Waxaa jira noocyo kala duwan oo canab lagu beero adduunka.
Dhammaantood way ka duwan yihiin tusmooyinkooda: waxsoosaarkooda, la qabsashada meeshii koriinka, tiknoolojiga beerahooda, iwm.
Ka mid ah kala duwanaanta this, kala duwan ee canab Bianka, kaas oo leeyahay hantida gaarka ah iyo dabeecadaha, wuxuu haystaa niche.
Tafaasiisha kala duwan ee Bianka
Bianca dhaqan ahaan waxaa iska leh farsamooyinka (khamriga) farsamada loo isticmaalo in lagu sameeyo miis cad iyo xargaha lafdhabarta ah. Noocyada Levokumsky, Augusta iyo Kristall waa nooc isku mid ah.
Si kastaba ha ahaatee Xayawaanku waxay u adeegi karaan saldhig caano ah oo wax lagu soo saaro.
Waxaa muhiim ah in la ogaado in isticmaalka noocan ah ee nooca Bianka uu yahay mid xitaa doorbidaya khamriga, taas oo lagu kala gooyo dhismooyinka quruxda leh ee quruxda leh, dhadhanka jilicsan ee jilicsan iyo dhawaaqyada vanilla-yare ee dhadhanka.
Marcada waxay soo saartaa vodka canab ah oo badan (grappa) oo leh caraf udgoon, basbaas.
Muuqaal canab
Dibedda, Bianca waa geed canab ah oo leh mugdi, daciifsan caleemo qafiif ah oo dhexdhexaad ah, oo leh rucubyo farabadan oo miro yar oo leh midab cagaaran.
Berry waxay leeyihiin maqaar khafiif ah oo khafiif ah, saxarka casiir leh leh content sare oo casiir macaan. Waxyaabaha sonkorta ee nooca berry waa qiyaastii 20-28% waxayna ka sarreysaa acidity. Angelica, Krasa Nikopol iyo Lydia ayaa sidoo kale muujinaya macaanka sonkorta badan.
Vine lagu gartaa gabayo wanaagsan ee caleemaha iyo gooyn dhirta. Burooyinkeeda miraha waxaa la dhigay sanad walba.
Taariikhda la qabsiga
Bianca waa noocyo kala duwan oo canab ah, waxaa la siiyay 1963 beeraha Hungarian iyada oo ka gudbeysa laba nooc - Villard Blanc iyo Chasla Bouvier. Waxaa ka mid ah Beelaha sidoo kale waxaa loo yaqaan Delight Black, Monarch iyo Vanyusha.
Waxay ku baahsan tahay gobollo badan oo khamri ah, oo ay ku jiraan koonfurta of Russia. (Gobolka Rostov, Krasnodar Territory), Ukraine, Belarus iyo dalal kale (Poland, Jarmalka, iwm).
Astaamaha
Kala duwan waxaa lagu gartaa midho wanaagsan oo caleemo ah (ilaa 100%) iyo dhalid, Bisaylkiisa hore (qaybo ka mid ah Ruushka waa suuragal in la goosto bisha Agoosto).
Bianka waa noocyo aad u kulul oo u adkaysta, waxay u adkeysan karaan heerkulka illaa -27 digrii, taas oo u sahlaysa in lagu daryeelo canab ee xilliga dayrta-xilliga qaboobaha.
Uma baahna hoyga xilliga jiilaalka, wuu soo kabanayaa marka uu barafoobo. Ruta, Zarya Nesevaya iyo Denisovsky waxay muujinayaan calaamado isku mid ah.
Waxaa lagu gartaa gaadiidka, waxay noqon kartaa muddo dheer duurka, isku ururinta sonkorta iyo yareynta acid.
Tixraac ahaan, Natiijada cilmi-baarista ee Don iyo Kuban, farsamoyaqaannada Ruushku waxay ogaadeen in ay suurtagal tahay in la helo dareenka sare ee tayada miraha iyo wax soo saarka sare iyadoo si ballaaran loo kobciyo noocyada kala duwan.
Isla mar ahaantaana, duurka (foomka yar yar ee foomka yar) ayaa lagu beeray sida ku xusan qorshaha 3-3.5 x 0.5-0.7 m, iyada oo aan la isticmaalin trellis, ama iyadoo la isticmaalayo trellis fudud.
Marka la maamulo, geedka canabka ah waxaa la jarjarey 2-3 rodol, culeyska hektar waxaa lagu soo rogaa 90 ilaa 140 kun oo caleemo.
Sawir
Cudurada iyo cayayaanka
Faa'iidada muhiimka ah ee noocyada kala duwan ee canabka Bianka waa iska-caabinta fangas-fungal-da oo burburiya beero canab ah, sida caarada, caaryada cawl, oidiyum.
Ha ilaawin cudurada caamka ah ee canab sida anthracnose, chlorosis, bakteeriyada, rubella iyo kansarka bakteeriyada. Waxaad ku ogaan kartaa calaamaddooda iyo tallaabooyinka ka hortagga ee maqaallada gaarka ah ee goobta.
Kala duwanaansho ayaa ka difaacaya cayayaanka sida phylloxera (aphid canab).
Isla mar ahaantaana, sida noocyada kala duwan ee canab, Bianca waxay u baahan tahay ilaalinta shimbiraha iyo geelaha, taas oo keenta waxyeello weyn oo ku timid dalagga bislaaday, marka shimbiraha ay ka soo baxaan berry dhirta si ay u cabaan juuska ee chicks, iyo qolal dhamaystiran shimbiraha.
Sidee loo la dhaqmaa? Goolwade kasta wuxuu leeyahay habkiisa u gaarka ah ee ilaalinta dalagga.
Dabaylaha iyo dabka, rinjiyeyaasha ku dhex jira dabaysha, cabsida, xitaa shimbiraha xayawaanka, ayaa loo isticmaalaa, laakiin kuwani waa tallaabooyin aan ku-meel-gaar aheyn.
Habka wax soo saarka ah, sida ku xusan khibradda kuleyliyeyaasha badan, waxay noqon kartaa hoyga canabkiisa leh shabaqa difaaca - kaneecada, kalluumeysiga leh unug yar, xajmiga ciidanka, marka la fiiriyo mulkiilaha beerta.
Sida canab, canab waa laga ilaalin karaa siyaabaha soo socda:
- burburinta hareeraha geela (gubashada);
- rakibidda dabinka: gasacadaha ama dhalooyinka ee 0.5 l, oo leh sharoobada hoos ku shubtay, taas oo wixii cayayaanka lagu daro.
Isla mar ahaantaana, waa muhiim in taangiyada lagu rakibay aan la helin shimbiraha guurka iyo xayawaanka yaryar.
Waa in la ogaadaa in, inkastoo ay iska caabinayaan "cudurro" caadi ah, noocyada kala duwan ayaa laga yaabaa in loo bedelo Alternaria, sidaas awgeed weli waxaa loo baahan yahay daaweyn ka hortag ah fungicides.
Soo koobid, waxaan dhihi karnaa canab Bianka waa mid ka mid ah tiknoolijiyada ugu horumarsan ee aan fiicnayn, oo aan fiicneyn, midho dhalaalaya, noocyo aan dhibaato lahayn, waxaa si ammaan ah loo yiraahdaa shaqo-u-shaqeynta viticulture industrial. Aleshenkin Dar, Giovanni iyo Delight Ideal sidoo kale waxay ku kala duwan yihiin aan qabyo ahayn.
