Riisku waa mid ka mid ah khudradda caadiga ah ee la jecel yahay iyo kuwa caafimaadka leh ee ku jira cirqiga. Si kastaba ha ahaatee, dad yar ayaa ogaanaya heerka dhabta ah ee hantida faa'iidada leh iyo suurtogalnimada isticmaalka geedka nolosha. Waxyaalahan waxaan isku dayi doonaa inaan qiimeyno dhammaan faa'iidooyinka.
Dabocase: halbeegyada halista ah
Sidaas, waa maxay dabocase faa'iido leh? Waxaa ku jira fiitamiinada PP, kooxda B, iyo fitamiin C Cunto 250 garaam oo dabocase ah, waxaad dabooli doontaa heerka maalinlaha ah ee fitamiin muhiim ah jirka. Geedka waxaa kale oo ku jira birta, magnesium, fosfooraska, calcium, sodium, potassium. Astaamahani waxay gacan ka geystaan samaynta dhiigga iyo dheef-shiid kiimikaadka caadiga ah ee jirka.
Radish waa hodan ku ah nicotinic acid, riboflavin, thiamine. Saliida saliidda waxay siinaysaa dhadhan qaas ah oo khudradda ka soo baxda, taas oo bixisa dabocase leh oo keliya maaha faa'iidooyinka, laakiin sidoo kale khilaafka. Sidaa darteed, radishes ayaa lagu talinayaa bukaanka qaba sonkorowga, cayilka, bukaanka, laakiin waxaa lagula talinayaa inaysan u isticmaalin kuwa qaba cudurrada wadnaha, caleemaha cagaaran, beerka, boogaha, duodenum, caloosha.
Ma taqaanaa? Dabocadgu wuxuu iska leeyahay caleemaha Radish iyo qoyska Cabbage. Beeraleydu waxay isku raaceen in Central Asia ay tahay meesha uu ku dhashay, laga bilaabo halka uu ku baahsan yahay oo ku baahsan dalka Shiinaha iyo ka dibna dunida oo dhan. Waxay ku dhacdey dhulkeennaba iyadoo u mahadnaqay Peter The Great. Maanta, miraha iyo caleemaha dabocase waxaa loo isticmaalaa maaha oo keliya karinta, laakiin sidoo kale daaweynta.
Root khudaarta iyo caleemaha, sifooyinka wanaagsan ee radishes
Iyadoo loo eegayo tirada badan ee waxyaallaha waxtarka leh, geedka ayaa leh liis dhamaystiran ee guryaha kala duwan. Ogaanshaha waxa fitamiinada ee radishes, waxaa loo isticmaalaa guga sida qalab aad u fiican si looga hortago vitamin yaraanta. Intaa waxaa dheer, Qadar badan oo vitamin C ah ayaa ka caawiya inay la dagaalamaan hargabka.
Saliidaha lagama maarmaanka ah ayaa leh hanti yaryar oo choleretic ah, kaas oo gacan ka geysanaya in lagu hagaajiyo cirridka mindhicirrada caloosha, la dagaallanka bararka. Sidoo kale, khudradda ayaa kicin kara rabitaanka cuntada, inkasta oo ay leedahay hanti gubasho oo wanaagsan.
Faa'iidooyinka radishes ee jirka waa in la kordhiyo heerarka dhiigga ee dhiigga ku jira dhiigga, si caadi ah u shaqeeya nidaamka wadnaha iyo xididdada, xoojinta nidaamka difaaca. Dalagyada rootiga 2.5 jeer ka badan oo fiber ka badan, tusaale ahaan, zucchini. Sidaa daraadeed, waxay caawisaa helitaanka ku filan, nadiifinta mindhicirada iyo si caadi ah heerkulka kolestaroolka jirka. Thanks to pectin ku jira khudaarta, waxaa loo isticmaali karaa sida nadiifinta jirka ee sunta iyo waxyaabaha kale ee waxyeelada leh.
Ka hadalka waxtarka radishes, waa wax aan macquul aheyn in aan sheego saameynteeda ka hortagga kansarka. Sidaa darteed, midabka cas ee maqaarka dabocase waxaa lagu daboolaa anthocyanin dheeha dabiiciga ah, oo leh hanti isku mid ah. Ka sokow isaga, waxaa jira wax badan oo flavonoids ee radishes, taas oo ah antioxidants dabiiciga ah iyo dhirbaaxo saameynta jirka ee xagjirnimada lacag la'aan ah. Nidaamyadani waxay bixiyaan difaac kale oo jidhka ka soo horjeeda kansarka.
Dad badan ayaa la yaabay haddii ay suurtagal tahay in la cuno caleemaha dabocase? Si cajiib ah, runtii, waad awoodi kartaa. Saladhyada waxaa laga sameeyey iyaga oo ku daray jiis iyo ukun. Cuntooyinka noocan oo kale ah waxay sidoo kale leeyihiin saameyn ka hortag ah, ka hortaga cudurada atherosclerosis iyo cudurada xididada, nadiifi mindhicirada. In kiiska labaad, waxaa lagu talinayaa in la isticmaalo isku dar ah ee qayb ka mid ah casiir dabocase leh laba qaybood oo casiir karooto.
Ma taqaanaa? Dabocase waa geedka ugu horeeya ee lagu dhalaalayo shaybaarrada bannaanka ka baxsan dhulka. Warshadda waxaa loo xushay xawaaraha dhirta, awoodda loo isticmaalo dhammaan qaybaheeda, iyo sidoo kale qaybta hodanka ah ee fiitamiinada iyo raad raacaha.
Isticmaalka dabocase iyo nafaqada
Ka hadlida nadaafadda nadiifinta dabocase, waxaa lagama maarmaan ah in lagu faahfaahiyo sifooyinka cuntada ee geedka. 100 g oo khudradda ka kooban 15 kcal. Marka la eego nadiifinta iyo alaabta gubanaysa, nafaqada ayaa si xooggan ugu talin karta cunista riyaha. Run, waa lagama maarmaan in la tixgeliyo sifooyinka jirkaaga iyo inaadan fileynin saameyn deg deg ah. Guud ahaan, waa in qof weyni cuno ugu yaraan hal kilo oo dabocase cusub ah.
Si kastaba ha noqotee, qaar ka mida shaki ayaa suurtogal ah in ay ku jiraan qadar weyn oo dabocase ah cuntada oo ay sabab u tahay xaqiiqda ah in ay kiciso rabitaanka cuntada. Laakiin fitamiin C, kaas oo ka qaybqaata tan, waxay ku badan tahay maqaarka cas ee xididka, sidaas darteed waxaad diiradda saari kartaa noocyada iftiinka ee dabocase.
Dareen u yeelo! Si aad u hesho faa'iidada ugu badan ee dabocase, waxaa lagama maarmaan ah in la qaato digriiga casiir leh qadhaadh, kuwaas oo leh celcelis ahaan bisil. Daboolka weyn ayaa lumiya hantidiisa faa'iido leh.
Markaad ku karsaaraysid salad isticmaalaya dabocase, waa in aad isticmaashaa saliida qudaarta oo keliya si ay fitamiinada iyo raad raacda si fiican u nuugaan. Waxaa intaa dheer, waa suurad wacan in aan cusbo cusbo, iyo siin wax yar oo toon ah. Isticmaalka radishes qaabkan, waxaad lumin kartaa 3-4 kg bishiiba.
Daboolka iyo kareemka jirka
Iyadoo la tixraacayo liiska cajiibka ah ee sifooyinka wanaagsan ee khudaarta, su'aasha macquul ah soo ifbaxday, waa dabayl waxtar leh ee kondomoole? Waxaa soo baxday in loo isticmaalay sida quruxsan taniyo wakhtiyadii hore, gaar ahaan daryeelka maqaarka qalalan. Sidaa darteed, adoo diyaarinaya kareemka roodhida, waxaad ku riyaaqi kartaa oo qoyi kartaa maqaarka, waxaad siin kartaa casriyeyn iyo cufnaan. Waa ku filan inaad cabto juice dabocase oo tirtir wejigiisa dhowr jeer maalintii. Buufin iyo cusbooneysiin wejiga ayaa kaa caawin doona maaskarada dabocase dufan leh. Waxaa intaa dheer, waxay ka caawineysaa cunista maqaarka leh fitamiin muhiim ah.
Sida loo isticmaalo dabocase daawada dhaqanka
Haatan waxan aragnaa sida ratika ay dadku u isticmaalaan si ay u helaan faa'idada ugu badan iyo inay xaddidaan waxyeelladooda caafimaad. Sida asaasiga ah, waxaa loo isticmaalaa in lagu daaweeyo diathesis carruurta, siinta ilmaha ka hor wakhtiga jiifka qaar khudradda cusub. Daaweynta kansarka, dabocase waxaa lagu kariyaa malab casaan ah oo casaan ah. Khudradda xididka leh, guluubka, waxaa lagu qallajiyaa biyo kulul, qaboojiyey oo loo daboolay meelaha qabow ee jidhka, samee cadaadis xanuunka ah neuralgia iyo radiculitis.
Ka takhalus shubanku waxay caawin doontaa isku dar ah shan khudradeed oo la jajabiyey oo leh shaaha istaandarka ah iyo 200 ml oo caano ah. Oo waa in la cabaa isla markiiba ka dib diyaarinta. Haddii saameynta dheer ee aan la sugin ay iman weydo, nidaamka waxaa lagu soo celiyaa afar saacadood ka dib.
Daaweyn, isticmaal khudradda dabacsan ee laysku daro, kuwaas oo aan xanaaqaynin waddooyinka cuntada iyo caloosha. Dib u soo celinta codka mareenka caloosha iyo mindhicirka ayaa noqon kara isku dar ah casiirka dabacasaha iyo dabacasaha, kaas oo ah in la cabo saacad gudahood ka dib diyaarinta. Haddii aad isku dartid juice dabocase, waxaad ka saari kartaa dhagaxyo yaryar oo ka sameysan saliidda. Wixii kolonitiasis iyo catarrh ee mareenka sare ee neefta, waxaa lagu talinayaa in la cabo isku dar ah casiir dabocase, basbaaska cagaaran, iyo qajaar. Iyadoo ku daray daray malab iyo casiir basasha casiirka dabocase, waxay daweeyaan hargabka.
Waa muhiim! Casiirka dabocase waxa ku jira walxaha glycoside cyanogenic. Waxaa loo yaqaanaa in lagu xanuujiyo xanuunka weyn ee nidaamka endocrine, mararka qaarkoodna keeno cudurka goiterka.
Sida loo qaato radishes, cunto karinta
Fahmidda faa'iidooyinka isticmaalaya khudradan ayaa keeni kara, dabiici ahaan, waxaan rabaa inaan ogaado sida loo isticmaalo si loo helo saameynta ugu sareysa. Waxaan ka sii sheegi doonnaa wax dheeraad ah.
Isticmaal qabow
Qalabka ugu fiican ee hargabka - Casiirka dabocase lagu qasi kariyay malab iyo casiir basasha. Si tan loo sameeyo, u qaado maaddooyinka ku dhow qiyaastii siman, isku walaaq, kadibna qaado saddex qaado oo saddex jeer maalintii maalintii 20-30 daqiiqo cuntada ka hor. Koorsada daaweynta waa ugu yaraan hal toddobaad iyo badh. Haddii hargabku uu weheliyo qufac xoog leh, waxaad isticmaali kartaa gruel of khudradda xidid la kariyey malab.
Radish iyo radiculitis
Waxaa la ogaadaa in cadaadiska of dabocase saafi si fiican u dhimi xanuunka marka radiculitis iyo neuralgia. Xaaladdan oo kale, waa lagama maarmaan in la isticmaalo dalagyada dalagyada badan sida hadba loo baahan yahay si ay u daboolaan aagga xanuunka.
Isticmaalka radishes ee cudurka macaanka
Tan iyo geedka waxaa ku jira insulin dabiici ah, waxaa badanaa lagula taliyaa sonkorowga. Ku filan inaad isticmaasho saladh oo lagu daro khudraddaas si caadiga ah loo naqshadeeyo dheef-shiid kiimikaad hooseeya, heerka sonkorta dhiigga oo hoos u dhacda, saturate cuntooyinka leh fitamiino. Run, ma si weyn u beddeli kartaa cuntada, buuxinta kaliya dabocase - geedka ma awoodo inuu beddelo irbadaha insulin. Sidaa darteed, haddii aad u tagto inaad isticmaasho radishes ee daaweynta cudurkan, waxaa wanaagsan in marka hore la tasho dhakhtarkaaga.
Sida loo nadiifiyo mindhicirka leh radishes
Rabigu wuxuu awoodaa inuu nadiifiyo mindhicirrada, mana aha wax aad u badan qayb ka mid ah warshadda ayaa loo isticmaalaa cuntada. Sidaas, caleemaha isticmaalka dabocase ee saladh, iyo faa'iido leh iyaga oo aan ka yar, ka badan dalagyada xididka. Sidoo kale si loo dhiso dheef-shiid kiimikaad iyo nadiifinta mindhicirada waxay caawisaa cabitaanka dabocase. Khudradda nooc kasta ha ahaato isbedelka mindhicirka, waxay ku fiicantahay calool-fadhiga iyo qolofta.
Waa muhiim! Marka xididka la keydiyo muddo dheer, waxay kordhisaa heerka istaarijka iyo xargaha aan adkaa. Cunista noocaas oo kale ah waxay ku hanjabtaa inay xanaaqdo xuubka mindhicirka.
Roodhiga faa'iido leh ee haweenka uurka leh
Shaki kuma jiro khudbadda dabocase waa qayb weyn oo fiitamiin ah. Tani waxay si gaar ah u tahay guga, marka qofku uusan helin vitamiin, iyo haweenka uurka leh labadaba. Sidaa darteed, dabocase kiiskan - kaaliyaha koowaad.
Thanks to calcium ku jira dabocase, hooyada sugeysa, iyagoo cunaya qudaar, waxay caawisaa lafta iyo unugyada muruqyada ee ilmaha. Warshadu waxay hodan ku tahay folic acid, oo si gaar ah loogu qoro haweenka uurka leh si looga hortago horumarinta cudurada ilmaha. Vitamin K iyo C yareeyo khatarta dhiigbaxa inta lagu jiro dhalida.
Marka la ogaado awoodda nadiifinta, khudradda ayaa sidoo kale ka caawisa uurka marka ay haweenku u nugul yihiin caloolfad joogto ah. Tani waxaa la fududeeyay ma aha oo kaliya by saameynta choleretic, laakiin sidoo kale by faro badan ee cellulose, kaas oo nadiifiya derbiyada mindhicirada, ka saareen oo dhan waa mid aad u sarreeya.
Waxa kaliya ee lagaa rabo inaad ka taxadirto hooyadaada mustaqbalka markaad cunaysid dabocase waa khudradda khudradda. Marka hore, khudaarta caleemaha hore waxay inta badan ku jiraan naadiyo badan, taas oo ah mid aan faa'iido u lahayn ilmo. Marka labaad, daboolka liidata ee la dhaqay wuxuu noqon karaa isha laga helo xiidmaha iyo cudurrada kale. Sidaa darteed, waxaa lagu talinayaa in lagu maydho daryeel weyn.
Sida loo doorto dabocase
Su'aal kale oo ku habboon in diiradda la saaro waa sida loo doorto daboolida saxda ah. Haddii kale, waxaad ka iibsan kartaa badeecad dhammaystiran oo waxtar leh marka loo fiiriyo guryaha faa'iidooyinka leh. Sidaas Faytamiin badan oo khudradda ka mid ah ayaa leh maqaar siman, oo jilicsan oo aan dillaacin. Luqadaha madow ee diirka ayaa tilmaamaya bilawga geedi socodka. Go'aami barashada cusub ee dabocase waxay noqon kartaa caleemaha. Juicy iyo cagaaran oo ka hadlaya casriyeynta. Ha iloobin inaad dareentid xididada. Waa inay noqdaan kuwo adag oo aan raspinitsya ahayn faraha hoostiisa, haddii kale waxaad leedahay maqaayad, dabacsan ama dabocase weyn.
Iskuday inaadan iibsan xididada dhaadheer. Sida caadiga ah qaybta hoose ee dabocase waxaa la ururiyaa xaddiga ugu badan ee Nitrates. Taasi waa sababta loogu taliyey ka hor intaadan isticmaalin wax badan oo ka gooyay qaybaha hoose iyo sare ee xididka. Ha iibsan dabocase aad u weyn: sida caadiga ah, ma aha mid waxtar leh sida yar.
Markaad isticmaasho radishes waxay wax yeeli kartaa
Maskaxda ku hay in qof kastoo aan ku qanacsaneyn karin sifooyinka wanaagsan ee dabocase. Xitaa waa ka horjoogsan dadka qaarkood. Sidaa darteed, sababtoo ah sharaf iyo qadhaadh, ma isticmaali karaan dadka qaba cudurka. boogta faafa ee xubnaha dheef-shiidka, haddii kale isticmaalka dabocase waxay keeni kartaa kacsanaan.
Sida horey loogu soo sheegay, joogitaanka glycosides cyanogenic waxay kicin kartaa goiter, haddii qof horay u leeyahay jirro qaar ka mid ah habka endocrine. Si taxadar leh waa in loo isticmaalo xilliga uurka.
Guud ahaan, dabocadku waa khudaar aad u faa'iido leh. Waxaa si gaar ah qiimo leh guga, maadaama ay ku taajirsan tahay fitamiinada iyo mareegaha kala duwan. Taas awgeed, waxay leedahay codsiyo balaadhan oo ku saabsan daawada, qurxinta iyo nafaqada. Laakiin haddii aad qabtid cuduro, waxaa fiican inaad la tasho dhakhtar kahor.
