Weligaa ma isku dayday inaad quraacdo ukun qallajis ah ama ugxantay ukunta ka soo baxday ukun digaag leh oo cusub? Mase cunto caano ah oo jilicsan? Dhadhanka waa mid cajiib ah! Sidee - maya? Xataa markii cawsku bislaaday, marna ma ay toosin; Markaa hubaal waa inaad haysaa digaag! Maxaa ku saabsan naasaha Rhin?
Jarmal Tani ah ee digaagga ayaa la siiyay magacan si sharaf leh ee Wabiga Wabiga Dhexe ee Geeska Yurub. Caanaha ayaa asal ahaan ka soo jeeday qarnigii XIX, oo ay u mahadnaqeen Dr. Hans-Rudolf von Langen, oo ku hawlanaa xayawaanka xoolaha. Dhaqtarku wuxuu ka tallaabay digaagga Talyaaniga shimbiraha ka soo jeeda buurta Eifel ee Jarmalka.
Digaagga waxaa loo magacaabay Rhinelander (Ingiriisi Rhine - Rhin, dhulka) 1908, digaagga cusub ee Hans-Rudolph waxay ku guuleysteen tartankii ugu horeeyay ee jarmalka. Digaalladu waxay dhigeen ukun cad oo culeyskiisu yahay 55 garaam.
Nooca dhaladka Rhin
Fursadaha midabku waa mid kala duwan:
- madow;
- caddaan;
- bunni;
- buluug;
- partridge;
- Colombian;
- buluug iyo buluug.
Nooca jirku waa mid gaar ah, waxay leeyihiin gadaal ballaaran, jirka oo weyn iyo xabadka oo xoog leh. Intaa waxaa dheer, digaagga jarmalka waa mid aan caadi ahayn, dabeecadda kaliya ee loogu talagalay this digaagga digaagga. Sidoo kale, taranku wuxuu leeyahay maqaar dhaadheer oo yar yar. Qaado ukunta cad. Digaagga duufaanku waa shimbiraha hilibka iyo nooca ukunta, iskudarida dhismo adag iyo culeys yar.
Haddii aad ku cusub tahay digaagga digaaga, waxaan kuu sharxaynaa: shimbirahaasi waxay leeyihiin kala soocidooda waxayna u kala qaybsan yihiin saddex nooc.
Nooca iftiinka (ukunta) ee digaagga ayaa ku habboon dadka ukun jecel quraacda, laakiin ma u oggolaan doontid sida shimbir shimbiraha ah - waxay noqon doontaa mid aad u yar. Digaagga "Light" ayaa miisaankoodu ka yar yahay digaagga kale (mararka qaarkood xitaa 2 jeer), waxay gaaraan da 'jinsi aad u sarreeya oo wax soo saarkooda ukumahoodu sarreeyo.
Digaagga culus (hilibka) ayaa gaar ahaan loogu talagalay hilibka, ukunta tiro badan, looma baahna in la qaado. Kalluumeysiga shimbiraha sida dabacsan, waxay u eg yihiin miisaan nool oo waaweyn iyo dabeecada shimbiraha si ay u kulmaan.
Shimbiraha waa mid dhexdhexaad ah, hilibka iyo nooca ukunta.: Tani waa macnaha dahabka ah; Shimbiraha si fiican loo qaado, hilibkoodu waa cajiib.
Qaababka
By faa'iidooyinka aan la dafiri karin, waxaan si ammaan ah u tirin kartaa sida aan qabyo ahayn. Tani waa digaagga oo aan u baahnayn daryeel gaar ah, leh caafimaad wanaagsan iyo iska-caabbinta xaaladaha cimilada ee isbeddela. Xitaa way cuni karaan daaqa aan waxyeello weyn u geysanin caafimaadka shimbirahooda.
Digaagga Kuwani waa xayawaanno qallafsan, waxay si degdeg ah u isticmaali doonaan martida. oo ma kala kala bixi doono jihooyinka kala duwan sida ugu dhakhsaha badan marka aad gasho coop digaag. Tani waxay ka dhigeysaa wax aad u fudud, ma aha?
Dhammaanteen waan ognahay naqshadeynta jarmalka, waxay yiraahdaan, dadku waa kuwo adag, qalalan, salka, ma sameyn doonaan dhaqdhaqaaq aan loo baahnayn. Laakiin shimbiraha Jarmalka, oo aan ka duwaneyn dadka, waxaa lagu gartaa awood aan horay loo arag iyo iska caabbinta cadaadiska. Sidaa darteed, marnaba shaki kuma jiri doontid in shimbirahaagu ay xanuunsan yihiin ama ay go'aansadeen in ay baroortaan. Digaagga duufaantu waxay joojiyaan shaqada lugahooda kaliya waqtiga hurdo ama jirro daran.
Sidoo kale, isweydaarsiga caanahan waxaa ka mid ah xaqiiqda ah in lakabyada Rhenishka, sida digaagga kale oo badan, lumiyay dareenka dhalinta. Digaagga Jarmalka si ammaan ah ayuu uga tagi karaa buulkeedii jilicsanaa, taas oo ka soocaysa digaagga, taas oo kaliya laga qaadi karo oo keliya meel ay xoog ku leeyihiin.
Astaamaha
- Qiyaasta cunnada ee ukunta min 55 ilaa 60 g.
- Wax soo saarka ukunta waa celcelis ahaan 180 ukumo sannadkii.
- Cabbirka giraantu waa 18 mm, oo digaaguna waa 20 mm.
- Miisaanka cirridku wuxuu ku saabsan yahay 2.75 kg.
- Digaaggu maaha mid aad u fudud marka loo eego cirrid, miisaankiisu waa 2.5 kg.
- Labada diga iyo duufaantu waxay leeyihiin afar farood cag kasta.
- awood u leh inay sameyso duulimaadyo masaafo aad u gaaban, dhererka ay duulimaadkooda - kaliya hal mitir.
Mawduuca iyo beerista
Ku qulqulista hawo furan oo ku taal shakhsi shakhsi ama beer, hilibka iyo hilibka digaaga ee ukunta waa kuwo aad u fiican oo ka badan kuwa digaagga ee lagu hayo shirkadaha waaweyn.
Digriiga digaaggu waa bacriminta aad u fiican ee dhammaan dalagyada aan laheyn. Si ka duwan sida hilibka iyo ukunta waxaa laga yaabaa in ay joojiso in ay ku riixaan raashin aan ku filnayn, laakiin sida ugu dhakhsaha badan ee quudinta bilaabaan si ay u diyaargaroobaan noolaha shimbiraha, waxay sii wadi doonaan ukunta firfircoon.
Marka ilaalinta digaagga, waxa ugu horreeya ee la sameeyo waa inay guri u diyaariyaan. Tani waa qol ay digaaggu ka qarin karaan qabow iyo abaarba. Higsashada guusha taranka iyo waxtarka ukumaha waxay ku xiran tahay habka habboon ee guriga.
Noocyada ukunta-ukunta ee digaagga waxaa badanaa loo yaqaana isticmaalayaasha guud sababtoo ah hantidooda guud. Marka la eego waxsoosaarkooda, hilibka iyo shimbiraha ukala duwan yihiin labadaba hilibka digaaga iyo digaaga nooca hilibka, iyaga oo qaadanaya sida ugu wanaagsan ee ay uga helaan sheeko kasta.
Analogs
Digaagta Rhin waa sida Qaybta talyaaniga (oo loo yaqaan leggorni brown iyo brown) midabka ee baalalka iyo muuqaalka guud ahaan. Farqiga ugu weyni waa in digaagga Talyaanigu ka tirsan yahay haadda shimbiraha ee jihada ukunta, halka kuwa Rhinimadu aanay ka tirsanayn noocaan.
Intaa waxaa dheer, nuucyadani waxay la mid yihiin miisaankooda, ukumaha iyo ukunta.
Waa hagaag, dabcan, waa nacasnimo in ay ka soo horjeeddo in digaagga lafa-beelka ah ay la mid yihiin noocyada hilibka iyo nooca ukunta. Tusaale ahaan, digaagga dhexdhexaadka ah ee Australorp madow waxay sidoo kale qaadataa 180-200 ukum sanadkiiba miisaankeedu aanu ka badneyn 58 g.
Digaagga whudanical Gudan ma aha oo kaliya qurux badan, laakiin sidoo kale midho leh. Waxa la siin karaa xitaa hilibka.Ma ogtahay in qubeyska laga dhisi karo xumbo badan? Halkan waxaa ku qoran faahfaahinta oo dhan.
Aan soo koobno
Digaagga duufaanku waxay ku haboon yihiin kuwa jilicsan ee raba inay hilibka iyo ukumaha ka helaan qiyaasta digaagga. Faa'iidooyinka digaagga: maaraynta, aan qabsoomin, tamar. Dabeecad aan fiicnayn oo dabeecadeeda ah waa mid aad u sarreeya. Kaararku wuxuu leeyahay midabyo badan oo kala duwan, waxaadna had iyo goor ka heli kartaa midabka la rabo shimbirahaas.
Marka loo eego sifooyinkaa ma jiraan wax faa'iido leh iyo isfahmaadyo: wax kasta waa loo simman yahay. Digaagga duufaanka - lafdhabarta dahabiga ah.
