Aad bay u fiicantahay in la gooyo caleen cagaaran oo ah salaar marka barafka daaqada ka baxsan yahay, jidhkuna wuxuu seegay khudradda cusub iyo cagaarka. Cagaar qabow xilliga jiilaalka waa nidaam soo jiidasho raaxo leh: uma baahna kharashyo badan, raaxo iyo, ugu muhiimsan, waxay natiijada u tahay qaab cusub, dhadhan fiican leh, cagaarka miiska.
Sidee loo sameeyaa arrintan, ayaa laga sii wadi doonaa.
Qodobo waxtar leh oo salad ah
Salaaradu waxay leedahay kaloori yar - 12-16 kcal halkii 100 g oo ah sheyga. Tani waa badeecad weyn oo loogu talagalay cuntada cuntada. Salad waxaa ku jira fitamiinada, macdanta (potassium, calcium, magnesium, sodium, fosfooraska, birta, manganese, copper), amino acids iyo acids fatty.
Fitamiin B waa lagama maarmaanka u ah dheef-shiid kiimikaadka iyo shaqeyn joogto ah ee habdhiska dareenka. Carotenoids waxay gacan ka geysaneysaa ilaalinta muuqaalka muuqaalka iyo casriga maqaarka. Potassium iyo cusbada sodium waxay nidaamisaa dheef-shiid kiimikaaduna kor u qaadaan unugyada dhiigga, birta waxay ka hortagtaa horumarinta dhiig-yaraanta.
Letuk wuxuu faa'iido weyn u leeyahay jirka inta lagu jiro xilliga beriberi, waayeelka, carruurta, macaanka. Waa faa'iido leh oo leh dhibaatooyin leh mindhicirrada, xanuunada dheef-shiid kiimikaad iyo jidhka oo dhicisoobay, sababtoo ah waxay leedahay saameyn tonic ah. Waa waxtar leh in la cuno salaar xilliga hargabka: waxay leedahay saameyn saameyn ah waxayna caawisaa sidii ay ula qabsan lahayd qufaca, sidoo kale waxay kordhisaa hawlaha ilaalinta jirka. 
Casiir casiir - caawimaad gaastritis iyo boogaha caloosha. Lettuce - ili ah astaamaha folic acid ee lagama maarmaanka u ah caafimaadka haweenka. Faleebo laga helo qudaarta saliidda ayaa loo isticmaalaa si loo hagaajiyo nuujinta. Cudurrada dareemayaasha, cadaadiska oo kordha, qufac, qaado caleemaha caleenta caleenta biyaha karkaraya.
Maaskarada wajiga ee caleemaha cagaaran waxay ciribtirmaan casaanka iyo bararka maqaarka. Casiirka casiirku wuxuu ku milmay madaxa maqaarka si loo xoojiyo timaha.
Ma taqaanaa? Mid ka mid ah daabacaadda majaladda London ee "Notes iyo Queries" ee loogu talagalay luqadda Ingiriisiga iyo suugaanta 1853, waxaad ka heli kartaa sheeko xiiso leh: "Cuntada badan ee beerta ayaa joojin doonta bacriminta naagta yar" (Richmond, Surrey).
Awoodda salaaraynta sii kordhaysa
Wixii saliidda sii kordhaysa ee guriga, waxaa lagugula talinayaa inaad doorato dheriyo ama sanduuqyo leh qoto dheer oo ah ugu yaraan 10-12 cm. Taangadu ma ahan mid cidhiidhi ah sidaa darteed ciidku si qoto dheer u qalajin. Fursad wanaagsan waxay noqon kartaa sanduuqyada isku wareega. 
Wixii beerashada ee rosette weyn ee salaar, waxaad u baahan tahay inaad soo qaado awood weyn, qoto dheer oo ah ugu yaraan 25 cm.
Haddii aad dooratey sanduuq alwaax ah oo loo yaqaan 'salad' si aad uga baxdo windowsill, ku dabool dhinacyada derbiyada bannaanka ah si aad uhesho qoyaan. Qeybta hoose ee taangiga waxaan si hordhac ah ugu dhajinaa lakabka dufanka ee dhoobo ballaaran 2-3 cm.
Beddelka weelka waxaa laga yaabaa inuu noqdo xirmo, laakiin habkani ma aha mid lagu qurxin karo waana mid ku habboon balakoonka. Qalab adag ayaa lagaa rabaa inaad ka dhigto godadka hoose ee hoose ee dareeraha dareeraha. Baakadku waxay u baahan tahay in la buuxiyo 3/4 oo ciid ah oo qoyan oo la dhigo meel taagan (saxan, saxan, saxan).
Ma taqaanaa? Dalka Japan, waxaa jira qiyaastii 200 oo shirkadood oo soo saara salaar ku yaal qolalka xiran. Marka "warshadaha cagaaran" waxay abuurayaan qalab badan oo heerar ah (illaa 10 dabaq oo leh rahyo) iyo isticmaalaan nalalka dhaadheer iyo nalalka LED. Shirkadaha xitaa bartamaha magaalada, tusaale ahaan, qaybta hoose. Kuraas yar ayaa la gelin karaa qolka gadaasha makhaayadda.
Xulashada ciidda
Isla marka aad go'aansato inaad saliidda guriga ku korto, waxaad u baahan tahay inaad daryeesho substrate-ka. Wixii beerta yaryar ee guriga waxaa loo isticmaali karaa sida walxo diyaar ah oo la iibsaday, oo la kariyey gacmihiisa. 
Noocyada kala-soocidda guriga:
- 1 qayb ka mid ah dhulka beerta, 1 qayb ka mid ah compost, 1 qayb ka mid ah peat. Ku dar 1 kg oo ah ciid, 1 kg oo qoryo ah, 1 tbsp. l nitrophosphate, 1 tsp. Hare on baaldi ee substrate ah.
- 2 qaybood oo ah humus, 2 qaybood oo dhul daaqsimeed ah, 2 qaybood oo ah peat, 1 qaybood oo ah dhul sodan iyo 1 qaybood oo ciid ah.
- 1 qaybood oo ah sod, 2 qaybood oo humus, 3-5% ciid.
- 1 qayb ka mid ah ciid webiga, 1 qayb ka mid ah peat, 2 qaybood oo ciid ah humus.
- 1 qayb ka mid ah biohumus, 2 qaybood oo ah khudradda coconut.
Ma taqaanaa? Giriiggii hore, dhaqankii ilaahii Adonis wuxuu ahaa mid baahsan - adhijir iyo haadi, shakhsiyaddiisa jiilaalka qaboobaha iyo soo kabashada guga dabiiciga ah. Mid ka mid ah waxyaabaha ka mid ah dhaqanka ayaa ahaa abuurista dumarka "beeraha Adonis" - dhoobo dhoobo leh oo firir ah iyo salaaro koray.
Beerto beerashada salaar
Lettuce waa ku fiican yahay kolla daaqada, waa in aad fiiro gaar ah u leh noocyada hore (hore): Lollo Rossa, Lollo Bionda, Snowflake, Ball Ball, Odessa, Maisky.
Ka hor inta beero si loo hagaajiyo biqilka abuurka ah waa la kariyaa. Ku rid maryo warqadda qoyan oo daboolo labaad, hubi in dhashadu aanay qalalayn. Dhowr maalmood gudahood abuurka ayaa boogi doona.
In carrada qoyan waxaan ka dhigi kareemka gacmeed (1-1.5 cm) fogaan ah 15 cm, ma waxaan ku beeran karaa abuur ah oo aad u tiro badan, iyaga kula saydhaa leh qoyaan ciid ah oo is waafajin ciidda.
Waa muhiim! Si marwalba loo helo lettuce cusub, abaabul beerid joogto ah laga bilaabo abuur: ku beeraan 2 toddobaad wakhtiyo kala duwan ee sanduuqyo kala duwan.
Xaaladaha geedka abuurka
Ka dib markii beero, miraha u baahan tahay in la waraabiyo biyo diiran. Marka xiga, weel weel oo leh geedo geli teplichka mini: Waxaan ku fidinaa filimka dheriga, adigoo isticmaalaya ulaha ama kabaha silig si kor loogu qaado meesha hawada. Sidaa darteed caleemaha waxay u muuqdaan kuwo dhakhso badan Usbuuca soo socda ka hor soo baxa ee weelka caleemaha waa inay ahaataa meel qabow, mugdi ah. Maalmo kasto oo ciid ah waa in lagu qasi karaa buufin. 
Daryeel salad dheeraad ah: siraha guusha
Marka sprouts ugu horeysa ee salaaruhu u muuqdaan, filimku wuxuu u baahan yahay in laga saaro oo uu khafiifiyo, iyo sii kordhinta beeraha iyo dayactirka waa mid aad u fudud.
Nalalka Ka dib markii caleemaha kowaad soo baxaan, dheri ama sanduuq leh salaar ayaa lagu rakibay daaqadaha, laakiin maaha qorraxda tooska ah. Guga iyo xilliga dayrta saladhku wuxuu dareemayaa fiicnayn meel loggia ah. Mustaqbalka, dhirta ayaa u baahan doona in laga ilaaliyo kulaylka. Xilliga jiilaalka, saladku wuxuu u baahan yahay in uu abaabulo iftiin dheeraad ah. Si arrintan loo sameeyo, qaado nalalka dhaadheer oo ku dheggan geedo dabaq ah nus ah mitir. Xasuuso in saacadaha iftiinka ah ee saladku uu socdo 12 ilaa 14 saacadood.
Waraabinta iyo buufinta. Waraabinta Salad gudaha ah waxaa la sameeyaa 1-2 maalmood oo kasta. Ujeedadaas awgeed, waraabinta ku haboon ayaa leh sanka dheer. Ma noqon doonto mid macquul ah in lagu buufiyo geedaha laga bilaabo qoriga buufinta toddobaadyada ugu horeeya, marka nidaamka xididku si firfircoon u kobcayo.
Quudinta. Bacriminta iyo bacarimiddu waa tallaabo ikhtiyaari ah haddii dhulka dushiisa leh saladh uu yahay mid bacrin ah. Haddii la isticmaalo ciidda waddada ee caadiga ah, waxaa lagu talinayaa in lagu quudiyo salaar: 2 toddobaad ka dib marka uu biqlo soo baxo, ku dar shaaha bacriminta dabiiciga ah ee Agrolife si lakabka sare ee carrada. 
Waa muhiim! Laguma talin in la daboolo ciidda ku jira weelka si aan u dhaawacmin nidaamka xididka dusha sare ee salaar.
Nadiifinta cagaaran
Marka ugu horaysa ee cuntada, waxaad isticmaali kartaa dhirta haray ka dib markii dhirta dhoobo dalagyada. Marka ugu horeysa ee laga helo saliidda daaqadaha waxaa la heli karaa bil ka dib beerashada. Caleenta caleenta waxay jarjartaa qaybaha hoose ee ugu hooseeya si markaa jeebka loo sii wado. Waad jaraysaa caleemaha dhowr toddobaad, ka dibna saladku wuxuu u soo baxayaa inuu noqdo fallaadh oo wuxuu noqonayaa mid aan haboonayn cuntada. Meeshiisiina waxaad u baahan tahay inaad mid cusub soo degto.
Ma taqaanaa? Ingiriisi, habka marxaladda kala goynta ee caleemaha qudaarta ah waxaa lagu magacaabaa "cut-and-again-again-again" (gooyaan oo mar kale soo noqo). Waxay loola jeedaa oo keliya in laga helo salad, laakiin sidoo kale kaabajka, isbinaajka, arugula.Cunto karis ah guriga ayaa noqon doonta xal weyn oo loogu talagalay kuwa doonaya inay cagaarka ku sii jiraan mar walba oo aysan ka fekerin dukaameysiga. Daryeelka lettuce waa wax dhib ah, iyo beerista beer yar-yar on windowsill noqon kartaa hiwaayaddaada.
