay in la beero oo aanu cunin waqti dheer ka hor. Si kastaba ha ahaatee, khudraddan ayaa si degdeg ah u qaada caan, taas oo ku taala faa'iidada, dhadhanka iyo content-calorie.
Si faa'iidooyinkeeda, waxaad ku dari kartaa xitaa macquulnimada daryeelka. Aynu ogaanno sida loo koro broccoli beerta.
Xulashada kala duwan
Broccoli waa warshad qudaar ah oo ka tirsan qoyska kaabajka, waa nooc ka mid ah kaabajka beerta. Waxaa sidoo kale loo yaqaannaa kaabajka asparagus. Qeybta dhirta ee dhirtu waxay gaartaa dhererkeedu yahay 60-90 cm, dhamaadkeeda, caws ubax ayaa la sameeyaa.
Waxaa jira noocyo badan oo ah kaabajka. Ka fiiri qaar ka mid ah: Kohlrabi, Beijing, midab, Brussels, Savoy, Kale.
Khudradda ayaa la koray isticmaalka bini'aadamka - sida tayo kulul, broccoli ee isticmaalka cunnadu ma caleemo, laakiin inflorescences unblown. Waxay ku cunaan cayriin salad ah, la karkariyey, la shiilay, caadka lagu darey, koorsooyinka ugu horreeya, caleemaha, pies. Brokoli waxay si fiican u socdaan hilibka, kalluunka, boqoshaada, iyo khudaarta kale.
Marka koraan warshad qudaar ah maahan muhiim. Abaalmarinta abaarta daba dheeraatay, heerkulka sare ee muddada gaaban, u adkaysata qabow. Maanta, in ka badan 200 noocyo iyo Beelaha of kaabajka asparagus ayaa la dhigay bred, kuwaas oo ay jiraan hore-Bisaylkiisa, bartamihii-Bisaylkiisa iyo goor dambe-Bisaylkiisa. Waxaan kuu sheegi doonnaa 10ka dabaq ee ugu sarreeya ee loogu talagalay qaybta dhexe.
- Kala duwan "Tonus". Hore, wakhtiga da'da - 80-90 maalmood. Duufaannadu waxay ka mid yihiin cufnaanta dhexdhexaadka ah. Madaxdu waxay gaareen 200 g oo kala duwan. Kala duwan ayaa u habboon saladh iyo caano. Uma habboona kaydinta muddada dheer. Qudaar si ammaan ah u dulqaadanayo xajmiga heerkulka, adkaysi u ah cudurka.
- Fasalka "Fiesta". Daawooyinka darajooyinka leh xilliga ugu dhakhsaha badan ee bislaada - kordhay 70 maalmood. Madaxa waxaa loo sameeyay hal, oo miisaankiisu yahay 300 g. Si ka duwan noocyada kale, "Fiesta" ma soo saaraan laamaha. Dhismuhu waa cufan yahay waana mid casri ah.
Waa muhiim! Noocyada hore ee bislaado ee broccoli ayaa lagu kaydin karaa wax ka badan laba toddobaad ee qaboojiyaha. Haddii aad cunaysid khudaar ka dib mudada cayiman, sumoobidda cuntada waa suurtagal..
- Kala sooc "Linda".Early hybrid u bislaaday kaas oo mudada bislaada dhigay 75-80 maalmood. Madaxda kala duwan ee noocyada waa weyn - 350-400 g mid kasta. Inflorescences waa jilicsan, oo u fiican isticmaalka cusub.
- Kala duwan "Caajis". Xilliga dhexe, muddada gabowga waa 120 maalmood. Muddada xilliga soo degitaanka waa bartamaha bisha May. Miraha waa weyn: kuwa ugu muhiimsan waxay leeyihiin miisaan celcelis ahaan 400-600 g, daboolan - 200 g oo ku habboon kaydinta muddada dheer (hal bil) iyo caanaha.
- Variety "Vyarus". Waxay si dhakhso ah u koreysaa 50 maalmood oo keliya. Celceliska miisaanka madaxa waa 300-350 g. Midhaha ayaa leh cufnaanta celceliska. Ka dib markii la nadiifiyo madaxa ugu weyn wuxuu koraa ilaa toddoba laamood. Waxaa la beeran karaa xagaaga iyo xilliga dayrta.
- Kala duwan "Comanche". Diyaargarow inaad cunto saddex bilood ka dib markaad beerto. Xajmiga madaxu waa weyn yahay ilaa 300-350 g.Waxay ku kala duwan yihiin cufnaanta iyo gaadiidka wanaagsan. Kala duwan ayaa loo qaboojiyaa qabow iyo kuleylka.
- Qeybta "Arcadia F1". Geedka hore u bislaaday. Foomamka cufnaanta celceliska madaxa, dhadhan fiican. Beelaha waxaa lagu gartaa dhalid wanaagsan iyo iska caabin heerkulkoodu hooseeyo.
- Kala duwanaan "Monterey F1". Iskudhafka xilliga bartamaha. Foomamka madax aad u weyn - illaa 2 kg, laakiin kaliya ee ugu muhiimsan, ma siinayo laamo. Barafka miraha oo u adkaysta.
- Kala duwanaan "Calabrese". Waxay tilmaamaysaa noocyo xilli-dhexaad ah. Noocyo cufan, madax ballaaran - ilaa 400 g, taas oo ku habboon qaboojinta iyo marinating.
- Kala duwan "Corvette". Beelaha oo leh heerka ugu sareeya ee Bisaylkiisa waa laba bilood. Noocyo waaweyn oo cufan. Ka dib goynta madaxa ugu weyn wuxuu siinayaa habab badan oo dhinaca dambe ah. Xasilinta xaaladaha cimilada. Khudradda waa la cuni karaa oo la qaboojin karaa isticmaalka jiilaalka.
Ma taqaanaa? Broccoli waa cunto diiran oo kalooriye ah. Tani waxay ka dhigan tahay in jidhku xoogaa tamar badan ku qaato nuugista inta uu ka helo cunista. 100 g oo kaabash ah waxaa ku jira 30 kcal.
Geedka geedo broccoli
Ka dib markii aad dooratid kala duwanaanta broccoli, waxaad u baahan tahay inaad ka taxadarto beeritaanka iyo daryeelka wanaagsan ee beerta furan. Khudaarta lagu beeray laba siyood:
- rassadnym;
- bezrassadnym.
Waqti fiican
Waqtiga ugu wanaagsan ee lagu beeray miraha broccoli ee geedo waa qeybtii hore ee bisha Maarso. Sprouts waa in lagu beeray dhul furan da'doodu u dhaxayso 30-45 maalmood, i.e.ka hore ee bartamaha bisha Abriil. Laga soo bilaabo dabayaaqadii Abriil-horraantii May, kaabajka horay loo beeray karaa suuq la'aan. 
Caano iyo awoodda geedo
Waayo, abuurka abuurku wuxuu u baahan doonaa sanduuq leh dherer ah ugu yaraan 25 cm.Dhulka hoose waa in lagu daboolaa lakabka ah dheecaan. Substrate for beerto waxaa loo diyaariyaa qaybaha soo socda:
- dhulka hoostiisa;
- ciid;
- Humus;
- ash.
Diyaarinta Seed
Ka hor inta beero broccoli for geedo, miraha waa in la xalliyo oo la tuuro. Kuwa ugu weyn ayaa loo doortaa beeritaanka. Waxaa la dhigayaa 15-20 daqiiqo biyo kulul. Wakhtigan ka dib, miraha waxaa lagu rusheeyey biyo qabow. 
Ka dib qaabkan, abuur 12 saacadood waa in lagu daraa daroogada "Epin." Ka dibna biyo raaci, qallalan oo u dir qaboojiyaha ilaa hal maalin.
Hab kale oo loo diyaariyo abuurka waa in la geliyo kareemka kareemka xalka saacad badh, biyo raaci, kuna dawee Albit, Agat-21, El-1 ama diyaargaroow kale oo la mid ah ficilka.
Ma taqaanaa? Waxaa la aaminsan yahay in barokooliyadu marna koray duurka. Waxaa la helay sababtoo ah isku-buufinta. Loo kiciyay ee qarniyadii VI-V BC. er gudaha Mediterranean. Dunida oo dhan, khudradda ayaa bilaabay inuu faafiyo oo kaliya qarniyo badan ka dib.
Beeridda abuurka loogu talagalay geedo
Ka hor inta beero ciidda waa in si fiican loo waraabiyo. Wixii miraha, ka dhig godadka 1-1.5 cm oo qoto dheer, hayn fogaan ah 3 cm oo u dhexeeya iyaga ood ku ridaan ceelasha si fududna iyaga kula saydhaa carrada, taas oo markaa dib loo dhigo.
Xaaladaha dabaysha
In qolka geedo Gagaab, heerkulka waa in lagu hayo 20 ° C. Ka dib markii caleemaha ugu horreeya muuqdaan, heerkulka waxaa lagu yareynayaa + 10 ° S. Kadibna waxay u hoggaansamaan xaaladaha heerkulka sida: haddii cimiladu tahay cadceeda, marka calaamadda heerkulbeega waa in ay ahaataa + 16 ° S, marka maqnaanshaha qorraxda - + 14 ° S. 
Sidoo kale, si wanaagsan oo dhakhso ah biqilka ee geedo, qoyaan sare waa lagama maarmaan - aan ka yarayn 70% iyo joogto ah, laakiin ma waraabiyo badan. Ciidda waa in ay ahaato mid joogto ah qoyan, laakiin maaha daadad, haddii kale geedo waxay ku dhufan karaan cudurka blackleg.
Daryeelka Seedling
Labo toddobaad kadib, geedo ayaa u baahan doona inay quusiyaan. Si tan loo sameeyo, isticmaal koobabka la tuuro ama dhirta peat. Doorka ugu dambeeya waa ka fiican, tan iyo dheryihii peat, geedo isla markiiba lagu beeray karaa dhulka furan.
Ka dib marka la socdo nidaamka qabashada, geedo ayaa u baahan doona in la dhigo meelo dhawr maalmood ka baxsan qorraxda oo lagu hayo qol leh heerkul ah 21 ° C.
Ka dib geedo qaado xididka, heerkulka maalintii waa in la yareeyo 17 ° C, iyo habeenkii ilaa 9 ° C. 
Geedo adag
Si dhirta ay u koraan oo ay u yeeshaan difaac adag, caleemaha waxay u baahan doonaan in la adkaado, laga bilaabo laba toddobaad ka hor inta aan la daadin meel meel joogto ah. Saacado dhowr ah maalintii, geedo waxaa lagu sameeyaa waddada ama balakoonka furan. Maalin kasta oo adag oo kor u kaca.
Waa muhiim! Laga bilaabo Abriil, geedo waxaa lagu kori karaa dhul furan iyadoo la marayo daboolka aan duubnayn iyo filim caag ah. Sprouts waxay u adkeysan karaan dhaxan ilaa -7 ° C. Waxyaabaha aan la taaban karin waxay ka ilaalin doonaan duullaankii qoob-ka-dillaaca.
Geedo beerto in dhul furan
Geedo yaryar ayaa u baahan doona in lagu beddelo meel joogto ah, si sax ah loo xisaabiyo waqtiga iyo doorashada meel.
Waqti fiican
Geedo waa inay noqdaan 30- 45 maalmood jir waxayna leeyihiin 4-5 caleemo oo buuxa, iyo sidoo kale xididdada wanaagsan. Badanaa, muddada ay diyaar u tahay inay u guurto meel joogto ah waxay bilaabataa badhtamaha May. Si kastaba ha ahaatee, wax waliba waxay ku xirnaan doonaan xaaladaha cimilada. Haddii cimilada diiran ee aan weli si buuxda loo dhicin, iyo dhaxan ayaa si joogto ah loo ilaaliyaa habeenkii, si looga fogaado cawaaqib aan loo baahnayn, beerashada sprouts waa in dib loo dhigaa. 
Xulashada goobta: iftiinka, ciidda, kuwa horay loo doortay
Brokoli waxay jecel yihiin qorraxda, sidaas darteed dhulkeeda waxay doortaan aagga iftiinka leh, oo laga ilaaliyo dabaysha.
Waxaa lagugula talinayaa inaad daryeesho walxaha ciidda horay loo sii wado. Xilliga dayrta, suntan, digada, nalalka potassium iyo arimaha bakeeriga ee qaabka digada waxaa lagu soo bandhigay goobta beerista furan ee kaabajka broccoli sii kordhaya. Haddii aan tan la sameynin, ka dibna guga, humus (1 baaldi / 1 sq. M), superfosphate (2 qaado), HOL (1 qaado) iyo ash (2 koob) ayaa lagu daraa dalool kasta oo soo degaya, iyaga oo isku dhafan dhulka. 
Si kasta oo kaabash, iyo broccoli ma aha mid ka reeban, waxaa muhiim ah in la doorto meel leh weelasha saxda ah si looga hortago caabuqa cudurada iyo cayayaanka. Kuwaas waxaa ka mid ah:
- karootada;
- baradhada;
- dhejinta;
- digirta;
- qajaarka;
- basasha;
- badarka.
- kaabajka;
- radishes;
- yaanyada;
- bagalka;
- xididdo.
Nidaamka ugu fiican
Waa lagama maarmaan in geedo ku-beddelidda dhulka ku furan maqnaanshaha qorraxda dibedda - cimilada daruurta ama fiidkii. Nidaamka degitaanka ee ugu fiican waa 35x60.
Sprouts ma qoto dheereynin - kaliya ilaa buugyaraha ugu horreeya, qiyaastii 1 cm Cabbitaanka wanaagsan ee beerto, waa in la qalajiyo ciidda - tani waxay ilaalineysaa qoyaanka lagama maarmaanka ah waxayna ilaalinayaan ciidda cawska.
Daryeelka bakeeriga ee berrinka bannaan
Bakteeriyada waxay noqon doontaa mid dhaqameed, sida dalagyada miraha ah. Dhaqdhaqaaqyada waa in ay noqdaan kuwo si joogto ah u waraabiya, loosinta, nadiifinta cawska, duurka qoryaha, bacriminta iyo tallaabooyinka ka hortagga cudurrada iyo dulin.
Waraabinta, jaridda dhirta iyo dabacsanaanta
Kaabashka asparagus waa qoyaan aad u-jecel. Waxaa lagugula talinayaa in aad biyo kudhiso ugu yaraan toddoba maalmood oo kasta, laakiin qadarka ugu wanaagsan wuxuu noqonayaa mid biyo ah 2-3 maalmood. Waxaa haboon in la sameeyo tan fiidkii, si aanay u xanaaqin gubashada. Xilliga hawada kulul, inta badan ee waraabinta waa in la dhimo laba jeer maalintii. Mashiinka ayaa sidoo kale caawin doona.
Waa inaad hubisaa in dhererka lakabka ee 15 cm uusan qalalayn. Daadinta kasta waa inay si isku mid ah u dhacdo iyadoo la raacayo dabacsanaanta ciidda. Xoqin qoto dheer - 8 cm.
Haddii ciidda aan la daboolin, markaa waa in sidoo kale lagu daraa hawlaha joogtada ah. Si aad u burburiso cawska waa in ay labaduba u dhow yihiin madaxa kaabajka, iyo meel u dhow. 
Qoryaha hilling
20 maalmood ka dib markii koritaanka dhalinyarada lagu beeray dhul furan, broccoli waa in la gooyaa. Hilling waxaa loo sameeyaa si siman iyadoo la dabciyo ciidda.
Qeybta labaad ayaa loo baahan doonaa 10 maalmood kadib. Nidaamkani wuxuu kaa caawin doonaa sameynta geeddi-socodyo dheeri ah.
Bacriminta
Qarsoodi ah in la helo dalag goosasho ah iyo madaxyo waaweyn ayaa ku jira quudin joogto ah oo haboon.
Qiyaastii 3-4 toddobaad ka dib marka la beero, marka khudradda horay loo dhistay, waa waqtigii lagu dabaqi lahaa bacriminta koowaad. Marka ugu horeysa waxay u fiicantahay in bacrimiyo arimaha organic. Qoobo lo'da ah (hal qayb 10 litir oo biyo ah) ama digada digaag (1:20).
Quudinta labaad waxaa la sameeyaa laba toddobaad kadib. Saddexaad ayaa la sameeyaa inta lagu jiro dhismaha inflorescences. Codso xalka 10 litir oo biyo ah superphosphate (40 g), sodium ammonium (20 g), potassium sulfate (10 g). 
Noocyada caleenta ah ee caleemaha laga yaabo inay sameeyaan ka dib marka la gooyo madaxa weyn, kobcintooda waxaa lagu kicin karaa quudinta dhirta leh sulfate potassium (30 g), superphosphate (20 g), iyo amooniyam amaseiyoon (10 g) oo lagu kala diro 10 l oo biyo ah.
Waxa kale oo ay wanaagsan tahay in si joogto ah loo boodo geedka qoryaha alwaax. Nidaamkan wuxuu yeelan doonaa saameyn labajibaaran: wuxuu u adeegi doonaa bacrimin wuxuuna ka ilaalin doonaa cayayaanka.
Daaweynta ka hortaga
Sida nooc kale oo kaabash ah, broccoli waxay leedahay cadow badan oo ah qaabka jirada iyo cayayaanka.
Cudurada ugu caamsan waa kela. Si looga hortago, waxaa lagama maarmaan ah in la raaco talooyinka ku saabsan wareegga dalagga iyo masaafada u dhexeysa sprouts inta lagu guda jiro beerto - beeraha waa in aan la dhajin. Waxaad sidoo kale u baahan tahay inaad ku beerato baradhada, yaanyada, basbaaska, toonta, ukunta iyo goobaha degdegga ah.
Beerto dhalintu waxay ku dhufan kartaa lugta madow. Si looga hortago, waxaa lagu daaweeyaa "Fitosporin", "Baktofit" iyo daawooyin kale oo la mid ah. 
Sidoo kale, broccoli waxay waxyeeli kartaa caarada yaryar iyo bakteeriyada lafdhabarta ah. Waxaa lagama maarmaan ah in jeermiska abuuro ka hor beerashada. Marka caariyaysi budada ah ayaa ka caawin doona ash qoryaha, isku dar ah lime iyo baaruud, daroogada "Topaz".
Si aad isaga ilaalisid dhaawaca maryaha, isticmaal dawooyinka bakteeriyadu ku jirto.
Cayayaanka ugu khatarta badani waa qaxwaha jilicsan, oo awood u leh inay gabi ahaanba burburiyaan dhirta dhalinyarada. Si looga hortago weerarkooda, waxaa lagama maarmaan ah in la daboolo maro hufan oo aan ciriiri lahayn. Waxaad sidoo kale ku rusheyn kartaa ciidda agagaarka cagaarka asparagus leh ash, boodhka tubaakada, basbaaska, si looga cabsiiyo cayayaanka. Waxaad isticmaali kartaa infusions biyaha cayayaanka dabiiciga ah. Sidoo kale, ka hor inta aan la samaynin inflorescences, waxaa suurtagal ah in la isticmaalo diyaarinta "Iskra", "Aktellik", "Foxima". 
Broccoli waxay weerari kartaa slugs. Si aanay u waxyeeleynin geedka, waxaad u baahan tahay inaad jarjartid qolofta oo aad u kala dhexdhigto beeraha.
Muuqaalka kore ee aphids waxaa looga hortagi karaa by buufinta infusions ka dhirta insecticidal, tusaale ahaan, dusha baradho, oo leh ash-iyo-sabiib ah. Xaaladda guuldarada weyn, waxay daaweynayaan "Aktellik" iyo "Iskra-bio".
Cabbage dukaanka ayaa tagi doona haddii la shaqeynayo Corsair, Ambush, Rovikurt.
Goynta iyo kaydinta dalagga
2-3 bilood ka dib markii la beero (ereygu wuxuu ku xiran yahay noocyada kala duwan ee la soo xulay), qaababka kaabajka ah asparagus foomamka inflorescence. Muddada koriinkeedu waa mid deg deg ah - 2-3 maalmood waxay u baahan doonaan in laga gooyo si aanay u baroorin.
Ka dib markii la gooyo madaxa weyn ee dhowr maalmood, geeddi-socodka yar yar ayaa kori doona, kuwaas oo sidoo kale la cuni karo. Waxaa fiican in la gooyo inflorescences subaxdii. 
Waqtiga kaydinta ee barokokoli waxay ku xirnaan doontaa noocyada kala duwan. Noocyada hore ma aha mid ku habboon kaydinta muddada dheer. Waxaa lagu kaydin karaa ugu badnaan 7-10 maalmood ee qaboojiyaha.
Noocyada Bisaylkiisa hore iyo kan dambe ee la ururiyey xilliga dayrta waxaa lagu kaydin karaa muddo dheer - qiyaastii saddex bilood Maqalka ama qaboojiyaha.
Si loo badbaadiyo miraha xilliga jiilaalka, waxay u baahan doontaa in la qaboojiyo. Broccoli barafaysan looma lumin doono tayada waxtarka leh.
Ma taqaanaa? Brokoli waxaa ku jira xaddi badan oo fitamiin C - 89.2 mg halkii 100 g, taas oo ah 90% shuruudaha maalin kasta ee jirka bini-aadamka. Si kastaba ha noqotee, marka kaydinta khudradda aan lahayn qaboojiye dhowr maalmood, tirada qiyaasta ascorbic acid waa kala badh.Broccoli koraya waa mid aad u fudud, dadaal gaar ah looma baahna. Iyada oo xulashada saxda ah ee kala duwan, waafaqsan tallaabooyinka agrotechnical lagu taliyey 2-3 bilood ka dib beerashada, a caafimaad leh, dhadhan fiican leh iyo calorie hooseeyo noqon doonaa miiskaaga.
