Si ka duwan noocyada miiska, noocyo farsamo waxay leeyihiin content sare ee casiir ee berry.
Wixii soo saareyaasha wax soo saarka ah, qaababka physico-kiimiga ah ee canabku waa mid muhiim ah, halka muuqaalka muuqaalka midhaha ay tahay mid labaad.
Noocyada farsamadu waa wax aan fiicneyn oo ku saabsan shuruudaha daryeelka iyo koray, sida caadiga ah, habab badan oo farsamaysan oo ku yaal aagag ballaaran. Taageerada khamriga guryaha waxaa kale oo ay doorbidaan inay ku yeeshaan dhul beereed dhowr ah oo canab ah.
Ka fikir noocyada ugu jecel ee growers.
Ku saabsan noocyo kala duwan "Muscat white"
In ka badan hal jeer, magacan waxaa naga soo gaadhay dhalada khamri, taas oo muujinaysa xaqiiqda ah noocyada kala duwan ku haboon sameynta macmacaanka iyo mashiinka miiskaiyo sidoo kale casiir. Miraha kala duwan ee noocaan ah waxay leeyihiin dhadhan hodan ah oo nafaqo leh iyo hilib casiir leh oo leh qadar yar oo ah miraha.
Caleemaha waxaa lagu kala soocaa qulqulin ballaaran iyo garaafyo iftiin leh, qarkoodna caleemaha ayaa sidoo kale lagu muujiyay.
Waxsoosaarku wuxuu u dhexeeyaa 60-100 c / ha. Kooxuhu waxay leeyihiin qaab cylindrical iyo cabbir celcelis ah. Cabbirka kasta wuxuu noqon karaa 100 ilaa 450 g, dhererkuna waa kala duwan yahay 13 ilaa 17 cm.
Xilliga Bisaylkiisa waa 140 maalmood (laga bilaabo bilowga xilli sii kordhaya si goosashada). Muscat waa kala duwanaansho dhexdhexaad ah.
Faa'iidooyinka kala duwan ee noocaas ah waa heerka sonkorta sare ee berry iyo caraf udgoon oo kala duwan, taas oo si fiican u kala saaro noocyo noocyo kala duwan oo ka mid ah noocyo kale, oo u ogolaanaya in ay u dhaqmaan sidii oo ah wax cajiinka ah oo wanaagsan oo loogu talagalay soo saarista noocyo kala duwan oo khamri ah. Intaa waxaa dheer, waxaa la cuni karaa cusub iyo sida canab miiska.
Dhibaatooyinka kala duwan ee kala duwan waxaa ka mid ah iska-caabintooda hooseeya ee cudurada kala duwan, caabuqa barafka oo liita iyo u nugul digirta.
Goob loo abuurayo canabkani waa in la doortaa daryeel gaar ah, oo la siiyo sifooyinkiisa. Tani waa inay ahaato mid laga ilaaliyo dabaylaha qabow, oo leh ciid ku filan qoyaan iyo baraf baraf wanaagsan.
Taariikhda soo degitaanka xilliga dayrta - laga bilaabo dhammaadka Sebtembar ilaa bilowgii Oktoobar. Waxaan ku xasuusineynaa in muddadan oo ah xilliga qaboobaha oo kaliya loo diyaariyey jiilaalka ayaa loo isticmaalaa. Iyadoo nidaam xidid horumarineed iyo geed canab ah.
Guga, beeritaanka wuxuu dhacaa ka dib marka ciidda ay kor u kacdo (ilaa 12º C) iyo hawada (ilaa 18º C), inta badan dhammaadka Abriil, laakiin wax waliba waxay ku xiran yihiin gobolka.
Wixii soobaxa ugu sareeya, waxaa lagu talinayaa in la geeyo pollination dheeraad ah (doorbidayaa manka si ka duwan noocyada beerto). La dagaallama dhirta duurka iyagoo jabinaya caleemaha dhalinyarada aan la rabin, iyo sidoo kale kantaroolidda koritaanka ilaxyada, oo aan u oggolaan inay u tagaan xididadooda, taas oo dhici karta haddii aadan soo saarin katarovka waqtigeeda.
Aligote - midho kale oo isku mid ah oo khamri ah
Si ka duwan sida canabiin canabkiin, noocyada noocaan ah ma dhadhan gaar ah oo leh dhadhan caadi ah oo fudud oo aan hoos u dhigin qiimaha ay ku leedahay indhaha winemakers, waxayna u oggolaaneysaa inay sii wadaan inay sii wadaan booska hoggaanka.
Noocyada kala duwan ee noocyada kala duwan ee noocyada kala duwan waa midabka cagaaran ee caleenta, cidhifyada taas oo ah mid xoogaa hoos u dhacda, iyo midabka cas-cas oo caleemaha iyo caws. Cuntada waa 90-140 kg / ha. Kajawaabtu waxay gaari karaan 15 cm dhererkoodu dhan yahay 10 cm. Celceliska miisaanka waa 105 garaam, miraha waxay leeyihiin midab jaalle ah oo caleemo madow ah.
Dhaqdhaqaaqa hore dhexe - 130 maalmood. Goynta waxay dhacaysaa dhamaadka bisha Agoosto - bilowgii Sebtembar.
Ku faa'iidooyinka Qaybaha canabciga ee canab ayaa loo saari karaa, inkasta oo ay ka badan tahay dufanka badan ee Muscat cad, iyo sidoo kale saamiga sare ee cabitaanka casiirka ee berry (78%).
Dhibaatooyin waa: u nugulaanta kalluunka cas iyo caarada, celceliska caabbinta celceliska celceliska, inkastoo ay ka sarayso marka la barbardhigo kala duwanaanta hore, iyo weliba tayada gaadiidka yar.
Goobta ugu fiican ee lagu dabooli karo noocyada kala duwan ee canabka waxay ku dhowdahay suunka kaynta, halkaas oo barafku daboolan yahay iyo waxaa jira daba dheeraan qoyaan. Tani waxay yareyneysaa sii deynta kelyaha. Way taallaa xiniinyaha iftiin leh suulasho wanaagsan oo biyo ah. Meelaha hareeraheeda ah waxay ku taliyeen carrada qashinka qashinka dhagaxa.
Taariikhda beerto waxay la mid tahay noocyada kale ee canab. Xilliga dayrta - ka hor bilawga ah ee dhaxan ugu horeysay, iyo guga - ka hor bilowgii xilli sii kordhaya, marka heerkulka ciidda iyo hawada kulaalaa ilaa si ku filan.
Daryeelka asal ahaan waa isku mid sida noocyada kale, marka laga reebo sifooyinka qaarkood: guga, qashinka waa in la soo saaraa ka hor sidii caadiga ahayd, sababtoo ah burooyinka ciyaalka ee kala duwan ee noocaan ah ayaa toos u kaca horaan, koritaanka baaxad leh wuxuu si xun u saamayn doonaa xoogga baadiyaha . Xilliga ugu habboon ee nidaamkaan wuxuu dhacaa Maajo 8-10.
Waxa kale oo xiiso leh in laga akhriyo ku saabsan canab ah ugu wanaagsan gobolka Moscow
Fasal canab "Isabella"
Waxaa jira qallaf qof aan maqlin of noocyada this sabiib ah. In kasta oo xaqiiqda ah in warshadaha noocan oo kale ah ayaa la isticmaalay badanaa badanaa, laakiin waa u qalantaa in aad ku qori kartid magaca "hoogaamiye", welina wali waa midka ugu caansan winemakers.
Rucubaha canabku waxay leeyihiin qaab cylindrical ah, badanaa ma aha mid cufan, mararka qaarkood goobo aan joogin. Berryadu waa buluug madow oo leh dermin dabool leh, maqaarku wuu cufan yahay, jidhku wuxuu leeyahay dhadhan strawberry ah.
Waxyaabaha qiyaastii 70 kg / ha. Celceliska farabadan farabadan waxay kala duwan yihiin min 130 illaa 150 garaam.
Ereyga Bisaylkiisa waa mid dhexdhexaad ah oo u dhaxeeya 150-180 maalmood. Buundada way adag tahay oo waxay ubaahan tahay taageero ah qaabka fiilo fidsan ama walxaha kale ee isku xira.
Kala duwanaanta noocaas ah waxay ku filan tahay "faleemo", haddii kale ma aha inay ku dhexjiraan booska hogaaminta farsamada muddo dheer.
Faa'iidooyinka ugu muhiimsan waa unpretentiousness ee kala duwan ee ciidda, ay sare caabbinta barafowga (noocyo kala duwan oo aan dabooli karin jiilaalka), iska caabin wanaagsan oo cudurro kala duwan ah. Wixii jidhka bani'aadamka ah, waxa kaliya ee ah kaydka macaamiisha waxtarka leh ee leh saameyn faa'iido leh oo ku saabsan shaqaynta xubnaha iyo nidaamyada kala duwan.
Hase yeeshee, "qasaarada" ayaa sidoo kale la heli karaa. Tusaale ahaan, waddamada qaarkood, canabkani wakhti yar baa la mamnuucay, sida alaabta ceeriin ah ee samaynta khamriga, sababtoo ah maadooyinka sare ee methanol. Dhibaatooyin badan ayaa u dhexeeya arrinkan, qaar badan ayaana tixgelin u leh kuwan si ay u noqdaan kuwo khayaali ah shirkadaha shakhsiyaadka ah si loo tirtiro tartanka.
Si kastaba ha ahaatee, waxaan sii wadaynaa inaan kor u qaadno noocyada kala duwan oo aan ku raaxeysano waxyaabaha aan ka helno.
Isabella dareen xasaasiyadSidaa darteed, way ka fiicnaan doontaa inaad isku kalsoonaato carrada leh maadada yar. Qoyaan xad dhaafka ah ayaa u dulqaadan kara abaarta. Biyaha la'aantu waxay u horseedi doontaa dayrta caleemaha iyo waxsoosaar yar. Laakiin tani macnaheedu maaha in canabku uu ku raaxeysan doono dhulka hoose.
Intaa waxaa dheer, laguma talinayo in lagu beero meel ku dhow daadka halkaasoo hawo-qaadiddu ay xadidan tahay.
Taariikhda la beerto waxay ka duwan tahay noocyada kale.
Xakamaynta joogtada ah ee ciidda iyo ilaalinta haramaha, codsiga Bacriminta macdanta saddex jeer xilli, iyo organic - 1 jeer labadii sano ee kasta - marxaladaha ugu muhiimsan ee daryeelka noocyo kala duwan. Waxaa lagu taliyey jiilaalka mulching ciid leh peat ama sida balka. Ha dayicin habka loo yaqaan "cannabis", maxaa yeelay waxay u nugul tahay dhumuc, taas oo markaa ka dib hoos u dhigaysa wax-soosaarka.
Waxyaabaha kala duwan ee qurba-dhaqameedka iyo quruxda badan - "Chardonnay"
Kala duwan ayaa leh caleemo qadar dhexdhexaad ah, oo leh dabeecado isku dhafan. Berryadu waa cagaaran-cadaan, yar oo cabbir ah (ilaa 16 mm dhexroor) iyo maqaar khafiif ah. Jirka waa mid casiir leh oo dhadhan fiican leh.
Yield astaamaha sida celcelis ahaan (50-70 c / ha). Qalabka, sida caadiga ah, kama badna tiro dhan 90 g, waxay gaartaa dhererkeedu yahay 13 cm, iyo 10 sm oo ballaaran.
Sharafnimada - dhadhanka.
Dhibaatooyinka: noocyada kala duwan waxaa saameeya oidiyum iyo caarad, oo leh tiro badan oo roobab ah ujooga, ku filnayn baraf u adkaysta, horumar hore ee kelyaha, taas oo ay ka buuxsantay barafka.
Wuxuu jecel yahay dhagaxa iyo carrada dhoobada. Markaad beerto, waxay ka fiican tahay inaad siiso siyaabo aad u dooratid goobo sare ama galbeed.
Dhulgariir ayaa la sameeyaa horraantii guga (kadib dhammaadka qaboobaha) ama bartamaha xilliga dayrta (ka hor inta bilawga ah ee baraf ugu horeysay).
U baahan tahay inaad iska ilaaliso adkaynta taajka iyo caleemaha dheeraadka ah. In habka of manjooyin lagu talinayaa in ay ka tago 10-12 indhaha. Kaynta waa inay lahaataa 4 khudradda miro. Marka uu koro shuruudaha viticulture oo aan la furin, wuxuu shubayaa ilaa 120 cm oo sare.
Waxyaalaha kala duwan ee beeraha "Cabernet Sauvignon"
Mid kale oo ka mid ah magacyo xasaasiga ah, oo inta badan ka muuqda wargeyska. Thanks to noocyo kala duwan, badan oo khamri casaan kala duwan ayaa u muuqday, iyo kala duwan tani waa mid ka mid ah winemakers jecel.
Kala duwanaanshaha waxaa lagu kala saaraa caleemo shanley ah oo cagaar ah oo cagaar ah oo leh cufan xoog leh iyo ilko saddex gees leh. Berry waa mugdi buluug ah, oo wareegsan iyo dhoobo. Maqaarku waa mid adag oo qarsoodi ah, dhadhanka qashinka waxaa lagu barbardhigaa currant, wuxuuna siinayaa khamriga murugo gaar ah.
Waxsoosaarida 60-90 c / ha. Isugeynta miisaanka caadiga ah waa 70 g, dhererka - 12-15 cm, ballaadh ilaa 8 cm.
Waqtiga firaaqada diyaargarowga khamriga miiska waa 140 maalmood, iyo diyaarinta khamriga macmacaanka - 165 maalmood.
Ka mid ah "faa'iidooyinka" waxay kordhiyeen caabbinta caarada iyo kalluunka cagaaran, iyo sidoo kale dhadhan gooni ah.
"Minus" waxaa laga yaabaa inay u janjeedhaan in ay ka dhacaan ugxan iyo jeexjeexyada berry. Cadaadiska cimilada astaamaha sida celcelis ahaan.
Waxaa la aaminsan yahay in noocyada kala duwan waxaa si fiican loo beeray dareen diiran ama jawi diirran. Tani waxay ku xiran tahay dhadhanka khamriga waxayna kuxirantahay culeys. Dhammaan noocyada kala duwan ee noocaan ah waxay dareemi doonaan duufaanta, inkasta oo aysan si gaar ah ugu baahnayn ciidda iyo xaaladaha sii kordhaya.
Taariikhda beerto waxay ka duwan yihiin noocyo kale oo canab ah oo dhici doona bilowga gu'ga iyo badhtamaha-badhtamaha.
Haddii aad sameynayso manjooyin gaaban ee caleemaha sanadlaha ah, farajinta indhaha hoose ayaa si weyn u kordheysa. Marka goosashada canab ah ee khamriga canjeerada, waxaa lagu talinayaa in la yareeyo dhererka fallaadha miro iyo culeyska duurka.
Kuwa ugu fiican waa qaababka sare ee shtambovye, oo leh tiro yar oo koritaanka dhalinyarada ah. Xaaladdan oo kale, waa lagama maarmaan in la ilaaliyo fogaanta iyo ballaca inta u dhaxeysa saf (3-4m), waxaana lagu talinayaa in la gooyo caleemaha sanadlaha ah 5-6 godood.
