In kasta oo lagu daryeelayo sariiraha jiilaalka xagaaga oo dhan, midkeen kasta runti wuxuu rabaa inuu dareemo natiijada dadaalladeenna, ururinta goos goos goosad ah dayrta. Laakiin sida ereygii hore uu u socday: "xariifka ayaa maamusha goosashada, oo ninka caqliga lehna dhulku waa." Oo sidaas daraaddeed, si loo gaaro natiijada la doonayo oo aad u hesho dalag leh miro udgoon iyo casiir leh, marka aad beero sariiraha, mid ka mid ahi waa inaanu iloobin wareegga dalagga ee khudradda. Nidaamkan wax soo saar ee dabiiciga ah ee waxtarka leh kaliya ma caawinayo joogteynta bacrinta carrada, laakiin sidoo kale wuxuu si weyn hoos u dhigaayaa tirada cudurrada iyo cayayaanka saameeya dalagyada khudradda.
Hawlehee ah miraha dalaggu xalliyaan?
Horumarka degdega ah iyo koritaanka, dhirta waxay ubaahantahay badinta maandooriyaha qaarkood, maadaama dalagyada khudradu leeyihiin awood kaladuwan oo ay kufiiriyaan walxahan. Tusaale ahaan: dalagyada xididdada (baradho, karootada, xididdo) waxay u baahan yihiin fosfooraska fara badan, iyo dalaga caleen (kaabash, salaar) waxay u baahan yihiin nitrogen. Oo haddii dalagyada xididka ah, ay ugu mahadsan yihiin nidaam xidid si wanaagsan u horumarsan oo loogu talagalay nafaqada, ay awoodaan in ay isticmaalaan lakabyada carrada hoose ee hodanka ku ah potassium iyo fosfooraska, markaa xididdada cagaarka cagaaran waxay awood u leeyihiin inay helaan astaamaha lagama maarmaanka u ah horumarinta lakabyada carrada sare oo keliya ...
Hawsha ugu weyn ee wareega dalagga ee xalka beerta waa unugyada isku-midka ah ee nafaqada ee carrada
Abuuritaanka aag loo qoondeeyay sanad ilaa sannad hal nooc oo dalag khudradeed ah ayaa waxay horseed u noqoshada ciidda oo yaraata iyo astaamo la arki karo oo ah hal ama shey kale.
Kaliya wareejin dalag ah oo si wanaagsan loo abaabulay oo ku taal goob shaqsiyeed ayaa suurtogal ka dhigaysa isu-dheellitirka isticmaalka dhammaan faa'iidooyinka ciidda bacrin ah
Markii la beero khudaarta ay leeyihiin isla qoys, unugyada cudurada ku dhaca iyo cayayaanka waxay bilaabaan inay ku urursadaan ciidda, taas oo saameyn ku yeelata qoyskan gaarka ah. Marka laga hadlayo abuurida dalag la mid ah kan ku kora xagaagan sariir la qoondeeyay, marwalba waxaa jirta fursad lagu helo miraha cudurada ay saameeyaan. Haddii abuur dalaggu si kale u beddelato sannadle, ka dibna aan la helin cunto ku habboon, cudurro ayaa dhinta. Xulashada ugu fiican waa marka wakiilo isku qoys ah ay ku noqdaan meelihii ay degenaayeen horena aan ka badneyn 3-4 xilli kadib.
Intaa waxaa sii dheer, kooxaynta dhirta ee beerta, iyada oo la tixgelinayo baahiyahooda, si weyn ayey u fududaysaa daryeelka dhirta. Thanks to roon-rogga wareega dalagga ee dalka, xitaa waad ku guuleysan kartaa inaad la dagaallanto haramaha. Ka dib oo dhan, bannaanka u khibrad leh ayaa muddo dheer ogaaday in dalagyada ku koraan tiro yar oo daaqsinka ah (dhir, karootada) ma awoodaan inay iska caabiyaan koritaanka haramaha sida dhirta leh dusha sare ee ubax-koraya (bocorka, zucchini, baradho).
Nidaamyada Beeritaanka, halka safka safka ahi uu tilmaamayo sannadka la beero (marka hore, labaad ...), iyo tiirarka toosan waxay muujinayaan aagagga meelaynta dalagga
Thanks to beddelidda sariiraha, waxaad abuuri kartaa shuruudaha ugu habboon ee koritaanka iyo horumarka sariiraha khudradda
Noocyada nidaamyada wareega dalagga
Muddo sanado ah oo lagu dhaqmayay, bannaanka u fara badan, ayaa la siiyay fursadihii horumarka nidaamka xididka ee dhirta, iyo sidoo kale isku-duubnaantooda nafaqooyinka ciidda, waxay barteen sida ugu wanaagsan ee loogu beddelo dalagyada khudradda beerta. Nidaamka wareejinta dalagga ee ugu fudud wuxuu ku saleysan yahay mabda'a ah in dalag keliya uusan sanad ku beerin hal meel laba xilli oo isku xiga. Waxyaabo badan oo isbadal leh oo loogu talagalay wareegga dalagga waxaa ka mid ah horumarinta isbeddellada dhirta ee aan fiicnayn isla aagga isla sannado badan oo soo socda.
Markii la dejinayo qorsheyaasha, takhasuslayaasha ayaa inta badan diirada saara laba meelood: beddelashada qoysaska iyo beddelashada koox dalag ah (dalaga xididka, miraha, kooxaha caleenta)
Waxay si guul leh isugu darayaan dhirta waaweyn sida kaabajka, zucchini iyo yaanyada, dalagyada khudradda ee cabir yar: basasha, karootada, radishes. Sida abuur dhexdhexaad ah oo u dhexeeya goosashada ugu weyn, waxaad u isticmaali kartaa dalagyada miro-dhalaal ah: Kaabashka Beijing, radishes, salaar, isbinaajka.
Haddii, marka aan aruurineyno qorshaha wareejinta dalagga, waxaan u qaadaneynaa iswaafajinta dhirta aasaas ahaan, markaa xulashooyinka ugu fiican ayaa ah:
- hormariska kaabash - yaanyada, baradho, digir, salaar iyo basasha;
- karootada, baradhada, dhir iyo khudradda - baradhada ka dib, xididdo ama kaabash ka dib;
- baradhada hore iyo yaanyada - ka dib basasha, qajaarka, digiraha iyo kaabashka;
- squash, bocor iyo zucchini - ka dib dalagyada xididka, basasha iyo kaabashka;
- dabocase, digaag iyo dabocase - ka dib baradhada, yaanyada, qajaarka;
- qajaar - ka dib kaabajka, digiraha, yaanyada iyo baradhada;
- salad, isbinaajka iyo dill - ka dib qajaar, yaanyo, baradho iyo kaabash;
- basasha - ka dib baradhada, kaabash, qajaar.
In dagaalka ka dhanka ah cayayaanka dalagyada khudradda (kuwa lamid ah caleemaha, shilinta, xajmiga), dhalatada dhir udgoon. Si fiican ula dhaqan khudradda:
- Broccoli leh madaxa salaar iyo dhir;
- Tamaandho leh savory, isbinaajka iyo watercress;
- Dhiroonka leh dill;
- Radish iyo karootada leh dhir iyo chives;
- Strawberries leh dhir.
Khudaarta si habboon loo soo xushay waxay yeelan karaan saameyn waxtar leh midba midka kale. Isku darka guuleysta ee abuuritaanka dhir khudradda leh geedaha ayaa faa'iido leh oo abuuraya wada noolaansho qurux.
Laguma talinayo in lagu beero "qaraabada", oo badanaa ay saameeyaan cudurada caanka ah, oo u dhow dalagyada. Tamaandho iyo baradho lagu beeray agagaarka waxay ku dhici karaan dhibaato soo daahay
Sidee loo abuuri karaa qorshaha wareejinta dalagaaga?
Markaad go’aansaneyso inaad ka sameysatid qorshaha wareejinta dalagga aag magaalada hareeraheeda ah, waxaa marka ugu horreysa lagama maarmaan ah in la sameeyo qorshe beerta halkaasoo lagu tilmaamayo meesha khudradda iyo miraha miraha laga helo.
Marka la dejinayo qorshaha, qofku waa inuu tixgeliyaa ma aha kaliya ciidda goobta, laakiin sidoo kale heerka iftiinka sariiraha jardiinooyinka waqtiyada kala duwan ee maalinta
Kala duwanaanshaha dalagyada ayaa ah inay baahi kala duwan u qabaan nafaqooyinka. Waxay kuxirantahay heerka isticmaalka ciida raadinta iyo nafaqada, dalagyada khudradda waxaa loo kala saari karaa 3 kooxood:
- Dhirta leh baahi yar. Waxyaabaha ay ka mid yihiin dalagyada aan la tarjumin ee ka kooban ciidda waxaa ka mid ah: basasha, salaar, dhir udgoon, radishes, digir, digirta baadiyaha.
- Dhirta leh nafaqo dhexdhexaad leh. Kuwaas waxaa ka mid ah: yaanyada iyo qajaarka, xididdada iyo xawaash, qaraha, ukunta, iyo sidoo kale caleenta, isbinaajka, kohlrabi iyo digirta curly.
- Dhirta leh baahida sare. Kuwaas waxaa ka mid ah: zucchini, celery, baradhada, bocorka, dhir, toonta, mooska, kaabajka, isbinaajka.
Ka kooban jaantuska wareegga dalagga, qorshaha la sawiray waa in loo qaybiyaa 3 ama 4 qaybood, taas oo ay markaa suurta gal noqon karto in la hubiyo in mid kasta oo ka mid ah dalaga uu ku noqdo meeshiisii caadiga ahayd ee lagu beero oo keliya sannadka saddexaad ama afraad.
Qeybta ugu horeysa ee bacrinta beerta waxaa loo qoondeeyey beero dalagyada "cagaaran" (kaabash, qajaarka, zucchini). Qaybta labaad ee qormada waxaa loo isticmaalaa abuuritaanka geedka ukunta, basbaaska, yaanyada, kuwaas oo aan aad looga baahnayn bacriminta ciidda, ama rashshiska, basasha ama geedaha. Qeybta saddexaad waxaa loo habeeyay dalagyada awooda inay soo saaraan dalag wanaagsan ciid wanaagsan. Halkan waxay ku beeraan: digaag, karootada, xididdo, dhir. Baradhadu ayaa la beeray qaybta afraad ee ugu dambaysa jardiinada, iyadoo deegaanka laga codsanayo bacrimin dabiici ah (digada qudhuntay ama doollar oo dambas leh) ceel kasta.
Goosashada ka dib, waxaa lagu talinayaa in lagu beero sariiraha la sii daayay ee dhirta cagaaran oo ka wanaagsan bacriminta kasta si loo kordhiyo bacriminta ee ka kooban ciidda
Xilli-ku-xigga, dhir ku koray meeshii ugu horreysay, oo si siman ugu dhaqaaqda wareegga, "u dhaqaaq" afaraad, min kan labaad illaa kan koowaad, min saddexaad illaa kan labaad, iwm.
Marka la sameynayo qorshaha wareejinta dalaga, mid waa inuu sidoo kale tixgeliyaa astaamaha qaabdhismeedka nidaamka xididka dhirta iyo qoto dheer ee galitaanka ciidda. Sidaas awgeeda, nafaqooyinka waxaa loo istcimaalaa isku mid ah lakabyada ciidda kaladuwan. Tusaale ahaan: qajaarka, basasha iyo kaabashka waxaa lagu quudin karaa lakabka ciidda, xididdada yaanyada ayaa hoos udhaca illaa in ka yar hal mitir, iyo galley - illaa laba mitir.
Ogaanshaha astaamaha dhaqan kasta oo la siiyay isku darka guusha ee iyaga dhexdooda ah, ma gaari kartid oo keliya inaad goosato hodan ah, laakiin sidoo kale ka ilaali dhirta cudurada badan.
