Dill: beerto karti leh oo dhirta cagaaran ee aad ugu jeceshahay

Dill waa dhirta ugu badan ee dhadhada badan. Laakiin si ay cagaarku u farxaan isha, oo dhadhaminta iyo udgoonka ay ugu farxaan dhadhanka, ugu yaraan gogoldhigga aqoonta cilminafsiga ayaa loo baahan yahay. Dhammaanteedna waxay ku bilaabataa abuuritaanka dhir.

Asal ahaan magaca dhirta

Dill ka soo jeeda bulshada guud ahaan waxay heshay soocitaankeedii sayniska ee 1753: Anethum (lat), oo macnaheedu yahay caraf, gubasho. Iskuuladii hore ee Ruushka ee ereyga "copra", "saydhid". Erayadii hore way dheeraadeen, laakiin ereyga "dill" ee ay soo saarteen ayaa sii jiraya. Jid ahaan, Yukreeniyaan waxaa loo yaqaan "krip", oo aad ugu dhawaa dhawaaqa hore ee Ruushka.

Waxaa jira nooc kale oo magaca ah: markii la isticmaalay, dill waa la gooyay, la jarjaray, oo horaantii ayaa la saydhmay, markaa "dill". Qoraagu wuxuu jecel yahay nooca koowaad.

Dadka intiisa badan, markii la weydiiyo waxa “biyaha dill” laga sameeyaa, ha ka labalabeyn inaad uga jawaabto tan miraha dill. Laakiin maya, - laga bilaabo xalka 1% ee saliida loo yaqaan 'fennel oil', oo umuuqda inay aad ugu egtahay dhirta dill ee waliba dalladu.

Shirqoolkii Dibadda ee Bannaanka

Maskaxda ku hay in dalka dill uu yahay Badda Dhexe iyo Hindiya, waxaa suuragal ah in la diyaariyo sariiraha leh dill meelaha ugu iftiimsan beerta. Dhirtu waxay doorbideysaa carrada dhexdhexaad ah ama waxyar oo aashito ah, dill wuxuu ku korayaa caafimaadkiisa dooggu wuxuu leeyahay midab cagaaran oo buuxa. Dill sidoo kale wuxuu jecel yahay qoyaanka.

Rabshad noocan oo kale ah ee cagaarka dill waxaa lagu heli karaa oo keliya meel qorrax leh iyo ciid wanaagsan.

Diyaarinta sariiraha loogu talagalay dhul furan

Dill wuxuu ku baxaa carrada saboolka ah, laakiin dalag buuxa oo geedkaan ah ayaa laga helaa ciid si fiican loo bacrimiyey. Waxaa lagu talinayaa in loo diyaariyo ciidda loogu talagalay abuurista guga ee dill dayrta. Si tan loo sameeyo, waxay u qodaan qotada dheer ee majarafada sheekha, ka dib markii ay ku kala firdhiyaan humus ama compost dusha sare ee sicirka 1 baaldi halkii 1m². Maqnaanshaha arrinta dabiiciga ah, waxaa lagu beddelaa Bacriminta macdanta: HOL, cusbo cusbo, superphosphate (20-30 g halkii m²).

Waxaa fiican inaad diyaariso sariir hoostiisa xilliga deyrta

Goynta abuurka dill

Abuurka Dill wuxuu ka kooban yahay saliid aad muhiim u ah, taasoo carqalad ku noqonaysa geeddi-socodka biqitaankooda, sidaa darteed miraha lagu beeray ciidda iyada oo aan loo-diyaarin horudhac ah waxay ka soo baxayaan 2-3 toddobaad, iyo iniinaha si gaar ah loo daweeyey muddo aan ka badnayn 3-7 maalmood.

Sii-daweynta abuurka ma aha wax aad u adag:

Seeraha ayaa lagu tuuraa weel biyo ah lagana saaraa sabobtay
Abuurka haray waxaa lagu faafiyaa maro qoyan ama waxaa lagu meeleeyaa bacda faashad qoyan waxaana la dhigayaa meel diiran. Markay arrintu qallajiso, way qoyday.
Marka caleemaha ugu horreeya ay muuqdaan, abuurka ayaa lagu dhajiyaa xal casaan ah oo ah walxaha kaydinta ah ee loo yaqaan 'potassiumgangangan' muddo dhan 2-3 saacadood. Tani waxay curyaamineysaa wax beero.
Seeds waxaa lagu maydhay biyo diiran. Taasi waa intaas oo dhan.

Diyaarinta abuurka abuurka - fiidiyow

Waxaa la rumeysan yahay in ka dib 3-4 sano oo kaydinta abuurka dill, biqilka ayaa si muuqata loo yareeyay. Laakiin waan ka xumahay inaan tuuro abuurka 'dill', oo muddo dheer aad u dheer qolka waalidkey ee jikada, oo wuxuu ku kala firdhiyey guga beerta ku xigta miraha cusub. Natiijadu waxay ahayd mid cad oo aan jeclayn dambe. Waxaa laga yaabaa in xaqiiqdu ay tahay in saliida lagama maarmaanka ah ay ka baxsatay abuurkii hore taasina waxay magdhow u tahay hoos u dhaca dabiiciga ah ee biqilka inta lagu jiro kaydinta muddada dheer.

Haddii ay jirto baahi loo qabo in la dardar geliyo biqilka abuurka dill, ka dib diyaarinta dhaqameed ee abuurka abuurka ayaa lagu kabaa hababka soo socda:

ku qodidda abuurka biyo kulul (gacanta ayaa xanuunaysa), biyuhu waxay ku qulqulaan inta lagu guda jiro qaboojinta iyo 2-3 jeer,
u adeegso xalka xajmiga waxyaabaha raadraaca ama kiciya koritaanka, iyo sidoo kale faleebo ash,
isticmaal marka biyo barareyso,
isku darka biyaha leh abuurka dill (bamgare ka socda quraaradda ayaa ku habboon),
abuur abuur leh vodka muddo aan ka badnayn 10-15 daqiiqo, vodka oo leh saliidaha lama huraanka ah ka dib soo saarida abuurka waxaa loo isticmaalay ujeedkeedii loogu talagalay.

Si loogu habboon yahay, abuurka waxaa lagu dhajiyaa boorso unug ah kahor inta aan lala shaqeynin.

Goorma, sidee iyo waxa noocyo dill ah oo lagu beero dhul furan

Waxay kuxirantahay ujeedada dalaggu u koray, iyo noocyada dill iyo waqtiga la beero ayaa la xushay.

Noocyada dill

Noocyo hore oo dill ah ayaa siiya cagaarka ugu horreeya bil kadib xoogaa yar kadib markii la beero, laakiin wax badan ma aha. Xirmooyinka waxaa loo isticmaalaa cusbitaalka ugu horreeya. Haddii aad uga tagto qaar ka mid ah bannaanka dusha afkoda, markaa ma dhibsan kartid cagaarka ugu horreeya sannadka soo socda: dill wuxuu si fiican ugu tarmayaa is-beero. Noocyada noocan oo kale ah waxaa ka mid ah Gribovsky (aad u udgoon), Dallad, Far, Redut, Grenadier (oo leh dallad weyn).
Kala duwanaanta Gribovsky ayaa loogu mahadcelinayaa carafkeeda
Noocyada xilli-xilliyeedka Richelieu, Dalladda, Amazon, Hoarfrost waxay u bislaatay 2 toddobaad ka dib kuwii hore, laakiin durba waxay leedahay doog cagaaran, dalladaha waaweyn oo guud ahaan ka fiican udgoonkii hore.. Kala duwanaanta Richelieu ayaa si gaar ah loogu mahadcelinayaa carafkeeda, oo haddii caleemaha oo dhan laga soo qaado, asliga ayaa ku jiri doona geedi socodka dambe iyadoo ay jiraan xiddigo waaweyn.
Haddii rugta Richelieu laga soo qaado caleemaha oo dhan, markaa geedi socodka dhinaca dalladda ayaa ka soo bixi doona sinnaanta jirridaha
Noocyada soo daaha-dambeedka Bouquet, Salaanta, Alligator, Hanok, Dill tagitaanka koritaanka asliga ilaa 2.5 bilood kadib markii la beero, halka geedka uu u eg yahay duur yar. Waxay leeyihiin caleemo badan, laakiin rosettes marka laga beero dhulka banaan waxaa laga yaabaa inaysan haysan waqti ay ku sameeyaan. Haystaha diiwaanka cabirka dalladda kala duwan Salaanta: dhexroor daboolku wuxuu gaarayaa 25 cm oo leh tiro ku dhow 100 g, laakiin noocyo kaladuwan kama duwana dhadhanka. Isla mar ahaantaana, dill dill ee dhul u furan iyo daryeelidda ma adkaan doonto.
Salaan - wakiil caadi ah oo loo yaqaan dill dill

Waqtiga degitaanka

Beeraha xilliga gu'ga-xagaaga ee dill dhul furan waxaa la sameeyay dhammaadka Abriil ilaa Luulyo, beerto xilliga xagaaga ayaa ku habboon kaliya cagaarka. Shuruudaha noocan oo kale ah waxaa sabab u ah laba xaaladood:

Geedo la dilo waa inaysan ku dhicin xilliga qaboobaha soo laabashada daran, heerkulka ka hooseeya 5⁰ warshada burburin kara.
Cabbirka iftiinka ugu fiicnaa ee loogu talagalay sameynta dhirta cagaaran waa ugu yaraan 9 saacadood, iyo saldhigyo - 14.
Shaxanka saacadaha iftiinka ee badhtamaha Ruushka wuxuu si cad u muujinayaa waqtiga u dhexeeya goorta la abuuri karo dill

Si loo helo cagaar hore, waxay sidoo kale ku celceliyaan abuuritaanka dayrta goor dambe, laga soo bilaabo dhammaadka Oktoobar, hab ah in iniinaha aysan haysan waqti ay ku ku aburaan ka hor bilawga dhaxan deggan.

Waxa kale oo jira muuqaal dabiici ah oo jiilaal ah oo ku saabsan abuur dill, kaas oo isna bixiya goosashada hore.

Sida loo beero dill: siyaabaha

Soo caga dhigashada waxaa lagu samayn karaa jeexdin, ama kala firidhsan. Sikastaba ha noqotee, waxaa loo qaadanayaa in dhulku horay u-bacrimiyey. Markaad ku bexeyso jeexdintii, carrada ayaa horay loo qoyay, ka dib markii miraha la dhigey, waxaa lagu rusheeyaa dhulka oo xoogaa is dulfuulan. Markaad u beero si aan kala sooc lahayn, way ku fududaan tahay inaad sariirta waraabiso isla marka shaqada la dhammeeyo.

Shaxda: habab loogu talagalay dill dill wakhtiyo kala duwan

Waqtiga degitaanka	Soo degida jeexdin	Dhul gariirka
Xilliga Guga	Masaafada u dhaxaysa jeexjeexyadu kama yaraan 20 cm, inta u dhaxaysa iniinaha jeexdinka 1-2 cm, qoto dheer 1-2 cm.	Iyada oo ku saleysan 1g miraha / m². Beeraynta midaysan, abuurka ayaa si siman loogu qaso ciid qalalan. Marka ku xigta, fargeeto ayaa ku dhegan ciidda.
Dhicis	Sidoo kale, sida guga-xagaaga, kaliya moolka ayaa ah 2-3.5 cm.	Abuurku ma mari doono daaweynta hore u-beero. Heerka beero ee 1.5-2 g / m². Inta soo hartay, sida guga - xagaaga.
Jiilaal	-	Sariirta waa laga xoreeyay barafka, miraha waxaa lagu kala firdhay 1.5-2 g / m², ku rusheeyey lakabka ah ee compost iyo baraf.

Bannaanka u badan oo aan ku beerin dill, laakiin waxay ku qanacsan yihiin waxa is-biqintu siiso.

Dill is-seeding - video

Daryeelka Dill Dibadda

Dill aan turjumanayn micnaheedu maahan haba yaraatee daryeel la'aan. Waa kuwan qodobbada ugu muhiimsan ee ah in fiiro gaar ah la yeelo.

Waraabinta iyo dabacsanaanta. Dill wuxuu jecel yahay carrada khafiifka ah iyo qoyan. Sidaa darteed, waraabinta dhexdhexaad ah, iyada oo aan cillad biyo la helin, iyo furfuris ayaa lagu abaal marin doonaa si qurux badan.
Jaridda dhirta. Ha u oggolaan muuqaalka kore ee "ku dul-noole" for dill qaab haramaha, waxaa lagama maarmaan ah in la jiido waqti.
Sida ugu habboon, sariirta dill waa in lagu ilaaliyaa xaaladdan.
Cajiib ah. Tani waxay si gaar ah run ugu tahay kiisaska marka dill ay weynaato kadib markii la beero firdhinta ama is-beero. Kaymaha qaro weyn ee dill waxay ka kooban tahay dhir jilicsan oo jilicsan oo leh dhadhan xun. Masaafada u dhaxaysa dhir waa inay ahaataa ugu yaraan 5 cm.
Labiska ugu sareeya. Caadi ahaan, sariir aad loo tababaray, dill looma baahna. Laakiin waxa la sameeyo haddii dillku ka maqan yahay nitrogen, oo laga yaabo inay muujiso hurdi caleenta. Ka dib oo dhan, dill wuxuu awood u leeyahay inuu si firfircoon isugu uruursado Nitrate markii la isticmaalayo bacriminta nitrogen, gaar ahaan ammonia iyo amooniyamka soodhiyam. Faleebo soosaar ah ayaa halkan ka caawin doonta, taas,, marka lagu daro quudinta, oo hubin doonta maqnaanshaha aphids-ka dill.
Marxaladaha samaynta bacriminta cagaaran ee nafaqeynta
Dill is waafajinta dhirta kale. Dill waa saaxiibtinimo ku filan inta badan dhirta dhirta. Waxa ugu weyn ayaa ah inuusan isagu aad ugu dhowaan, isla markaana uusan u abuurin tartan cunno. Marka laga reebo waa wakiil kale oo ka socda qoyska dalladda - fennel. Iyada oo u dhow dhow dhirtan, iskudayista iyo abuuritaanka Beelaha waa suurtagal. Sidoo kale, qaar ka mid ah bannaanka u ma aasaan dill ee ku xigta karootada iyo abuurka caraway.

Samaynta faleebo shabaqa waa fududahay. Cawska mooska cusub waxaa loo gooyaa dhowr qaybood oo biyo ka buuxsamay. 10 litir oo biyo ah, 1 kg oo shabag ah. Halabuurka waxaa lagu meeleeyaa meel diiran oo qorrax leh howsha ayaa bilaabatay! Ballaaran ayaa bilaabanaya inay afuro maalmo yar gudahood isla markaana ay siiso ur ur leh astaamo ah. Si joogto ah u walaaq. 1-2 toddobaad kadib, socodsiinta halsano ayaa joogsata, ka-koobku waa diyaar. Ka hor intaan la isticmaalin, waa la sifeeyaa oo lagu qasi karaa biyo cabir ahaan 1:10.

Bacriminta cagaaran darteed, ayuu qoraagu muddo dheer waxyeello u geysan jiray deriska meeraha. Waxaan ku xiray bacriminta 100 foosto oo 100-litir ah waxaanan dhigay meel u dhow xayndaabka dhinaca qorraxda ee qolka. Foosto wuxuu ku yaal meel masaafad wanaagsan u ah gurigiisa iyo gurigeyga, laakiin qof kastaa wuxuu dareemay ur aan fiicneyn oo ur ah, in kasta oo qadar hufan oo reexan lagu daray foostada. Magdhow ahaan wixii waxyeelo aan-caadi ahayn, waxaan u daadshay deriskayga nus galab ah oo diyaar garow ah, laakiin markiiba kama helin cafis.

Beeritaanka dill lagu koriyo

Adeegsiga baahsan ee polycarbonate celcelis ahaan loogu talagalay in lagu qalabeeyo guryaha lagu koriyo oo loogu talagalay qolalka xagaaga ayaa u oggolaanaya bannaanka u leh inay goostaan dill ku dhawaad sannadka oo dhan. Tan darteed, si kastaba ha noqotee, waxaa lagama maarmaan ah in la siiyo kuleyl dheeraad ah iyo laydh. Haddii tan la sameyn, ka dib cunista ugu horreysa ee cagaarka waxaa horay looga heli karaa Abriil-Maajo, laba bilood ka hor marka laga beero dhul furan.

Beeritaanka dill aqalka lagu koriyo oo kuleylka leh laydh

Guriga cagaaran ee noocan oo kale ah waxaa badanaa loo sameeyaa u adeegsiga ganacsiga: qiimaha qalabkiisa iyo hawlgalkiisa ayaa si weyn uga sarreyn doona qiimaha cagaarka ee loogu talagalay baahiyaha qoyska aad ka iibsan doonto dukaanka.

Awoodda kululeeyeyaasha iyo goobtooda waa inay joogteeyaan heerkulka lagu koriyo ugu yaraan 15-20 xilliga qaboobaha⁰C, iyo laambada laydhku waxay u baahan yihiin inay bixiyaan nalka saacadaha maalintii ugu yaraan 10 saacadood ah.

Ikhtiyaar ahaan - kuleyliyaha kuleyliyaha dabka ku shaqeeya

Haddii shuruudahan la buuxiyo, markaa koritaanka dill ma adkaan doonto. Beeritaanka, waxaan helnaa noocyo ka nugul iftiin la'aanta, sida Grenadier, Sevastopol, Kutuzovsky, Diamond, Amazon, Kibray. Diyaarinta abuur abuurka kama duwana diyaarinta abuuritaanka dhulka banaan.

In kasta oo xaqiiqda ah in aqalka dhirta lagu koriyo oo la kuleyliyo, in sariiraha dhulka la dhigaa ma u qalmin: dusha sare ee dhulka waa meesha ugu qabow ee lagu koriyo. Sidaa darteed, u-dhigashada sanduuqyada carrada waxaa loo habeeyey dherer ku habboon daryeelka dhirta.

Khaanadaha noocan oo kale ah waxay ku fududaan doontaa in la daryeelo dill

Dill wuxuu leeyahay xidid dheer, markaa dhererka sanduuqyadu waa inay ahaadaan ugu yaraan 30 cm oo godadkuhu waa waajib.

Ciidda, isku dar ah carrada bacrin ah iyo peat oo cabirkiisu yahay 3: 1 ayaa loo diyaariyey kahor. Waxaa lagudaadiyey Bacriminta macdanta. Tiradooda waxay kuxirantahay cabirka sanduuqyada degida: 1m² 15-20 g oo ah urea iyo cusbo potassium iyo 20-30 g oo ah superphosphate waa in lagu daraa.
Isla markiiba ka hor soo degista, jeexjeexyada waxaa lagu sameeyaa khaanadaha qoto dheer oo leh 1.5-2 cm, iyo masaafada u dhexeysa jeexjeexyada waa 15-20 cm.
Ciidda ayaa qoyan oo abuurka waxaa lagu dhex beeray burooyinka leh tilaabo 2-3 cm ah waxaana lagu daboolay ciid kor laga soo qaaday.

Tani waxay dhammeystireysaa nidaamka degitaanka. Marka ku xigta, waxaad u baahan tahay inaad kormeerto heerkulka iyo xaaladaha nalka oo aad ciidda qoyso. Marka dillku gaaro dhererkiisu yahay 3-5 cm, waa in la khafiifiyo, taas oo ka tageysa masaafada u dhexeysa dhirka 5 illaa 10 cm, taas oo kuxiran dill kala duwan.

Beeritaanka dill lagu koriyo oo aan dabaysnayn

Doorashadani uma baahna kharashyo maaliyadeed oo ballaaran (marka laga reebo iibsashada aqalka dhirta lagu koriyo ah lafteeda, dabcan). Beeritaanka xilliga dayrta ee miraha dill ee lagu koriyo noocaas ah sababtuna tahay abuuritaanka xaalado cimilo oo raaxo leh guga hore wuxuu u suurtogelin doonaa in la helo cagaarka cusub mar hore dhammaadkii Abriil-Meey.

Waa maxay qiimaha, ha ku dhibin qalabka dheeraadka ah ee aqalka dhirta lagu koriyo, abuurna si toos ah ayaa loogu beeray dhulka, sida kor lagu sharaxay (fiiri shaxda). Haddii xilliga qaboobaha uu ahaa baraf, ka dibna ifafaale qabow ee ciidda waxay siin doontaa warshadda qoyaanka lagama maarmaanka u ah muddada bilowga ah ee horumarka marka barafku dhalaalayo xitaa iyada oo aan lagu jirin aqalka dhirta lagu koriyo. Haddii kale, ka dib waxaa lagugula talinayaa inaad barafka ku tuurto aqalka dhirta lagu koriyo.

Caleemaha dill guga ee lagu koriyo oo aan dabaysnayn - fiidiyow

Marka dill lagu beero aqalka dhirta lagu koriyo oo kale, waxaa lagama maarmaan ah in si taxaddar leh loola socdo qoyaanka ciidda maalmaha qoraxdu jirto oo looga hortago in ay qalasho.

Beeritaanka dill guriga

Si aad u hesho cagaarka dill guriga sanadka oo dhan waxaad ubaahantahay xoogaa:

daaqad bilaash ah oo ku taal dhinaca qorrax ka soo baxa ee guriga,
khaanado dhaadheer oo leh godad bullaacad,
carrada sifiican loo diyaariyey
abuur si sax ah loo xushay,
nalal dheeri ah inta lagu jiro saacadaha maalintii ee iftiinka gaaban.

Naftaada ku buufi dill cusub, haddii ay jirto dhul yar oo dhul xor ah, ma ahan wax adag. Waxaa lagama maarmaan ah in si sax ah loo doorto abuurka, ku beeri waqtiga iyo bil ama laba ilaa dayrta dambe ee ay ku raaxaystaan cagaarka udgoon.