Bariga Iswiidhiska waa dhaqan dhaqan malab oo leh sifooyin gaar ah iyo guryaha. Cuntadan, marar dhif ah, laba sano jir, dhirta qoysaska kaabashka ah, badanaa magacyo caan ah ayaa loo yaqaan: cagaarshow, hurdo digaag, dabeylo duurjoog ah, dabeylo, malayga ama mustard, shariif. Waxay leedahay dhadhan qadhaadh. Waxaa loo kala soocayaa muuqaalka toosan ee aan toosnayn, bilaa baraf, casiir, jilicsan, burooyin jilicsan oo jilicsan, taas oo ka sii gudubta nodules aan qalafsaneyn, qalafsanaan, jilicsanaan, jilicsan oo xoog leh, oo gaadhaya hal mitir iyo mitir dhererka. Caleemaha sare ee sverbigi waa lanceolate, saldhigga dhexe ee mid u eg u eg waran, iyo caleemaha hoose yihiin strugo-qaabeeya. Ubaxoodu waxay leeyihiin ur adag oo soo jiidasho leh iyo midab huruud ah, soo jiidata shinni, waa malab. Sberbig waxaa lagu gartaa hardiness jiilaalka, waxa uu bilaabmaa inuu hore u koro, iyo Bloom ee May, sii wadaan geedi socodka ubax ee June iyo July, sii kordhaya wax soo saarka sanad kasta.
Ka kooban kiimikada
Beerta bariiska ee dhirta qaaliga ah waxay ka dhigtaa midabka kiimikada. Maxaa ka maqan yaraanta dhallinyaradeeda:
- 26% protein,
- 16% fiber,
- 10% saliid dufan,
- xawaaraha,
- maaddooyinka soo saaro ee aan ku jirin nitrogen,
- saliidaha muhiimka ah.
Cuntada salbiga saladiga, oo lagu keydsan karo lix bilood, waxay ka kooban tahay 16% vitamin C, iyo cagaarka cusub ee la goostay - dhammaan 58%.Qaybaha sverbiga bari waxaa ka mid ah 10 ilaa 30% saliidda dufanka, taas oo ka kooban saliid kala duwan: 52% lololicik, qiyaastii 24% qanjirada, 13% oleic, 4% xajmiga, 4% qiyaastii, 2% stearic, 1 % - palmitoleic. Qaybaha anteenada, sverbig wuxuu leeyahay rutin, glucosinolates, flavonoids.
Cilmi-baadhayaashu waxay ku hawlan yihiin daraasaddan cilmibaaristan, oo laga helay hal kiilo oo qaabab qalalan oo qayb ka mid ah birta (214 mg), bakor (8 mg), manganese (27 mg), titanyum (50 mg), molybdenum (ku dhawaad 6 mg), boron ( 20 mg), iyo sidoo kale nikkel. Dabcan, walxaha kala duwan ee mareegyada kuwaasi waxay ka kooban yihiin wax badan. Dhammaan qaybahaas oo dhan waxay yiraahdaan hal shey: Goobta barbaarintu waa mid aad u faa'iido leh oo qiimo lehna noolayaasha nool.
Ma taqaanaa? Sveriga Oriental waxaa sidoo kale lagu yaqaan Ukraine in ay u mahadcelisey kala duwan ee Zolotinka, oo ay soo saareen dhirta joogtada ah ee dalagyada feedhooyinka by Professor Utoush Yury Adolfovich. Sidoo kale halkan kala duwan Pavlovskaya waa mid baahsan.
Maxaa faa'iido leh?
Bariga Iswiidhishka ah waa warshad aad u faa'iido badan oo aan dadka loogu talagelin, laakiin sidoo kale xayawaanka. 
Waa mid aad u qadarinaysa daawada, waxaana loo isticmaalaa ujeedada guud ahaan xoojinta jidhka, xakamaynta geedi socodka nabarrada, burburinta dirxiga iyo ka hortagga dhibka. Tani waa qalab aad u fiican oo ah dhar xidhashada koorasyada koowaad, qayb muhiim ah oo saladh ah, cunnooyinka kalluunka iyo hilibka.
Dalal badan ayaa la koray xoolo gaar ah oo qiimo leh, sababtoo ah waa wax aan fiicnayn dhaqanka hore ee sii kordhaya, taas oo la bilaabi karo sababtoo ah awoodda sare ee sonkorta sherbig loogu talagalay silage heer sare ah oo tayo sare leh.
Sidoo kale, xooluhu waxay u daaqi karaan biyo cusub. Shimbiraha iyo xayawaanka kale ee leh farxad aad u fiican ayaa cunaan dhirtaas, si weynna u badbaadin karaan martigelinta iyagoo iibsanaya qoyan vitamin ah oo isku dhafan cuntada aasaasiga ah, sababtoo ah sherbig wuxuu ku dhawyahay dhammaan nafaqooyinka, macdanta.
Inkastoo inkastoo dhaqankani uu hodan ku yahay nafaqooyinka, weli way ka sii daraysaa cunnooyinka lo'da ee miraha iyo firileyda. Jarmalka, waxaa muddo dheer lagu beeray sida xayawaanka ugu wanaagsan. 
Beeraha, beerida bariga sverbigi - ganacsi aad u faa'iido lehsababtoo ah waxay ku dhalataa tiro badan oo carrada gebi ahaanba ka duwan, oo aan soo gaadhin cayayaanka iyo cudurada.
Iyo xitaa khudaar ka fiican ayaa la gaari karaa haddii aad soo qaadato bacriminta macdanta yaryar ee dhulkii dalagga uu ku kori doono, tusaale ahaan, hal kiilo oo bacriminta nitrogen ah ayaa ku siin doona fursad aad ku hesho 18 kg oo ah sverbigi qalalan, taasoo ah ilaa 120 kg oo cagaaran.
Sanado badan oo aan aheyn sverbigu baraf badan, oo ay ku jirto heerar sare oo borotiinka ah, waxay u baahan yihiin in la koro oo ay la socdaan dhaqammo badan oo la yaqaan, sababtoo ah waxay u gudbinayaan xayawaanka xayawaanku waxay suurtogal u tahay in ay kobciso jirkeeda, iyo, si waafaqsan, jidhka bini'aadamka ee leh mareegaha lagama maarmaanka ah.
Noocyada dheefta waxtarka leh iyo borotiinka lagama maarmaanka ah ee ku dhow waa alfalfa, iyo walxaha unugyada loogu talagalay iyo sidoo kale suurtogalnimada koritaanka xoolaha ayaa ugu sarreeya dhammaan dhirta loo isticmaalo ujeedadaas. 
Sidoo kale, bariga Sverbig waa geedka malab oo cajiib ah. Thanks to ubaxyo qurux badan oo qurux badan, urta soo jiidashada iyo wakhtiga ubax dheer ee ilaa ilaa konton maalmood, bees marwalba u qulqulaya si sharaf leh. Tani waxay ugu firfircoon tahay subixii hore, laakiin sidoo kale maalin kasta, iyada oo aan loo eegin cimilada. Honey soo baxday dhadhan fiican oo caafimaad leh.
Ma taqaanaa? Bariga Sverbig ayaa si kama dambeys ah ugu yimid Europe laga soo bilaabo Ruushka sanadkii 1813 intii lagu jiray weerarkii Ruushka ee Faransiiska, ka dib markii dadka degaanka ay ogaadeen warshad aan hore loo arag. Inkastoo ilaha qaarkood ay sheeganayaan in horeyba 1731 looga helay UK.
Halkee koraa
Dhexdhexaad aad u badan oo udhaxeeya bariga dhexe ayaa ku kordha beeraha, dooxooyinka, dhulka yaryar, goobaha keynta ee furan, aagagga darajada, wadooyinka agtooda.
Waxay ku faaftaa dalka Ukraine, meelo badan oo ka mid ah Russia, Siberia, maanta oo ah aagaggeeda qaybinta ayaa ku dhawaad dhammaan Yurub (Faransiis, Ingriis, Jarmal iyo waddamo kale), qayb ka mid ah Waqooyi-bari ee Shiinaha, qaar ka mid ah gobollada bariga ee Canada (laga helay 1944) iyo Mareykanka (oo lagu qeexay 1958). 
Waxay si weyn ugu korodhay dhulka Urdun, halkaas oo ay ku kordhaan meelo badan oo caws, sida Cafcasus iyo Central Asia. Cilmi-baarayaashu waxay u maleynayaan in meesha ugu horraysa ee bariga sverbigi ay tahay jasiiradda Erman. Her ubaxyo dhalaalaya oo qurux badan oo qurux badan oo soo jiidasho leh waxay eegaan wixii asal ah.
Uruurinta iyo diyaarinta alaabta ceeriin ah
Ujeedo caafimaad darteed, Bariga Iswiidhishka si buuxda ayaa loo isticmaalaa. Caleemaha guga waxaa la ururiyaa; marka uu ubaxayo - ubaxa iyo cawska; dayrta waa xilliga ugu wanaagsan ee lagu xoqo xididdada; miraha waa la goostay markii la abuuray. Kaliya xididdada dhirta kowaad ee sanadka waxay ku haboontahay ururinta, waxay u eg yihiin abuur, waxaa lagu kaydin karaa saddex sano, caleemaha iyo cawska oo aan ka badnayn hal sano.
Waa muhiim! Bariga Sverbig, si fudud u taranta, si dhakhso ah u samaysan karo qulqul weyn.
Cunnooyinka daawada dhaqanka
Sveriyada Oriental waxay leedahay guryaha dawooyinka ee fiican. Suurtagalnimada in loo isticmaalo ujeedooyinka caafimaadka waa mid ballaaran. 
First of dhan, waxaa loo isticmaalaa sida antihelminthic iyo anti-scintillation. Waxa kale oo uu leeyahay saameyn anti-bararka iyo tufaaxa. Waxyaabaha lagu daaweynayo sverbigi waxaa lagula talinayaa marka dhiig-yaraanta la sameeyo, dhibco, vitamiin yaraanta, daciifnimo, difaac yareyn, sonkorta sare, cudurada dheef-shiid kiimikaad, polyneuritis, atherosclerosis, cunto xumo, melanoma, cudurada caadada iyo cudurrada kale. Waxay caawiyaan xitaa dhaawaca shucaaca.
Sidoo kale akhri waxyaabaha ku saabsan faa'iidooyinka iyo codsiga dawooyinka celceline, dhirta cagaarka, caleemaha, caleemaha qadhaadhka ah, gentian, quinoa, ubaxa duurjoogta ah, geela, digaagga, feeraha, xannaanada, iyo foxglove.
Hoos-u-dhajinta qoraalka guud: Shub 250 g oo biyo ah karkaraya baaquli 20 g Sverbigi ah, isaga oo ka tagaya qiyaastii laba saacadood si ay u dillaacaan, ka dibna xayiraan. Qabashada si aad u qaadato hal qaado oo ah saddex-afar goor maalintii. Qalabka waxaa si gaar ah loogu talinayaa kuwa qaba xanuunka caloosha, halka ay ku jirto kiimiko hooseeya. Sidoo kale, galiyey waa mid aad u faa'iido leh daciifnimo iyo hypovitaminosis.
50 g oo ah cagaar cagaaran oo la nadiifiyey oo la nadiifiyey, ayaa la qaadaa saddex jeer maalintii, waxay gacan ka geysan doontaa in la buuxiyo jirka fitamiinada, halka qaadashada 100 g saddex jeer maalintii waxay caawin doontaa melanoma iyo cirridka cirridka.
Cabbiraadda: raaci caleemaha cagaaran dhalatada ah iyo caleemo biyo diiran oo la kariyey, gadaal oo isticmaalaya Booqday Furimaha Dagaalka hilib, tuujin juuska ka soo baxa. Waxay faa'iido u leedahay daaweynta cudurada loo yaqaan 'periodontal disease' (waxaad u baahan tahay inaad sameyso xal aqueous oo ah mid ka mid ah hal), sidoo kale waxay wax ku ool ah ee dhaqidda iyo daweynta nabarrada. 
Waxaad sidoo kale sameyn kartaa decoction: Shub hal qaado oo sverbigi duub leh biyo kulul, ha karkariyo 5-7 daqiiqo. Ka qaad kuleylka una diyaarso 20-30 daqiiqo. Maraqkan waa in la qaataa cunto ka hor inta aan la cunin koob saddexaad saddex jeer maalintii. Waxay ka qayb qaadataa hoos u dhac ku yimaada sonkorta sonkorowga iyo horumarinta tayada ee ka kooban halista dhiigga.
Codsiga Diyaarinta
Bariga Sverbig ayaa muddo dheer loo yaqaanay warshadda qofku cuni karo. Estonia, tusaale ahaan, marka loo adeegsado cunto, waxaa la siiyay magaca "Kaabashka Ruushka", waa mid aad u caan ah dadweynaha ku nool Koonfurta Kawaanka, gudaha England waxay sameeyeen caleen warshad salad ah.
Si aad u dhadasho caleemaha qof xasuusiya radishes, iyo qof - malayga. Guga hore, xididdada cusub ee sannadka ugu horreeya ee dhirta cusub ayaa la cunaa raashin, waa suurtogal in la soo xoqdo, soo qaado oo xitaa u isticmaal halkii malayga.
Haddii xididada la qalajiyo, waxay lumiyaan qadhaadhka qadiimiga ah waxaana loo isticmaali karaa inay diyaariyaan soosaarid kala duwan iyo suugo kalluunka iyo suxuunta hilibka.
Cun cunto cusub iyo caws ah sverbigi, iyaga, halkii dabocase, iyo caleemo la kariyey waxay diyaarinayaan salad. Waxaa sidoo kale laga diyaariyey afkoda waa xajin, maraq, caviar iyo waxyaabo kale oo badan.
Waxaan kugula talineynaa inaad ka akhrido isticmaalka basil, arugula, dill, chervilloin, cufan, cilantro, kareemka, oregano ee karinta.
Karkariyey afkoda si fiican u beddel asparagus. Laakiin waa in la xusuusnaado in qaybta kor ku xusan ee sverbigi waa in la isticmaalo ka hor inta ubax, sababtoo ah markaa, sida geedaha ka wayn hal sano, ma aha mid ku haboon isticmaalka aadanaha. 
Sverbiga xitaa goostay xilliga jiilaalka, waa la kariyaa, la kariyaa, laakin, la qalajiyey. Dhammaan suxuunta ka timid dhirtaasi waa mid macaan leh, waxaana ugu mahadcelineynaa microelements iyo vitamiin, sidoo kale waa mid aad u faa'iido leh.
Waa muhiim! Xaalado aad u ba'an, dadka ayaa ka tagay cunto la'aan iyo biyo, Bariga Sverbig way ku caawin karaan inay ku noolaadaan.
Khilaafaadka iyo dhibaatada
Bariga Sverbig runtii waa mid aad u faa'iido badan leh, laakinse waxaa muhiim ah in la bilaabo arjiga iyo daaweynta caawimadeeda ka dib markaad la tashato dhakhtar.
Haddii, ka dib, dhammaan daaweynta sverbigoy ayaa lagula talinayaa, markaa qiyaasta qiyaasta waa in sidoo kale la kormeero, mana dhaafi karto. Xitaa kuwa ugu faa'iido leh oo gaar ah ee alaabooyinka alaabta, oo loo isticmaalo tiro badan, waxay keeni kartaa cawaaqib aad u xun. Tani waxay sidoo kale khuseysaa badhitaanka bari. 
Warshadani waxay ka timaadaa reerka kaabajka, sida kuwa kale oo ka tirsan qoyskan, waxay keeni kartaa kordhinta gaasta, lallabbo, qashin, kacsanaan. Kuwaasina waa kuwo aan fiicnayn iyo waqtiyo dhib badan oo fudud in la iska ilaaliyo, haddii aanad ka badin oo aanad miyir qabin.
Ka dib oo dhan, magaca sverbigi ee magaca, haddii aad aamminsan tahay dadka aqoonta leh, macneheedu waa dhexdhexaad, sida haddii aad u digtoonaato iyo jecel kasta oo dhirta ah oo ku saabsan cawaaqib xumada. Wax waliba marwalba way ku habboon tahay dhexdhexaadinta.
In la raadiyo daawooyinka qaaliga ah iyo kuwa aan qaaliga ahayn, inta badan ma ogaanno naf ahaanta, xitaa bilaash ah, laakiin aan lahayn wax qiimo leh, caawiyayaasha dhirta. Bariga Sverbig waa uun.
Warshadani waa mid gaar ah dhammaan sifooyinka iyo guryaha. Baaxadda codsigeedu waa mid u muuqda kala duwanaanshaha, iyo xaqiiqda ah in ay kori karto meel kasta, sida haddii ay bixiso adeegyadeeda, waxay u qalantaa mudnaan. Warshadu waa mid aan qabyo ahayn isla markaana si siman waxtar leh, iyo xilliga adag xitaa badbaadin kartaa nolosha aadanaha.
