Shallot ama Ashkelon waa geedo go'an oo ka tirsan qoyska basasha. Waxaa lagu qiimeeyay dhadhanka iftiinka iyo urinta adag.
Sharraxaadda waxyaabaha dhalaalaya iyo waxa ay ku kala duwan yihiin basasha
Shallot waa nooc ka mid ah basasha. Wuxuu sidoo kale caan ku yahay magacyo kale: Alexandria, baradhada, qoyska, goynta. Wadanka hooyo waa Bariga Dhexe (Falastiin), halkaas oo lagu yiqiinay guuritaan. Yurub dhexdeeda waxay heshay faafin kadib qarnigii XIII.
Tani waa warshad laba sano jir ah. Shallot waxaa lagu gartaa bislaadda hore, waxsoosaarka sareeya iyo iska caabin qabow. Soo ururi daboolkiisa oo qalin u adeegso. Sannadka ugu horreeya, waxay beero abuurka si ay u koraan qaybood oo basal ah, waxaana la beeray sannadka labaad. Kooxo caruur ah (5-20 kumbiyuutar.) Waxaa laga sameeyay hal abuur, sidaa darteed, waxaa loo arkaa geedo. Nalal kasta wuxuu keenaa dhalid 200-300 g, oo m2 waxaad ka soo qaadan kartaa 3-4 kg oo galley ah iyo ilaa 5 kg oo cuf cagaaran ah.
Shallot waxaa lagu gartaa maadada sare ee fitamiin C, jiritaanka B, PP iyo macdanta K, Mg, Fe, S. Isticmaalka basasha wuxuu caawiyaa hagaajinta xasaanada, ka hortagga hargabka wuxuuna leeyahay saameyn daawo. Waa muhiim in loo isticmaalo in lagu xoojiyo nidaamka wadnaha iyo xididdada, kicinta dheefshiidka cuntada, iyo saameyn togan oo ku saabsan howlaha samaynta dhiigga.
Waa waxyeelo in loo isticmaalo tiro aad u tiro badan. Waxa jira waxyaabo la iska ilaaliyo.
Shallot waxaa iska leh basasha, laakiin waxay ku kala duwan yihiin waxyaabaha soo socda:
- Qaab yar oo qaab dheer oo dheer oo digaag ah. Aad u faafa baadad. Si fiican ayaa loo keydiyaa
- Waxay abuurtaa buulal. Gudaha guluubka, soonayaasha leh primordia waa la arki karaa, ma aha giraan.
- Midabka digaagdu waxay kuxirantahay gobolka koritaanka. Gobollada waqooyiga waxay leedahay dhalaal huruud ah iyo qadhaadh qadhaadh. Gobollada koonfurta - lilac.
- Waxay u dulqaadanaysaa xagjirka heerkulka bilaha guga, si dhakhso ah uma geli doonto fallaarta, sida basasha.
- Marka hore, nidaamka xididka ayaa la sameeyay, ka dibna kaliya cimilo diiran - cagaar. Habkaani wuxuu kuu oggolaanayaa inaad ku beero xilliga qaboobaha.
- Baalasheedu waxay leeyihiin dhadhan jilicsan oo jilicsan oo siiya suxuunta kala duwan.
- Ma laha ur ur leh, umana keenayso xanuun indhaha marka la goynaayo. Dhadhan leh, macaan leh caraf udgoon leh, dhadhan kuu oggolaanaya inaad si xor ah u dalbato cusub iyo sidii xawaash loogu talagalay hilibka iyo kalluunka.
Noocyada shallot
Noocyada Basasha waxay u qaybsan yihiin seddex fasal, oo ku saleysan muddadooda samaynta:
- goor hore
- dhexdhexaad ah;
- soo daahay.
Noocyada hore waxay leeyihiin dhadhan macaan, basbaas leh. Buulku wuxuu ka kooban yahay ilaa 10 nalal.
Shredder
Kaladuwanaanshaha midabka lilac: cabbirka dibedda ee qallalan - casaan, gudihiis - leh caddaan. Duub cusub oo dhuuban oo dhuuban ayaa kor u kaca ilaa 35 cm Madaxa wuxuu qaataa qaab oval ah illaa 10 cm oo cabir ah, 2.5 cm guud ahaan.
Boqorad cad
Nalka nalka, iyo guluubka midabada leh. Si dhakhso ah ayey u tarmaysaa. Aad ayey u yar tahay inuu jirro. Waxaa lagu keydin karaa waqti dheer.
Belozerets 94
Hilibka qalalan wuxuu leeyahay midab guduudan. Waxaa lagu gartaa wax-soo-saar weyn, adkeysi cajiib ah iyo xasaanad looga hortago cudurka.
Noocyada xilliga-dhexe
Nalal yar oo buul ku yaal Tayada dhadhanka waxay kuxirantahay noocyada kala duwan.
Airat
Waa jilicsan tahay, laakiin dhadhan fiican leh basbaas. Waxa ku jira buul 5 ilaa 5 ah. Doog wareega
Cuntada macaan
Qurux macaan Basasha Dahabka ah waxaa lagu kala gartaa sharoobada casiirka leh.
Sifooyinka shallot sii kordhaya
Markaad ku bexeyso dhul furan, waxay doorbideysaa furfuran, carrada bacrin ah ee aysidhka ka yihiin pH 6-7. Kuwaas waxaa ka mid ah chernozem iyo walxo kale oo dhoobo ah iyo ciid. Hubso inaad si hoose u darto dhulka hoostiisa. Haddii kale, bullaacad wanaagsan ayaa loo baahan yahay si loo daadiyo. Soo caga dhigashada waxaa lagu fuliyaa buur ku taal meel si fiican u wanaagsan. Hoosku lama doonayo.
Seeds waa la kala soocaa. Kaliya nalalka caafimaad qaba ayaa loo xushay beerista: dhexroor 3 cm ah ayaa loo baahan yahay si loo jaro, haddii in ka badan 3, ka dibna la helo cagaar iyo fallaadho. Abuuritaanka weyn wuxuu yeelan doonaa lobule ka badan midka dhexdhexaadka ah, laakiin way yar yihiin.
Shisheeyaha iyo deriska loogu talagalay shallot
Haddii aad u baahan tahay goosashada wanaagsan, ka dib waxaad u baahan tahay inaad fiiro gaar ah u yeelatid dhirta hore u koray. Waxaa ugu wanaagsan in la beero shallot ka dib digir, digir iyo digir. Waxaad ku meeleeyn kartaa goobta, haddii sanadkii hore wakiillo ka yihiin dhalada, bocorka ama kaabajka koray. Laguma talinayo in la doorto meesha ay hadhuudhka, gabbaldayaha, toonta ama xididdadu ku bexeen.
Waa wax aad u xun haddii bartilmaamedku ahaa karootada. Way ka wanaagsan tahay inaad ku ag dhigto si aad uga baqo digaaga basasha.
Waxaad ku dhejin kartaa sariiraha ku dhow: salaar, dhir ama miro cagaaran.
Soo dejinta goobta
Si aad ugu dhejiso dhulka leh oksijiin, si loo burburiyo cayayaanka iyo haramaha, goobta waa in laga qodaa ilaa qoto dheer oo masjarada ah. Tan ka hor, waxaa lagu talinayaa in la dalbado bacriminta halkii m2: 3-4 kiilo oo digada ama qashinka, 15-20 g oo ah superphosphate iyo urea, 45-80 g oo ah ash alwaax. Guga, nitrogen waxaa daruuri ah lagu darayaa goobta - 15-20 g halkii m2. Marka la beero basasha dayrta, meel ayaa loo diyaariyaa dhammaadka Agoosto, haddii lagu beero guga, ka dibna deyrta.
Waqtiga degitaanka
Waqtiga ugufiican ee la dego waa marka barafka gebi ahaanba dhalaalay. Sidaa darteed, gobollada koonfurta, basasha waa dhammaadka Febraayo, iyo haadka dhexe - badhtamaha Abril. 30 maalmood ka dib, baalal ayaa ka soo muuqan doona, ka dib 45-60 ka dib ayaa dillaacin doona. Beerista guga ayaa la doorbidayaa sababtoo ah nalka si fiican ayaa loo sameeyay oo ay u badan tahay in cayayaanka weeraraan. Taariikh dambe guga - ma siin doono cagaar wanaagsan, laakiin xididka ayaa isla markiiba bilaabi doona inuu koro.
Si aad u hesho baalal hore, waxaa wanaagsan in la beero shallot xilliga qaboobaha kahor bilawga cimilada qabow, laakiin si aysan u bilaabin in ay ku korto toon ah. Xaaladdan oo kale, basasha ayaa ku farxi doona caleemaha wanaagsan guga, cagaarka ayaa soo ifbixi doona bilowga guga.
Tikniyoolajiyad abuurka Shallot
Waa lagama maarmaan in la beero shallot laba sano oo isku xigta: marka hore abuurka, ka dibna abuurka. Teknolojiyadda hawshani waa isku mid, laakiin waxaa jira kala duwanaansho.
Sevkom
Kala sooc meesha dhan, adigoo ka tagaya nalalka caafimaad qaba oo keliya. Waxaa lagu talinayaa in la doorto iyadoo loo eegayo cabirka: ma weyn mana yar yar yahay - dhexdhexaad. Waa in lagu dubiyaa foornada (40 ° C) ama lagu dhejiyaa baytar kulul. Waxaad ku shubi kartaa biyo heerkulka la aqbali karo.
Waxaa lagu dhex beeray sariiraha ama gogosha, adigoon wax cadaadineynin, laakiin lagu daboolay ciid si ay dushooda yaryar oo keliya u soo baxaan. Si tan loo sameeyo, u diyaarso jeexjeexyada ama godadyada (4-5 cm), adigoo ka tagaya masaafo u dhexeysa 7-10 cm inta u dhaxaysa Markaad beero dayrta, kordhi qoto dheer iyo masaafada u dhexeysa 20-30 cm.
Seeds
Amarku waa lamid yahay. Abuurka waxaa qoyan iyagoo ku duubaya maro qoyan 48 saacadood. Ha u oggolaanin inay qalalaan. Qoto dheerida jeexjeexyada ayaa laga dhigaa mid yar (3 cm) waxaana lagu beeray sida waafaqsan 7-8x20 cm.Haddii aad fuliso habraaca deyrta, ka dib abuurka uma baahna in la qooyo.
Daryeel
Shallot, sida dhirta kale, waxay u baahan yihiin shaqada lagama maarmaanka u ah si ay u helaan go'id wanaagsan.
| Shaqo | Falalka |
| Waraabiyaa | Joogto ah, dhexdhexaad ah. Uma baahna u-qoslid kaabis ah oo ay ku habboon tahay roobab yar. Cimilada qalalan, waraabinta waxaa la qabtaa 2-3 maalmood kasta. |
| Jaridda dhirta | Marxalad muhiim ah ka hor muuqashada baalasheeda koowaad, sida haramaha wakhtigaas wuu burburin karaa geedka. |
| Muuqashada | Lagu fuliyay abuuritaanka qolof ah qolof dusha sare ee ciidda. |
| Cajiib ah | Samee, haddii loo baahdo, ku korso digaag weyn. Sida caadiga ah waxaa lagu fuliyaa badhtamaha xagaaga, ka saarida nalalka yar yar. |
| Labiska ugu sareeya | 1.5-2 usbuuc kadib biqilka ka dib, waxaa lagu daaweeyaa xalka digada lo'da ama xaarka shimbiraha cabir ahaan 10kiiba. Isla mar ahaantaana, Bacriminta macdanta (fosfoofka, cusbada nitric acid ama urea) ayaa la isticmaalaa - 10-15 g halkii m2. Si isdaba joog ah ayaa loo fulin karaa sameynta nalalka. Markaas xalka potassium waxaa loo isticmaalaa: 5-7 g halkii baaldi biyo ah. Jooji dhammaan noocyada 30 maalmood kahor goosashada. |
Cudurada iyo Cayayaanka
Basasha dhif ayay weeraraan cayayaanka iyo cuduro dhowr ah.
| Dhibaatada | Tallaabooyinka sixitaanka |
| Xariijin xariijin cad oo aan sinnayn ayaa u dhow salka guluubka. | Nematode basasha waa dixirigoodu yar yahay. Kala-baxa ayaa loo qooyay 2 min 4% oo ah xaddidaad rasmi ah oo methanol ah. Waxaa lagu mideyn karaa biyo kulul 45 ° C. |
| Fikradaha baadadku cadadku way caddaadaan, wilts. Nalalku wuu qudhmi karaa. | Basal khafiifa ayaa duul cagaaran leh. Kaxayso dabacasaha dabacsan ee xiga. Waxaad ku faafin kartaa inta u dhexeysa safka dhirtu ama xawaashka. |
| Aphids-ka waxay doorbidaan caleemaha yar yar, casiir nuugaan. | Soor maraq karsan ee la kariyey (chamomile, basbaaska kulul). Waxaad isticmaali kartaa daroogooyin gaar ah. |
| Caariyaysi Powdery, fusarium, peronosporosis, qudhmida hoose | Cudurada fangaska. Dufannada caafimaadka leh waxaa lagu daaweeyaa sunta cayayaanka. Bukaanka ayaa burbura. |
Goynta iyo kaydinta
Goynta wuxuu bilaabmaa ka dib markii cagaarka ay noqdaan kuwo adag oo marka hore isu rogo wax yar jaalle ah, ka dibna gurguurta. Tan ka hor, aruurintu ma bilaabmayso, haddii kale qalliinnada si xun ayaa loo kaydin doonaa oo goor hore ayey u kori doonaan. Waxa la goostay subaxnimadii subaxii maalintii qorrax qallalan oo si qumman loo qalajiyey hoostood. Caleemaha ayaa laga gooyaa nalalka, ka dibna waxaa loogu wareejiyaa kooxo.
Waxaa lagu hayaa meel mugdi ah oo leh hawo fiican. Waxaad kaga tagi kartaa shabagyada muddo bil ah adiga oo ku dheji darbiga. Markaas basasha waa la soocaa oo dhulkii waa laga saaray.
Waad kaydin kartaa noocyada dhexe iyo kuwa dambe illaa hal sano goosashada ka dib:
- sanduuqyo ka samaysan kartoonno ama alwaax;
- dambiilood oo jawaanno ah;
- khaanadda hoose ee qaboojiyaha;
- gudaha kaydadka kapron.
Nalalka ayaa u baahan heerkul ah + 8 ... +10 ° C, iyo iniinno + 15 ... +20 ° C. Qoyaanka ayaa la ilaaliyaa kama badna 60-70%.
Mudane deggene Xagaaga ayaa ku talinaya: guryaha faa iidada leh ee qulqulka
Basasha waxay ka kooban tahay waxyaabaha lagama maarmaanka u ah caafimaadka aadanaha (fiitamiinnada, macdanaha), sidaa daraadeed isticmaalkeeda joogtada ahi waxay horumarin kartaa howlaha jirka. Waxay leedahay saameynta wanaagsan ee soo socda:
- caadi ahaanta ee dhiig karka;
- xoojinta darbiyada xididdada dhiigga;
- kolesteroolka hoose;
- kordhinta iska caabbinta jirka ee walxaha shisheeye;
- hagaajinta marinka caloosha iyo mindhicirka;
- burburka ubaxa;
- saamaynta togan ee aragga;
- ciribtirka sunta;
- toosinta tayada timaha iyo ciddiyaha.
Dhadhanka soojiidashada iyo urinta leh ayaa noo oggolaanaya inaan u kala saarno qulqulayaashu inay yihiin waxyaabo macaan, waxaana si ballaaran loogu isticmaalaa cunnada Faransiiska. Waxaa lagu daraa dareeraha, hilibka iyo suxuunta kalluunka inta lagu karinayo. Basasha waxaa lagu hayn karaa marinade, barafaysan ama qalalan.
