Geed sida sida chard, ama dabocase, Wali maaha mid baahsan oo aan ku baahsanahay dhulkeena. Dhanka kale, waa mid aad u qadarin leh waddamada Badda Mediterranean. Halkaas waxaa lagu cunaa barbaro leh isbinaajka, sababtoo ah waxtarkeeda jidhka bini'aadamku maaha wax ka yar. In this article waxaan ku siin talooyin ku beeritaanka iyo daryeelidda for xididdo caleen ee goobta beerta. Si kastaba ha ahaatee, marka hore waxaan fahamsanahay sida chard yahay iyo waxa la cuno, si aad u hadasho.
Ma taqaanaa? Mangold waa geedka qadiimiga ah. Giriigyadii hore iyo Roomaankaba waxay ku hawlan yihiin beerahooda. Lama yaabin dhaqankan waxaa badanaa la yiraahdaa kaabajka Roomaanka. Later waxaa loo dhoofiyay dalalka kale ee Yurub.
Qeexida chard iyo noocyada kala duwan
Mangold - Nooc gaar ah oo ah dabocase, kaas oo, si ka duwan sida qaraabada caadiga ah, uu leeyahay xididdada aan la dabooli karin iyo caleemaha la cuni karo iyo petioles. Dalagga khudradda ah ee biennial ayaa iska leh qoyska qoyskiisa. Horumarka saladhka cagaarka waxaa lagu dhaqaa USA, Yurub, Japan, India iyo dalal kale. Caleenta caleemaha caleen - casiir, fareem, 30-40 cm dhererka. Waxay ku xiran tahay kala duwanaanta, waxay leeyihiin midabyo kala duwan - casaan, cagaaran, cagaaran, casaan, cagaar iyo guduud. Kufsi dhirta tani ma sameysanto dhammaan. Waxaa jira laba nooc oo jeex ah: stem (petiolate, dhir dheer) iyo caleen (shnitt-chard, chard-chisel). Maqaalka, oo ay la socdaan caleemaha, waxay ku habboon yihiin cuntada iyo petioles. Waxay yihiin kuwo ballaaran oo fareesh ah, sidoo kale waxay leeyihiin midab kala duwan: cagaar, jaalle, casaan.
Ma taqaanaa? Chard waa cunto qiimo leh oo ay ugu wacan tahay xaqiiqada ah in caleemaha iyo petioles ay ku jiraan xaddi badan oo fiitamiin ah (C, B1, B2, A, K), saliidaha birta, fosfooraska, sodium, calcium. Chard - khudaar yar oo calorie, 100 g kaliya 19 kcal.
Waxaa jira noocyo badan oo ah salaar caleen, taas oo ku kala duwan midabka afkoda, caleemaha iyo petioles, iyo sidoo kale qaabka caleemaha. Cuntada ugu caansan waxaa ka mid ah "Emerald", "Scarlet", "Belavinka", "Green", "Lyon", "Spinach" iyo kuwo kale. Kuwaas waxaa ka mid ah, tusaale ahaan, "Qoryo-hurdi", "Casaan-gaduud", "Curly Silver", iwm. Marka lagu daro beerta, waxaa lagu beeray sariiro iyo isku dhafan.
Maxaa loo baahan yahay si loo helo kobcin guul leh
Chard - warshad aan qabin, beerashada iyo daryeelka ma soo bandhigaan dhibaatooyin gaar ah oo aad u la mid ah beerista dabocase cas. Hoos waxaad ka heli doontaa talooyin ku saabsan wareegga dalagga beeraha, xulashada goobta, xulashada ciidda iyo hababka loo beerto dhul furan.
Chard Precursors
Waxaa fiican in la beero caleemaha caleen meel ay dhirta loo isticmaalo si ay u koraan, marka ay koraan, Bacriminta organic, sida basasha, qajaarka, baradhada, ayaa lagu soo bandhigay ciidda. Si loo ilaaliyo shuruucda dalagga miraha ee caleenta chard, muhiim ma aha in ay u koraan meel isku mid ah sanad kasta, waxaa fiican in dib loo soo celiyo dalagga isla dhul saddex sano ka dib. Sidoo kale laguma talin in lagu beero warshadda meelaha ay horay usoo bixiyeen isbinaajka, kaabajka, iyo xididada. First of dhan, waxaa lagama maarmaan ah in la sameeyo tan si loo ilaaliyo xididdo caleen ka cudurada iyo cayayaanka.
Ma taqaanaa? Caleemaha Chard waxaa loo isticmaalaa in lagu sameeyo saladh, duubka kaabajka, borscht, saxaraha khudradda la dubay. Caviar waxaa loo diyaariyaa caws, lakabyo iyo lebbiska. Nafteeda ayaa ah mid xasuusta isbinaajka iyo sorrel. Juice ee petioles waxaa loo isticmaalaa ujeedooyinka daaweynta ee cudurada dhiigga.
Nalal u samee chard
Chard ma aha mid picky ah oo ku saabsan iftiiminta, waxay ku kori kartaa meelaha bannaan ee beerta iyo hooska qayb ahaan. Si kastaba ha noqotee, waa muhiim in la ogaado in xoogaa iyo waqti dheer ee xayawaanka caleenta caleenta caleenta ay sii kori doonaan si tartiib tartiib ah oo aan caleemo badan u bixin sida iftiinka wanaagsan. Sidoo kale dhirta sii kordheysa ee hooska, waxaa laga yaabaa in la kordhiyo qadarka Nitrates.
Waa maxay ciidda loogu beeri karo xididada caleen
Xididada xaashida waxay ku kori kartaa ciid kasta, laakiin waxay noqon doontaa mid gaar ah oo dhadhan fiican leh oo la goosto marka la beeray carrada qoyan iyo bacrin ah oo leh qoyaan dhexdhexaad ah. Warshadda uma dulqaadan karo carrada acidic aad u wanaagsan. Ka hor inta beero, waxaa lagu talinayaa in bacriminta ciidda leh humus ama compost (3-4 kg / 1 mitir oo laba jibaaran). Si kastaba ha ahaatee, tan waa in la sameeyaa xilliga dayrta. Guga, Bacriminta organic waxaa lagu dabaqaa qiyaastii 12-14 maalmood ka hor beerashada.
Ma taqaanaa? Beetroot ayaa la helay iyadoo ay sabab u tahay bacriminta chard iyo noocyo kale oo duurjoog ah.
Qodobada soo degitaanka ee chard
Wixii beerto beerta adoo isticmaalaya abuur ama geedo. Nidaamka Rassadniy marmar dhif ah ayuu ku dhacaa. Markaad beerashada xayawaanka dhulka ku furan, waxay ku xirnaan doontaa inta aad rabto inaad goosato. Isla mar ahaantaana, beeralayda waayo-aragnimo ku talinaynaa ma beeridda hore (ka hor April), si aan u dhicin dhaxan guga. Inkasta oo dhirta uu yahay mid aad u qabow-u adkaysta - abuurku wuxuu kufilan karaa heerkul ah + 4-5 ºS oo u dulqaadanayo dhaxan yar, waxaa fiican in la beero heerkulka sare. Kuwa ugu habboon iyaga waxay noqon doonaan 18-20 ºC. Haddii hadafku yahay mid goos goos ah, waxaad isticmaali kartaa habka seedling ama ku beeran filimka. 
Noocyada Petiolate waxay diyaar u noqonayaan inay cunaan 90-100 maalmood ka dib marka la beerto, kuwa caleenta ah 60-70 maalmood ka dib. Si aad u hesho cagaarka miiskaaga wakhti dheer iyo taariikhda hore, caleemaha caleenta waxaa lagula talinayaa in lagu dhex daro saddex xilliadood: toddobaadyada ugu horreeya May, bartamaha bisha (goosashada waxay noqon doontaa guga horraantii) iyo ka hor xilliga qaboobaha. Waqtiga ugu fiican ee lagu beerayo markii ugu horeysay wuxuu noqon doonaa bilowga Maajo. Ka hor inta beerto abuurka chard, waxaa lagama maarmaan ah in lagu diyaariyo ceelasha abuur kasta. Masaafada u dhaxaysa godadka waa 25-30 cm dheer, inta u dhaxaysa saf - 35-40 cm (25 cm caleenta caleen). Seeds digo ciidda by 2-2.5 cm.
Waa muhiim! Ha beerin xididdo caleen ah oo aad u qaro weyn. Beeridda culus waxay kicin kartaa horumarinta cudurrada fangasta dhirta.
Sprouts yar yar, laga helay natiijo ah beerashada abuurka ah, waa in ay muuqataa in ku dhow 20 maalmood. Mid ka mid ah abuur ayaa siinaya caleemo dhowr ah, sidaas darteed geedo u baahan doonaa in la qaloocin, ka tago meelaha u dhexeeya iyaga oo ah 40 cm for noocyo petiolate iyo 10 cm for kuwa caleen. Si aad u sii kordhiso salad caleen, waxaad soo ururin kartaa abuurka qudhooda. Tijaabooyinka qaan gaadhka ah ayaa la gooyaa oo la joojiyaa korriinka. Abuurka of chard waa isku mid sida ee xididdo caadiga ah. Waa in lagu kaydiyaa bacaha. Jeexitaanku waxay haystaan muddo saddex sano ah.
Tan iyo marka la isku dhufto ee caleenta caleen ayadoo la adeegsana geedo aan caadi ahayn, waxaan si kooban u sheegi doonaa sidii loo abuuri lahaa chard iyo geedo. Faa'iidada ugu weyn ee qaabkan waxay noqon doontaa in sidan oo kale ay suurtagal tahay in la gaaro goosashada hore. Waxaad dhali kartaa dhirta for geedo horraantii Abriil. Ka hor inta aan beero miraha geedo, waa in lagu qooyay hal maalin.
Tan iyo nidaamka xididka ee chard si aad u horumarsan, waxaa lagama maarmaan ah in la doorto weel qoto dheer ama dheriyo shakhsi loogu talagalay geedo. Masaafada u dhexaysa dalagyada waa inay ahaataa 25-30 cm. Goobta furan, geedo waa la beeray marka ay gaaraan da'da 3.5-4.5 toddobaad iyo koritaanka 8-9 cm, bilowga ama bartamaha May. Waxaa lagu beerin karaa si adag - ilaalinta dhexdhexaad ah ee 15-20 cm inta u dhaxaysa dhirta. Goosashada, miraha beeruhu waxay diyaar u noqon doonaan bil gudaheed marka caleemuhu gaadho dherer ah 25 cm.
Sida loo daryeelo daaqada banaanka
Inkasta oo beerista chard ee bannaanka u furan ma keeno dhibaatooyin gaar ah, weli si ay u gaaraan goosashada wanaagsan ee foomka caleemaha waaweyn, caleemaha suubban, waxaa lagama maarmaan ah in ay daryeelaan geedo. Daryeelka wuxuu ku jiri doonaa dabacsanaanta mudada dheer ee ciidda, waraabinta, quudinta iyo ka saarista cawska.
Daryeelka ciidda iyo dhirta waraabinta
Carrada hoostiisa waa inay ahaato mid si tartiib tartiib ah loo burburiyo si loo burburiyo haramaha waxayna fududeyneysaa helitaanka ogsijiinka si xididada. Xannibaadda waajibka ah waa inay ahaato ka dib markaad waraabiso iyo roobka si aysan foomamku uusin. Xaashida waxay u egtahay qoyaan (laakiin aan la joogin), sidaa daraadeed waa in si badan loo waraabiyo, gaar ahaan muddada qalalan. Inta badan ee waraabinta waxay ku xiran tahay cimilada, laakiin way ka fiican tahay haddii ugu yaraan hal mar toddobaadkii.
Waa muhiim! Cunto badan oo qoyaan ah ayaa kicin kara koriinka xayawaanka budada ah ee geedka.
Sida loo bacrimiyo chard
Salad warqad ayaa si fiican uga jawaab celisa dharka sare. Si kastaba ha noqotee, markaad fulinayso nidaamkan, waxaad u baahan tahay inaad ogaatid qiyaasta, sababtoo ah kharashka bacriminta wuxuu u horseedi karaa saameyn soocka - waxyeelo geedka. Quudinta xad dhaafka ah ayaa halis gelinaysa raasamaalka Nitrates ee warshadda. Quudinta cawska waa lagama maarmaan ka dib goynta caleemaha ama petioles kasta. Si tan loo sameeyo, isticmaal xal of HOL (10 g / 10 l oo biyo ah), Doodwanaag (1: 5), bacriminta geedaha dabacsan.
Cayayaanka iyo xakamaynta cudurka ee chard
Mangold wuxuu saameyn karaa cudurrada iyo dulin, taaso badanaa waxaa sabab u ah beerashada iyo daryeelka aan habooneyn. Inta badan salaarada caleen waxay u egtahay caariyaysi budada ah. Xaalado wanaagsan oo loogu talagalay horumarinta cudurkan ayaa sii dheeraanaya roobka iyo qoyaanka dabka, iyo sidoo kale dhaawacyada sunta. Astaamaha ugu muhiimsan ee cudurkan waa dufan cad oo caleenta caleenta ah. Sida qiyaas ka hortag ah ee cudurkan, pollination leh xal sulfur, dheecaanka nitrogenous iyo fosfooraska-potassium ayaa lagu talinayaa. Iyada oo la jabinayo xayrta budada ah, dhirta bukaanka waa la saaraa, buufinta waxaa lagu sameeyaa diyaar garow loo oggol yahay.
Sidoo kale xididada caleenta waxay ku dhici kartaa fungus kaas oo keena cudurka "lugta madow". Calaamadaha - caleemuhu waxay u engegaan, afkoda madow, oo xididdada u engegaan. Cudurku wuxuu horseedi karaa dhimashada geedka. Cimilada kulul, dhimashadu waxay si dhakhso ah u dhici kartaa - kaliya lix maalmood ka dib marka uu bilawga cudurka. Si loo ilaaliyo chard ka lugta madow, waa in la beeray oo kaliya on sariiraha si taxadar leh loo nadiifiyo dayrta. Waa lagama maarmaan in la ilaaliyo habka dhexdhexaadka ah ee waraabinta.
Corneal, apetid beet, geedka beetroot, wireworm ayaa waxyeelo u leh caleenta caleen. In la dagaallamo dulin, tallaabooyin ka hortag ah, ilaalinta sharciyada soo noqnoqoshada beeraha iyo injineerrada beeraha ayaa horay u soo galaya. Maadaama qaybta kor ku xusan loo isticmaalo cunista salad, isticmaalka sunta cayayaanka waa mid aan loo baahnayn. Waa in loo isticmaalo kiisaska xad-dhaafka ah iyo qaybinta ballaaran ee dulinka. Marka aad dooranayso mukhaadaraadka, doorbididda waa in la siiyaa wakiilada noolaha oo aan khatar u ahayn bani-aadamka iyo deegaanka.
Chard: Goynta
Leaves ee chard, beeray ee April-May, waa laga gooyaa karaa dabayaaqada June ilaa dayrta goor dambe sida loo baahan yahay. Waxay jajabaan weheliyaan cawska salka. Inta badan si ay u gooyaan go'yaal, ka sii badan oo ay koraan. Celcelis ahaan, laga bilaabo 1 jibbaaran. dhirta m, xilli-ciyaareedkii, waxaad soo qaadan kartaa 1 kg oo cagaaran.
Ma taqaanaa? Qoyska saddex ama afar qof, waxaa ku filan in lagu beero laba ama saddex geed duurjoog ah.
In noocyo dabacsan, kaliya caleemaha yar yar yihiin cuno. Cunto dheellitiran oo dheeraad ah maaha mid ku haboon. Waa suurad wacan in la cuno xididada caleenta caleenta ah ee maalinta goosashada. Wakhtiga dheeriga ah waa la keydin doonaa, nafaqooyinka yaryar ayaa sii ahaan doona. Intaa waxa dheer, si dhakhso ah ayuu u dhacaa. Qaboojiyaha, alaabta la dhaqay waxaa lagu kaydiyaa bac caag ah muddo aan ka badnayn laba maalmood.
Inkasta oo dabocase caleen caleen ah waa warshad dilka ah, waa caado ah si ay u koraan sida sannadlaha ah ee jardiinooyinka jikada. Si kastaba ha noqotee, haddii aad hubiso in uu ku raaxeysan karo jiilaalka, isaga oo si fiican u daboolay, waxaad xaqiijin kartaa in cagaarka cusub uu u muuqdo muddadii ugu horreysay. Xilliga jiilaalka, dhirta ayaa la googooyaa xididka iyo daboolay lakabka carrada, peat, balka, caleemaha. In geedi socodka ee chard soo goynta meel, aad si tartiib tartiib ah u dhigi kartaa salaar caleen.
Mangold ayaa sii kordheysa caan ku ah gobolka, badanaa sababta oo ah khudraddaas ayaa aan qabyo ahayn ee dayactirkeeda, qabow u adkaysta waxayna ka kooban tahay maadooyin badan oo ka mid ah walxaha jidhka. Haddii ay tahay mid sax ah iyo marxaladaha hore si ay u beertaan, markaa waxaad ku guuleysan kartaa in ay noqoto caleemaha ugu horreeya ee fiitamiinada ee jikadaada ka dib xilliga jiilaalka ee avitaminosis.
