Qiimaha nafaqada, digirtu waxay ka mid tahay tobanka dalag ee ugu waxtarka badan dadka. Waxaa la nuugo 75%, oo ah bakhaar ku yaal maaddada cilmiga bayoolojiga, oo ah il awood leh. Tani waa geed leh taariikh dheer. Digirta nafaqada leh si wanaagsan ayaa loo keydiyaa, waxay leeyihiin borotiin badan, acids amino. Sanadihii la soo dhaafay, xulashada noocyada dhir kala duwan ayaa caan ku ahaa, waxay si wanaagsan ugu koraan dhul banaan dhul badan oo cimilo leh.
Digirta waxaa badanaa lagu beeraa balakoonnada, loggias ujeeddooyinka qurxinta. Dhaqanka kuleylka-jecel waxay si fiican ula qabsataa ka dib qaadista; Ural iyo Siberiya, waxaa lagu koray geedo. Noocyada hore u bislaaday waxay u maareeyaan inay bislaadaan xitaa xagaaga qabow. Astaamaha faa'iidooyinka leh ee dhaqanka waxaa aqoonsan daawo dhaqameed. Waxaa lagula talinayaa cuntada leh noocyo badan oo cudurro ah.
Sharaxa Biyoolojiga ee Digirta
Geedka fuulitaanka sanadlaha ah ee ka socda qoyska legume wuxuu leeyahay ilaa 90 nooc. Digirta caadiga ah ee xaaladaha dabiiciga ahi waxay ku koraan gobollada diiran ee Yurub, Aasiya, iyo waddamada Waqooyiga iyo Koonfurta Ameerika. Jirida geedka waa la sumadeeyay, oo ay weheliso dhif iyo naadir, caleemaha waa mid cagaaran oo cufan, saddex-jibbaaran, waxay ku dhegan yihiin jirridda gacanta dheer. Peduncles waxay ka koraan 2/3 qaybta sare ee jirridda kana soo baxday gunta caleen. Ubax Baalallay, oo si aan caadi ahayn u qaabeeysan, burush ubax ah ayaa jira min 2 illaa 6 gogo '. Waxaa jira noocyo leh cadaan caano ah, kareem, casaan leh xoog kala duwan, lilac, guduud, midab gaduudan oo ubaxa ah.
Digirta waxaa lagu beero dalal badan oo dunida ah, waa la dhoofiyaa, waxaa loo arkaa dalag istiraatiiji ah oo muhiim ah. Magaca waxaa loo tarjumay Gariiga sida “shay”, miraha iyo jiirka yar yar waxaa loo isticmaalaa cuntada, waxay ku kala duwan yihiin dherer ahaan 5 illaa 25 cm .. Digirta noocyo kaladuwan ayaa kala duwan:
- midab, casaan, cad, cawlan, hurdi, midab leh, madow ayaa la helay;
- qaab ahaan: ku imow qaab dhululubo, aan sinnayn, midab leh, midab leh.
Gudaha qarka, digirta waxaa u kala baxa qaybo yar yar, oo aan dhameystirneyn. Waxaa jira laba nooc oo digir ah:
- Isku-darka guud wuxuu gaarayaa 3 mitir oo joog ah, baadiyaha wuxuu korayaa ilaa 50 cm .. Waxay sameysaa qalin aad u ballaaran oo leh jaakad jilicsan, xoogaa yar oo ah 3 ilaa 8 miro ayaa ku bislaaday.
- Dhir ama sonkor waxay leeyihiin qeybo dhaadheer oo ciriiri ah kuwaas oo lagu cuno wejiga caanaha bislaado ee digirta. Dhadhanku waxay u egyihiin dhir dhir udgoon si ay u dhadhamiyaan.
Meelaha lagu beero, loggias, digirta waxaa lagu beeray khudrad iyo ubax.
Tiknolojiyadda beeraha ee dibedda
Markaad digirta saarayso beerta, waxaa muhiim ah in la xasuusto in tani ay tahay dhaqan fudud oo kuleylka-jecel. Markay heerkulka hawadu hoos uga dhacaan + 10 ° С, koritaanku wuu joogsanayaa. Qaboojinta oo daba dheeraata, baxsiga ayaa dhiman kara. Ciidda waxaa loo doortay bacrin ah, laakiin iyada oo aan xad-dhaafka ah ee arrinta dabiiciga ah. Nadaafad xad dhaaf ah ayaa yareynaysa wax soo saarka, geedka wuxuu ku hayaa dhammaan xoogaga cagaaran. Sida digiraha kale, digirta waxay u baahan yihiin fosfooraska, potassium, iyo kaalshiyam. Noocyo uqalma ayaa lagu dhejiyaa guryaha waaweyn, badiyaa waxaa loo isticmaalaa sida geedo, alwaax saqaf leh, oo loogu talagalay qurxinta maraakiibta, meelaha lagu nasto.
Xulashada abuur
Suuragal ma ahan in lagu beero digirta cagaaran ee dhammaan gobollada, tani waxaa u sabab ah xilliyo kala duwan oo doog ah oo noocyo ah:
- Bisaylkiisa hore, xilli sii kordhaya ee 50 maalmood (Cinderella, Tatyana u bislaaday qofkasta, Saxa, Melody, Caramel, Inga, Bona uma u nugul yihiin cudurada fangas iyo fayraska, Saliida saliida waxaa lagu gartaa digirta leh hilibka midabka hurdiga leh);
- bartamihii xilli-xilliyeedku wuxuu u baahan yahay 70 maalmood oo diiran iyo habeyn (Nagano, Deer xidid, Xusuusin, Crane, Panther waxaa loo beeraa qaboojiyaha, Dharka 'Queen's Purple' oo leh qalin buluug ah);
- Bisaylkiisa soo daahay wuxuu ubaahanyahay ilaa 90 maalmood koriinka; kuwani waa noocyo waaweyn oo miro leh oo diirka, kaydinta mudada dheer, si buuxda ugu bislaaday dhulalka koonfurta.
Noocyo hore u bislaaday ayaan ku habboonayn barafaynta, waxay la cuneen cusub ama dhawris.
Digir Bean
Dhirtu waxay ka kooban tahay kala soocidda abuur. Beeraha, wasakhaysan, buka, digirta la xareeyay waa la diiday, kamana eryi doonaan warshad buuxda. Miraha la xushay waxaa lagu hubiyaa cufnaanta: waxaa lagu dhex geliyaa xalka milixda. Digirta faaruqa ah ayaa kusii jiri doonta biyaha, halka kuwo kalena, markii la isku qasmo, hoos loogu qubo xagga hoose. Ka dib qubayska cusbo, miraha waa la dhaqaa, waa la qalajiyey.
Digirta iskood isku soo aruuriyey ayaa badanaa la beeraa sanadka soo socda. Markaad iibsanayso abuur dukaamada ama kaydadka internetka, hubi inaad eegto taariikhda goosashada bean. Kaydinta muddada dheer, way qallalaan, isla markaana dhalidda ayaa yaraanaysa. Nolosha ugu wanaagsan shelf ee abuurka kama badna 2 sano.
Diyaargarowga diyaarinta sheyga abuurka ayaa bixiya:
- Kahortaga ka hortagga digirta. Si tan loo sameeyo, laga bilaabo biyo gelinta ee xalka manganese 30 daqiiqo. Iyada oo ay biyo aad u dheer jiraan, digirta ayaa dhanaan.
- Adkeynta waxaa loo sameeyaa si ay ula qabato qaboojinta habeenkii. Abuurka qoyan waxaa lagu meelaa qaboojiyaha ama meel kale oo qabow oo leh heerkul ah +4 ° C 5-6 saacadood, ka dibna la qalajiyey.
- Si loo dardar geliyo koritaanka, 2 saacadood kahor beero, digirta waxaa lagu mikalinayaa xalka noolaha.
Beeritaanka dhir abuurka wuxuu kuu ogolaanayaa inaad yeelato geedo xoog leh saaxiibtinimo.
Goobta iyo ciidda digirta
Soo caga dhigashada dooro dab-ka-shidan, kana xiran meel dabayl xoog leh leh. Jaangooyooyinka loo baahan yahay: haruurka iyo miraha, basbaaska, dalaga xididka, basasha, toonta. Dhulka dhexdiisa, digirta kale ka dib, digirta way xanuunsan kartaa. Ciiddu waa inay dabacsan tahay, khafiif tahay, hodan ku yihiin potassium iyo fosfooraska.
Waqtiga degitaanka
Noocyo hore u bislaaday waa la abuuri karaa marka halista baraf uu dhammaado, habeenkii heerkulka hawadu waxay kululaan doonaan ilaa +10 ° С. Qaabka koritaanka ugu fiican waa +18 ° C. Caadi ahaan, bannaanka u leh diiradda jeeriga: ka dib ubaxu ubaxu, geed ayaa lagu beeray geedo ama abuur. Dhirta, digirta waxaa lagu beeray dheriyo peat horraantii Maajo, oo ay hago jadwalka dayaxa. Iyaga waa la sii qooyay, biyaha ayaa la beddelaa laba jeer maalintii si aashitadu u dhicin. Markuu digirtu bararto, diirka dushiisa ayaa ka dillaaca, finanka ubaxyada, digirtu waxaa lagu aasay 3-4 cm meel siman, xididdada iyo jirriduba isla waqtigaas ayey kasoo baxaan. Digirta laftiisu wuxuu u adeegaa sidii meel taranta.
Soo degida iyo daryeelka
Miraha waxaa la beeray illaa 2 cm oo qoto dheer, kuwa waaweyn ayaa loo miijiyaa ilaa 4 cm, sidaa daraadeed in xidid awood leh la sameeyay ayaa dhirta ku hayn kara miraha. Masaafada u dhexeysa godadku waa 15-20 cm. Si looga fogaado in ay cilado ku yeeshaan dhirta dhexdeeda, laba ama saddex digir ayaa lagu tuuraa god kasta, ka dib markii biqilka caleemaha mid ka hadho, kan ugu awoodda badan ayaa la doortaa. Inta soo hartay si taxaddar leh ayaa loogu gudbin karaa meel kale.
Geedo waxaa lagu wareejiyaa ceelasha ka dib adkaanshada hore, abuuritaanka waxaa lagu sameeyaa habka taransshipment, buro weelka dhoobada ah aan la waxyeelloobin. Si loo ilaaliyo cufnaanta, geedka waa la qalajiyey ka hor la beero, ka dib waxaa lagu daadiyaa biyo 15 daqiiqo ka hor intaadan beerin. Iyada oo cimilo cadceeddu jirto, soo degitaanku way ruxmadaan. Toosi dunuubka ama xir rakibida alaabada si aadan u dhaawacin xididdada geedka.
Tikniyoolajiyadda guryaha lagu kobcayo
Digirta waxaa lagu dhex beeri karaa dheriga, ubaxa. Waxay dareemeysaa inay balaaran tahay balakoonka furan, ee loggia glazed. Dhanka woqooyi laguma talinayo, kiiskan waxaa lagama maarmaan noqon doonta in la abaabulo iftiinka dambe ee duurka si ay si buuxda u horumariso. Dhirta ubaxaynta ayaa noqon doonta qurxinta beerta qaboobaha, aqalka dhirta lagu koriyo. Daryeel habboon, waxaa suurtogal ah in la helo goosashada wanaagsan ee miraha.
Xulashada Kala Duwan
Beero-soo-saaris hooseeya ama is-miidaamin noocyo ah ayaa ku habboon beerista iyo balakoonka. Hore ee dhir, dhirta duuban, way fududahay in la daryeelo. Caadi ahaan, noocyo leh midabo kala duwan ayaa la doortaa, dhowr nooc oo dhir ayaa la beeray hal mar. Marka lagu daro tikniyoolajiyada, noocyo qurxin oo digir ah ayaa la xushay.
Waxay u eg yihiin geedo canab ah. Abuurku kuma kala duwana dhadhanka, si dhif ah ayaa bislaaday, laakiin ubax cagaaran waxay raalli ka tahay muddo dheer. Noocyo caan ah: violetta, Krapinka, Rumba waxay u adkaystaan cudurada iyo cayayaanka.
Soo degida iyo daryeelka
Tikniyoolajiyadda beeraha ee wax soosaarka guriga kama duwana beerta. Naqshad qurxinta balakoonka, beero geedo leh weel toddobaadle ah ayaa lagu talinayaa. Dhirtu waxay u baahan tahay ku-meel-gaadh khafiif ah ugu yaraan 12 saacadood; xilliga qaboobaha, geedo balakoonnada iyo geedaha ayaa lagu iftiimiyaa guriga. Muddada abuurku fiicnayn waa badhtamaha May. Si loo helo ubax hore iyo miro, digirta waxaa la beeray horraanta Abriil. Ka dib warshadda ayaa si tartiib ah u bartay xaaladaha balkoonka: marka hore waxaa hawada loo saaraa ilaa 20 daqiiqadood, ka dib waxaa la keenaa habeenkii oo keliya, iyo cimilada diiran digirta ayaa looga haray hawada furan.
Waxaa la quudiyaa bil kasta; u diyaar garowga adag ee ubaxyada leh nafaqada yar ee nafaqada leh ayaa loo isticmaali karaa.
Bacriminta ayaa la istcimaalo xilliga waraabka. Labiska sare waa la qasi karaa iyadoo la raacayo tilmaamaha, markaa mugga biyaha ayaa la labanlaabay. Caleemaha iyo duurka sida buufin fiidkii ah, boodh badan ayaa degta caleemaha, ma jiro qulqulka hawada dabiiciga ah iyo soo-saarka deeganka ama balkoonka. Waa muhiim in lala socdo xaaladda trellis. Miisaan hoosaadka hoostiisa, dunta dhuuban iyo kuwa goos goos ah ayaa xilliba jebisa.
Mr. Deggane Xagaaga ayaa ogaysiinaya: nadiifinta saxda ah ee digirta
Digirta loogu talagalay diirka ayaa la goostaa ka dib markii ay adkaato digirta, marka caleemaha geedaha ay noqdaan kuwo hurdi leh. Caadi ahaan, geedka ayaa ka kala jeexan, warshad qalalan. Digirta ayaa la qalajiyey, ka dibna la qalajiyey, oo lagu kala firdhay kaydinta bacaha shiraaca ah. Si la mid ah, wax la beero ayaa la soo ururiyaa.
Cayayaanka dhir waxaa loo gooyaa qaab gaar ah. Waxay gaaraan bislaad la suuq gadan karo 7-10 maalmood kadib xarkaha ugxanta. Baaxadda digirtu kama weyna ballac weyn oo ka mid ah miraha shaciirka. Xilliga xagaaga, dhammaan miraha waxay gaaraan cabirka loo baahan yahay dhowr toddobaad, cawska ubaxa cusub looma beerin heer kul sare, manka ayaa la jeermiyey. Habeennada qabow, waraabinta joogtada ah, goynta goynta ilaa dhammaadka xagaaga. Boorashka waa in la gooyaa 4-6 maalmood ee kasta si warshadda u sii wadato ubaxu
Dhamaan qalooca, jijimooyinka cilladaysan ayaa laga saaraa si digirtu aysan ugu khasaarin xooggooda. Goynta waxaa lagu kadeedaa subaxa hore ama saacadaha fiidkii markii heerkulka hawada hoos loo dhigo. Heerkulka + 20 ° properties, nafaqooyinka digirta iyo xarkaha ayaa si dhakhso leh u lumay, waxay isku dayaan inay si dhakhso ah u qaboojiyaan ama u qaboojiyan badeecadaha dhammeeyay muddo dheer. Digirta qaydhiin lama wada cuno, wejiga loo yaqaan 'phasin glycoside' oo khatar u ah mareenka dheefshiidka ayaa la baabi'iyaa marka loo kululeeyo + 80 ° C, waa la kariyey 30-40 daqiiqo.
